Ficha No. 5 Berenjena Fide 2017

[Año]
Berenjena No. 5 Mercado de la Unión Europea

2017
INDICE
ABREVIATURAS Y SIGLAS ............................................................................................. 2

I. GENERALIDADES DEL PRODUCTO ........................................................................ 3
II. PRODUCCION LOCAL .............................................................................................. 3
III. DINÁMICA COMERCIAL EN EL MERCADO EUROPEO ........................................... 4
IV. DEMANDA ESTIMADA EN EL MERCADO EUROPEO .............................................. 7
V. REQUISITOS DE ACCESO A LA UNIÓN EUROPEA ...............................................10
a) Clasificación arancelaria .....................................................................................10
b) Requisitos de exportación ..................................................................................10
c) Requisitos de acceso..........................................................................................12
d) Aranceles ...........................................................................................................15
VI. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y NIVELES DE PRECIOS .......................................16
a) Canales de Distribución ......................................................................................16
b) Precios ...............................................................................................................17
c) Transporte ..........................................................................................................18
VII. CONTACTOS UTILES...............................................................................................18
a) Contactos de Algunas Empresas de Transporte Marítimo ..................................21
b) Contactos de Algunas Empresas de Transporte Aéreo ......................................21
c) Empresas Certificadoras de Productos Orgánicos en Honduras .........................21
d) Mayores Distribuidores e Importadores UE ........................................................22
e) Información sobre Precios en diferentes Países de la Unión Europea ................22
f) Ferias de Frutas Frescas y Vegetales en la Unión Europea ...............................22
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ABREVIATURAS Y SIGLAS
CBI: Centro para la Promoción de las Importaciones desde Países en Desarrollo.
BCH: Banco Central de Honduras.
CENTREX: Centro de Trámite de Exportaciones.
FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
FIDE: Fundación para la Inversión y el Desarrollo de Exportaciones.
HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.
IVA: Impuesto al Valor Agregado.
NMF: Nación más Favorecida.
SAC: Sistema Arancelario Centroamericano.
SAR: Servicio de Administración de Rentas.
SARAH: Sistema Automatizado de Rentas Aduaneras de Honduras.
SENASA: Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria.
SDE: Secretaría de Desarrollo Económico.
SECEH: Sistema Electrónico de Comercio Exterior de Honduras.
SIECA: Secretaría de Integración Económica Centroamericana.
EE.UU: Estados Unidos de América
UE: Unión Europea.
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I. GENERALIDADES DEL PRODUCTO
Descripción: Es una planta herbácea, aunque sus tallos presentan tejidos lignificados que
le dan un aspecto arbustivo y anual, puede rebrotar en un segundo año si se cuida y poda
de forma adecuada, sin embargo, la producción se reduce y la calidad de los frutos es
menor. La berenjena es un fruto de forma variable (esférica, oblonga o alargada en la
mayoría de los casos) según su tipo. Una berenjena de tamaño medio tiene entre 5 y 8 cm
de diámetro y de 10 a 30 cm de longitud. El peso de la hortaliza depende de la variedad y
oscila entre los 200 gramos de los ejemplares más pequeños a los 300 gramos o más. La
piel de la berenjena es lisa, consistente, brillante y de colores diversos: blanca, púrpura,
negra, amarilla o roja. También hay variedades de piel jaspeada, es decir, con mezcla de
varios colores, sobre todo blanca y morada o verde.
Valor nutricional de la berenjena
Propiedades Nutritivas: La berenjena no destaca por
Calorías 26 Kcal
su valor energético ni nutritivo, puesto que ofrece un
residuo seco inferior al 8% a causa de su escaso Agua (g) 92.03
contenido proteico, hidrocarbonado y mineral. El agua es
Fibra (g) 2.5
el elemento mayoritario de su peso. Comparada con
otras verduras y hortalizas, contiene una cantidad Proteínas (g) 1.02
intermedia de fibra, más abundante en la piel y en las Grasas (g) 0.18
semillas. El aporte de sales se lo debe al potasio, el
mineral más abundante y en su composición se Cenizas (g) 0.71
contabilizan cantidades discretas de fósforo, calcio, Carbohidratos (g) 6.07
magnesio y hierro. Las propiedades dietéticas
Calcio (mg) 7
saludables atribuidas a la berenjena se deben a sus
componentes antioxidantes, responsables de su ligero Hierro (mg) 0.27
sabor amargo1.
Fosforo (mg) 22
Vitamina C (mg) 1.7

Fuente: http://www.nal.usda.gov.
II. PRODUCCION LOCAL
El cultivo de la berenjena (Solanum melongena L.) en Honduras se ha especializado en los

últimos diez años, esta hortaliza se incluye en la categoría de vegetales orientales de
exportación. Los cultivos se encuentran especialmente en la región del Valle de
Comayagua, en la zona central y por su aceptación en el mercado internacional se han
extendido en menor escala a los departamentos de Valle y Olancho2.
De acuerdo a datos del Banco Central de Honduras, en los últimos cinco años (2012-2016),
las exportaciones de berenjena se han mantenido en un promedio de 4.6 millones de
dólares. En dicho periodo se observa un incremento del 4.25% al haber exportado
1 Fuente: www.fao.org.
2 Fuente: La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAOSTAT.
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US$ 4.9 millones de dólares en el 2016 respecto al año 2012 que fueron de US$ 4.7
millones de dólares.
De conformidad al Cuadro No.1, en relación con el volumen, durante el 2016 se exportaron

11.9 millones de toneladas, que representó una fuerte recuperación dada la reducción que
experimentaron las exportaciones de berenjena en el año anterior.
Cuadro No.1: Honduras Exportaciones de Berenjena

Valor en US$
Años Valor US$ Kilos Precio/kilo
2012 4,695,891.05 10,463,538.89 0.44
2013 5,704,098.15 12,003,222.57 0.47
2014 4,166,953.78 8,590,744.29 0.48
2015 3,876,723.60 8,413,620.04 0.46
2016 4,897,944.35 11,944,236.57 0.41
Fuente: Elaborado en base a datos del BCH.
Lo anterior indica la importancia y demanda que ha experimentado este cultivo no

tradicional, siendo los Estados Unidos de América hacia donde se ha destinado el 99% de
las exportaciones de berenjena en los tres últimos años, ya que es uno de los principales
vegetales orientales que consumen los asiáticos residentes en ese país, el resto se exporta
a España, Italia, Canadá, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica (Véase Cuadro No.2).
Cuadro No.2: Honduras Exportaciones de Berenjena por País

