Ricardo

Universidad
Palma

GUÍA PARA
ELABORACIÓN DEL
PROYECTO Y LA TESIS

LIMA-PERÚ

2019
 ÍNDICE

PRIMERA PARTE: GUÍA PARA ELABORACIÓN DEL PROYECTO DE

TESIS
CARÁTULA

Título del proyecto

Nombres y apellidos del Autor(es)
Nombres y apellidos del Asesor
PAGINAS PRELIMINARES
Índice general

CAPÍTULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.Descripción del problema
1.2.Formulación del problema
1.2.1. Problema general
1.2.2. Problemas específicos
1.3.Objetivos de la Investigación
1.3.1. Objetivo general
1.3.2. Objetivos específicos
1.4.Importancia y Justificación del estudio (aporte, contribución)
1.5.Limitaciones
1.6.Viabilidad

CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO

2.1 Marco histórico (antecedentes de la investigación)
2.2 Investigaciones relacionadas con el tema
2.3 Estructura teórica y científica que sustenta el estudio (teorías, modelo)
2.4 Definición de términos básicos
2.5 Fundamentos teóricos que sustentan a las hipótesis (figuras o mapas
conceptuales)
2.6 Hipótesis
2.6.1. Hipótesis general
2.6.2. Hipótesis específicas
2.7 Variables (definición y operacionalización de variables: Dimensiones e
indicadores)
CAPÍTULO III M A R C O METODOLÓGICO
3.1 Tipo, método y diseño de la investigación
3.2 Población y muestra
3.3 Operacionalización de variables
3.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos (validez y
confiabilidad)
3.5 Descripción de procedimientos de análisis

CAPÍTULO IV ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

4.1 Cronograma de actividades
4.2 Presupuesto (Asignación de recursos)

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOS
01. Solicitud de permiso institucional
02. Consentimiento autorizado
03. Matriz de consistencia
04. Matriz de operacionalización de variables
05. Formatos de los instrumentos que utilizará
 INTRODUCCIÓN

Este documento se elabora para estandarizar los esquemas

para la elaboración de los proyectos de tesis y borradores de
tesis en el programa de titulación por tesis de la Facultad de
Ingeniería de la Universidad Ricardo Palma, por tanto
contiene una serie de pautas y criterios que deben tomarse
en cuenta no sólo para la elaboración de los documentos
sino también para adaptarlos a la norma de estilo APA .en tal
sentido comprende tres partes , la primera se refiere al
proyecto de tesis_ ; la segunda, a la tesis; la tercera, a las
normas de redacción. También se han tomado en cuenta las
pautas establecidas por el Vicerrectorado de Investigación
de la URP.
 GUÍA PARA LA ELABORACIÓN DEL PROYECTO DE
TESIS

CAPÍTULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.Descripción del Problema General:

Se trata de dar forma a la idea de investigación identificando una

necesidad por satisfacer, un problema por resolver o una situación por
mejorar que se manifiestan por la necesidad, ausencia, dificultad,
insatisfacción, conflicto o carencia en algún aspecto del conocimiento
científico o en la ejecución de los diferentes procesos que se desarrollan
para producir bienes o servicios en la actividad empresarial.

Es necesario realizar una revisión selectiva, exhaustiva y crítica de las

investigaciones sobre dichos problemas, consultar a expertos, expresar
su magnitud, urgencia o gravedad, importancia y pertinencia. Debe estar
localizada espacial y temporalmente.

Es importante precisar, analizar y documentar:

 ¿Cuál es la población afectada por el problema?,

 ¿Cuáles son las posibles causas raíz que lo provocan?,

 ¿Cuál o cuáles son las consecuencias de dicho problema?,

 ¿Dónde, ¿cómo, cuándo y bajo qué condiciones el problema se está

manifestando?,
 ¿De qué magnitud es el problema, es decir cuál es su impacto
económico, productivo, en el servicio al cliente, entre otros?
Ejemplos
1)

… Uno de los principales problemas asociados con las plantas de

tratamiento de aguas residuales, es la generación de malos olores y su
dispersión en el entorno de las mismas.
2)

… La empresa en la actualidad se encuentra con problemas de ventas

de sus productos debido a la competencia, las cuáles han ocasionado
la reducción de ventas, de personal, y por ende también la reducción
de sus utilidades.

3)

… Debido a que no se tiene un orden adecuado para hacer los

procesos, el seguimiento de una metodología de trabajo y un control
constante sobre la programación de los pedidos y los resultados
obtenidos, la empresa tiene un bajo nivel de producción.

4)

… Uno de los comentarios más recurrentes de los clientes durante las

encuestas enfocado a las Nuevas Instalaciones (NI), es la demora en
la emisión de las ofertas, llegando a sentirse incómodos cuando tienen
que llamar una y otra vez preguntando por la cotización solicitada...

5)

… El subsector de confecciones se ve afectado por la pérdida de

competitividad de la industria textil. Precisamente, en textiles y
confecciones, explica, existe una competencia muy fuerte con las
prendas chinas que afecta...

1.2.Formulación del problema

1.2.1 Problema general

 Es la descripción del problema, señalado líneas arriba, que da origen a una
pregunta que debe estar estructurada de la siguiente manera:

¿En qué medida X influye en Y?

La respuesta a esta pregunta constituye el Objetivo General

Al formular el problema es recomendable:

 Expresarlo entre signos de interrogación.

 Delimitarlo para que queden claros los límites de su aplicabilidad
(delimitación temporal y espacial).
 Expresarlo de manera clara y precisa (sin términos ambiguos, ni
difuso).
 Dejar Explícitamente la relación entre las variables sobre todo si se
va a hacer una investigación cuantitativa.
 Eventualmente la población o muestra de análisis.

1.2.2 Problemas específicos

Se deben desplegar del problema general, e impulsarán el trabajo de

investigación para encontrar respuestas.
Los problemas específicos deben formularse como pregunta y expresar la
relación entre las variables (X1, X2….Xn) con las variables (Y1,Y2 …Ym) de la
investigación, teniendo en cuenta que:

X = X1 + X2 +……Xn Y = Y1 + Y2 +……..Ym

Ejemplos:

1)
Título
Propuesta de mejora en la eficiencia de remoción de carga contaminante
para reducir los malos olores de la planta de tratamiento de aguas
residuales de San Bartolo.
 Formulación del Problema Formulación de los Problemas
General
Específicos
¿De qué manera el diseño
a) ¿De qué manera el nivel de carga
de la mejora de la eficiencia,
contaminante mediante la
en la remoción de carga
medición de la Demanda
contaminante, reducirá la
Bioquímica de Oxígeno (DBO),
contaminación por malos
Demanda Química de Oxígeno
olores generados por la
(DQO) y Sólidos Suspendidos
Planta de Tratamiento de
Totales (SST) afectará en la
Aguas Residuales (PTAR) a
producción de malos olores en la
través de microorganismos
Planta de Tratamiento de Aguas
benéficos?
Residuales?
b) ¿De qué manera la inoculación de
microorganismos benéficos
incrementará la cantidad de
remoción de carga contaminante?

2)

Título
Aplicación de las 5s en la empresa Inverpan la moderna SRL. para la
mejora de percepción de la calidad – Huancayo. 2017
Formulación del Problema Formulación de los Problemas
General Específicos
¿En qué medida la a) ¿En qué grado la aplicación de
aplicación de las “5 S” en la las “5S” mejora la percepción de
empresa Inverpan La calidad interna en la empresa
Moderna SRL mejora la Inverpan La Moderna SRL?
percepción de la calidad? Huancayo?
Huancayo. 2017?
b) ¿En qué grado la aplicación de
las “5S” mejora el tiempo de ciclo
de producción en la empresa
Inverpan La Moderna SRL
Huancayo?
 c) ¿En qué medida la aplicación de
las “5S” contribuye la mejora de
costos de producción en la
empresa Inverpan La Moderna
SRL? Huancayo?

3)

Diseño de una propuesta de reducción del tiempo de preparación de

máquinas utilizando la herramienta smed y mejorando el control de
producción para incrementar el nivel de producción en una fábrica de tubos.
Formulación del Problema Formulación de los Problemas
General Específicos
¿Qué factores limitan el a) ¿Cómo identificar los elementos
tiempo de preparación de que generan demoras en el
máquinas y el incumplimiento tiempo de preparación de
de la programación de la máquinas en una fábrica de tubos
producción en una fábrica de ubicada en Lima?
tubos? b) ¿Cómo identificar los elementos
que generan incumplimiento de la
programación de la producción en
una fábrica de tubos ubicada en
Lima?

4)

Diseño de un plan de mejora en la cadena de valor para aumentar el nivel

de servicio en una empresa de ascensores
Formulación del Problema
General
¿Cómo aumentar el nivel de a)
servicio en una empresa de
Formulación de los Problemas
Específicos
¿Cómo reducir el tiempo de
atención al cliente en la oferta
para captar mayor cantidad de
clientes?
 Ascensores mediante la b) ¿De qué manera afectará al
mejora de la cadena de valor? índice porcentual de promotores y
detractores en el proceso de
atención de los mantenimientos
mediante una restructuración de
zonas?
c) ¿De qué manera influye la
comunicación organizacional en
la eficiencia del servicio tomando
como base las entregas finales de
los equipos instalados?

5)

Propuesta de diseño de un sistema modular a una línea de producción de

costura de polos para incrementar la productividad de una empresa de
confecciones en Lima metropolitana
Formulación del Problema Formulación de los Problemas
General Específicos
¿Cómo la propuesta de a) ¿Cómo el uso de pequeños
diseño de un sistema grupos de trabajo de un sistema
modular a una línea de modular a una línea de
producción de costura de producción de costura de polos
polos afecta la productividad afecta el tiempo de ciclo de
de una empresa de fabricación en una empresa de
confecciones en Lima confecciones en Lima
Metropolitana? Metropolitana?
b) ¿Cómo el flujo continuo o
desplazamiento de la prenda por
cada puesto de trabajo de un
sistema modular a una línea de
producción de costura de polos
afecta el stock en proceso de una
empresa de confecciones en Lima
Metropolitana?
c) ¿Cómo el cambio de la
disposición de planta de un
 sistema modular a una línea de
producción de costura de polos
afecta la eficiencia de fabricación
en una empresa de confecciones
en Lima Metropolitana?

1.3.Objetivos de la Investigación

Indica lo que realizarás, pero no cómo lo harás (actividades/diseño) o

qué beneficios obtendrás (fines/ justificación). Estas son diferencias
importantes

Señala el resultado de la investigación. El enunciado debe ser claro y

preciso. Se formula con un verbo en infinitivo.

Verbos de investigación

Tipo Verbos
investigación
Identificar, explorar, describir, conocer, evaluar,
Descriptiva
estimar, correlacionar o relacionar, comparar.
Analítica Determinar, demostrar, analizar, evaluar.
Aplicativa Explicar, demostrar, evaluar, controlar, calibrar.
Explorar, identificar, indagar, evaluar, estudiar,
Cualitativa
conocer, relacionar.

1.3.1. Objetivo general

Expresa lo que se quiere lograr como resultado principal. Se formula

planteando la localización espacial y temporal. Es la gran meta de la
investigación y debe derivarse del problema general formulado

1.3.2. Objetivos específicos

Expresan los resultados parciales que harán posible llegar al objetivo general.
Se recomienda elaborar de dos a seis objetivos específicos. Se desdoblan de los
problemas específicos. No repiten la localización espacial y temporal.

