Índice

Introducción

La floricultura es una actividad joven como inversión y estructura de

negocio, en el Estado de México, inició hace 60 años, en el municipio de Villa
Guerrero, cuando una familia japonesa empezó a sembrar flores y a
demostrar a los campesinos de la zona que esta actividad es mucho más
rentable que la siembra de hortalizas y maíz; el auge lo tuvo apenas hace 17
años, cuando se fue expandiendo a más de una decena de municipios, que
la adoptaron como su principal actividad económica.

En el municipio de Villa de Guerrero la actividad florícola es la principal actividad

económica que la mayoría de la población subsiste. De ahí surge el interés de
aprovechar esta actividad por medio de la propuesta de una ruta turística florícola.

En este sentido, la investigación realizada tuvo como objetivo conocer la

aceptación y viabilidad de implementar una propuesta de ruta turística dentro del
programa de la Flor. La consideración es que la promoción de la actividad turística
en el municipio puede contribuir al incremento económico de la población local,
algunas de las rutas turísticas aprovechan recursos agrícolas para generar
ingresos adicionales, conforme nos acercamos a Villa guerrero por las antiguas
carretera que va de Ixtapan de la sal, es impresionante la enorme cantidad de
invernaderos que cubren el paisaje.

La viabilidad de dicha ruta se conoce atravesó del consumidor, elemento clave del
mercado, él es quien determina el producto que desea y la cantidad que está
dispuesto a pagar por él, para ala satisfacción de sus necesidades y deseos de
recreación.

Los temas que abordaremos es el proceso y cultivo de la flor, tomando como

referencia algunas causas como las plagas que impiden el desarrollo floricultor.
Justificación.

El presente proyecto surge como respuesta a la problemática que está

presentando la industria de la floricultura, creando de este proyecto una importante
expectativa para dar continuación a la Investigación, dando un mejoramiento en la
calidad de los productos que en este lugar se exportan dando así beneficios a una
gran cantidad de personas como pueden ser.

Los dueños de los terrenos que lo trabajan con una producción económica que
puede ser grande o pequeña.

A las personas que entran a trabajar (sembrar dar mantenimiento y cosechar, ya

que pueden sacar dinero para su beneficio personal

Aquellas personas que compran el producto que se da en ese lugar para consumo
personal o para la compra y venta.
Delimitación.

 Delimitación geográfica.

En la zona colindante con Morelos y Guerrero, está el corredor florícola

mexiquense, integrado por los municipios de Tenancingo, Villa Guerrero,
Ixtapan de la Sal, Tonatico, Zumpahuacán, Metepec, Amecameca, Texcoco,
Valle de Bravo, Atlacomulco, Tejupilco y Malinalco.

 Delimitación de la población.

En esta zona se siembra una superficie superior a las 2 mil 500 hectáreas, de las
cuales 80% son al aire libre y el 20% restante con tecnología de invernaderos.

 Delimitación de tiempo.

La investigación y formulación del proyecto se desarrolla a partir de mediados del

mes de noviembre del 2018 hasta el 15 de diciembre del mismo año.
Planteamiento del problema, problema y pregunta

En esta micro empresa existe una gran problemática con el tema de que los
animales babosos están afectando el desarrollo de las plantas, ya que hacen que
estas crezcan con deformidades lo cual afecta la producción esperada.

El dueño está preocupado ya que ellos se dedican a la exportación de plantas y

cuentan con cinco invernaderos de gerbera y clavel, por eso de suma importancia
que cumplan con las expectativas de calidad solicitadas.

Es por ello que el dueño está buscando soluciones para que de esta forma sus
productos a exportar cumplan con las expectativas de calidad necesarias.

Ya que durante el periodo de esta semana se ha observado que se han

presentado plagas y enfermedades que afectan el cultivo de la gerbera y claveles.

Además de que no cuentan con el tratamiento adecuado para tratar los suelos

ya que estos presentan muchísima deficiencia a falta de fertilización, mencionando

que las plantas presentan debilidad en los tallos, por tal razón es que se presentan
las plagas y enfermedades, haciendo que disminuyan las producciones, además
de que también disminuyen las ventas y por tal disminuyen los ingresos.