Valores en US$
2012 2016
Países Valor en US$ Kilos Valor en US$ Kilos
Canadá 1,150,446.98 2,379,196.93 - -
España 2,476.46 2,426.83 40,403.33 34,789.35
EE.UU 3,542,967.61 8,081,915.13 4,857,541.02 11,909,447.22
Total 4,695,891.05 10,463,538.89 4,897,944.35 11,944,236.57
Fuente: Elaborado en base a datos de BCH.
Algunas de las empresas exportadoras de berenjenas en Honduras son: Exportadora de

Vegetales Comayagua (EXVECO), Exportadora Waki e Inversiones Mejía3.
III. DINÁMICA COMERCIAL EN EL MERCADO EUROPEO
La producción mundial de berenjena en el 2014, correspondientes a 84 países productores,

alcanzó las 50.2 millones de toneladas. Más del 85% de la producción se concentra en
China con 29.5 millones de toneladas 58.75% e India con 13.6 millones de toneladas 27%.
Les siguen en importancia, aunque con una participación menor: Egipto (1.2 millones de
toneladas), Turquía (827,380 toneladas), Irán (805,298 toneladas) e Indonesia (557,053
toneladas) (Véase Cuadro No.3) 4.
3 ava edición
Fuente: Directorio de Exportadores. 14 , FIDE.
4 Fuente: http://www.hortoinfo.es. 2017.
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Cuadro No.3 : Producción Mundial de Berenjena

Países Toneladas Hectáreas Kilos/m2
China 29,490,095 802,306 3.68
India 13,557,820 711,310 1,91
Egipto 1,257,913 49,713 2.53
Turquía 827,380 26,600 3.11
Irán 805,298 28,451 2.83
Indonesia 557,053 50,875 1.09
Iraq 434,322 22,301 1.95
Japón 322,700 9,570 3.37
Italia 308,722 10,331 2.99
Filipinas 225,579 21,159 1.07
España 215,257 3,593 5.99
México 138,214 1,669 8.28
Argelia 138,084 5,090 2.71
Siria 137,771 7,027 1.96
Sri Lanka 128,307 11,616 1.10
Rumania 127,578 9,209 1.39
EE.UU 95,470 2,542 3.76
Ruanda 93,875 6,844 1.37
Costa de Marfil 93,388 16,493 0.57
Ucrania 86,850 6,700 1.30
Sudán 83,300 4,500 1.85
Pakistán 82,999 8,325 1.00
Jordania 80,680 2,557 3.16
Kazajstán 76,838 3,606 2.13
Azerbaiyán 76,248 5,508 1.38
Marruecos 70,291 2,425 2.90
Grecia 53,000 2,290 2.31
Palestina 52,874 1,067 4.96
Ghana 51,273 6,330 0.81
Holanda 51,000 103 49.51
Otros 472,941 30,620 1.54
Total 50,193,120 1,870,730 2.68
Fuente: Elaborado en base a datos de la FAO/Hortoinfo.
La Unión Europea (UE) exportó en el 2016 un total de 249,356 toneladas de berenjenas

con un valor comercial de € 251,698 miles de euros. Los principales exportadores son
España, Países Bajos, Bélgica, Italia, Francia y Lituania que en conjunto representan el
96% de lo exportado ese año (Véase cuadro No. 4).
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Cuadro No. 4 Unión Europea: Exportaciones e Importaciones de Berenjena
Valores en Miles de Euros/ Año 2016.
Exportaciones Importaciones
Valor en Valor en
Países % Países %
Euros Euros
España 136,350 54.17 España 123,654 51.66
Países Bajos 74,133 29.45 Países Bajos 63,989 26.73
Bélgica 12,507 4.97 Alemania 13,436 5.61
Italia 7,366 2.93 Turquía 7,387 3.09
Francia 6,325 2.51 Italia 6,286 2.63
Lituania 4,052 1.61 Bélgica 5,608 2.34
Otros 10,965 4.36 Otros 18,994 7.94
Total 251,698 100.00 Total 239,354 100.00
Fuente: Elaborado en base a datos deTrade Map.
Por el lado de las importaciones de berenjenas, la Unión Europea adquirió 225,083

toneladas (€239,354 miles de euros). Los principales proveedores de berenjena en la Unión
Europea en el 2016 fueron España, Países Bajos, Alemania, Turquía, Italia y Bélgica, los
cuales proveen el 92% de las compras realizadas por la Unión Europea (Véase Cuadro No.
4).
Los principales países de la UE productores de berenjenas son Italia, España, Rumania,

Ucrania, Grecia y Holanda, entre ellos alcanzaron una producción total de 842,407
toneladas de las 50.2 millones de toneladas producidas a nivel mundial en el 2016.
En el Cuadro No. 5 se muestra la lista de los países exportadores de berenjena a nivel

mundial durante 2016, entre los cuales ocupan los primeros cinco lugares España con
152,852 toneladas (33.52%), México con 61,658 toneladas (13.52%), Países Bajos con
52,893 toneladas (11.60%), Turquía con 21,755 toneladas (4.77%) y Estados Unidos de
América con 17,308 toneladas (3.80%).
De los mayores exportadores de berenjena a nivel mundial, durante el 2016 Honduras

ocupo el séptimo lugar con 12,017 toneladas, equivalentes a €4.4 millones de euros, 2.63%
del total exportado ese año.
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Cuadro No.5: Exportación Mundial de Berenjena/ Año 2016
Países Toneladas Euros Precio %
España 152,852 136,530,000 0.893 33.52
México 61,658 56,803,000 0.921 13.52
Países Bajos 52,893 74,133,000 1.402 11.60
Turquía 21,755 11,170,000 0.513 4.77
EE.UU. 17,308 19,718,000 1.139 3.80
Arabia Saudita 12,600 3,147,000 0.250 2.76
Honduras 12,017 4,441,000 0.370 2.63
Lituania 11,712 4,052,000 0.346 2.57
Belarus 11,114 3,878,000 0.349 2.44
Bélgica 9,873 12,507,000 1.267 2.16
Jordania 9,347 5,371,000 0.575 2.05
Malasia 8,222 3,811,000 0.464 1.80
China 7,725 6,866,000 0.889 1.69
R. Dominicana 6,325 5,552,000 0.878 1.39
Italia 6,141 7,366,000 1.199 1.35
Francia 5,373 6,325,000 1.177 1.18
Siria 4,674 3,787,000 0.810 1.02
Rusia 4,214 398,000 0.094 0.92
Austria 2,822 3,359,000 1.190 0.62
Marruecos 2,657 694,000 0.261 0.58
Otros 34,783 7,924,000 1.090 7.63
Total 456,065 407,832,000 0.894 100
Fuente: Elaborado en base a datos de FAO/Hortoinfo.
IV. DEMANDA ESTIMADA EN EL MERCADO EUROPEO
Con la suscripción del Acuerdo de Asociación entre Centroamérica y la Unión Europea