Ejemplos:
1)
Propuesta de mejora en la eficiencia de remoción de carga contaminante
para reducir los malos olores de la planta de tratamiento de aguas
residuales de San Bartolo
Objetivo General Objetivos Específicos
Describir una propuesta de a) Determinar si el nivel de carga
mejora en la eficiencia de contaminante mediante la
remoción de carga medición de la Demanda
contaminante, aplicando Bioquímica de Oxígeno (DBO),
microorganismos benéficos, Demanda Química de Oxígeno
para reducir la contaminación (DQO) y Sólidos Suspendidos
por malos olores generados Totales (SST) afecta en la
por la Planta de Tratamiento producción de malos olores en la
de Aguas Residuales. Planta de Tratamiento de Aguas
Residuales.
b) Determinar si la inoculación de
microorganismos benéficos
incrementa la cantidad de
remoción de carga contaminante.

2)
Aplicación de las 5s en la empresa Inverpan la moderna SRL. Para la
mejora de percepción de la calidad – Huancayo. 2017
Objetivo General Objetivos Específicos
Determinar en qué medida la a) Evaluar en qué grado la
aplicación de las “5 S” en la aplicación de las “5S” mejora la
empresa Inverpan La percepción de calidad interna en
Moderna SRL., mejora la la empresa Inverpan La Moderna
percepción de la calidad. SRL. Huancayo.
Huancayo. 2017
 b) Evaluar en qué grado la
aplicación de las “5S” mejora el
tiempo de ciclo de producción en
la empresa Inverpan La Moderna
SRL. Huancayo.
c) Evaluar en qué media la
aplicación de las “5S” contribuye
a la mejora de costos de
producción en la empresa
Inverpan La Moderna SRL.
Huancayo.

3)
Diseño de una propuesta de reducción del tiempo de preparación de
máquinas utilizando la herramienta smed y mejorando el control de
producción para incrementar el nivel de producción en una fábrica de tubos
Objetivo Principal Objetivos específicos
Diseñar una propuesta para a) Diseñar una propuesta para reducir
reducir el tiempo promedio el tiempo de preparación de
de preparación de máquinas, utilizando la herramienta
máquinas, utilizando la SMED en una fábrica de tubos.
herramienta SMED y b) Diseñar una propuesta para mejorar
mejorando el control del el cumplimiento del programa de
cumplimiento de la producción, por medio del control de
programación de la producción, en una fábrica de tubos.
producción en una fábrica
de tubos.

4)
Diseño de un plan de mejora en la cadena de valor para aumentar el nivel
de servicio en una empresa de ascensores
 Objetivo Principal Objetivos específicos
Incrementar el nivel de a) Disminuir el tiempo de atención al
servicio mediante la cliente en el proceso de oferta
identificación y mejora de las para captar una mayor cantidad
actividades críticas en la de clientes.
cadena de valor. b) Determinar cómo la
restructuración de las zonas en el
área de mantenimiento afectará
al índice porcentual de
promotores y detractores.
c) Determinar cómo influye la
comunicación organizacional en
la eficiencia del servicio tomando
como base las entregas finales
de los equipos instalados.

5)
Propuesta de diseño de un sistema modular a una línea de producción de
costura de polos para incrementar la productividad de una empresa de
confecciones en Lima metropolitana
 Objetivo Principal
Evaluar cómo la propuesta
de diseño de un sistema
modular a una línea de
producción de costura de
polos afecta la
productividad de una
empresa de confecciones
en Lima metropolitana.
Objetivos específicos
a) Explicar cómo el uso de
pequeños grupos de trabajo de
un sistema modular a una línea
de producción de costura de
polos afecta el tiempo de ciclo de
fabricación de una empresa de
confecciones en Lima
metropolitana.
b) Evaluar cómo el flujo continuo o
desplazamiento de la prenda por
cada puesto de trabajo de un
sistema modular a una línea de
producción de costura de polos
afecta el stock en proceso de una
empresa de confecciones en
Lima metropolitana.
c) Evaluar cómo el cambio de la
disposición de planta de un
sistema modular a una línea de
producción de costura de polos
afecta la eficiencia de fabricación
en una empresa de confecciones
en Lima metropolitana.

1.4.Importancia y Justificación del estudio (aporte, contribución)

Aquí hay que dar respuestas a ¿Por qué se está haciendo la investigación?
Usted no tiene que convencer al lector acerca de la importancia de su tesis sino
más bien mostrar evidencias de:

 ¿Por qué la investigación es relevante?

Aquí hay que dar explicaciones del nuevo conocimiento científico o
tecnológico que la tesis aporta.
 ¿Cuál es su relevancia social?
 Identificar quién o quienes se beneficiarán con la investigación.
 ¿Qué ventajas y beneficios supone la investigación?
Es recomendable precisar justificaciones económicas, metodológicas,
prácticas, jurídicas, entre otras.

Ejemplos
1)
Teórica: … el propósito del estudio es confrontar una teoría y contrastar
resultados del conocimiento existente…

Práctica: …. se busca proponer una mejora basada en la eficiencia del

proceso de tratamiento de aguas residuales…

Social: …. busca beneficiar a los pobladores que se encuentran en los

alrededores de la PTAR..

2)
Con la aplicación de la metodología de las 5S, … para el mejoramiento de
la reducción de desperdicios generando así una mayor limpieza del área de
trabajo…

La justificación metodológica permitirá dar a conocer la importancia de

utilizar un plan de acción que defina los objetivos a conseguir y las acciones
para llevarlos a cabo y ….

En tanto la justificación práctica … exigirá un compromiso por parte de la

línea de jerarquía para provocar un cambio en los comportamientos y
actitudes del personal implicado a todos los niveles.

3)

Teórica: … Mediante la utilización de la herramienta smed y el control de

la producción, la investigación resultará favorable

Práctica: …. por la necesidad de la empresa TPP SRL que produce tubos

de PVC en mejorar el nivel de producción actual …
 Social: …. ya que al aumentar el nivel de producción esta empresa podrá
captar a más clientes. De esta manera la sociedad tendrá más opciones de
mercado.

4)

Teórica: Se aplicarán todas las herramientas y conocimientos adquiridos

en la formación para dar solución a este problema; especialmente haciendo
uso del AMEF, Matriz BCG, Punto de equilibrio y encuestas

Práctica: …. ya que ayudará a identificar las causas de los problemas y

tomar medidas correctivas para evitar los reclamos de los clientes que
como consecuencia hace que la empresa tenga que asumir los costos y
gastos de la entrega de los productos a destiempo…

5)

Teórica: … la investigación contribuirá con estudios de mayor complejidad

sobre el tipo de fabricación flexible

Práctica: …. La importancia de la investigación proporcionara información

sobre la eficiencia, productividad y rentabilidad de la aplicación de un
sistema modular para la producción de polos de mejor calidad, en menor
tiempo y a bajo costo de producción…

Social: … sin que los trabajadores se vean afectados en su seguridad

laboral.

1.5.Limitaciones

Existen 3 tipos que a continuación se detallan:

Espacial:
Señalar el lugar dónde se realizará la investigación y se obtendrá la información
primaria.

Temporal:
Indicando el periodo de tiempo de la procedencia de los datos.

Conceptual o temática:
Referente a los aspectos, temas, áreas, procesos o conceptos que se
investigarán y los que no.

Ejemplos
1)
Espacial: El recojo y procesamiento de datos se llevará a cabo en la
Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), sito en la calle
Malecón José De San Martin 134, Plaza de Armas del Distrito de San
Bartolo - Lima.
Temporal: El estudio abarcará el periodo comprendido entre los meses
de Abril a Julio del 2017.

2)
Espacial: El trabajo de estudio se realizará en la ciudad de Huancayo,
que es la ciudad en la cual se ubica la panadería, …
Temporal: El periodo que comprenderá la investigación, será en el
periodo Enero 2016 – Setiembre 2017.

3)
Espacial: se realizará en la empresa TUBOS DEL PERU PVC SRL, que
se encuentra en la dirección Mz. D Lote. 1a - Villa El Salvador.
Temporal: …comprenderá de un periodo de 10 meses de Enero a
Octubre del 2017.

4)
Espacial: … se llevará a cabo en la Empresa Ascensores S.D.P S.A,
sito en la calle Los Halcones 506 del distrito de Surquillo – Lima.
Temporal: … abarcará de Enero 2015 a Junio 2017…

5)
 Espacial: se realizará en la planta de una empresa de confecciones en
el distrito de San Luis de Lima metropolitana, en el área de confección
polos.
Temporal: …Se realizará en el periodo de Enero a Junio del 2017.

1.6.Viabilidad

Expresa los aspectos que posibilitan la realización del estudio, la facilidad de

adquirir los datos, la posibilidad de tener el apoyo o permiso institucional, los
recursos técnicos, económicos y logísticos.

Ejemplos:

1)

 La muestra está delimitada por aquellos clientes a quienes se

le hicieron la entrega final del equipo en dicho mes.

 Se programará una entrevista con cada jefe de área y

colaboradores.

 Una encuesta personalizada a los clientes.

 Datos técnicos del INEI, BCR y cámara del comercio de Lima

 Se utilizará la información propia de la empresa.

a) Históricos de ventas
b) Indicadores de eficiencia
c) Proyecciones
d) Encuestas

2)

 Se determina el número de órdenes de producción a estudiar

como número representativo de la población.

 Órdenes de pedido de la empresa.

  Mapeo de procesos.

 Estudio de tiempos, para poder calcular el tiempo del ciclo del

proceso.

3)

 Muestra 1: Está compuesta por los parámetros de carga

contaminante.

 Encuestas, Experimentos, Observación Experimental, Análisis

documental y Observación de Campo.
 Validación de instrumento a través del juicio de expertos
 Validación del instrumento a través del Método Kuder
Richardson

4)

 La población de estudio, comprende a la producción diaria de

la empresa.
 Búsqueda en base de datos.
 Diagnóstico al inicio del trabajo.

 Diagnóstico al término del trabajo

 La data es ingresada, por un analista y revisada por su jefe

antes de ser confirmada en el sistema.

5)

 La población son las dos líneas del proceso de costura de polos

de una empresa de confecciones en Lima Metropolitana.

 Observación, el muestreo y el cronometraje de los procesos de

costura.

 Se usaron instrumentos de la Administración de operaciones.

 La utilización de las herramientas de calidad de Pareto,

Ishikawa y Control de procesos para el control de la calidad y
la Herramienta del “Just Time” para el control de cero stocks de
 reposición.

CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO

2.1 Marco histórico (antecedentes de la investigación)

Se refieren al donde, cuando y como se origina el objeto de estudio, así como es

la evolución del problema hasta el momento presente; a tras ves de la revisión
de trabajos previos sobre el tema en estudio, que constituyen las fuentes
primarias, ya que aportan los datos del estudio, sean de naturaleza numérica o
verbal.

Los antecedentes pueden ser:

 Trabajos de grado.

 Trabajos de postgrado.

 Trabajos de ascenso.

 Resultados de investigaciones institucionales.

 Ponencias.

 Conferencias.

 Congresos.

 Revistas especializadas.

De los cuales se deben extraer los siguientes puntos, para su mejor análisis y
facilitar su planteo y redacción:

 Nombre del trabajo.

 Autor (es).
 Fecha.
 Objetivos del trabajo u exposición.
 Síntesis de la situación de la problemática planteada.
 Metodología utilizada para el desarrollo del trabajo.
  Resultados y conclusiones más importantes.

