Nº Juez

1 Samaniego Diana
2 Huachuhuilca Mariluz
3 Rosas Andres
4 Mee Lyng
5 Eunice
6 Davila Andrea
7 Ortensia Clara
8 Lali
9 Mario
10 Katherine
11 Ramos Yovera

Nº Juez
1 Melissa
2 Katherine
3 Freddy
4 Davila Andrea
5 Samaniego Diana
6 Lopez Leandro
7 Ramos Yovera
 PARAMETROS DE CALIDAD
textura sabor aroma color textura sabor aroma
1 1 1 1 2 2 2
35 25 15 5- - 10
32 20 10 8- - -
37 25 18 8- - 15
30 30 15 10 - - -
30 20 20 10 - - -
35 25 18 8- - 10
38 30 27 9- - 15
35 30 20 10 - - 13
30 25 19 10 - - -
40 40 30 30 - - 10
40 25 15 10 - - 10

color forma
100 200 300 400 100 200 300
9 8 8 9 8 8 7
7 6 6 8 7 6 6
9 8 6 2 7 5 4
8 8 7 7 7 7 6
5 7 7 4 5 7 7
7 8 7 6 6 8 7
4 8 6 5 3 7 5
color
2
5
7
7
5
10
6
8
7
7
30
8 PRUEBA DE PUNTAJE COMPUESTO

PARAMETROS DE CALIDAD
olor sabor
400 100 200 300 400 100 200
8 8 7 7 8 9 7
8 6 5 5 6 5 6
3 8 5 3 2 5 6
7 7 8 7 7 6 8
5 4 7 4 7 3 8
7 8 9 8 6 8 8
5 3 4 5 5 4 7
 textura
300 400 100 200 300 400
7 8 8 7 7 8
6 7 6 6 7 8
7 8 2 4 5 7
6 7 6 8 7 7
7 7 0 8 7 7
8 6 7 8 8 7
6 8 3 4 6 7
PRUEBA DE VALORACION DE CALIDAD CON ESCALA POR PARAMETRO DE KARLSRUHE