vigente para Honduras desde el 01 de agosto de 2013, se presenta la oportunidad de
acceder a un mercado de consumo de más de 500 millones de personas en 28 países que
la conforman y que poseen un alto poder adquisitivo, convirtiéndose en un destino atractivo
para las exportaciones de la berenjena amparadas en las preferencias arancelarias que
dicho Acuerdo otorga y la creciente demanda que existe en algunos países europeos como
Italia y España.
Tomando en cuenta que, en el 2016, Honduras ocupó uno de los siete primeros lugares
como exportador a nivel mundial de berenjena, es una significativa ventaja y oportunidad
para los productores hondureños de aumentar su producción y calidad para tener la
posibilidad de convertirse en uno de los cinco mayores exportadores de berenjena a nivel
mundial.
El análisis de los últimos datos disponibles hasta 2014 muestra que el consumo per cápita
diario en la Unión Europea es de 353 gramos de frutas y hortalizas frescas. Representa un
aumento del 1.6% en comparación con 2013 y un ligero aumento del 0.3% en comparación
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con los últimos cinco años (2009-2013). Este es el segundo año en que el consumo está
aumentando ligeramente, lo que es un signo esperanzador de recuperación del consumo
para el sector de las frutas y hortalizas frescas.
Los ciudadanos de la UE consumieron en 2014, en promedio, 192 gramos de fruta y 161

gramos de verduras al día. El consumo de frutas es mayor que el consumo de vegetales. El
consumo de frutas ha aumentado un 1.2% en comparación con 2013, lo que representa
también un aumento del 1.2% en comparación con el promedio de los cinco años anteriores
(2009-2013). El consumo de hortalizas aumentó un 2% en comparación con 2013, pero
muestra una pequeña disminución del 0.7% en comparación con el promedio de los cinco
años anteriores (2009-2013).
Si bien el consumo agregado sigue estando por debajo de las recomendaciones mínimas
de 400 gramos de la OMS, en general es una señal positiva de que el consumo ha vuelto
a aumentar ligeramente, lo que se espera continúe en el futuro.
El sector productor está consiguiendo posicionar mejor las frutas y hortalizas frescas en el
cambiante estilo de vida de los consumidores, en la calidad y la diversidad de las frutas y
hortalizas frescas, el mayor interés de los consumidores en una dieta saludable, la
búsqueda de la frescura y la mayor atención prestada a los estilos de vida inspirados en lo
vegetariano. Estos son algunos de los factores que impulsan esta tendencia que parece
seguir consolidándose en 2015 y 20165.
Italia y España son los grandes consumidores y a la vez productores de vegetales frescos
de la UE, ambos tienen el consumo per cápita más elevado. El consumo varía según los
países, la tendencia es que los países orientales de Europa están cambiando sus patrones
de consumo, adoptando costumbres de los países de Europa occidental.
El consumo de la berenjena en la Unión Europea se puede dar en fresco (más común) o

bien para el proceso industrial, principalmente congelado. En el proceso industrial, sus usos
pueden ser como cubitos o dados, como rodajas, mermeladas y jaleas.
Los parámetros que toma la industria, para constatar su calidad son: Que el fruto tenga un
color oscuro brillante y con muy bajo porcentaje de semillas, siempre blancas. Esto, la
industria europea lo asocia con el momento óptimo de recolección. Otro aspecto importante
es el tamaño de los frutos, pero que solamente es considerado para las variedades
cilíndricas, que son destinadas a cortarse en rodajas y no en las “berenjenas redondas” que
se destina a cubitos o dados. Se busca una berenjena con un diámetro mínimo de 3 cm y
máximo de 6 cm con el objeto de aumentar el rendimiento industrial. Aquellos frutos que
superan este diámetro son destinados a cubitos6.
Las principales tendencias para los siguientes años, en lo que a consumo de vegetales se
refiere dentro del mercado europeo, son las siguientes:
5 Fuente: http://www.freshplaza.es.
6 Fuente: Cultivo de berenjena en Aragón (España) y su destino final para la industria europea.
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Preocupación por la salud: este siempre ha sido uno de los factores que contribuyen para
aumentar el consumo de vegetales. Se espera que en los próximos años aumente el
consumo de estos gracias a los beneficios que estos brindan a la salud del consumidor.
Aumento de demanda de naturales y/o orgánicos: Los consumidores europeos

relacionan los productos orgánicos con ser buenos para la salud y por tener buen sabor.
Debido a esto, en los últimos años se ha evidenciado un aumento en la demanda de este
tipo de alimentos, lo que ha ocasionado un incremento en el número de establecimientos
especializados que venden productos orgánicos. Además, si bien el precio de un producto
orgánico es superior al de uno convencional, para los consumidores (conocedores) de este
tipo de productos el precio no es un factor que prime al momento de la compra.
Responsabilidad social y medioambiental: del mismo modo que el consumidor europeo

se preocupa mucho por la salud, también presta mucha atención al factor social y
medioambiental. Pues los consumidores le ponen mayor atención al origen y a la
elaboración de un producto (buenas prácticas agrícolas, condiciones laborales favorables,
entre otros). De esta manera, en algunos países europeos (Alemania, Reino Unido,
Francia) el poseer una certificación fairtrade u otras certificaciones similares se han
convertido en casi obligatorio.
Alimentos “convenientes” saludables: los productos “convenientes” (ready to eat, corte

y mezcle, entre otros) así como los paquetes de porciones individuales, están volviéndose
muy populares en Europa, especialmente dentro de los más desarrollados. Esto debido al
aumento de hogares unifamiliares, así como también a una sociedad cada vez más móvil,
lo que hace que los patrones de consumo de alimentos y bebidas cambie en favor de este
tipo de productos.
Gran importancia al sabor de los productos: El sabor es un factor sumamente

importante para que un producto pueda ser vendido y tenga buena aceptación dentro del
mercado. Pues si un alimento goza de un buen sabor (mantenido), los consumidores están
dispuestos pagar un precio mayor por estos7.
Por consiguiente, los exportadores hondureños pueden encontrar oportunidades en el

mercado de la UE considerando las siguientes tendencias8:
• Creciente demanda por productos que benefician la salud como los

vegetales y frutas frescas.
• Creciente demanda de vegetales de producción orgánica y/o de
comercio justo, siendo ambos atributos muy bien valorados por los
consumidores europeos.
• Mayor consumo de vegetales fuera de casa, como en restaurantes y
otros canales de distribución de comidas.
7 Fuente: http://www.siicex.gob.pe.
8 Fuente: https://www.cbi.eu. 2016.
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V. REQUISITOS DE ACCESO A LA UNIÓN EUROPEA
a) Clasificación arancelaria
El punto de partida para investigar los requisitos de acceso de un producto a un mercado
extranjero es identificar la clasificación arancelaria dentro de la cual se ubica. Es
fundamental para todo trámite de exportación que se realice una correcta clasificación del
producto, ya que de la misma se derivan los cargos arancelarios correspondientes.
De acuerdo con el Sistema Arancelario Centroamericano (SAC) la berenjena se clasifica

dentro del capítulo 07 que corresponde a las “Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos
alimenticios”, con la partida arancelaria: 0709.30.00.
Cuadro No.6: Clasificación Arancelaria Centroamericana de la Berenjena