Ejemplos:

1)

Sevilla, C.A y Poma, D.E (2016) en su tesis nos menciona que el Perú
ha liberalizado el mercado de las telecomunicaciones,
promoviendo una dinámica competencia en él y el uso de las
más modernas tecnologías de la información.

Un área clave en una empresa de telecomunicaciones es la

Atención Presencial, que es donde se realizan las distintas
transacciones y/o reclamos que el cliente viene a efectuar. La
empresa tiene el 60% de participación en el mercado de líneas
móviles por lo que cuenta con un tráfico importante dentro de
sus tiendas y para mejorar la calidad de atención maneja
algunos indicadores como el tiempo de espera, que es de 7
minutos aproximadamente, nivel de servicio 84.44%, tasa de
abandono 2% y satisfacción 76.7% al cierre de diciembre del
2012.

Los locales de atención más afectados son los multicentros

donde no solo se atienden a clientes móviles sino de telefonía
fija, internet y cable, sus tiempos de espera es 12 minutos
aproximadamente, que es superior en comparación a lo que
es específicamente solo atención por servicios de móviles.
Dado que se aprecia una oportunidad para dar una mejor
calidad de servicio a todos los clientes, se ha considerado que
una herramienta de simulación podría ser de utilidad para
recrear diferentes escenarios en los que se pueda dar la mejor
solución al caso expuesto.

Utilizan el Input Analyzer del ARENA como software para

poder ingresar sus datos y analizarlos.

Debido a que manejan diferentes variables como la llegada de

clientes, las colas para los diferentes módulos de atención, la
 atención en ventanilla. Simulan todos El Perú ha liberalizado
el mercado de las telecomunicaciones, promoviendo estos
para poder obtener una línea base actual así dar sus
propuestas de mejora y tomar una decisión en base una
evaluación técnica y económica.

2)
Arriagada A. (2008) en su tesis Tecnologías para el tratamiento

de olores en aguas servidas, describe las alternativas de

tratamiento de olores en plantas de tratamiento de aguas

servidas que permitan el control eficaz de las emisiones

odoríferas. Además, realizó la simulación de un estudio de

caso en una etapa del tratamiento preliminar de una planta

de aguas servidas, en el cual utilizó el modelo de emisiones

Water9 para estimar el nivel de emisiones de acuerdo a

ciertas condiciones en las aguas servidas (p. 26) […]

A partir de los resultados, concluye que de presentarse

problemas de olores, se recomienda determinar las

unidades de mayor potencial de emisión, determinar

además, mediante mediciones en planta, los compuestos

emitidos y sus concentraciones, y finalmente definir las

metodologías de contención, mitigación y tratamiento de

olores. (p. 79)

3)
Arriagada A. (2008) en su tesis Tecnologías para el tratamiento

de olores en aguas servidas, describe las alternativas de

 tratamiento de olores en plantas de tratamiento de aguas

servidas que permitan el control eficaz de las emisiones

odoríferas. Además, realizó la simulación de un estudio de

caso en una etapa del tratamiento preliminar de una planta

de aguas servidas, en el cual utilizó el modelo de emisiones

Water9 para estimar el nivel de emisiones de acuerdo a

ciertas condiciones en las aguas servidas (p. 26) […]

A partir de los resultados, concluye que de presentarse

problemas de olores, se recomienda determinar las

unidades de mayor potencial de emisión, determinar

además, mediante mediciones en planta, los compuestos

emitidos y sus concentraciones, y finalmente definir las

metodologías de contención, mitigación y tratamiento de

olores. (p. 79)

4)
Checa (2014) en su tesis planteo como objetivo implementar una

propuesta de mejora en el proceso productivo, para incrementar

la productividad de la línea de confección de polos en la empresa

de confecciones “Sol”; para lo cual se aplicará las herramientas

de ingeniería industrial tales como: estudio de tiempos y métodos

de trabajo, gestión de almacén y distribución de planta. La tesis

nos sirvió como aporte para buscar una mejor solución a nuestra

propuesta de mejora para utilizar métodos de estudio de tiempo

y métodos de trabajo con el fin de estandarizar cada estación del

proceso productivo y estandarización de los diferentes materiales

 e herramientas y finalmente aplica la mejora de distribución de

planta para evitar tiempos de traslado innecesarios y contribuir al

mejor flujo del producto. En la investigación se logra resultados

de incrementar la productividad de línea de polos básicos a

90.68%, se aplicó satisfactoriamente la metodología

seleccionada y se interrelacionaron adecuadamente cada uno de

los elementos con el fin de incrementar la productividad del

proceso productivo.

5)
Begazo (2014), en su artículo de investigación científica “¿Cómo

medimos el servicio?”, realizó un estudio de casos basado en

la venta de productos o servicios, donde el marketing cumple

un rol importante al identificar las necesidades y expectativas

de los consumidores. Lograr la satisfacción plena del cliente es

uno de los objetivos más importantes de toda empresa. Para

que los clientes se formen una opinión positiva, la empresa

debe satisfacer sobradamente sus necesidades y expectativas.

Las conclusiones a las que arribó el autor fueron: En un mundo

globalizado la calidad del servicio es fundamental para competir

en cualquier actividad, la medición del servicio es fundamental

para todo negocio, para lograr fidelizar a sus clientes, ahora es

factible determinar qué es lo que los clientes valoran, pero

además hay que tener en cuenta que ese conocimiento debe

ser continuo, dinámico, progresivo y adaptable y entender como

las demandas de los clientes son cambiantes, las necesidades,

 deseos y expectativas de ellos están en continua

transformación (p.9).

2.2 Investigaciones relacionadas con el tema

En este punto se hace una búsqueda profunda del tema a tratar el fin de
comparar y contrastar la información relevante; esta búsqueda se da en
tesis y revistas indexadas tanto nacionales como internacionales con el fin
de tener una base más amplia.

Pasos:

a) Localizar fuentes de información.

La localización de las investigaciones relacionadas al tema y variables de

investigación de carácter nacional e internacional se pueden dar a tras ves
de:

 Motores de búsqueda convencionales.

 Búsqueda en bases de datos de trabajos académicos y científicos.
 Bases de Datos Nacionales e Internacionales de Información
Científica.
 Motores de búsqueda de instituciones con nivel de pregrado y
postgrado.
 Localizadores de tesis locales e internacionales

b) Obtener información relevante.

 Nombre del trabajo.
 Autor (es).
 Fecha.
 Objetivos de la investigación.
 Variables relacionadas con el tema.
 Síntesis de la investigación y desarrollo de la problemática.
 Metodología utilizada para el desarrollo de la investigación.
 Resultados y conclusiones más importantes.
 c) Criticar la información recolectada.

Se da una crítica de que se necesita complementar u desarrollar para

mejorar el trabajo, creando puntos desarrollables para nuestro trabajo
enfocados en las variables y sin desviarse de la problemática en cuestión.

d) Redacción del antecedente.

La presentación y redacción de cada antecedente debe hacerse según las

normas APA o Vancouver. El antecedente deberá describirse, de manera
tal que presente la siguiente información:

 Autor, año y lugar del antecedente.

 Describir los objetivos, población, metodología, y hallazgos
logrados; así como también pueden hacerse citaciones directas o
textuales de la obra, citaciones indirectas del antecedente o
citaciones de citaciones en el caso de no haber podido acceder a la
fuente del antecedente original.
 Indicar cómo se relaciona o complementa ese antecedente con la
actual investigación

Ejemplos:

1)
Eficiencia de los recursos del entorno. (X3)

Trabajo en Proceso (Wip) un módulo mantiene

típicamente entre 0.2 y 1 día de trabajo en proceso mientras que

en una línea convencional mantiene 5 o más días en inventario y

3 o más días en proceso.

Los bajos inventarios ayudan a reducir los costos por

inventario y reducen el número de bultos viejos y
bultos con problemas en las líneas. Las reparaciones
son procesadas de inmediato y los problemas de
 producción no afectan más que el mínimo inventario
en proceso (Rubinfeld, 2004, p.35)

En un módulo, la primera docena de un estilo nuevo puede

ser totalmente ensamblada entre el primer y el tercer día de

proceso dependiendo de la dificultad del estilo y la experiencia

del módulo. Las líneas convencionales usualmente toman mucho

más, entre 5 y 10 días, para cambiar y retomar la eficiencia

anterior.

En un sistema modular, el operador tiene un gran

compromiso como miembro del equipo se mantiene abajo del 2%

en los sistemas convencionales el compromiso no es tan alto y

el ausentismo llega a niveles increíbles del 15 y hasta 25%

Trabajo del Supervisor: en las líneas convencionales, el

supervisor deberá resolver la mayoría de los problemas, en un

Módulo, los operadores saben resolver cada uno de los

problemas que se le presentan y la intervención del supervisor

es de apoyo en aquellos trámites que necesiten de permanecer

fuera del módulo.

Sistema de manufactura: el sistema tradicional empuja, el

sistema modular jala. Implementar un sistema de producción

modular requiere de compromiso Este sistema su diseñado para

responder de manera inmediata a las necesidades de los

 clientes, minimizando inventarios y ser muy flexible pero

implementar este tipo de sistemas requiere un gran compromiso

y energía de la alta gerencia y de todos los miembros de la

organización incluyendo a los operadores.

El Lay-Out del módulo debe permitir preferentemente un

desplazamiento pieza a pieza y facilitar el movimiento del

operador sin quebrantar lineamientos de seguridad Industrial

básicos y permitiendo el desplazamiento de un operador de una

operación a otra.

2)
Origen de la herramienta de las 5s

Las diversas herramientas que tiene el concepto de calidad son

bastantes para poder ubicar el tema se presenta una breve

historia de las herramientas que están relacionadas con el

concepto de “Calidad Total”. En la década de los 50 se

comenzaron a aplicar en Japón las herramientas estadísticas

de Control de Calidad, desarrolladas anteriormente por

Shewhart y Deming. Los progresos, en materia de mejora

continua de la calidad, se debieron en gran medida, al uso de

estas técnicas. Fue el profesor Kaoru Ishikawa quien extendió

su utilización en las industrias manufactureras de su país, en

los años 60, acuñando la expresión de las herramientas para el

control de la calidad.
(Sugai, 2004, p. 25)

Estas herramientas pueden ser descritas genéricamente como

"métodos para la mejora continua y la solución de problemas".

Consisten en técnicas gráficas que ayudan a comprender los

procesos de trabajo de las organizaciones para promover su

mejoramiento. El éxito de estas técnicas radica en la capacidad

que han demostrado para ser aplicadas en un amplio conjunto

de problemas, desde el control de calidad hasta las áreas de

producción, marketing y administración. Las organizaciones de

servicios también son susceptibles de aplicarlas, aunque su

uso comenzara en el ámbito industrial. Estas técnicas pueden

ser manejadas por personas con una formación media, lo que

ha hecho que sean la base de las estrategias de resolución de

problemas en los círculos de calidad y, en general, en los

equipos de trabajo conformado para acometer mejoras en

actividades y procesos.

Además de las herramientas clásicas de la calidad tratadas

anteriormente, existe un considerable número de técnicas

dirigidas a la comprensión de situaciones complejas, la

identificación de oportunidades de mejora y el desarrollo de

planes de implantación. Actualmente el concepto “Kaizen:

Mejoramiento Continuo” es uno de los programas más

importantes para el Control Total de Calidad, el cual ha tomado

mucha fuerza en los entornos que persiguen la calidad y la

productividad, y cuyos máximos exponentes son los líderes

internacionales: Los Japoneses. El contenido del Kaizen

involucra a todos, los gerentes y trabajadores buscando el

mejoramiento continuo en el trabajo y de igual manera en la

vida personal, familiar y social como se describe en línea más

adelante. (Blanco & Herazo, 2013, p. 42)

Las 5S aunque son conceptualmente sencillas y no requieren

que se imparta una formación compleja a toda la plantilla, ni

expertos que posean conocimientos complejos, es fundamental

implantarlas mediante una metodología rigurosa y disciplinada.