Por lo cual el dueño de los invernaderos recurre a la compra de los insumos que
suele ser la composta y tiende a ser muy costosa para adquirirla, mencionando
que en los invernaderos existe residuos vegetales (poda) para aprovecharlos, por
tal motivo se debe elaborar la composta para obtener abono orgánico y utilizarlo
como fertilizante y mejorar los suelos, para aumentar fertilidad y así haya una
mejor producción de gerbera y claveles.
Hipótesis.

Cuanto más se tome en consideración las medidas que dictan las Buenas
Prácticas Agrícolas en la floricultura, cuanto menos impacto abra en la
calidad y producción de flores.

1.- ¿Cuánto mayor sea el conocimiento de las plagas existentes menor serán las
pérdidas de producción en las cosechas de flores?

2.-¿En cuanto menor sea el conocimiento de no usar adecuadamente los

fertilizantes mayor serán las pérdidas para los agricultores?

3.-¿Entre mayor sea la inversión por parte del gobierno federal en el desarrollo de
la floricultura mayor serán las ganancias para los mismos?

4.-Esplicar a los agricultores sobre los programas de inversión ara mayor la

producción de floricultura en nuestro país

5.-Desarroyar programas para un buen manejo de exportación y así incrementar

y dar a conocer en varios rincones del mundo la calidad en nuestra floricultura.

6.-Introducir en nuestro país conocimientos, tecnología e infraestructura para

tener crecimientos más rápidos en la floricultura.

7.-Analizar que estados de la republica cuentan con el clima adecuado para la

floricultura e introducir la producción, y así dar abasto la demanda del mercado
internacional y nacional de flores.

8.-Apreciar la gran diversidad en flora y sus estupendas condiciones climáticas

que hay en México para incrementar el comercio de la floricultura.

9.-Demostrar que México es un país rico en culturará, tradiciones e historia que

sin duda puede llegar a niveles de competitividad mundial.

10.-¿En cuanto mayor sea la inversión del gobierno en proporcionar créditos

financieros que sirvan de sustento para el sector que actualmente se encuentra
en vías de desarrollo mayor será la aportación en la economía que los
productores de floricultura aportaran a nuestro pais?

Objetivo general.

Investigar y analizar el entorno de la floricultura en el municipio de Villa

Guerrero cuanto a su capacidad de producción y exportación.

Objetivos específicos.

 Conocer el entorno de la floricultura en el municipio de Villa Guerrero

 Comparar la situación actual de la floricultura en el municipio de Villa
Guerrero. con la de los principales exportadores y productores
globales; analizar y proponer mejoras.
 Análisis del mercado regional de la floricultura.
 Conocer los recursos e infraestructura en floricultura en el municipio
de Villa Guerrero.
 Analizar y proponer mejoras en la floricultura en el municipio de Villa
Guerrero.
1. Información Empresarial

1.1. Nombre de la Empresa o Razón Social

FLORIDA FLOWERS

1.2. Domicilio, Teléfono, Fax, Correo Electrónico, Página de Internet, Redes

Sociales

• Domicilio Conocido S/N, San Bartolo, Villa Guerro.

• Teléfono: 7221630715

• Correo Electronico: jorgefloridaflowers@hotmail.com.

• Página de Internet: La empresa no cuenta con página web.

• Redes Social: La empresa no cuenta con página web.

1.3. Tamaño de la empresa: Micro, Pequeña, Mediana o Grande

La empresa Florida Flowers es una pequeña empresa.

1.4. Número de empleados

La empresa Florida Flowers cuenta con 15 empleados o jornaleros; entre ellos un

encargado que tiene a su mando cinco invernaderos.

1.5. Actividad Económica: Industrial, Agropecuario o Servicios

La actividad florícola en el sur del estado de México es, para algunos sectores de
la sociedad, un referente de éxito en términos de productividad, empleo e
ingresos. Su desarrollo vertiginoso se inició en la década de los cincuenta del siglo
pasado con la llegada de productores japoneses a esta zona, atraídos por las
bondades de su clima y tierra.