PARTIDA DESCRIPCION
0709 LAS DEMAS HORTALIZAS, FRESCAS O REFRIGERADAS
0709.30.00.00 - Berenjenas
Fuente: Elaborado en base a información de la SIECA, 2017.
b) Requisitos de exportación
El exportador hondureño debe realizar una serie de trámites previos a la exportación de
sus productos. El Centro de Trámites de Exportaciones (CENTREX) de la Secretaría de
Desarrollo Económico (SDE) facilita al exportador la obtención en línea de los documentos
de exportación para el despacho de sus productos, lo que reduce el tiempo y costos al
sector privado y al Estado al simplificar la realización de dichos trámites reuniendo una serie
de instituciones en una ventanilla única de exportaciones.
Para ello se ha establecido el Sistema Electrónico de Comercio Exterior de Honduras

(SECEH), interconectado al Sistema Automatizado de Rentas Aduaneras de Honduras
(SARAH), una plataforma electrónica que contiene una ventanilla única para realizar los
procesos de exportación de una forma rápida eficiente y con menor costo.
Las instituciones que participan en el Sistema Electrónico de Comercio Exterior de

Honduras (SECEH) normalmente llamada ventanilla única de CENTREX son:
• Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (SENASA).

• Banco Central de Honduras (Departamento Internacional).
• Secretaría de Desarrollo Económico (Dirección General de Trámites
Empresariales).
• Servicio de Administración de Rentas (SAR).
• Instituto Hondureño de Geología y Minería (INHGEOMIN).
Actualmente, las cuatro primeras Instituciones se encuentran interconectadas de forma

virtual, en el resto el trámite se efectúa de forma directa.
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En el Cuadro adjunto se resumen los documentos que el exportador de berenjena deberá
presentar:
Cuadro No.7: Requisitos de Exportación

FORMULARIO
DOCUMENTO INSTITUCIÓN DESCRIPCIÓN COSTO
DISPONIBLE EN
Certificado Secretaría Para la exportación de L. 450 www.prohonduras.hn
Fitosanitario de de plantas vivas, productos Además: - Timbre
Exportación para Agricultura y y subproductos de de veinte y cinco
productos y Ganadería origen vegetal. Lempiras del
subproductos de (SAG), Colegio de
origen vegetal ventanilla Agrónomos de
CENTREX. Honduras.
(Hasta 25000 kilos
L. 450.00, de
25,000 kilos a
250,000 L.650.00,
de 250,000 a
1,000,000 L.
1,300.00 y por
cada millón de
kilos adicionales
L. 350.00).
Acuerdo Ejecutivo
001-
2016/Reglamento
de Tasas por
Servicio…/SAG
Registro de Departamento Para la exportación de De L.400.00- www.senasa-
producción de Orgánica, productos orgánicos. L.2000.00depende sag.gob.hn
orgánica (No SENASA, si es productor
Funciona como Secretaría de independiente,
Certificado de Agricultura y Asociación,
producción Ganadería Cooperativa,
orgánica). (SAG). Importador o
Exportador
Declaración de Banco Central Para la exportación de www.bch.hn
Exportación de Honduras, cualquier producto.
ventanilla
CENTREX.
Declaración de Institución En caso de que las
Ingreso de Bancaria con la exportaciones de
Divisas que se hizo la cualquier producto sean
operación. realizadas en forma de
Anticipo o con
Endeudamiento Externo
(Inciso 1 y 2 del
apartado G de la
Declaración de
Exportación).
Fuente: www.prohonduras.hn y www.senasa-sag.gob.hn
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c) Requisitos de acceso
Los requisitos de acceso se pueden clasificar en dos grupos: los legales, es decir los
requisitos mandatorios por ley, y los no legales, o bien otros requisitos que pueden ser
establecidos por el comprador, como certificados de calidad u otros.
En el Cuadro No. 8 se describe la documentación necesaria para el ingreso de cualquier

tipo de producto a la Unión Europea:
Cuadro No. 8: Documentos para el Despacho de Aduanas

DOCUMENTO DESCRIPCIÓN
Certificado de Dicho formulario asegura que el producto es originario del país y es
Circulación de requisito fundamental para beneficiarse de las preferencias arancelarias
Mercancías EUR1 que otorga la Unión Europea en el marco del Acuerdo de Asociación entre
Centroamérica y la UE.
El formulario se obtiene en la Secretaría de Desarrollo Económico

(Dirección General de Administración y Negociación de Tratados), previa
presentación del recibo oficial de la Tesorería General de la República TGR-
1 en el código 12121, por concepto de pago de la emisión de los actos
administrativos, el cual puede ser bajado de la página Web:
www.sefin.gob.hn y cancelar la cantidad de L. 200.00 en cualquier
institución bancaria nacional.
Posteriormente la Dirección General de Integración Económica y Política

Comercial, entregará el formato EUR.1 según lo solicitado por el exportador
o su representante.
El exportador o su representante deberán presentar el EUR.1 debidamente

llenado y firmado, a efecto de que las autoridades de la Dirección General
de Integración Económica y Política Comercial de la Secretaría de
Desarrollo Económico procedan a la firma y sellado de la misma,
acompañado de una solicitud que deberá ir en papel membretado de la
empresa, adjuntando la información correspondiente.
Factura comercial La factura comercial es un documento o prueba de la transacción entre el
exportador y el importador, contiene la información básica sobre la
transacción y siempre es necesaria para el despacho de aduana. No se
exige ningún formato específico.
La factura comercial debe expedirla el exportador al importador para el

cobro de las mercancías cuando estas se han puesto a disposición del
importador, según la práctica comercial habitual y debe presentarse el
original y al menos una copia. Puede ser presentada en cualquier idioma,
pero se recomienda una traducción al inglés.
FIDE 12
2017
Documentos de Son proporcionados por la compañía de transporte que el exportador
transporte contrate. En función de los medios de transporte utilizados, para despachar
las mercancías es necesario presentar los siguientes documentos a las
autoridades aduaneras del Estado miembro de la Unión Europea donde se
realiza la importación:
Conocimiento de Embarque (B/L) (marítimo)