Se basan en gestionar de forma sistemática los elementos de

un área de trabajo de acuerdo a cinco fases, conceptualmente

muy sencillas por medio de la metodología. El movimiento de

las 5S es universal, su objetivo es mejorar y mantener las

condiciones de: organización, orden, limpieza y seguridad en el

lugar de trabajo junto con la motivación del personal y la

competitividad de la organización. La implementación de las 5

S esta netamente relacionada con la ética y la estética,

personas con una autodisciplina y autoestima elevada,

respetuosa de sus semejantes y de su entorno, preservando el

medio ambiente.

Dichas herramientas son:

 Hoja de Verificación.

 Histograma.

 Estratificación.

 Diagrama de Pareto.
 Diagrama Ishikawa.

 Diagrama de Dispersión.

 Tormentas de Ideas.

 Gráficas de Control.

 Técnica Grupo Nominal.

 Multivotación.

 Diagrama de Afinidad.

 Diagrama de Flujo.

 Diagrama Matriz.

 Diagrama de árbol.

 5 W 1 H.

 Las 5 S.

 Costos No Calidad.

 Costos de Calidad.

La herramienta que se toma para esta investigación es la de la

herramienta de las 5S. A continuación, se plasma una serie de

antecedentes. La metodología de las cinco "S" (5S), es

reconocida como la primera etapa necesaria para poder llevar

a cabo programas de Control de Calidad, como el Kaizen. El

movimiento de las cinco "S" (5S) tiene origen el en Japón con

excelentes resultados, promoviendo un énfasis en un lugar de

trabajo limpio y bien organizado, sin éste es difícil llevar a cabo

otras campañas para mejorar consistentemente las

condiciones de trabajo.

Las cinco "S" (5S) provienen de la trascripción de las iniciales

de ideogramas japoneses cuya traducción al español es

 “Separar, Ordenar, Limpiar, Estandarizar, Autodisciplina”.

Estos conceptos, aplicados grupalmente en organizaciones

productivas, de servicios, y educativas producen logros

trascendentes tales como un hábitat de trabajo agradable,

limpio y ordenado, lo cual entre otros trae beneficios directos

en cuanto a la mejora en la calidad, productividad y seguridad.

La aplicación de esta forma de trabajo genera una red de

comunicación horizontal que complementa a la estructura

organizacional ya existente, permitiendo que los participantes

rescaten los conocimientos adquiridos en el diario accionar y

conviertan al ambiente laboral en una organización de

aprendizaje continuo. (Bekaert Consulting, 2013, p.125)

3)
Técnica SMED

Fernández (2016) en su investigación de la metodología SMED

(Single Minute Exchange Die) la define como:

Aquella que se basa en reducir tiempos de preparación para que

se pueda trabajar con lotes más pequeños y tener tiempos de
fabricación más cortos, lo cual significa una mejora en los
tiempos de entrega de pedidos.

El método SMED consta de cuatro etapas para su desarrollo:

- Separar las actividades internas y externas.

- Convertir operaciones internas en operaciones externas.

- Organizar las operaciones externas

- Reducir el tiempo de realización de operaciones internas.

(P.38)

Donde:

OPERACIONES INTERNAS: Aquella que deben realizarse con

la máquina parada.

OPERACIONES EXTERNAS: Aquella que deben realizarse con

la máquina en marcha.

Figura N° 1: Gráfico descriptivo de SMED

Fuente: Flores (2017)

 AIN (2013) indica que muchas veces las empresas se enfocan
en el mejoramiento de sus tiempos productivos, olvidándose de
que también pueden optimizar los tiempos no productivos. Estos
tiempos no productivos pueden resultar ser muy grandes, y su
análisis da una oportunidad para mejorar los procesos y afectar
significativamente los resultados.

Algunos de los beneficios del SMED son los siguientes:

- Menor tiempo de entrega para los productos hechos en el

mismo proceso.

- Reducción de set up time de las líneas de producción.

- Menos inventario dentro y entre procesos.

- Mayor flexibilidad para mejorar la respuesta hacia las

necesidades del cliente.

- Mayor calidad debido a la oportuna información sobre las

anormalidades entre los procesos. (P.26)

4)
Sistema de Tratamiento de Aguas Residuales modular de un reactor

(SBR)

Remtavares (2006) define un Sistema de Tratamiento de Aguas

Residuales (SBR) cuando:

Se muestran cuatro procesos cíclicos, como: llenado, reacción,

decantación y vaciado, de efluentes y lodos, tal y como muestra

la Figura 4.

La primera fase, llamada llenado estático, el agua residual

ingresa al sistema en condiciones estáticas. El llenado puede

ser dinámico si se produce durante el período de reacción.

Durante la segunda fase del ciclo, el agua residual se mezcla

mecánicamente para eliminar las posibles espumas

superficiales y preparar a los microorganismos para recibir

oxígeno.

En la segunda etapa (reacción) se inyecta aire al sistema. Es

un proceso cuyos resultados varían con su duración, y en el

tiempo que el agua residual es continuamente mezclada y

aireada, permitiendo que se produzca un proceso de

degradación biológica.

La tercera etapa, llamada etapa de decantación, deja en

condiciones de reposo todo el tanque para que los lodos

puedan decantar. Durante la última fase, o fase de vaciado, el

agua tratada es vertida fuera del tanque mediante un sistema

de eliminación de sobrenadante superficial. Finalmente, se

realiza la purga del lodo generado para mantener constante la

concentración de éste.

Figura 1. Etapas de un ciclo de operación de un reactor SBR.

Fuente: extraído de

http://www.madrimasd.org/blogs/remtavares/2006/12/01/53336

Los tiempos de retención y las cargas varían con cada reactor

y dependen en gran medida de la carga de agua residual

 específica. El control general del proceso es llevado a cabo

automáticamente utilizando sensores o temporizadores. (pp. 2-

3)

5)

Tiempo de Atención al cliente

"Este término está referido exclusivamente al tiempo de respuesta el

cual se define como la prontitud para servir, así como la voluntad para
atender a los clientes pronto y de manera eficiente. El tiempo de
respuesta implica demostrar al cliente que se aprecia su preferencia y
que desea conservarla". (Reyes M., 2017).

La reducción del tiempo del proceso de fabricación de un

producto o la prestación de un servicio es vital para establecer
una ventaja en los mercados competitivos actuales. Esta
reducción de tiempo puede traer consigo beneficios como:
Disminución de costos de producción, almacenaje, mayor
satisfacción de los clientes, y mejores relaciones con el
mercado en general. (Agudelo, J. C y Gómez, M.,2015, p.2)

Este indicador es importante para nuestra investigación ya que las

demoras en la atención de las cotizaciones y las emisiones de estas
genera que el cliente quede insatisfecho por el bajo nivel de servicio lo
cual conlleva, en muchos casos, que el cliente se lleve una mala
imagen de la empresa y por ende prefiera a la competencia.

2.3 Estructura teórica y científica que sustenta el estudio (teorías,

modelo)

Se basa en la integración de las teorías vistas anteriormente en el cual se trata

de definir y emplear la teoría más adecuada para el tipo de problemática y
variables que se ha desarrollado. Así poder proveer el marco de referencia que
sustentará nuestras hipótesis, análisis, e interpretación de resultados.

2.4 Definición de términos básicos

En este apartado figura el vocabulario que lista los términos y definiciones del
glosario y/o terminología técnica utilizada en la estructura teórica (modelo)
empleado en la tesis. Es recomendable que, en la medida de lo posible, las
definiciones por parte del graduando no sean arbitrarias, sino que se ajusten o
soporten en diccionarios científicos normados por el modelo ya existente.

Ejemplos:
1)

Satisfacción del cliente: Representa la evaluación del consumidor

respecto a una transacción específica y a una experiencia de consumo.
Va a ser el resultado de comparar sus expectativas con la percepción
del producto o servicio recibido.

2)
Aireador

En su investigación Moros B. (2012) afirma que:

Los aireadores mezclan los lodos y el efluente en forma conjunta,

permitiendo a los microorganismos que entren en contacto con el agua

a ser tratada, además brindan el tan necesario oxígeno, que es un

elemento crítico para el éxito del tratamiento. Las bacterias utilizan el

oxígeno para descomponer los materiales orgánicos y suspendidos. (p.

29)

3)
Productividad
 Es el grado de rendimiento con que se emplean los recursos

disponibles para alcanzar objetivos predeterminados. La productividad

puede ser medida según el punto de vista: 1°= Producción/Insumos y

2°= (Resultados logrados)/ (Recursos empleados). Incrementar la

productividad no es misión sencilla y rápida, sino que requiere de la

optimización de los recursos disponibles mediante el empleo de

herramientas o técnicas probadas en el transcurso del desarrollo fabril.

4)
Preparación: Una preparación es un proceso que se hace antes de

realizar una actividad concreta. El hecho de preparar algo tiene que ver

también con su fabricación, puesto que siempre se realiza un

procedimiento antes de llegar a obtener el resultado final de lo que

buscamos.

5)
Peligro:

“Cualquier agente de naturaleza biológica, química o física presente en

el alimento, o bien la condición en que éste se halla, que puede causar

un efecto adverso para la salud”. (Martínez, 2004, p. 36).

2.5 Fundamentos teóricos que sustentan a las hipótesis (figuras o

mapas conceptuales)

Es el procedimiento mediante el cual se recopila la información que se requiere

para sustentar, teórica y conceptualmente el trabajo mediante el desarrollo de
esquemas relacionados; que sirven de bosquejo de las ideas teóricas
planteadas y como se desenvuelven entre ellas, la problemática y las variables.

2.6 Hipótesis
Una hipótesis es un enunciado que se realiza de manera previa al desarrollo de
una determinada investigación. La hipótesis es una suposición que resulta una
de las bases elementales de dicho estudio.

La hipótesis será confirmada o negada una vez finalizada la investigación. Si

bien esa es la definición corriente, hay autores que definen a la hipótesis como
las posibles soluciones a un determinado problema, que será verificada como
válida o no a lo largo de la investigación.

El objetivo de una hipótesis es en primer lugar realizar una suerte de

introducción o explicación sobre el tema que se analizará a lo largo del estudio.
Son utilizadas como medio de incentivo a lo largo de todo el estudio. Además,
organiza el proyecto, orientando el tema que será tratado.

Para verificar si una hipótesis está bien formulada es necesario que pueda ser
constatada y la mayoría de las veces cuantificada. A su vez debe resolver de
manera precisa y simple el problema que se presenta. Por último, debe ser
coherente con el marco teórico que se utilice, ya sea para apoyarlo como para
negarlo.

Estructura de las Hipótesis

Normalmente en una hipótesis encontramos tres elementos que la conforman:

 El sujeto u objeto que se pretende estudiar o analizar (personas, líneas

de producción, instituciones, elementos patógenos, etc.)
 Las Variables, son los atributos o características que describen al sujeto
u objeto de la investigación.
 Las Conexiones Lógicas, que vinculan y relacionan el sujeto u objeto con
las variables y éstas entre sí.

