Química Industrial y Laboratorio 2019

PROPIEDADES FISICAS
Informe de Técnicas de laboratorio

Juliana Cataño Calle

Sindy Daniela Hernández Gómez
Tec. Química Industrial y Laboratorio. Grupo 26ª –Facultad Ciencias Básicas,
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Medellín 15 de Mayo
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1. INTRODUCCION  Analizar al final de cada proceso

realizado sus cambios y
Las propiedades físicas de la materia comportamientos
son aquellas características propias de
la sustancia, que al ser observadas o
 Calcular el rendimiento de cada
una
medidas no producen nuevas especies
químicas, por ejemplo: Olor, color,
sabor, forma cristalina, temperatura de
fusión, temperatura de ebullición, 3. RESULTADOS
densidad, entre otros.
Muestra # 1
En esta práctica se dio a conocer como Temperatura 1 68 °C
una propiedad física no cambia ni hay Temperatura 2 78 °C
rupturas ni formación de enlaces,
anotando todas sus observaciones. Porcentaje de error: 5.797

2. OBJETIVO GENERAL Muestra # 2

Temperatura 1 72 °C
2.1 Conocer y poner en práctica Temperatura 2 78 °C
por medio del laboratorio el cambio que
puede tener una propiedad física. Porcentaje de error: 3.85

Muestra # 3
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Picnómetro 41.2409 g
lleno
 Realizar Diferentes experimentos Picnómetro 16.1083 g
para explicar el tipo de cambio vacío
que obtuvo
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Densidad: 100 sacar el porcentaje experimental,

luego sabemos que el valor
CALCULOS teórico de punto de ebullición del
alcohol el 78 °C cogimos los
Acido esteárico
resultados de la temperatura
78+68 tomada y los calculamos de esa
= 73 T° experimental
2 forma obtenemos que el
78+69∗100 porcentaje de error es de 3.85.
%= = 5.797 Siguiente a esto pasamos a
69
tomar la densidad del picnómetro,
Alcohol
tomando su peso cuando estaba
72+78 vacío y cuando estaba lleno;
= 75 𝑇° 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 haciendo sus respectivos
2

75−78+100
cálculos, que fueron la diferencia
%= = 3.85 entre ambos resultados, dividido
78
el volumen del picnómetro.
Densidad
m
𝐷= 5. CONCLUSIONES
v

41.2409−16.1083
𝐷= = 100
25
Lo que podemos concluir de esta
práctica que en los capilares tanto con
el ácido esteárico y el alcohol, ocurre un
cambio químico, ya que hubo formación
de burbujas y cambios de temperatura.
4. ANALISIS DE
RESULTADOS Y finalmente aprendimos como sacar la
densidad de un líquido, al pesar un
En esta práctica pudimos analizar picnómetro vacío y uno lleno,
que tanto en la muestra 1 con el concluyendo que cuanto mayor es el
ácido esteárico y en la muestra 2 peso mayor será la densidad.
con el alcohol, su temperatura es
inferior cuando se presentan las
burbujas que cuando empieza a
ebullir, ya que este aumenta.
Para determinar el porcentaje de
error del ácido esteárico tenemos
que el valor teórico de punto de
temperatura es 69 °C el cual
calculamos y este nos permitió
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6. CUESTIONARIO
1. ¿Por qué deben anotarse
las dos temperaturas (inicio
y término) de un punto de
fusión?
Porque esto nos da mucha
más información sobre el
intervalo de temperatura en el
que ocurrió el cambio de fase.
Al principio la primera gota
representa lo primero que se
empieza a formar del líquido,
y al final nos muestra el
cambio total de solido a
líquido.
2. ¿Por qué es necesario
controlar la velocidad de
calentamiento para
determinar un pf?
Para mayor exactitud de las
determinaciones, ya que de
esta manera es posible tener
una idea de la cantidad de
energía a proveer para elevar
una cierta cantidad la
temperatura.
3. ¿Por qué es aconsejable
usar un baño de aceite para
la determinación de la
temperatura de fusión?
¿Por qué debe ser muy
lento el calentamiento del
baño de aceite?
2019
Se usa aceite ya que le punto
de ebullición del mismo es
muy alto y así la temperatura
de él va a ir aumentando
paulatinamente y podremos
determinar los grados exactos
en los que la sustancia se
funde.
4. ¿Cuáles son las escalas
más comunes para medir la
temperatura?
Tres escalas sirven para
comúnmente para medir la
temperatura. Las escalas
Celsius y de Fahrenheit son
las más comunes, La escala
de Kelvin es primordialmente
usada en experimentos
científicos.
5. ¿Para qué se añaden las
“piedras o perlas de
ebullición”?
Las perlas de ebullición se
añaden para evitar la
formación de grandes
burbujas dentro del líquido en
ebullición, y el riesgo de
proyecciones de líquido junto
con el vapor de agua que se
libera. De esta forma la
ebullición no es tan violenta.
6. Explica qué sucede con la
energía que se transfiere al
líquido para llegar a la
ebullición.
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Esto ocurre cuando el líquido

tiene la suficiente energía
para convertirse en vapor. 7. BIBLIOGRAFIA

7. Explica qué sucede con la

energía que se transfiere al
líquido después de llegar a
la ebullición.
Lo que sucede es que hay un
cambio de estado, de líquido
a gas. Y medida que las
partículas se calientan se
expanden.
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archive
ro/U1temas1.5a1.7_19118.pdf
https://es.slideshare.net/EduardoSosa8/
punto-de-ebullicin-y-punto-de-fusin
https://www.how-to-study.com/metodos-
de-estudio/escalas-de-temperatura.asp
http://explicaciones-
simples.com/2014/02/04/diferencia-
entre-densidad-y-viscosidad/

8. ¿Qué diferencia hay entre https://www.mismumi.com/glicerina-que-

densidad y viscosidad? es-formula/

La densidad es una unidad

de medida que relaciona el
peso con el volumen que
ocupa. Cuanto mayor el peso,
mayor será la densidad. Pero,
por otro lado, la viscosidad, es
una propiedad física que nos
define la fluidez de un
material. Cuanto más viscoso,
más espeso.

9. ¿Quién es más denso: el

agua o la glicerina?
Explique.

La glicerina es más viscosa

que el agua, puesto que esta
desciende muy lentamente.
En este caso la glicerina es
más densa que el agua y
también más viscosa.
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