Conocimiento de Embarque FIATA (es un documento creado por la
Federación Internacional de Asociaciones de Expedidores de Carga (FIATA)
para el transporte multimodal o combinado y que es negociable.)
Conocimiento Aéreo (AWB), se trata de un documento que atestigua el
contrato de transporte entre el remitente y la compañía aérea.
Lista de carga La lista de carga (P/L) es un documento comercial que se adjunta a la
(Packing List) factura comercial y los documentos de transporte. Facilita información sobre
los artículos importados y las particularidades de cada bulto (peso,
dimensiones, instrucciones de manipulación, etc.). Es necesaria para el
despacho de aduana y tiene el valor de inventario de la mercancía entrante.
No se exige un formato específico. La lista de carga debe ser elaborada por
el exportador según la práctica comercial habitual, debiendo presentarse el
original y al menos una copia. Puede presentarse en cualquier lengua, pero
se recomienda una traducción al inglés.
Declaración del valor La declaración del valor en aduana es un documento que debe presentarse
en aduana a las autoridades aduaneras (en la UE) cuando el valor de las mercancías
importadas excede de €10,000. La declaración debe redactarse de
conformidad con el modelo l impreso DV 1, que figura en el anexo 28 del
Reglamento (UE) Nº 2016/341 “The UCC Transitional Delegated Act”, que
establece disposiciones de aplicación del Código Aduanero de la Unión
Europea, y debe presentarse junto con el Documento Único Administrativo
(DUA).
La finalidad principal de este requisito es establecer el valor de la

transacción para fijar el valor en aduana (base imponible) sobre el que se
aplican los derechos arancelarios. El valor en aduana corresponde al valor
de las mercancías, incluidos todos los costos (por ejemplo, valor en factura,
transporte y seguro), hasta el primer punto de entrada en la Unión Europea.
Para establecer el valor en aduana se utiliza habitualmente el valor de
transacción (precio pagado o por pagar por las mercancías importadas).
Seguro de transporte El seguro es un contrato por el cual se indemniza al asegurado en caso de

daños causados por un riesgo cubierto en la póliza. El seguro de transporte
es de suma importancia porque las mercancías están expuestas a riesgos
comunes durante su manipulación, carga y transporte, pero también a
riesgos menos frecuentes como disturbios, huelgas o actos de terrorismo.
En el contrato de seguro de transporte se dejan a discreción del titular los
riesgos cubiertos, la compensación o la indemnización. Al efectuar el
despacho de aduana, el justificante del seguro sólo se exige cuando en la
factura comercial no aparecen los datos de la prima pagada para asegurar
la mercancía.
FIDE 13
2017
Documento Único Todas las mercancías importadas en la Unión Europea deben declararse a
Administrativo (DUA) las autoridades aduaneras del Estado miembro de que se trate mediante el
Documento único Administrativo (DUA), que es el documento común para
efectuar la declaración de importación en todos los Estados miembros,
establecido en el Código Aduanero de la Unión Europea publicado en el
Reglamento (UE) Nº 952/2013 aplicable a partir del 1 de mayo de 2016.
Para más información en el documento de orientación de la UCC en DUA.
La declaración debe completarse en una de las lenguas oficiales de la UE

aceptada por las autoridades aduaneras del Estado miembro en el que se
lleven a cabo las formalidades.
Fuente: Elaborado en base a datos de Export Helpdesk for Developing Countries
El exportador a la UE debe conocer y familiarizarse con los aspectos contenidos en

diferentes normas relacionadas con la comercialización, empaque, etiquetado, entre otros,
de vegetales frescos. A continuación, se presenta una lista de las normas que son
esenciales:
• Ley general de alimentos: Establece los principios y requisitos generales de la

legislación alimentaria. Reglamento (CE) No.178/2002.
• Normas generales para el etiquetado de Productos Alimenticios: Normativa
relacionada a las condiciones de empaque y sus derivados (tipo de tratamiento,
certificación, entre otros). Directiva 2000/13.
• Certificado Fitosanitario: Establece las normas para el control fitosanitario de los
alimentos que ingresan a la EU. Directiva 2000/29/EC.
• Los productos orgánicos deberán cumplir además con los requisitos establecidos
en el Reglamento (CE) No. 834/2007
• Normativa para las importaciones de productos orgánicos desde terceros países,
(EC) No.1235/2008.
• Condiciones microbiológicas en alimentos: Regulación EC No. 2073/2005.
• Residuos de pesticidas permitidos (MRL), Directiva 76/895/EEC (para algunas
frutas y vegetales) y Directiva 90/642/EEC (frutas y verduras)
• Reglamento (CEE) No.315/93 y Reglamento (CE) 1881/2006: sobre el contenido
máximo de contaminantes en los productos alimenticios.
• Reglamento No.396/2005: relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas
en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.
• Normativa para empaques y residuos de empaques, Directiva 94/62/EC.
• Certificado de conformidad con los estándares de comercialización de frutas y

vegetales frescos, (EC) 1148/2001.
Para más información sobre cualquiera de estas normativas puede visitar el sitio web de la
UE: http://eur-lex.europa.eu/es/index.htm.
FIDE 14
2017
Adicionalmente, como requisitos no legales o mandatorios están los certificados de calidad
y seguridad, tales como: GlobalGap, HACCP (frutas, hortalizas, productos animales),
EurepGAP (frutas, hortalizas, productos animales).
d) Aranceles
Las “Normas de Origen” son el instrumento negociado en un acuerdo comercial para
determinar el lugar de producción o cultivo de los productos, con el fin de asegurar que
únicamente los originarios de la región del Acuerdo de Asociación, tengan derecho a las
preferencias arancelarias. Las Normas de Origen son condicionantes para poder
beneficiarse de las preferencias arancelarias negociadas en el Acuerdo de Asociación que
Honduras como parte de Centroamérica ha suscrito con la Unión Europea, uno de los
principales mercados de destino de los productos hondureños.
Los productos del capítulo 07 “Hortalizas, plantas raíces y tubérculos alimenticios”,

cumplirán la regla de origen únicamente si son enteramente obtenidos y producidos en el
país de origen, en este caso Honduras.
Para que las exportaciones de berenjena procedentes de Honduras se beneficien del