2.6.1. Hipótesis general

Se caracterizan por intentar solucionar de manera extensa ciertas

incógnitas del investigador

Ejemplos:
1)
 Optimizando las actividades críticas de la cadena de valor
se incrementará el nivel de servicio.

2)
El incremento en la eficiencia de remoción de carga contaminante,

aplicando microorganismos benéficos, reduce la contaminación por

malos olores generados por la Planta de Tratamiento de Aguas

Residuales (PTAR).

3)
La propuesta de diseño de un sistema modular a una línea de

producción de costura de polos incrementa la productividad de una

empresa de confecciones en Lima Metropolitana

4)
Utilizando la herramienta SMED y mejorando el control del

cumplimiento de la producción para reducir el tiempo promedio de

preparación de máquinas, se incrementará el nivel de producción en

una fábrica de tubos.

5)
La aplicación del programa de las “5S” contribuye significativamente en

la mejora de la percepción de calidad de los productos en la empresa

Inverpan La Moderna SRL. Huancayo.

2.6.2. Hipótesis específicas

Resultan derivadas de las anteriores. En este caso se intenta ser

un poco más reducido con el tema que se trata.

Ejemplos:
1)
a. La reducción del tiempo de atención al cliente
contribuye a captar mayor cantidad de clientes.
b. La restructuración de las zonas de mantenimiento
incrementará el índice porcentual de los promotores y
reducirá el índice porcentual de los detractores.
c. La comunicación organizacional influye en la or.

2)
a) El incremento del nivel de carga contaminante mediante la

medición de Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO),

Demanda Química de Oxígeno (DQO) y Sólidos Suspendidos

Totales (SST) afecta directamente en la producción de malos

olores en la PTAR.

b) La inoculación de los microorganismos benéficos incrementa

la cantidad de remoción de carga contaminante.

3)
1. La propuesta del uso de pequeños grupos de trabajo de un

sistema modular en una línea de producción de costura de

polos disminuyen el tiempo de ciclo de fabricación de una

empresa de confecciones en Lima Metropolitana.

2. La propuesta de implementación de flujo continuo o

desplazamiento de la prenda por cada puesto de trabajo de un

sistema modular a una línea de producción de costura de polos

disminuyen el stock en proceso de una empresa de

confecciones en Lima Metropolitana.

 3. La propuesta de un cambio de la disposición de planta de un

sistema modular a una línea de producción de costura de polos

aumenta la eficiencia de fabricación en una empresa de

confecciones en Lima Metropolitana.

4)
a) Utilizando la herramienta SMED para reducir el tiempo de

preparación de máquinas se incrementará el nivel de producción en

una fábrica de tubos.

b) Mejorando el control del cumplimiento de la producción se

incrementará el nivel de producción en una fábrica de tubos.

5)
 La aplicación del programa de las “5S” contribuye

significativamente en la mejora de la percepción de calidad

interna en la empresa Inverpan La Moderna SRL.

Huancayo.

 La aplicación del programa de las “5S” contribuye

significativamente en la mejora del tiempo del ciclo de

producción en la empresa Inverpan La Moderna SRL.

Huancayo.

 La aplicación del programa de las “5S” contribuye

significativamente en la mejora de los costos de producción

en la empresa Inverpan La Moderna SRL. Huancayo.

2.7 Variables (definición y operacionalización de variables: Dimensiones e
indicadores)
Existen muchos tipos de variables, pero las más importantes para la gran
mayoría de los métodos de investigación son las variables independientes y
dependientes.

Un investigador debe determinar qué variable debe ser manipulada para generar
resultados cuantificables.

 La variable independiente:

Fenómeno a la que se le va a evaluar su capacidad para influir, incidir o afectar

a otras variables.

Su nombre lo explica de mejor modo en el hecho que de no depende de algo

para estar allí:

Es aquella característica o propiedad que se supone ser la causa del fenómeno

estudiado. En investigación experimental se llama así, a la variable que el
investigador manipula. Que son manipuladas experimentalmente por un
investigador.

Es el centro del experimento y es aislada y manipulada por el investigador.

Ejemplos:

1)

Cadena de Valor:

Olmedo, F. O, et al (2004) La cadena de valor es la herramienta de

análisis que permite ver hacia adentro de la empresa, en búsqueda de
una fuente de ventaja en cada una de las actividades que se realizan.
(p.1)
2)
La carga contaminante se refiere a la medida que representa la masa

de contaminante por unidad de tiempo que es vertida por una corriente

residual.

Considerando que los parámetros contaminantes a estudiar dependen

de la complejidad de la actividad industrial, en el transcurso de la

investigación se tomará en cuenta los parámetros de Demanda

Bioquímica de Oxigeno (DBO), Demanda Química de Oxígeno (DQO)

y Sólidos Suspendidos Totales (SST).

3)
Propuesta del diseño de un sistema de líneas modulares

Definición conceptual

El sistema Modular, es un cambio profundo de naturaleza

"técnico - filosófico" en la forma de operar de la empresa, que nace a

partir de nuevas exigencias del mercado. Estos cambios no son solo

tecnológicos, principalmente implican una nueva "Actitud de los

integrantes de la empresa", no importa su nivel jerárquico, tendiente a

crear en un marco de mejoras continuas un sistema de manufactura

flexible enfocado a satisfacer las necesidades del mercado como

objetivo primario. Manufactura Modular es “sinónimo de predisposición

al cambio, búsqueda continua de mejoras, libre pensamiento,

responsabilidad y mentalidad ganadora”. (Heizer, 2007, p.11)

 4)

5)
Conceptualmente se define como el conjunto de todas las acciones

diarias que permiten que los procesos y la empresa sean más

competitivos en la satisfacción del cliente. La mejora continua debe

formar parte de la cultura de la organización, convirtiéndose en una

filosofía de vida y trabajo, significa asimismo cambiar para hacer más

efectivo, eficiente y adaptable.

 La variable dependiente:

Cambios sufridos por los sujetos como consecuencia de la manipulación de la

variable independiente por parte del experimentador. En este caso el nombre lo
dice de manera explícita, va a depender de algo que la hace variar.
Propiedad o característica que se trata de cambiar mediante la manipulación de
la variable independiente.

Las variables dependientes son las que se miden. Es el resultado medible de

esta manipulación, los resultados del diseño experimental.

Ejemplos:

1)

a. Nivel de Servicio

El nivel de servicio representa la probabilidad esperada de llegar a

satisfacer al cliente. La satisfacción de las necesidades de los clientes
es la clave de los intercambios entre empresas y mercado, y desde los
orígenes del marketing la satisfacción ha sido considerada como el
factor determinante del éxito. (Gil, S., et al, 2005)

b. Comunicación Organizacional

Andrade, H. (2005) define la comunicación organizacional como:

"El conjunto total de mensajes que se intercambian entre los

integrantes de una organización, y entre esta y sus diferentes públicos
externos". (p.15)

2)
"La emisión de olor en una PTAR se clasifica como una fuente difusa

al contar con una área de emisión en contacto directo con el ambiente”.

(Vergara & Zorich, 2013, p. 12).

“Los olores se pueden encontrar en los influentes de las aguas

residuales o generarse en el transporte y en las unidades de los

sistemas de tratamiento”. (Lehtinen & Veijanen, 2010, p.185)

 Entre las causas de generación de olores según Chapela F. (2013) se

encuentran “las condiciones operacionales, el incremento en las

capacidades de tratamiento, así como procesos deficientes de

almacenamiento, como falta de tanques de ecualización y tanques de

tratamiento de lodos, esto depende del proceso y las condiciones

operacionales” (p. 59)

3)
Productividad de una empresa de confecciones

Definición conceptual

La productividad es un concepto que describe la

capacidad o el nivel de producción por unidad de insumos

industriales o mano de obra realmente utilizada en el proceso

productivo. Es la capacidad de la naturaleza o la industria para

producir, dada por la relación de salidas o productos de la

producción y las entradas o insumos de producción. La mejor

productividad supone una mayor rentabilidad en cada empresa.

De esta manera, la gestión de calidad busca que toda firma logre

incrementar su productividad. (Pérez y Gardey, 2008, p.71)

4)
5)
Conceptualmente se define como el resultado de comparación de las

expectativas y percepciones y que consiste en exceder las

necesidades y expectativas de los clientes a lo largo de la vida del

producto, como un conjunto de características que satisfacen las

necesidades del consumidor, para satisfacer las demandas del cliente.

CAPÍTULO III M A R C O METODOLÓGICO

3.1 Tipo, método y diseño de la investigación

3.1.1. Tipos de investigación:

Cuando se inicia el capítulo de la metodología lo primero que se encuentra el
investigador es la definición del tipo de investigación que desea realizar. La
escogencia del tipo de investigación determinará los pasos a seguir del estudio,
sus técnicas y métodos que puedan emplear en el mismo. En general
determina todo el enfoque de la investigación influyendo en instrumentos, y
hasta la manera de cómo se analiza los datos recaudados. Así, el punto de los
tipos de investigación en una investigación va a constituir un paso importante
en la metodología, pues este va a determinar el enfoque del mismo.

Este puede dividirse en dos tipos principales de Campo o de Laboratorio. Que

a su vez puede clasificarse en cuatro tipos principales:

 Estudios Exploratorios: También conocido como estudio piloto, son

aquellos que se investigan por primera vez o son estudios muy pocos
investigados. También se emplean para identificar una problemática.

 Estudios Descriptivos: Describen los hechos como son observados.

 Estudios Correlacionales: Estudian las relaciones entre variables

dependientes e independientes, ósea se estudia la correlación entre dos
variables.

 Estudios Explicativos: Este tipo de estudio busca el porqué de los

hechos, estableciendo relaciones de causa- efecto.

Ejemplo:

1)

Una investigación aplicada está basada en leyes universales y

generales que buscan descubrir leyes especiales, particulares, como
decir leyes específicas de fenómenos reducidos para lograr soluciones
(Carvajal, 2013).
 El presente estudio es aplicado porque se pretende buscar una
solución aplicando una teoría comprobada.

2)

La investigación es de tipo aplicada porque propone un método de

mejora, como es la 5S, a fin de mejorar el servicio y los niveles de
producción.

3)

La presente investigación propone mejoras en las diferentes áreas de

la empresa estudiando los procesos actuales para encontrar los puntos
débiles de ellos y optimizarlos mediante la predicción e identificación
de la relación que existe entre las variables de estudio.

4)

Esta investigación es aplicada y de tipo causal-explicativa

Según Sánchez, Reyes (2006), “el tipo de investigación aplicada tiene

como finalidad primordial la resolución de problemas prácticos; y de
tipo causal explicativa, es un tipo de investigación concluyente que
tiene como principal prioridad obtener evidencia de la relación causa y
efecto de un fenómeno”. (P.20)

5)

Técnicas

Las técnicas principales que se utilizaron son la

observación, el muestreo y el cronometraje de los procesos
de costura, se realizó el cronometraje de los tiempos de su
realización y la revisión del kardex del stock de reposición
para cada proceso, se recolectó los datos de la línea de
costura en la empresa de confecciones en Lima
Metropolitana. El método utilizado fue el de análisis y síntesis.
 Se utilizó una ficha de recolección de datos para tomar los
datos provenientes de la línea de costura de polos.

Instrumentos

Se usaron instrumentos de la Administración de

operaciones, en lo referente al Estudio de Tiempos y
Movimientos, para la medición del ciclo de producción. La
utilización de las herramientas de calidad de Pareto, Ishikawa
y Control de procesos para el control de la calidad y la
Herramienta del “Just Time” para el control de cero stocks de
reposición.