De allí en adelante, la floricultura fue ganando las preferencias sobre otros cultivos
tradicionales en esta región. Por valor de la producción florícola, Villa Guerrero
representa el 67 por ciento, seguido de Tenancingo y Coatepec de Harinas con 16
por ciento y 11.2 por ciento, respectivamente. En cuanto a superficie cultivada de
flor, destaca en primer lugar Villa Guerrero, con 54 por ciento, seguido de
Tenancingo y Coatepec Harinas, con 17.6 y 14 por ciento.

Sin embargo, la floricultura en esta región mexiquense dista de ser ese modelo
productivo exitoso que difunde el discurso gubernamental, sobre todo por dos
implicaciones nocivas sobre la población y el medio ambiente: daños a la salud
humana y el tratamiento de residuos de envases químicos de fungicidas y
herbicidas.

1.7. Principales productos

En la empresa Florida Flowers el principal producto que se cultiva es la Gerbera,

con seis colores diferentes como lo son rojo, blanco, naranja, rosa, amarillo y rosa
mexicano.

1.8. Precios de productos

Los precios de la flor varía dependiendo el mes de Diciembre $600.00 mientras el

resto del año aproximadamente el costo es de $400.00 la caja con 72 pzas.

1.9. Ventas mensuales

Las ventas mesnuales de la empresa florida Flowers es de $100,000.00

mensuales.
1.10. Principales áreas de mercado

Los principales áreas donde se vende la mercancía es la exportación hacia los

Ángeles en Estados Unidos y en la Central de Abastos de la Ciudad de México.

1.11. Principales competidores

Los competidos directos de la empresa Florida Flores son los floricultores Locales
y los de la zona.

1.12. Principales clientes

Mayorista de los Ángeles, Estados Unidos quieres distribuyen las flores a las
florerías de la zona y en México a los comerciantes de la Central de abastos de la
Ciudad de México.

1.13. Tipo de inversión: nacional o extranjera

La inversión es nacional hecha por el dueño de FLORIDA Flowers.

2. PRODUCCIÓN

2.1. Georreferenciación del proyecto de producción

2.1.1. Localización del proyecto

La empresa Forida Flowers se encuentra en el municipio de Villa Guerrero que se

encuentra en la parte sur - oriente del estado de México, cerca de los límites de la
entidad con el estado de Guerrero. Sus límites con los siguientes municipios; al
norte con Tenango del Valle (y en una zona litigiosa, con Zinacantepec, Toluca y
Calimaya); al sur con Ixtapan de la Sal; al oriente con Tenancingo y
Zumpahuacán; al poniente con Coatepec Harianas. Según la panorámica
socioeconómica del estado de México de 1993 y con base en el XI Censo General
de Población y la Vivienda de 1990, Villa Guerrero tiene una superficie de 267.73
kilómetros cuadrados.

2.1.3. Micro localización del proyecto

La localidad de San Bartolomé (San Bartolo) está situada en el Municipio de Villa

Guerrero (en el Estado de México). Hay 2378 habitantes. San Bartolomé (San
Bartolo) está a 2424 metros de altitud.

En la localidad hay 1164 hombres y 1214 mujeres. El ratio mujeres/hombres es de

1,043, y el índice de fecundidad es de 3,26 hijos por mujer. Del total de la
población, el 0,84% proviene de fuera del Estado de México. El 11,27% de la
población es analfabeta (el 11,86% de los hombres y el 10,71% de las mujeres). El
grado de escolaridad es del 4.52 (4.13 en hombres y 4.90 en mujeres).

El 0,00% de la población es indígena, y el 0,00% de los habitantes habla una

lengua indígena. El 0,00% de la población habla una lengua indígena y no habla
español.

El 44,53% de la población mayor de 12 años está ocupada laboralmente (el

57,30% de los hombres y el 32,29% de las mujeres).
En San Bartolomé (San Bartolo) hay 584 viviendas. De ellas, el 96,55% cuentan
con electricidad, el 86,00% tienen agua entubada, el 68,76% tiene excusado o
sanitario, el 47,87% radio, el 60,65% television, el 24,95% refrigerador, el 29,61%
lavadora, el 29,01% automóvil, el 1,42% una computadora personal, el 6,09%
teléfono fijo, el 14,81% teléfono celular, y el 0,00% Internet.

