 DOCENTE: Edgar Daniel Alarcón Díaz

 ASIGNATURA: Costos
 ALUMNO: ANGELA PATIÑO PEREZ
 En el presente trabajo analizaremos una empresa peruana exportadora de chia y quinua
llamada “deguste “, interpretaremos sus estados de resultados en lo cual tendremos un
estimado de ventas, gastos y utilidad del periodo del 2018. Es muy interesante como este
proyecto nacido en Junín llega a comercializar con más de 8 países en el mundo (Alemania, Italia,
Inglaterra, España, México, Colombia, etc. ) y obtiene un margen neto superior al 16% .
Mediante el costo directo veremos si la empresa obtuvo utilidades para ver si la empresa maneja
sus costos de forma adecuada.

Cuando hablamos de exportación se nos viene a la mente; productos agropecuarios como;

espárragos , papa , maíz, etc. Pero el mundo y la tecnología cada vez te sorprende más , y en
países desarrollados la alimentación es la base de todo . Es así como nació la empresa Deguste
la cual se encarga de comercializar productos elaborados y semillas.

Si analizamos el flujo de caja de las empresas netamente dedicadas a la exportación, notamos

altos costos en maquinarias, debido a que la empresa en su conjunto tiene un volumen alto de
producción semanal y mensual. Conocer las ventas en un mercado internacional puede ser
complejo, requiere de un análisis de forma particular el cual tiene que ser visionario y estar
acorde al mercado .El análisis de costo es simplemente, el proceso de identificación de los
recursos necesarios para llevar a cabo la labor o proyecto del voluntario. El análisis de costo
determina la calidad y cantidad de recursos necesarios. Entre otros factores, analiza el costo del
proyecto en términos de dinero.
Es una empresa peruana dedicada a la exportación
y procesamiento de granos andinos, contamos con
más de 10 años de experiencia en el mercado, lo
que nos respalda. Lo invitamos a visitar y conocer
los productos que le traemos.

Estamos dedicados a proporcionar a nuestros

clientes en todo el mundo, el servicio más
confiable, ofreciendo productos con los más altos
estándares de calidad y seguridad.

Nuestras plantaciones e instalaciones están

ubicadas estratégicamente en la ciudad de Juliaca, en el departamento de Puno, en las tierras
altas de Perú, donde se recolecta la materia prima.

Creemos en el fondo de cada persona que trabaja con nosotros, sus habilidades y experiencia
contribuyen a crecer como familia.

Logramos establecer relaciones comerciales y personales a largo plazo con todos nuestros
proveedores y clientes.
El Estado de Resultados de las empresas nos puede presentar los ingresos y gastos
durante un periodo determinado
 Al saber la diferencia entre costo y gasto y tener conocimiento del tema. Se realizó la
entrevista a kledy cordova gerente comercial de deguste. kledy muy amable nos brindó
información de la empresa y nos resumió los estados financieros publicados por la empresa
.
A lo que podemos realizar el análisis de costo:

Costeo variable

Producción 50,000 unid.

Precio S/ 35.00
MD unitario S/ 5.00
MOD unitario S/ 10.00
CIF unitario S/ 8.00
CIF fijos S/ 150,000
Gastos administrativos fijos S/ 140,000
Otros gastos fijos S/ 50,000

Costeo por absorción

Producción 50,000 unid.

Precio S/ 35.00
MD unitario S/ 5.00
MOD unitario S/ 10.00
CIF unitario S/ 8.00
CIF fijos S/ 150,000
Gastos administrativos fijos S/ 140,000
Otros gastos fijos S/ 50,000
 • Cuando utilizo el enfoque variable y el enfoque absorbente y vendemos todo lo que
producimos (inventario final es cero), las utilidades operativas son iguales.
• El enfoque variable es un enfoque interno y el enfoque absorbente es uno externo,
(Sunat, entidades financieras, proveedores, clientes, entre otros).
• Cuando se toman decisiones internas en el negocio utilizo el variable. ¿ Por qué? La
clave está en dejar de lado, excluir, separar, aislar el efecto fijo para concentrarme en
el variable, que es lo que puedo reducir por mi gestión.
• El costeo por absorción manda conceptos fijos al inventario. El costeo variable no lo
hace. El costeo variable asume todo lo fijo sin importar cuanto vendas de lo producido,
por lo tanto impacta más.
• El absorbente es lo que se reporta a externos. El costeo variable no se ve publicado en
ninguna parte porque es interno, revela información de la estructura variable y fija del
negocio, cosa que no es intención de ninguna compañía.

Por la información que nos brindo kledy podemos ver que su producción cerro con 50 mil
unidades en el 2018 , esta empresa esta buscando crecer , tiene costos fijos muy grandes por
alquileres de maquinaria para la producción y alquileres de espacios para las oficinas .
Además, afirma que los pronósticos de ventas de la industria son también importantes para la
gerencia media. Conocer el nivel futuro de las ventas y de la industria permite que una firma
calcule la participación de mercado que requiere para alcanzar sus metas de ventas.

En largo plazo se busca que sea una empresa consolidada, durante años la empresa a obtenido ventas
por proveedores extranjeros, pero un aumento en la publicidad en ferias ecológicas podría hacerla mas
conocídas .
Empresas industriales como estas, participan en ferias tecnológicas con el fin de mejorar la eficiencia de
las maquinas que participan en el proceso de producción, una mayor capacitación en este punto podría
ahorrar horas hombre.

 Mallo, C. y Merlo, J. (1995). Control de gestión y control presupuestario. México, D.F.:

McGraw Hill
 Avolio, B., Hansen, D. R.. y Mowen, M.M. (2018) Administración de Costos. Ed Cengage.
Recuperado de http://www.ebooks7-24.com.ezproxybib.pucp.edu.pe:2048/?il=6206
 La mercadería es entrega en horarios
Entrevista a kledy afuera de su empresa nocturnos

En una empresa consolidada con mas de 3

plantas , y oficinas en lima
1. ¿Cómo surgió la idea de tu empresa kledy?
2. ¿Cuántos socios comenzaron esta idea?
3. ¿consideran que al inicio tenían muchos problemas con la exportación de sus
productos?
4. ¿podrías explicarnos tus estados de resultados?
5. ¿Es difícil obtener rentabilidad al realizar comercios con el exterior?
6. ¿Cuál crees que son las principales debilidades de tu negocio?
7. ¿te consideras una persona de éxito?
8. ¿Cuáles son los costos más recurrentes?
9. ¿Cómo ves tu empresa de acá unos 10 años?