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1) INTRODUCCIÓN
1.1.- JUSTIFICACION:
1.2.- OBJETIVO:
1.3.- HIPOTESIS:
2) REVISION DE LITERATURA
2.1. OPERACIONES UNITARIAS: ¨Las operaciones unitarias son los pasos, estadios o
unidades que son independientes del material que se procesa, o bien, otras características
del sistema en particular. Se ha restringido a aquellos donde los cambios son
esencialmente físicos y afectan a la materia sin afectar sus propiedades químicas¨.
(Orozco, 1998)
2.1.1. Destilación: Según Warren L, Julian C y Peter Harriott
La destilación puede llevarse a cabo según dos métodos principales. El primer método se basa en
la producción de vapor mediante la ebullición de la mezcla líquida que se desea separar y
condensación de los vapores sin permitir que el líquido retorne al calderín. Es decir, no hay reflujo.
El segundo método se basa en el retorno de una parte del condensado a la columna, en unas
condiciones tales que el líquido que retorna se pone en íntimo contacto con los vapores que
ascienden hacia el condensador. Cualquiera de los dos métodos puede realizarse de forma
continua o por cargas. La primera sección de este capítulo trata de los procesos de destilación
continua en estado estacionario, incluyendo vaporización parcial en una sola etapa sin reflujo
(destilación de flash) y destilación continúa con reflujo (rectificación). La destilación por cargas es
un proceso de destilación en estado no estacionario que sólo se trata brevemente, debido a que
no se utiliza tan ampliamente como la destilación continua y a que los cálculos son más
complicados. La última sección está dedicada al diseño y operación de columnas de destilación de
platos perforados. (p.550)
Los componentes de una fase solida pueden separarse por disolución selectiva de la parte
soluble de un sólido con un disolvente adecuado. Esta operación se conoce también como
lixiviación. El sólido debe estar finamente dividido para que el disolvente líquido pueda
hacer un contacto más completo. Por lo general el componente deseable es soluble,
mientras el resto es insoluble. (p.8)
3) MATERIALES
4) RESULTADOS Y DISCUSIÓN
5) CONCLUSIONES
6) RECOMENDACIONES:
7) REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
McCabe, WL; Smith, LC y Harriot, P. 1998. Operaciones unitarias en Ingenieria
Quimica. 4 ed. Madrid, España. McGraw Hill. 1095 p.
Orozco, M. 1998. Operaciones unitarias. 1 ed. México. Editorial Limusa. 200 p.
Fuster, AA. 1986. Prácticas de Química General. Murcia, España. EDITUM. 113 p.
Herrera, MD; Davila, L y Perez JA. 1996. Diccionario Basico de Quimica Analitica. 1
ed. Mexico. 154 p.
https://www.codelcoeduca.cl/biblioteca/naturales/1_naturales_NB6-8B_NM1.pdf
8) ANEXOS:
9)CUESTIONARIO:
I. ¿Cuál es el título, propósito e hipótesis de la practica 2?
-El título es “Operaciones y procesos unitarios en el laboratorio”.
-El propósito es realizar una o más operaciones y procesos unitarios y explica los
principios fisicoquímicos que lo sustentan.
-La hipótesis es “las operaciones unitarias y los procesos unitarios están sustentados
en principios fisicoquímicos y en diferentes propiedades a los cuales se recurre para
asegurar la separación de las sustancias que conforman una mezcla”
Por qué estuvimos puesto todo el tiempo el guardapolvo, la cual nos protege de
cualquier incidente que ocurriera.
También porque en la mesa de trabajo se encontraba ordenada lo cual impedía que
cualquier movimiento de casualidad perturbe el trabajo.
Operación unitaria
FILTRACION
DESTILACION
CENTRIFUGACION
TRITURACION
VIII. ¿Cuál es la diferencia entre una estufa y una mufla desde el punto de vista de sus
objetivos y de su material de fabricación? Rangos de temperatura de uso.
La estufa normalmente se dispone a una temperatura cercana a los 100 grados
en los laboratorios de química, para introducir en ella sustancias de las cuales
queremos eliminar humedad, ya que aunque no sea a la temperatura de
ebullición del agua, con tiempo, ésta se irá igualmente. En otros laboratorios,
como los biológicos o bioquímicos, las estufas normalmente se disponen a
temperaturas adecuadas para crecimiento de microorganismos, por lo que
suelen estar a 37ºC (temperatura de los microorganismos que habitan en el
cuerpo humano) o a 28ºC (temperatura de los microorganismos que habitan en
el suelo)
Una mufla es un horno potente, capaz de alcanzar sin dificultad hasta 1000ºC de
temperatura. Su uso en laboratorios de química se reduce principalmente a
ejecutar reacciones de estado sólido en ella. Un buen ejemplo es la formación
de óxidos mixtos, mezclando los correspondientes óxidos individuales, finamente
divididos, y calentando a una temperatura adecuada, con la ayuda de fundentes
en caso de que la temperatura de la mufla no sea suficiente.
IX. ¿Qué es un extractor Soxhlet, cuáles son sus partes y para que se usa?
XII. ¿Qué material se usa para colocar la muestra en una estufa y en una mufla y cuál
es la explicación para esa diferencia?
Dentro de una mufla se puede secar materiales de vidrio y se utilizan crisoles de
porcelana para calentar una muestra dentro del horno de mufla solamente puede
utilizarse materiales de laboratorio refractarios (Por ejemplo: Un crisol de porcelana),
debido a las altas temperaturas que el horno puede alcanzar (1200 °C).
XV. ¿Cuál es la diferencia entre digestión vía seca y digestión vía húmeda?; que los
hace similares y que los diferencia desde el punto de vista químico y desde el
punto de vista de la separación? ¿en qué casos se usa?
Ambos son sistemas para la preparación de muestras sólidas para el análisis.
La vía seca, consiste en calcinar la muestra a una temperatura de 400-700ºC
utilizando una capsula de porcelana, según los elementos minerales que se
quieran determinar.
La vía húmeda, consiste en digerir, oxidar la materia orgánica mediante la
utilización de uno o varios ácidos. Una de las aplicaciones más conocidas y
utilizadas es la digestión húmeda por microondas.