Wa C) Cocina a eae) a ony ony ESTOS ged IDELICIAS PARA TODOS JITOMATE - HUEVMENU VIRTUAL Todo lo que mes a mes se cocina en la red. EN REDES SOCIALES ENFACEBOOK Recette gateau es un sitio deinspiracién Gyreeetas!) franeés, para los amantes de a reposteria de todo el mundo. ‘aceboksom/ecetesqatenix ENINSTAGRAM @organically_twisted es : fgets: la cuenta de un foodtruck COOKING UP donde usan ingredientes TRIBUTE orgénicos. Sorpréndete con sus eee mentishechos con la cosecha del dia. eit ‘sogareonorealy see COCINANDO UN TRIBUTO Joan, Josep y Jordi Roca, hermanos propietarios del restaurante El Celle (lmejor del mundo) hicieron un viaje por toda América para conocer las diferentes cocinas ¢ incluirlas en un meni especial en su negocio. Todose film6y podras verlo ena pelicula “Cooking up a tribute” Siquieres conoce= unadelanto,entraa wwwbbvacellertour.com MANTENTE EN CONTACTO Friatus dias. cugerensasy eamerianes contol a@eatons! weusa.cam mx ATENCION ASUSCRIFEIONES VENTAS DEPUBLOIDAD: Bstarde para llevaratus z hijosalaescuelayatin no Fresawunonelete.un = tad rata Mar : tienes preparadoel lunch. fetengoencasa espongounracooinague Sempequedefalzconeso. = éCémoloresolverias? _“uldemieda. “tisledigeaNarabd [ONETEANUESTRISREDES DONDESEAYACULOUERHERA 10 cocinafeci.com.mx[PARA PRINCIPIANTES] CLARAS A PUNTO DE NIEVE Si empiezas a cocinar, escucharas términos como “levantar claras”, “a punto de nieve” o “a punto de turron”. / / jNo temas! Es muy sencillo. Aprende como hacerlo a continuacién. | — Separabienlas | ¢) Dejadebatir claras de las un momento:1a yemas. Puedes usar | mezcladebe empezar a un separador para formar pics suavesya ayudarte hacerlo con | resbalarse en el tazén. los cascarones. | Continéa ©) Colocalasclaras | “I patiendo en ceeneltazény una velocidad alta. comienzaabatirlasa Hazlohastaque unayelocidad media, | notes que selevantan Notarésqueempiezan | picosfirmes dela a formarectoa ate Meet eee esnormal.Sigue eltazin, semantiene hasta queempiecena | adherida, firmeysin tomarse blancas. derramarse del mismo. i 7 a a4 ' >coguabea acer merunsyes Casyeopnde akicar) 04 froadwinnte ae Fasidora. Un taser Heeve (a. cantidad. fe pe ta ect device. syante te vidio tagente de (a. receta) i. . ——> _ 4 éPARA QUE TE SIRVEN? i. Be. ee = _ = leas que se requieren cares bs montadas, a punto de nieve 0 ee turrdn. Aut tienes algunes de las - @ mas comunes: Morreyes tastes Mersst 12 cocinafaci.eorn.m