2.1.4. MACROLOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

2.2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

2.2.1. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

La flor Gerbera es muy popular y ampliamente usado como planta de jardín o

flores de corte. La Gerbera, es un género de plantas ornamentales originaria de
África del Sur específicamente de la región de Transvaal, también se conoce como
margarita del Transvaal, la gerbera pertenece a la familia de las compuestas
Asteraceae. Su nombre científico es Trangott Gerber, es herbácea, vivaz, de
crecimiento en roseta, cuyo cultivo puede durar 10 años.

La Gerbera es una de las “flor de corte” más importante ocupando la quinta

posición en el mundo entero después de rosa, clavel (carnation), crisantemo, y
tulipán.

La gerbera cuenta con unas 150 especies descritas y de estas, solo 38 aceptadas.
Las variedades de cultivo comercial de la gerbera proceden principalmente de
hibridaciones con especies del sur de África (Gerbera jamesonii y Gerbera
Viridifolia; de dicha cruza se obtiene la Gerbera hybrida), donde el clima es tropical
de montaña. El nombre científico viene dado por un médico alemán llamado
Jameson que coleccionó muchas plantas, sobre todo en la península danesa de
Jutlandia.

Entre las distintas clases de gerberas que existen se aprecia que varían mucho en
forma, tamaño y colores: blanco, amarillo, naranja, rojo, rosa. El centro de la flor
gerbera es a veces negro además en muchas ocasiones la misma flor puede
tener pétalos de varios colores.

Las gerberas crecen exitosamente bajo un amplio rango de condiciones en

muchas áreas del mundo. Las gerberas se cultivan como planta de maceta y para
flor de corte, normalmente bajo protección y con aporte de calor.

La gerbera es una flor muy delicada y debe manipularse con sumo cuidado,
siendo conveniente adoptar una serie de precauciones en su manejo desde el
instante de la recolección de la gerbera la cual deberá realizarse a primeras horas
de la mañana, cuando la temperatura ambiente del invernadero no sea muy
elevada y la gerbera tenga un nivel de hidratación adecuado.

2.2.2. Diseño del producto

2.2.3. Línea de Productos.

2.2.4. Envase, empaque y presentación

2.3. Proceso de Producción

2.3.1. Etapas del proceso de producción

Las etapas del proceso de cultivo de la gerbera, comienza con la preparación de la
tierra donde ingenieros externos hacen pruebas para conocer si es fértil para
cultivar la platula de Gerbera.

Para el cultivo de la plántula se prepara con camas, las cuales tienen una medida
de 40 cm de ancho, de alto 45 cm y largo depende del tamaño del invernadero. El
sistema de riego esta isntalado en las camas para su crecimiento.

Las plántulas de Gerbera se van plantando de manera de ziczac para que tengan
un mejo crecimiento, el riego se realiza dos veces a la semana