arancel del 0% establecido en el Acuerdo de Asociación, deberán ir acompañadas siempre
del Certificado de Circulación de Mercancías EUR1. El formulario para la emisión de dicho
certificado lo extiende la Secretaría de Desarrollo Económico (Dirección General de
Administración y Negociación de Tratados), caso contrario se aplicará el arancel
establecido para la categoría de Nación Más Favorecida (NMF) del 12.8%.
No obstante, es importante señalar que si el valor de la exportación es menor a €600.00

euros sólo se requiere la factura comercial; si el valor es mayor a €600.00 euros pero menor
a €6,000.00 euros, únicamente se adjunta a la factura comercial la declaración en factura
del exportador debidamente firmada, garantizando que los productos son originarios; si el
valor es mayor a €6,000.00 euros la documentación requerida es la factura comercial,
acompañada del certificado de origen (EUR1) o la declaración en factura, firmada por un
exportador autorizado por las autoridades públicas competentes del país exportador.
Se denomina exportador autorizado al que efectúa exportaciones frecuentes de productos

al amparo del Acuerdo de Asociación y es autorizado a extender declaraciones en factura
independientemente del valor de los productos que correspondan. Un exportador que
solicite dicha autorización deberá ofrecer, a satisfacción de las autoridades públicas
competentes, todas las garantías necesarias para verificar el carácter originario de los
productos, así como el cumplimiento de los demás requisitos que exige el Acuerdo.
Las autoridades públicas competentes podrán revocar la autorización en todo momento y

cuando el exportador autorizado no ofrezca las garantías o condiciones establecidas o
utilice incorrectamente la autorización.
Aunque teóricamente, los países de la UE eliminaron sus impuestos transfronterizos el 1

de enero de1993, en la práctica las tasas internas del Impuesto al Valor Agregado (IVA)
FIDE 15
2017
para frutas y vegetales, están vigentes. Por ejemplo, en Alemania este impuesto es del 7%,
en Dinamarca es del 25%, en Francia es 5.5%, Polonia tiene un 5% y España un 4%.
VI. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y NIVELES DE PRECIOS
a) Canales de Distribución
Importador / Mayorista: estas empresas compran los productos del extranjero y los
venden a los minoristas (retailers) o los re-exportan hacia otros países, sobre todo dentro
de Europa. Además, se encargan de los trámites administrativos y aduaneros y muchas
veces brindan otros servicios como empaquetado, transporte, almacenamiento, entre otros.
El contacto con estas empresas es una de las mejores maneras de ingresar al mercado
europeo, no sólo porque poseen una amplia cartera de clientes, sino que también
mantienen fuertes relaciones (además de duraderas) con sus clientes, por lo que conocen
muy bien las exigencias de cada uno de estos. En algunos casos, estos importadores /
mayoristas utilizan agentes para que les faciliten algunas transacciones y en su mayoría
trabajan a base de comisiones.
Empresa prestadora de servicios post-cosecha: Los procesos post-cosecha incluyen

clasificación del producto, limpieza, corte (de ser necesario, empaquetado, embalaje y
etiquetado. Estos procesos, definitivamente van a depender del tipo de producto y de los
requisitos del comprador.
Empresa re-empaquetadora: luego de ser importados en Europa, algunos de los

productos deben ser re-empaquetados en presentaciones o formatos especiales para la
venta en los canales minoristas. Muchas veces, esta tarea es realizada por los mismos
mayoristas o por las tiendas especializadas.
Supermercados: En Europa, estos están divididos en grandes cadenas como Carrefour,

Rewe o Ahold y en tiendas más pequeñas independientes. Estas tiendas representan el
mayor volumen en ventas del mercado y muchas veces poseen sus propias centrales de
compra y de distribución. Sin embargo, por lo general dependen de los servicios de
importación de mayoristas y proveedores de servicios logísticos que se encargan de la
mayor parte del proceso de abastecimiento y distribución por cuenta del supermercado.
Tienda especializada: existen muchas tiendas especializadas en la venta de frutas y

vegetales a lo largo de todo el territorio europeo, aunque su participación en el mercado ha
disminuido en los últimos años en alrededor de un 10%. Muchos de estos establecimientos
son empresas familiares. Además, compran principalmente a mayoristas locales.
Mercados de la calle: casi todas las ciudades europeas tienen mercados de frutas y
verduras en sus calles (diarios o semanales). La mayoría de los comerciantes que venden
en estos lugares, se abastecen de productores locales o de mayoristas de su localidad.
Cabe señalar que la participación de estos mercados ha disminuido en casi todos los países
europeos.
FIDE 16
2017
Sector HORECA: Este incluye restaurantes, hoteles, caterings y hospitales. Normalmente,

estas compañías compran frutas y vegetales frescos de mayoristas locales. Este canal
representa, aproximadamente entre el 10% y 15% del mercado en lo que a frutas se refiere
y alrededor de 20% si hablamos de vegetales.
En la Figura No.1 se presenta la ruta que sigue la cadena de comercialización de vegetales

frescos dentro del mercado europeo9.
Figura No.1 Canal de Comercialización y Distribución de Vegetales Frescos
País no Mercado Segmentos de

Europeo Europeo Mercado
Minoristas Retailers:
Empresa ✓ Supermercados
re-
empaquetad ✓ Tiendas
Empresa Empresa Importador especializadas
ora
exportado prestadora / Mayorista ✓ Mercados de la calle
ra de servicios
post-
cosecha Agente Sector
HORECA
Fuente; Elaborado en base a datos de CBI
b) Precios
La demanda de vegetales es relativamente inelástica en relación al precio. Pequeños
incrementos en el precio tienen impactos negativos limitados en los volúmenes de ventas,
así como grandes incrementos en el precio tienen impactos negativos significativos en las
ventas.
La calidad y el país de origen son factores que determinan los precios de los vegetales. Los
productos son usualmente clasificados según su calidad, la cual es relacionada con ciertos
niveles de precios. Los estándares de calidad son muy diversos, en general son elevados
en la mayoría de los mercados de la UE. Los vegetales que no alcanzan los estándares de
calidad elevados en el mercado pueden ser adquiridos para el procesamiento industrial.
Los productos para las industrias procesadoras tienden a ser más bajos que para el
mercado de consumo.
9 Fuente: https://www.cbi.eu/. 2016
FIDE 17
2017
Durante el 2014, la berenjena experimentó fluctuaciones en los precios en la Unión
Europea, el promedio durante el año fue de Francia €0.81 euros, Alemania €1.21 euros y
Reino Unido €1.42 euros por kilogramo10.
Los precios de la berenjena en los principales mercados de la Unión Europea se ven muy
afectados por las condiciones climáticas que afectan las cosechas y provocan la
especulación en la oferta y demanda.
Se recomienda a los exportadores que realicen un monitoreo cercano del mercado y las
fluctuaciones de los precios, con la finalidad de establecer precios realistas y competitivos.
c) Transporte
La vida de tránsito y almacenamiento de la berenjena es de una (1) semana, por lo que se
recomienda medios de transporte que permitan el traslado rápido del producto, como el
transporte aéreo.
La berenjena soporta bien las temperaturas elevadas, siempre que la humedad sea
adecuada, llegando a tolerar hasta 40-45ºc. La temperatura media debe estar comprendida
entre 23-25ºc.
VII. CONTACTOS UTILES
Cuadro No.9: Instituciones Públicas y Privadas que Facilitan Información Comercial,