3.1.2. Método de la investigación:

 Método inductivo: Se analizan solo casos particulares, cuyos resultados

son tomados para extraer conclusiones de carácter general. A partir de
las observaciones sistemáticas de la realidad se descubre la
generalización de un hecho y una teoría. Se emplea la observación y la
experimentación para llegar a las generalidades de hechos que se
repiten una y otra vez.

 Método hipotético-deductivo: A través de observaciones realizadas de

un caso particular se plantea un problema. Éste lleva a un proceso de
inducción que remite el problema a una teoría para formular una
hipótesis, que a través de un razonamiento deductivo intenta validar la
hipótesis empíricamente.
Ejemplos:

1)

Nivel de investigación

Los estudios explicativos van más allá de la descripción de conceptos

o fenómenos o del establecimiento de relaciones entre conceptos;
están dirigidos a responder a las causas de los eventos, sucesos y
fenómenos físicos o sociales. (Hernández R., Fernández C. y Baptista
P., 2014, p. 108).

El presente estudio es explicativo porque se pretende dar una

respuesta a las causas de la contaminación por malos olores en una
Planta de Tratamiento de Aguas Residuales.

2)
“La investigación es de nivel descriptivo-explicativo, porque describe el
problema principal, que es la percepción del cliente, con respecto a la
calidad del servicio y luego explica las causas que lo origina, para
remediarlas, mediante las 5S”. (Hernández, 2012)

3)
Las variables de estudio se encuentran correlacionadas; es decir, si
una variable incrementa o disminuye la otra hará lo mismo. En este
caso, si mejoramos la cadena de valor, incrementaremos el nivel de
servicio y la comunicación organizacional.

4)
Es aplicada porque se va a proponer una propuesta de reducción del
tiempo de preparación de máquinas con la finalidad de incrementar el
nivel de producción
Y es causal explicativa porque a través de la investigación se busca
determinar la causa del bajo nivel de producción actual.
5)
El diseño empleado en la investigación es cuasi experimental, debido
a que solo se desarrolla la propuesta de un sistema de líneas
modulares en forma cuasi experimental. Los diseños
cuasiexperimentales también manipulan deliberadamente al menos
una variable independiente para ver su efecto y relación con una a mas
variables dependientes, solamente que difieren de los experimentas
“verdaderos” en el grado de seguridad a confiabilidad que pueda
tenerse sobre la equivalencia inicial de los grupos. “Son aquellas
situaciones en que el investigador no puede presentar los valores de
la Variable Independiente a voluntad ni puede crear los grupos
experimentales por aleatorización pero sí puede, en cambio, introducir
algo similar al diseño experimental en su programación de
procedimientos para la recogida de datos” (Campbell y Stanley, 1995)

3.1.3. Diseño de investigación:

Diseños de investigación

Con el fin de recolectar la información necesaria para responder a las

preguntas de investigación (bien sea cualitativa o cuantitativa), el
investigador debe seleccionar un diseño de investigación. Esto se refiere a
la manera práctica y precisa que el investigador adopta para cumplir con los
objetivos de su estudio, ya que el diseño de investigación indica los pasos a
seguir para alcanzar dichos objetivos. Es necesario por tanto que previo a la
selección del diseño de investigación se tengan claros los objetivos de la
investigación.

Las maneras de cómo conseguir respuesta a las interrogantes o hipótesis

planteadas dependen de la investigación. Por esto, existen diferentes tipos
de diseños de investigación, de los cuales debe elegirse uno o varios para
llevar a cabo una investigación.

Tipos de Diseño de Investigación: La precisión, la profundidad así como

también el éxito de los resultados de la investigación dependen de la elección
adecuada del diseño de investigación. He aquí un esquema donde se
resumen los diferentes tipos de investigación.
Cada tipo de diseño posee características particulares por lo que cada uno
es diferente a cualquier otro y no es lo mismo seleccionar un tipo de diseño
que otro. La eficacia de cada uno de ellos depende de si se ajusta realmente
a la investigación que se esté realizando. Los diseños experimentales son
propios de la investigación cuantitativa, mientras los no experimentales se
aplican en ambos enfoques (cualitativo o cuantitativo). De este modo existen
dos Diseño de investigaciones principales, los experimentales o del
laboratorio y los no experimentales que se basan en la temporalización de la
investigación.

Investigación de laboratorio o experimental:

Se ocupa de la orientación dirigida a los cambios y desarrollos, tanto de la

esfera de las ciencias naturales como de las sociales. El control adecuado
es el factor esencial del método utilizado. La ley de la variable única debe
cumplirse en toda situación experimental. Esta investigación se presenta
mediante la manipulación de una variable no comprobada, en condiciones
rigurosamente controladas, con el fin de escribir de qué modo y por qué
causa se produce una situación o acontecimiento particular. Este tipo de
investigación presenta las siguientes etapas:

 Presencia de un problema para el cual sea realizada una revisión

bibliográfica.
 Identificación y definición del problema.
 Definición de hipótesis y variables y la operalización de las mismas.
 Diseño del plan experimental.
 Prueba de confiabilidad de los datos.
 Realización del experimento.
 Tratamiento de datos.

Investigación no experimental según la temporalización:

Método transversal: Es el diseño de investigación que recolecta datos de un

solo momento y en un tiempo único. El propósito de este método es describir
variables y analizar su incidencia e interrelación en un momento dado.

o Diseños transversales descriptivos: son aquellos que tienen como

objetivo indagar la incidencia y los valores en que se manifiesta una o
más variables.
 o Diseños transversales correlacionales: se encargan de describir
relaciones entre dos o más variables en un momento determinado.

o Diseños transversales correlacionales/causales: son aquellos en los

cuales las causas y efectos ya ocurrieron en la realidad (estaban dados
y manifestados) y el investigador los observa y reporta.

Método longitudinal: Es el diseño de investigación que recolecta datos a

través del tiempo en puntos o períodos especificados, para hacer inferencias
respecto al cambio, sus determinantes y consecuencias.

o Diseños longitudinales de tendencia o trend: son aquellos que analizan

cambios a través del tiempo (en variables o sus relaciones), dentro de
alguna población en general.
o Diseños longitudinales de evolución de grupo o cohort: son estudios
que examinan cambios a través del tiempo en subpoblaciones o
grupos específicos. Atención a las cohortes o grupos de individuos
vinculados de alguna manera, generalmente la edad, grupos por edad.
o Diseños longitudinales panel: son similares a las dos clases de
diseños anteriormente señalados, sólo que el mismo grupo de sujetos
es medido en todos los tiempos o momentos.

Ejemplo:

1)

En los estudios experimentales, el investigador no solo identifica las

características que se estudian sino que las controla, las altera o
manipula con el fin de observar los resultados al tiempo que procura
evitar que otros factores intervengan en la observación. (Hernández R.,
Fernández C. y Baptista P., 2014, p. 108).

El presente estudio es experimental - prospectivo porque se pretende

realizar el incremento de la eficiencia de remoción de carga
contaminada en términos de los parámetros de DBO, DQO y SST,
mediante la aplicación de una prueba piloto en la PTAR (Ver Anexo 7).
2)
La investigación es de diseño experimental prospectivo, porque analiza
los cambios del periodo Enero – Diciembre 2016, anterior a la
implementación y Enero – Setiembre 2017, después de la
implementación.

3)
El diseño de la investigación es no experimental – transversal. No
experimental porque los estudios se realizan sin la manipulación
deliberada de las variables y solo se observan los fenómenos tal como
se dan en su contexto natural para posteriormente analizarlo y
transversal porque se recopilan los datos en un momento único.
(Hernández, R., 2014, p. 152 y 154)

4)
Esta investigación es Experimental Prospectiva.
Según Hernández, R., Fernández, C., y Baptista, P. (2014), “la
investigación es de tipo experimental prospectivo, porque analiza los
cambios de un periodo a otro”. (P.2)
La metodología cuantitativa de acuerdo con Tamayo (2007), consiste
en el contraste de teorías ya existentes a partir de una serie de
hipótesis surgidas de la misma, siendo necesario obtener una muestra,
ya sea en forma aleatoria o discriminada, pero representativa de una
población o fenómeno objeto de estudio.
Es experimental prospectiva ya que se analizarán los cambios en la
preparación de máquina mediante una prueba piloto determinando que
se disminuye utilizando la metodología mencionada.

5)
El diseño empleado en la investigación es cuasi experimental, debido
a que solo se desarrolla la propuesta de un sistema de líneas
modulares en forma cuasi experimental. Los diseños
cuasiexperimentales también manipulan deliberadamente al menos
una variable independiente para ver su efecto y relación con una a mas
 variables dependientes, solamente que difieren de los experimentas
“verdaderos” en el grado de seguridad a confiabilidad que pueda
tenerse sobre la equivalencia inicial de los grupos. “Son aquellas
situaciones en que el investigador no puede presentar los valores de
la Variable Independiente a voluntad ni puede crear los grupos
experimentales por aleatorización pero sí puede, en cambio, introducir
algo similar al diseño experimental en su programación de
procedimientos para la recogida de datos” (Campbell y Stanley, 1995)

3.2 Población y muestra

a) Población se refiere al universo, conjunto o totalidad de elementos sobre
los que se investiga o hacen estudios.

Ejemplos:

1)

¨La población se define como la totalidad del fenómeno a estudiar

donde las unidades de población poseen una característica común la
cual se estudia y da origen a los datos de la investigación¨ (Tamayo y
Tamayo M., 2003, p. 114)

Población 1: Está compuesta por los parámetros de carga

contaminante (DBO, DQO y SST) de la Planta de Tratamiento de
Aguas Residuales del distrito de San Bartolo.

Población 2: La investigación comprenderá a los pobladores del distrito

de San Bartolo que se ven afectados.

2)
La población de estudio, comprende a la producción diaria de la
empresa, registrado en el sistema de la empresa, que provee de toda
la data para ser procesada.

3)
Para la evaluación del nivel de servicio de empresa, la población de la
investigación está conformada por la totalidad de clientes de la
 empresa Ascensores S.D.P., la cual es de 64 clientes entre NI y EI.
Esta cantidad se encuentra expresada en clientes mensuales

4)
Según Tamayo y Tamayo, (1997), “La población se define como la
totalidad del fenómeno a estudiar donde las unidades de población
posee una característica común la cual se estudia y da origen a los
datos de la investigación” (P.114)
La población es un conjunto de individuos de la misma clase, limitada
por el estudio.
En esta investigación se analizará:
Población: Ordenes de producción del año 2017

5)
Se muestra además, que un personal ineficiente y el método de
producción convencional, crean condiciones para que el personal no
cumpla con las metas diarias, no acceda una polifuncionalidad de sus
actividades, produzcan altos stock de procesos y sobretodo cuellos
de botellas en el proceso de costura.

b) Muestra es una parte o subconjunto de elementos que se seleccionan

previamente de una población para realizar un estudio.

Ejemplos:

1)

Latorre, Rincón y Arnal (2003) ponen especial énfasis en la

metodología del muestreo, definen la muestra como:

“Conjunto de casos extraídos de una población, seleccionados

por algún método de muestreo”. (p. 78)

Muestra 1: Está compuesta por los parámetros de carga contaminante

(DBO, DQO y SST) de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales
del distrito de San Bartolo en el periodo de abril a julio del 2017.
 Aplicando los criterios de inclusión y exclusión, además de un análisis
estadístico, se determina la muestra de los habitantes afectados por
los malos olores.