2.3.2. Diagramas del proceso de producción

2.3.3. Lay out de la producción

2.3.4. Lay out de la línea de producción

2.4. Maquinaria, equipo e instalaciones

2.4.1. Especificaciones y características

No cuenta con Maquinaria todo el proceso se hace manual

2.4.2. Estado actual de la maquinaria

No cuenta con Maquinaria todo el proceso se hace manual

2.4.3. Lay out de la planta de producción

2.4.4. Infraestructura de la nave industrial

2.4.5. Innovación y desarrollo tecnológico

No cuenta con Maquinaria todo el proceso se hace manual

2.5. Cadena suministros de la producción

2.5.1. Materias Primas

PLANTULAS

2.5.2. Insumos

2.5.3. Materiales

2.6. Mano de Obra

2.6.1. Puestos no calificados

2.6.2. Puestos calificados

2.6.3. Puestos técnicos

2.6.4. Puestos ejecutivos

2.6.5. Puestos gerenciales

2.6.4. Puestos directivos

2.7. Programas de apoyo a la producción

2.7.1. Programa de apoyo de SAGARPA

2.7.1.1. Proyecto productivo

2.7.1.2. Concepto del apoyo

2.7.1.3. Montos de financiamiento

2.7.1.4. Tasa de interés

2.7.1.5. Plazos de pago

2.7.2. Programa de apoyo de SEDAGRO

2.7.2.1. Proyecto productivo

2.7.2.2. Concepto del apoyo

2.7.2.3. Montos de financiamiento

2.7.2.4. Tasa de interés

2.7.2.5. Plazos de pago

2.7.3 Programa de apoyo de FIRA

2.7.3.1. Tipo de crédito

2.7.3.2. Actividades de crédito

2.7.3.3. Montos de crédito

2.7.3.4. Tasa de interés

2.7.3.5. Plazos de pago

3. Conclusiones de la Administración de Proyectos (seis)

En función y desarrollo del presente trabajo se concluye que en México

existe un enorme potencial para el desarrollo de la floricultura, que
desafortunadamente no se ha aprovechado. Este potencial está dado desde la
localización geográfica al estar situado entre Estados Unidos de América y el
resto de Latinoamérica, la variedad de climas y suelos propicios para la actividad
y el vasto capital natural existente.

● En diversas ocasiones se puede observar que las empresas o personas

que exportan flores lo hacen por sí solos, con recursos limitados, sin programas,
ni lazos comerciales y con un plan de acción guiado por el instinto, ofreciendo su
producto en otro país, y en otras recibiendo ofertas en sus ranchos.

● La fuerte demanda que existe en el interior del país orilla a muchos

floricultores a conformarse solo con esta parte del mercado y olvidando la
exportación, y por lo tanto coartando su crecimiento y alcance.

● En nuestro país la floricultura ha tenido un crecimiento lento con respecto

a otros países, ya que se ha retrasado por cuestiones de conocimientos, técnicas,
tecnología e infraestructura.

● Solo algunos estados de la republica participan como productores o bien

exportadores de flores, y aunque son productores activos no cubren la demanda
del mercado nacional e internacional, pero se centran en un solo mercado que es
América del Norte, específicamente Estados Unidos con más del 85% de
exportaciones.

● México a pesar de su gran diversidad en flora y sus estupendas

condiciones climáticas, no ha sabido aprovechar dichos beneficios, en pro del
comercio y cosecha de flores.

En la actualidad un factor a considerar es la escasa variedad de flores de corte y

planta con que cuenta el Estado de México para la exportación, así como la
carencia de estrategias explícitas para ubicar mercados y necesidades
específicas en los destinos potenciales de los productos

Somos un país rico en cultura, tradiciones e historia que sin duda merece y puede
llegar a niveles de calidad y competitividad inigualables, todo es cuestión de una
correcta organización, cualidad que desafortunadamente no abunda en algunos
mexicanos, de estrategias bien cimentadas, de gente emprendedora, con
ideas innovadoras, que tenga lealtad y amor por su país y por lo que en él se
produce, con visiones de triunfo y de ayuda mutua a su país y a sus
conciudadanos.

Para concluir este trabajo se han diseñado unas recomendaciones que

consideramos serán de gran utilidad para el futuro de la floricultura mexicana:

● Al Gobierno se le recomienda brindar el apoyo necesario, en cuanto a

créditos se refiere y apoyos financieros, que sirvan de sustento para un sector que
actualmente se encuentra en vías de desarrollo debido a la alta demanda que
tiene a nivel mundial.

● A los productores, se les invita a brindar productos de mayor calidad y

ampliar la variedad de los mismos, logrando adquirir un fuerte posicionamiento en
el gusto y preferencia de nuevos de mercado que se consideran altamente
potenciales.

● A las Secretarías de Apoyo al Fomento Agrícola se les pide, apoyo a

los micro y medianos empresarios.

4. Recomendaciones de la Administración de Proyectos (seis)

5. Referencias bibliográficas (seis)

6. Información Complementaria

✓ Videos de la empresa

✓ Productos de la empresa

✓ Publicidad y Promocionales de la empresa

✓ Gráficas de flujo del proceso

✓ Diagramas de flujos

✓ Ubicación del proyecto

✓ Cotizaciones de maquinaria y equipo