Promueven la Inversión o Incentivan las Exportaciones
Institución Descripción Teléfono Correo Electrónico
Fundación para la Institución privada sin Tegucigalpa: (504) www.fidehonduras.com
Inversión y fines de lucro que 2239-6417/18.
Desarrollo de promueve la inversión en San Pedro Sula:
Exportaciones el país e incentiva el (504) 2566-3040
(FIDE) desarrollo de las
exportaciones.
Secretaría de Institución del Gobierno (504) 2235-8383 www.prohonduras.hn
Desarrollo responsable de promover /2235-5047
Económico e incrementar las
(Dirección General exportaciones e
de Administración inversiones, identificar
y Negociación de actividades productivas
Tratados) con potencial exportador,
elaborar información para
la publicación de
documentos relacionados
con las exportaciones e
inversiones, asesorar e
informar en materia de
oferta y demanda de
10 Fuente: hortoinfo.es
FIDE 18
2017
exportaciones e
importaciones, así como
apoyar a los empresarios
nacionales en la
búsqueda de mercados
Consejo Cuenta con una unidad (504) 2235-3336 www.cohep.com
Hondureño de la ejecutora de acciones en
Empresa Privada materia de comercio
(COHEP): exterior que tiene como
fin primordial contribuir a
mejorar el flujo comercial
de bienes y servicios,
apertura de nuevos
mercados y la atracción
de inversiones hacia
Honduras.
Cámara de Institución que Asesora a (504) 2232-4200 www.ccit.hn
Comercio e todos sus socios sobre .
Industria de los trámites de
Tegucigalpa exportación y el acceso a
mercados.
Cámara de Asesora a todos sus (504) 2566-0345 www.ccichonduras.org
Comercio e socios sobre los trámites Línea gratuita:
Industria de de exportación y el 800-566-0333.
Cortés acceso a mercados
Cámara de Asesora a todos sus (504) 2662-0843 www.camaracopan.com
Comercio e socios sobre los trámites .
Industria de de exportación, y el
Copán mercado de artesanías
Cámaras de Son punto de contacto
Comercio e importante para el
Industria exportador, se
regionales recomienda ponerse en
contacto con la Cámara
de Comercio más
cercana.
Centro para la Ofrece información www.cbi.eu
promoción de las actualizada sobre leyes,
importaciones normas, estudios de
desde países en mercado, y documentos
desarrollo (CBI) útiles para el exportador
hacia el mercado de la
Unión Europea.
International Trade organización de apoyo a www.intracen.org
Centre (ITC): los exportadores de
países en desarrollo
Servicio de ayuda Servicio en internet www.exporthelp.europa.e
para el exportador prestado por la Comisión u/index_es.html
Europea para facilitar a
los países en desarrollo el
acceso a los mercados de
la Unión Europea.
Gratuito y de fácil
utilización, este servicio
proporciona información a
FIDE 19
2017
los exportadores de los
países en desarrollo
interesados en
suministrar el mercado de
la UE
Organización de Tiene dentro de sus www.fao.org
las Naciones páginas información
Unidas para la sobre frutas y vegetales.
Agricultura y la
alimentación
(FAO):
Guía comercial Útil para encontrar www.europages.es
información de contacto
sobre importadores en la
Unión Europea
GreenTrade.Net Referencia comercial www.greentrade.net
(Market Place) para el Mercado de
productos orgánicos y
ecológicos
FreshPlaza Portal de noticias sobre el www.freshplaza.com
mercado,
comercialización y
precios de frutas y
vegetales frescos
Agribusiness Portal de información https://store.agra-net.com/
Intelligence especializada sobre la
industria agrícola mundial
Fruitnet Portal de noticias sobre el www.freshinfo.com
mercado, www.fruitnet.com
comercialización de frutas
y vegetales frescos.
División de Ofrece estadísticas de http://comtrade.un.org/db/
estadísticas de la comercio a nivel mundial
Organización de
las Naciones
Unidas
(COMTRADE)
Food market Punto de encuentro www.foodmarketexchange
exchange virtual para el intercambio .com
de bienes de alimentos
Agromarket Mercado virtual para la www.agromarketplace.co
compra y venta de m
productos frescos.
European Preguntas claves http://ec.europa.eu/food/in
Commission relacionadas con los ternational/trade/interpreta
requisitos de importación tion_imports.pdf
y las normas de higiene y
controles sanitarios
European Información sobre el http://ec.europa.eu/food/fo
Commission etiquetado de productos od/labellingnutrition/index_
alimenticios en.htm
EUR-LEX Información sobre http://eur-
cualquier normativa de la lex.europa.eu/es/index.ht
Unión Europea. m
FIDE 20
2017
Agricultural http://www.cirad.fr/en
Research for
Development
The United Estadísticas e http://www.unece.org/trad
Nations Economic información del sector e/agr/standard/fresh/FFVS
Commission for tandardsE.html
Europe
a) Contactos de Algunas Empresas de Transporte Marítimo
EMPRESA CONTACTO TELÉFONO CORREO ELECTRÓNICO

(504) 2566-
Sercogua Mirtha Bonilla managerhonduras@sercogua.com
4300/04
Fany Acosta
APL (504) 2561-8100 fany_acosta@apl.com
Jackeline Mena
Anave (504) 2544-0450 sachlexasa@gmail.com
Jehime Lagos (504) 2280-3240 jlagos@grupomsp.hn
MSP
(504) 2266-0933
(504) 2566-2210
Alejandra (504) 2566-0644 alejandra.rosales@honducargo.hn
Honducargo
Rosales (504) 2566-0677 sales@honducargo.com
(504) 2266-0933
(504) 2559-9860 ventas2@sicarga.net
Sicarga Miriam Gutiérrez
(504) 2559-4424
b) Contactos de Algunas Empresas de Transporte Aéreo
EMPRESA TELEFONO CORREO ELECTRONICO