2)
En el caso de la data de producción, esta será agrupada por meses,
para ser procesada, por lo tanto, la muestra, será igual a la población.
En el caso de los clientes y los trabajadores, la muestra fue
probabilística, para ello se tuvo que determinar el tamaño de la muestra
que es como a continuación se explica.

3)
La muestra está delimitada por aquellos clientes a quienes se le
hicieron la entrega final del equipo en dicho mes.

4)
Según el autor afirma: la muestra es, en esencia un subgrupo de la
población. Digamos que es un subconjunto de elementos que
pertenecen a ese conjunto definido en sus características al que
llamamos población. Pocas veces es posible medir a toda la población,
porque lo que obtenemos o seleccionamos una muestra y, desde
luego, se pretende que este subconjunto sea un reflejo fiel del conjunto
de la población. (Hernández S., Fernández C.y Baptista P., 2014,
p.175)

5)
El diseño empleado en la investigación es cuasi experimental, debido
a que solo se desarrolla la propuesta de un sistema de líneas
modulares en forma cuasi experimental. Los diseños
cuasiexperimentales también manipulan deliberadamente al menos
una variable independiente para ver su efecto y relación con una a mas
variables dependientes, solamente que difieren de los experimentas
“verdaderos” en el grado de seguridad a confiabilidad que pueda
tenerse sobre la equivalencia inicial de los grupos. “Son aquellas
 situaciones en que el investigador no puede presentar los valores de
la Variable Independiente a voluntad ni puede crear los grupos
experimentales por aleatorización pero sí puede, en cambio, introducir
algo similar al diseño experimental en su programación de
procedimientos para la recogida de datos” (Campbell y Stanley, 1995)

3.3 Operacionalización de variables

Es un proceso que se inicia con la definición de las variables en función de

factores estrictamente medibles a los que se les llama indicadores.

El proceso obliga a realizar una definición conceptual de las variables para

romper el concepto difuso que ella engloba y así darle sentido concreto dentro
de la investigación, luego en función de ello se procese a realizar la definición
operacional de la misma para identificar los indicadores que permitirán realizar
su medición de forma empírica y cuantitativa, al igual que cualitativamente
llegado el caso.

Ejemplos:

1)

Tamayo y Tamayo (2003), explican que las definiciones operacionales

son esenciales para poder llevar a cabo cualquier investigación, ya que
los datos deben ser recogidos en términos de hechos observables.

La definición operacional de cada variable identificada en el estudio

representa el desglosamiento de la misma en aspectos cada vez más
sencillo que permitan la máxima aproximación para poder medirla,
estos aspectos se agrupan bajo las denominaciones de dimensiones,
indicadores y de ser necesarios sub-indicadores. (pp. 147-148)

2)
Operacionalmente se define como una herramienta o proceso que
describe muy bien lo que es la esencia de la calidad y refleja lo que las
empresas necesitan hacer si quieren ser competitivas a lo largo del
tiempo, asimismo como un esfuerzo para aplicar mejoras en cada área
de las organizaciones a lo que se entrega a clientes.
3)

4)
5)
3.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos (validez y
confiabilidad)
Las técnicas de recolección de datos son mecanismos e instrumentos que se
utilizan para reunir y medir información de forma organizada y con un objetivo
específico. Usualmente se usan en investigación científica y empresarial,
estadística y marketing.

Cada una de estas técnicas permite recopilar información de diferente tipo. Por
este motivo, es importante conocer sus características y tener claros los
objetivos para elegir aquellas que permitan recoger la información apropiada.

Técnicas:

a) Entrevistas:

La entrevista es, en esencia, una conversación bien planificada. En ella, el

investigador plantea una serie de preguntas o temas de debate a una o
varias personas, con el fin de obtener información específica.

Puede realizarse personalmente, por teléfono o de manera virtual. Sin

embargo, en algunos casos es importante la interacción personal con el
entrevistado, para poder tomar nota de la información que brinda la
comunicación no verbal.

b) Cuestionarios y encuestas

: Los cuestionarios y las encuestas, son técnicas en las cuales se plantea

un listado de preguntas cerradas para obtener datos precisos.

Usualmente se usan en investigaciones cuantitativas, pero también pueden

incluirse preguntas abiertas para permitir un análisis cualitativo.

Es una técnica muy extendida porque permite obtener información precisa

de una gran cantidad de personas. El hecho de tener preguntas cerradas,
permite calcular los resultados y obtener porcentajes que permitan un
análisis rápido de los mismos.

c) Observaciones:

La observación es una técnica que consiste precisamente en observar el

desarrollo del fenómeno que se desea analizar. Éste método puede usarse
para obtener información cualitativa o cuantitativa de acuerdo con el modo
en que se realiza.

En investigación cualitativa permite analizar las relaciones entre los

participantes gracias al análisis de sus comportamientos y de su
comunicación no verbal.

En investigación cuantitativa es útil para hacer seguimiento a la frecuencia

de fenómenos biológicos o al funcionamiento de una máquina.

d) Grupos focales:

Los grupos focales podrían describirse como una entrevista grupal.

Consiste en reunir a un grupo de personas que comparten características
relacionadas con la investigación y orientar la conversación hacia la
información que se desea obtener.

e) Documentos y registros:

Esta técnica consiste en examinar los datos presentes en documentos ya

existentes, como bases de datos, actas, informes, registros de asistencia,
etc. Por lo tanto, lo más importante para este método es la habilidad para
encontrar, seleccionar y analizar la información disponible.

Es necesario tener en cuenta que la información recopilada puede dar

información inexacta o incompleta.

f) Etnografía:

La etnografía es una técnica cualitativa en la cual se ejerce una

observación continuada del grupo social que se desea analizar.

En ella, el investigador lleva un diario de sus observaciones y también

emplea otras técnicas como entrevistas y grupos focales para
complementar.

Su propósito es comprender a profundidad las dinámicas sociales que se

desarrollan dentro de un grupo determinado. Sin embargo, existe una
polémica en torno a su objetividad por la dificultad de separar
completamente al investigador de su objeto de estudio.

g) Técnica Delphi:

La técnica Delphi consiste en indagar a una serie de expertos en un tema

determinado para orientar la toma de decisiones.

Toma su nombre del Oráculo de Delfos, que era una fuente a la que
acudían los griegos para obtener información sobre su futuro y así
orientarse para la toma de decisiones.
 Con el fin de obtener resultados precisos, los expertos son consultados a
través de un cuestionario. Las respuestas recibidas se cuantifican y se
analizan como información cuantitativa.

Ejemplos:

1)

Técnica

Bernal C. (2010) explica en su libro Metodología de la Investigación,

que en la actualidad en la investigación científica hay una variedad de
técnicas o instrumentos para la recolección de información en el trabajo
de campo de una determinada investigación. De acuerdo con el
método y el tipo de investigación que se va a realizar, se utilizan unas
u otras técnicas. (Bernal, C. 2010, p. 192).

Las técnicas aplicadas a la presente investigación serán: Encuestas,

Experimentos, Observación Experimental, Análisis documental y
Observación de Campo.

Encuestas

Con esta técnica de recolección de datos da lugar a establecer

contacto con las unidades de observación por medio de los
cuestionarios previamente establecidos.

Instrumento:

“Un instrumento de medición adecuado es aquel que registra datos

observables que representan verdaderamente los conceptos o las
variables que el investigador tiene en mente.” (Hernández R.,
Fernández C. y Baptista P., 2014, p. 200).

En la presente investigación para la medición de los indicadores se

usará cuestionarios, diagramas de flujo, fichas de recolección de datos
y archivos.
 Cuestionario

Está compuesto por un conjunto de preguntas con respecto a las

variables que están sujetas a medición, y además son elaborados
teniendo en cuenta los objetivos de la investigación.

En el cuestionario de la investigación se realizarán preguntas cerradas

(Dicotómicas), estas preguntas establecen solo 2 alternativas de
respuesta, SI o NO.

Como se muestra en el Anexo 6 en las preguntas N° 2, 3, 5, 11, 12 y

15 se realizaron preguntas cerradas, pudiendo responder afirmativa o
negativamente.

2)
Búsqueda en base de datos
Pre Chek List (Diagnóstico al inicio del trabajo).
Post Chek List (Diagnóstico al término del trabajo).

3)
- Investigación bibliográfica y virtual. - Se emplearán para
informarnos sobre el entorno en el que se encuentra la empresa.
- Entrevistas. - Se programará una entrevista con cada jefe de
área y colaboradores involucrados en nuestro tema de investigación
para obtener información cualitativa.
- Datos estadísticos creados por la empresa. - Se utilizará la
información propia de la empresa generada en diferentes áreas para
informarnos sobre la situación interna de la organización.
a) Históricos de ventas
b) Indicadores de eficiencia
c) Proyecciones
d) Encuestas

4)
 Méndez (1999) Define a “las fuentes y técnicas para recolección de
información como los hechos o documentos a los que permiten al
investigador obtener información. También señala que las técnicas son
los medios empleados para recolectar información”. (P.143)
Se utilizará lo siguiente:

1. Órdenes de Pedido: Para la recolección de datos se usaran las

órdenes de pedido de la empresa, consolidándolos por mes para un
mejor análisis de todo el año 2017 hasta el mes de Octubre.

2. Mapeo de procesos: También se realizará un mapeo de

procesos para poder determinar el flujo real del proceso de producción,
y de esta manera identificar cada procedimiento para un mejor análisis.

3. Estudio de Tiempos: Se realizará un estudio de tiempos, para

poder calcular el tiempo del ciclo del proceso, para ello se utilizará una
hoja de cronometraje y se hará el análisis respectivo para llegar al
tiempo estándar de cada proceso.

5)
Consiste en procesar los datos obtenidos con la finalidad de generar
resultado (datos agrupados y ordenados), a partir de los cuales se
realizará el análisis según los objetivos de hipótesis de la investigación
realizada.
En el procesamiento de datos deben mencionarse las herramientas
que se van a utilizar.
Como lo menciona Hernández (2003) debe decidir qué tipo de análisis
de los datos se llevará a cabo: cuantitativo, cualitativo o mixto.
El análisis será cuantitativo y los datos se encuentran organizados de
la siguiente manera:
1. Los resultados obtenidos de las órdenes de pedido se
encuentran en un Excel como Base de datos, organizados y analizados
mediante tablas dinámicas e histogramas.
Los histogramas son diagramas de barras que muestran el grado y la
naturaleza de variación dentro del rendimiento de un proceso. El
 histograma muestra la distribución de frecuencias de un conjunto de
valores mediante la representación con barras.
El histograma como distribución de frecuencias tiene muchísima
utilidad, aplicándose en la elaboración de informes, análisis, estudios
de las capacidades de proceso, la maquinaria y el equipo y para el
control. (Siete nuevas herramientas de gestión y planificación – AOTS,
P.10)

3.5 Descripción de procedimientos de análisis

El análisis de procesos implica mirar todos los componentes de un proceso –

entradas, salidas, mecanismos y controles – inspeccionar cada componente
individualmente y cómo interactúan para producir resultados. A menudo, estos
componentes pueden clasificarse en las personas, los procesos, las
aplicaciones, los datos y la tecnología necesarios.

En los estudios cuantitativos, se elabora una base de datos de acuerdo a la

matriz de codificación de variables. Cada variable procesada debe tener un
código numérico.

Ejemplos:

1)

El análisis de datos es un proceso de inspeccionar, limpiar y

transformar datos con el objetivo de resaltar información útil, lo que
sugiere conclusiones, y apoyo a la toma de decisiones.