(504) 2264-1300
DHL hn.callcenter@dhl.com
(504) 2508-1300
gboxmallpb@gboxmall.com
FEDEX (504) 2552-1252 gboxmallpb2@gboxmall.com
bnunez@gboxusa.com
(504) 2239-1790 sarahi.romero@tnt.com
TNT
(504) 2520-7109
admon@transexpress.hn.com
TRANS EXPRESS SULA (504) 2235-9965
HONDUCARGO (504) 2566-2210 sales@honducargo.com
c) Empresas Certificadoras de Productos Orgánicos en Honduras

EMPRESA TELÉFONO SITIO WEB/ CORREO
(504) 2772-9128 ELECTRÓNICO
BIOLATINA www.biolatina.com
(504) 9795-6675
(504) 2773-8227
MAYACERT www.mayacert.com
(504) 9927-9756
(504) 2773-2318 ecohonduras@yahoo.es
ECOHONDURAS (504) 9927-9756
FIDE 21
2017
d) Mayores Distribuidores e Importadores UE
• Dole Fresh Fruit Europe.URL: www.doleeurope.com

• The Greenery-Holanda. URL:www.thegreenery.com
• Carrefour France URL: www.carrefourfrance.com
• Ecoveritas. URL: www.ecoveritas.es
e) Información sobre Precios en diferentes Países de la Unión Europea
• International Trade Center. URL: www.intracen.org/mns/

• Today’s Market Prices. URL: www.todaymarket.com
f) Ferias de Frutas Frescas y Vegetales en la Unión Europea
• Fruit Logistica. URL: www.fruitlogistica.de

• So Fresh. URL: www.prodottitipici.it
• Biofach. URL: www.biofach.de
• Food and Drink Expo. URL: www.foodanddrinkexpo.co.uk
• Sitevi. URL: www.sitevi.com
• MacFrut. URL: www.macfrut.com
FIDE 22
2017
Para mayor información sobre esta ficha, favor contactar a la División de Promoción de
Exportaciones de FIDE:
Correo electrónico: dpe@fidehonduras.com

Tel. +504 2239-6417-18, +504 2235-9113
www.fidehonduras.com
Este material ha sido posible gracias al apoyo técnico y financiero del Gobierno del Japón,
a través del Proyecto: “Fortalecimiento Comercial de Empresas, Promoción de
Exportaciones e Inversiones” ejecutado por FIDE..
FIDE 23

Ficha No. 5 Berenjena Fide 2017

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Ficha No. 5 Berenjena Fide 2017

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[Año]

Berenjena No. 5 Mercado de la Unión Europea

ABREVIATURAS Y SIGLAS ............................................................................................. 2

CBI: Centro para la Promoción de las Importaciones desde Países en Desarrollo.

BCH: Banco Central de Honduras.

CENTREX: Centro de Trámite de Exportaciones.

FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

FIDE: Fundación para la Inversión y el Desarrollo de Exportaciones.

HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.

IVA: Impuesto al Valor Agregado.

NMF: Nación más Favorecida.

SAC: Sistema Arancelario Centroamericano.

SAR: Servicio de Administración de Rentas.

SARAH: Sistema Automatizado de Rentas Aduaneras de Honduras.

SENASA: Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria.

SDE: Secretaría de Desarrollo Económico.

SECEH: Sistema Electrónico de Comercio Exterior de Honduras.

SIECA: Secretaría de Integración Económica Centroamericana.

EE.UU: Estados Unidos de América

UE: Unión Europea.

I. GENERALIDADES DEL PRODUCTO

Vitamina C (mg) 1.7

El cultivo de la berenjena (Solanum melongena L.) en Honduras se ha especializado en los

De conformidad al Cuadro No.1, en relación con el volumen, durante el 2016 se exportaron

Cuadro No.1: Honduras Exportaciones de Berenjena

Lo anterior indica la importancia y demanda que ha experimentado este cultivo no

Cuadro No.2: Honduras Exportaciones de Berenjena por País

Algunas de las empresas exportadoras de berenjenas en Honduras son: Exportadora de

III. DINÁMICA COMERCIAL EN EL MERCADO EUROPEO

La producción mundial de berenjena en el 2014, correspondientes a 84 países productores,

Cuadro No.3 : Producción Mundial de Berenjena

La Unión Europea (UE) exportó en el 2016 un total de 249,356 toneladas de berenjenas

Por el lado de las importaciones de berenjenas, la Unión Europea adquirió 225,083

Los principales países de la UE productores de berenjenas son Italia, España, Rumania,

En el Cuadro No. 5 se muestra la lista de los países exportadores de berenjena a nivel

De los mayores exportadores de berenjena a nivel mundial, durante el 2016 Honduras

IV. DEMANDA ESTIMADA EN EL MERCADO EUROPEO

Con la suscripción del Acuerdo de Asociación entre Centroamérica y la Unión Europea

Los ciudadanos de la UE consumieron en 2014, en promedio, 192 gramos de fruta y 161

El consumo de la berenjena en la Unión Europea se puede dar en fresco (más común) o

Aumento de demanda de naturales y/o orgánicos: Los consumidores europeos

Responsabilidad social y medioambiental: del mismo modo que el consumidor europeo

Alimentos “convenientes” saludables: los productos “convenientes” (ready to eat, corte

Gran importancia al sabor de los productos: El sabor es un factor sumamente

Por consiguiente, los exportadores hondureños pueden encontrar oportunidades en el

• Creciente demanda por productos que benefician la salud como los

De acuerdo con el Sistema Arancelario Centroamericano (SAC) la berenjena se clasifica

Cuadro No.6: Clasificación Arancelaria Centroamericana de la Berenjena

Para ello se ha establecido el Sistema Electrónico de Comercio Exterior de Honduras

Las instituciones que participan en el Sistema Electrónico de Comercio Exterior de

• Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (SENASA).

Actualmente, las cuatro primeras Instituciones se encuentran interconectadas de forma

Cuadro No.7: Requisitos de Exportación

En el Cuadro No. 8 se describe la documentación necesaria para el ingreso de cualquier

Cuadro No. 8: Documentos para el Despacho de Aduanas

El formulario se obtiene en la Secretaría de Desarrollo Económico

Posteriormente la Dirección General de Integración Económica y Política

El exportador o su representante deberán presentar el EUR.1 debidamente

La factura comercial debe expedirla el exportador al importador para el

Conocimiento de Embarque (B/L) (marítimo)

La finalidad principal de este requisito es establecer el valor de la

Seguro de transporte El seguro es un contrato por el cual se indemniza al asegurado en caso de

La declaración debe completarse en una de las lenguas oficiales de la UE

Fuente: Elaborado en base a datos de Export Helpdesk for Developing Countries