Diagramas de barras

Los diagramas de barras son similares a los gráficos de sectores. Se

representan tantas barras como categorías tiene la variable, de modo
que la altura de cada una de ellas sea proporcional a la frecuencia o
porcentaje de casos en cada clase (Figura 2). Estos mismos gráficos
pueden utilizarse también para describir variables numéricas discretas
que toman pocos valores (número de hijos, número de recidivas, etc.).
(Pértiga S. y Pita S., 2001, p.1)
 2)
Las técnicas que permitieron el procesamiento y análisis de datos, se
realizaron considerando las técnicas de conteo y tabulación de las
muestras tomadas, empleando la media, moda y mediana, como parte
de la estadística descriptiva.

Posteriormente, los datos fueron comparados, entre el periodo anterior

a la implementación y el periodo posterior a la implementación, para
esta comparación se utilizó la prueba t – Student, mediante el SPSS
versión 22.

3)
-Microsoft Excel 2016.- Se aplicarán cálculos en el software Microsoft
Excel 2016 a través de gráficos demostrativos como las tablas
dinámicas,
-Microsoft Visio.- Se aplicará para crear flujogramas y demás.
-Microsoft Project.- Herramienta que utilizaremos para crear diagramas
de Gant en base a la información brindada por los colaboradores.

4)
Para el análisis de resultados se realizó una prueba piloto y se aplica
la herramienta SMED y el control de producción, descrita en los
siguientes puntos.

5)
Los datos obtenidos se tabularon y procesaron utilizando la hoja de
cálculo Excel; posteriormente se diseñó un sistema de producción
modular. Al final se interpretaron los resultados y se contrastaron con
aquellos obtenidos en la situación inicial (método tradicional).

CAPÍTULO IV APECTOS ADMINISTRATIVOS

4.1 Cronograma de actividades

El cronograma de actividades es un instrumento esencial para la gestión del

tiempo. El uso de esta herramienta te ayudará a planificar una adecuada
distribución de las tareas, secuenciar las actividades y estimar correctamente el
tiempo de duración de cada una, para cumplir con los plazos establecidos. Sin
embargo, esta herramienta gráfica no sólo facilita la organización de las
actividades, también favorece el desarrollo, seguimiento y control de cada una
de las tareas que componen el proyecto.

Ejemplos:

1)
 La masificación de microorganismos se realiza en 1
hora, luego se ingresa al proceso, dentro de 24 horas
se puede ver una mejora.
 Para conservar la cantidad de microrganismos en el
proceso se recomienda ingresarlos una vez por
semana

2)
Una semana de investigación y recolección de datos en la empresa.

3)
Se evalúa en función de las actividades repartidas en secciones de 1
semestre.

4)

5)
A continuación se elabora el diagrama de operaciones de proceso
(DOP) para la confección de un polo siguiendo el sistema convencional
actual. El diagrama empieza con el ingreso de las partes elaboradas
con anterioridad de mangas y delanteras para ser ensamblados con el
 cuerpo, teniendo un tiempo de duración del ciclo de 13.99 minutos, de
los cuales 12.41 minutos corresponden a los 17 procesos operativos y
.58 minutos corresponden a un proceso de inspección

4.2 Presupuesto (Asignación de recursos)

Un presupuesto se refiere a la cantidad de dinero que se necesita para hacer

frente a cierto número de gastos necesarios para acometer un proyecto. De tal
manera, se puede definir como una cifra anticipada que estima el coste que va
a suponer la realización de dicho objetivo.

Ejemplos:

1)
Tabla 1. Inversión para el desarrollo de la propuesta de solución

Detalle Gastos S/.

Compra de microorganismos (para 1 año) S/. 780.00
Agua (para diluir los microorganismos) S/. 380.00
Capacitación de personal S/. 1200.00
EPPs (mascarillas, guantes) S/. 280.00

Instrumentos de medición S/. 200.00

TOTAL S/. 2840.00

Fuente: Elaboración propia

2)
Tabla 2: Prueba t – Student para el Costo de la Merma

Sistema Media Desviación estándar

Metodología 5S 52.36 10.164

Tradicional 70.42 11.512
Estadístico t -7.473
p - valor 0.000
Fuentes: La Empresa. Elaboración Propia.
 De la Tabla 13, según la prueba t – Student (p<0.05)

podemos establecer que el costo de la merma en el proceso de

producción disminuye significativamente luego de la

implementación de la metodología 5S en la empresa Inverpan La

Moderna SRL. Huancayo, pasando de ser en el 2016 de S/.70.42

a la semana en promedio, a ser en el 2017 de S/.52.36 a la

semana en promedio.

3)
Como se observa en la Tabla 28, si bien la remuneración del asistente
comercial será de S/. 2000 como sueldo base, la empresa ascensores
SDP realmente asume un costo mayor por este ascendiendo a los
S/.2923.44 que en 12 meses se convierte en S/.35.081,28. Este
número será tomado como referencia para la investigación.

4)
5)

Tabla 3: Planilla Mensual del personal del sistema convencional

ENERO
Bonificaci
Sueldo Sueldo
ones y Planilla
Canti Básico Básico
Descripción Cargas Mensual
dad Mensual Mensual
Sociales (S/.)
(S/.) (S/.)
(S/.)
19,800.0 31,680.0
Obrero 22 900
0 0
Habilitador 1 900 900 540 1,440.00
Inspector
2 900 1,800.00 1,080.00 2,880.00
Manuales
Supervisor de
1 2,000.00 2,000.00 1,200.00 3,200.00
Línea
Jefe de la Planta 1 4,500.00 4,500.00 2,700.00 7,200.00
Técnico de
1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
Mantenimiento
Ingeniería 0.1 1,500.00 150 90 240
Auditor 1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
13,100.0 31,550.0 50,480.0
Total MO 29.1 18,930.00
0 0 0
FEBRERO
Sueldo Sueldo
Bonificaci Planilla
Canti Básico Básico
Descripción ones y Mensual
dad Mensual Mensual
Cargas (S/.)
(S/.) (S/.)
 Sociales
(S/.)
19,800.0 31,680.0
Obrero 22 900 11880
0 0
Habilitador 1 900 900 540 1,440.00
Inspector
2 900 1,800.00 1080 2,880.00
Manuales
Supervisor de
1 2,000.00 2,000.00 1200 3,200.00
Línea
Jefe de la Planta 1 4,500.00 4,500.00 2700 7,200.00
Técnico de
1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
Mantenimiento
Ingeniería 0.1 1,500.00 150 90 240
Auditor 1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
13,100.0 31,550.0 50,480.0
Total MO 29.1 18,930.00
0 0 0
MARZO
Bonificaci
Sueldo Sueldo
ones y Planilla
Canti Básico Básico
Descripción Cargas Mensual
dad Mensual Mensual
Sociales (S/.)
(S/.) (S/.)
(S/.)
18,900.0 30,240.0
Obrero 21 900 11340
0 0
Habilitador 1 900 900 540 1,440.00
Inspector
2 900 1,800.00 1080 2,880.00
Manuales
Supervisor de
1 2,000.00 2,000.00 1200 3,200.00
Línea
Jefe de la Planta 1 4,500.00 4,500.00 2700 7,200.00
Técnico de
1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
Mantenimiento
Ingeniería 0.1 1,500.00 150 90 240
Auditor 1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
13,100.0 30,650.0 49,040.0
Total MO 28.1 18,390.00
0 0 0

ABRIL
Bonificaci
Sueldo Sueldo
ones y Planilla
Canti Básico Básico
Descripción Cargas Mensual
dad Mensual Mensual
Sociales (S/.)
(S/.) (S/.)
(S/.)
18,000.0 28,800.0
Obrero 20 900 10800
0 0
Habilitador 1 900 900 540 1,440.00
Inspector
2 900 1,800.00 1080 2,880.00
Manuales
 Supervisor de
1 2,000.00 2,000.00 1200 3,200.00
Línea
Jefe de la Planta 1 4,500.00 4,500.00 2700 7,200.00
Técnico de
1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
Mantenimiento
Ingeniería 0.1 1,500.00 150 90 240
Auditor 1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
13,100.0 29,750.0 47,600.0
Total MO 27.1 17,850.00
0 0 0
MAYO
Bonificaci
Sueldo Sueldo
ones y Planilla
Canti Básico Básico
Descripción Cargas Mensual
dad Mensual Mensual
Sociales (S/.)
(S/.) (S/.)
(S/.)
19,800.0 31,680.0
Obrero 22 900 11880
0 0
Habilitador 1 900 900 540 1,440.00
Inspector
2 900 1,800.00 1080 2,880.00
Manuales
Supervisor de
1 2,000.00 2,000.00 1200 3,200.00
Línea
Jefe de la Planta 1 4,500.00 4,500.00 2700 7,200.00
Técnico de
1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
Mantenimiento
Ingeniería 0.1 1,500.00 150 90 240
Auditor 1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
13,100.0 31,550.0 50,480.0
Total MO 29.1 18,930.00
0 0 0
JUNIO
Bonificaci
Sueldo Sueldo
ones y Planilla
Canti Básico Básico
Descripción Cargas Mensual
dad Mensual Mensual
Sociales (S/.)
(S/.) (S/.)
(S/.)
18,900.0 30,240.0
Obrero 21 900 11340
0 0
Habilitador 1 900 900 540 1,440.00
Inspector
2 900 1,800.00 1080 2,880.00
Manuales
Supervisor de
1 2,000.00 2,000.00 1200 3,200.00
Línea
Jefe de la Planta 1 4,500.00 4,500.00 2700 7,200.00
Técnico de
1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
Mantenimiento
Ingeniería 0.1 1,500.00 150 90 240
Auditor 1 1,200.00 1,200.00 720 1,920.00
13,100.0 30,650.0 49,040.0
Total MO 28.1 18,390.00
0 0 0
Fuente: Elaboración Propia
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ANEXOS

06. Solicitud de permiso institucional

07. Consentimiento autorizado
08. Matriz de consistencia
09. Matriz de operacionalización de variables
010. Formatos de los instrumentos que utilizará

Glosario de Términos que no se deben usar en una tesis

1) Algunos
2) De repente
3) Es decir
4) Es muy probable.
5) Etc.
6) Muchos
7) O sea
8) Puede ser
9) Quizás
10) Se conoce
11) Tal vez
12) Todos
13) Ya que

Nota:

No usar palabras condicionantes.

En vez de etc, usar entre otros.

CONCLUSIONES

a. No comenzar con: Se concluye.

 b. No iniciar con un verbo infinitivo
c. Deben ser específicas, concretas y sencillas, relacionadas con
los objetivos y las hipótesis planteadas y derivadas solo de los
hallazgos de la investigación.
d. Estas no deben ser un resumen de los resultados.
e. El logro de cada objetivo específico evidenciará las
conclusiones de la investigación, y en su conjunto al objetivo
general.
f. Si existen 2 objetivos específicos se arribarán a dos
conclusiones específicas mínimas.
g. Las conclusiones deben ser numeradas.

4) Las conclusiones deben ser numeradas.

RECOMENDACIONES

1) No comenzar con: Se recomienda que.

2) No escribir “se debe hacer”
3) Comenzar con un verbo infinitivo.
4) Puede recomendar un plan de mejora institucional o la que
corresponda.
5) Puede proponer sugerencias técnico-metodológicas para el
desarrollo de trabajos de investigación similares.
6) Las recomendaciones deben ser numeradas.