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ÍNDICE
1. RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................................4
2. ASPECTOS GENERALES .........................................................................................6
2.1. Nombre de la iniciativa de negocio y su localización............................................6
2.2. Responsables ......................................................................................................9
2.3. Objetivos y descripción de la iniciativa de negocio.............................................10
a) Misión y visión del negocio ................................................................................10
b) Objetivos de la iniciativa de negocio ..................................................................10
c) Descripción de la iniciativa de negocio ..............................................................10
d) Fundamentar que la iniciativa de negocio no es duplicación de otra. .................10
2.4. Marco de referencia ...........................................................................................11
a) Antecedentes.....................................................................................................11
b) Pertinencia de la iniciativa de negocio ...............................................................11
c) Justificación de la iniciativa de negocio..............................................................11
3. EL PRODUCTO Y LA CADENA PRODUCTIVA .......................................................12
3.1. El producto de la iniciativa de negocio ...............................................................12
3.2. Diagnóstico de la situación actual del proceso productivo .................................12
3.3. La cadena productiva ........................................................................................13
a) Identificación y análisis de la cadena productiva ...................................................13
3.4. Factores limitativos de la cadena productiva para su desarrollo competitivo y
sostenible. ....................................................................................................................14
3.5. Alianzas estratégicas .........................................................................................14
4. POBLACION BENEFICIARIA ...................................................................................15
4.1. Población y características demográficas ..........................................................15
4.2. Situación socioenomica .....................................................................................15
5. ESTUDIO DE MERCADO .........................................................................................17
5.1. Análisis de la demanda ......................................................................................17
a) Demanda actual ................................................................................................17
b) Características de la demanda actual ................................................................17
c) Proyección de la demanda ................................................................................18
5.2. Análisis de la oferta ...........................................................................................18
a) Oferta actual ......................................................................................................18
b) Características de la oferta actual......................................................................18
c) Proyección de la oferta ......................................................................................19
5.3. Estructura de mercado ......................................................................................19
5.4. Brecha demanda – oferta ..................................................................................19
a) Estrategia de producto .......................................................................................20
b) Estrategia de precio ...........................................................................................21
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PLAN DE NEGOCIO: TRANSPARENCIA TECNOLOGICA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA FIBRA DE ALPACA Y VALOR
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AGREGADO ENSERVICIOS DE AGUA
LA COMUNIDAD POTABLEDEL
COYORANA Y SANEAMIENTO EN LA ASOCIACIÓN
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1. RESUMEN EJECUTIVO
El plan de negocios denominado “TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL
MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE FIBRA DE ALPACA Y VALOR AGREGADO EN
LA COMUNIDAD DE COYORANA DEL DISTRITO DE USICAYOS – CARABAYA -
PUNO”, presentado por la COMUNIDAD DE COYORANA, AEO organizada hace más de
10 años, teniendo comités de ganadería y artesanía, donde se practica la cría de alpacas
para la obtención de fibra y con esta producen artesanías. El presente proyecto pretende
mejorar desde la parte genética con la compra de reproductores de alpaca de calidad por
parte de la AEO, considerando la mejora de la calidad de fibra a través de una plaza de
secado ya que la fibra pierde calidad al impregnarse mas sustancias de las que presenta,
considera también la transferencia tecnológica en el proceso de esquila con la compra de
esquiladoras eléctricas que tienen muchos más beneficios que las tradicionales y sobre
todo ahorro del tiempo de esquilado, también se considera la mejora e incremento de la
producción de artesanías a través de la compra de máquinas que permitirán por último se
considera el acompañamiento técnico durante todo el proceso antes mencionado. Los
principales limitantes son la mejora genética, mejora del proceso y buenas prácticas de
esquila y por último la falta de tecnología para realizar e incrementar artesanías.
Tanto en la esquila y artesanía existe una brecha de demanda de más del 90%, se
tendrán dos productos principales el primero la fibra de alpaca con mejor calidad de la
que presenta actualmente y el segundo producto las artesanías que consisten en varias
prendas de vestir; estos productos serán vendidos de la forma que actualmente lo hacen
y mejorando el tema de marketing, también asistiendo a mas ferias y realizando viaje de
negocios, también se tiene una Alianza Estratégica con SIERRA EXPORTADORA que en
caso se apruebe el proyecto realizara el acompañamiento con un profesional desde el
procesos de producción hasta la articulación comercial; se mejorara considerablemente el
proceso de esquila, contribuyendo a la mejora de la calidad de fibra, también se
incrementara y mejorar la producción de artesanías (chompas, chullos, chalinas, otros),
se prevé una incremento de la producción de 25% de fibra de alpaca con una mejora
sustancial de la calidad y también un incremento de la producción de artesanía en un
40%. La comunidad de Coyorana a través de su comité de ganadería, artesanía y todos
sus miembros estará íntegramente comprometidos en la ejecución del presente proyecto,
tomando un rol protagónico los comités antes mencionados; respecto al impacto
ambiental es prácticamente nulo según el estudio realizado.
Se tendrá una inversión total en activo fijo de S/. 72 432.90, en servicios de S/. 9000.00 y
en capital de trabajo de S/. 12 530.00. El monto total del proyecto es de S/. 93 962.90 con
un aporte de PROCOMPITE de S/. 44 623.50 que representa el 47.5% del valor total del
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proyecto y la contrapartida por parte de la AEO de S/. 49 339.40 que representa el S/.
52.5% de los cual se tiene un aporte en efectivo de S/. 12 175.00 que representa un
24.68% de la contrapartida de la AEO. Tenemos unos indicadores económicos
prometedores consistiendo en un valor VAN de S/. 1 173 334 y un valor TIR de 312%
calculados con una valor COK de 14%; todo el proyecto ha sido evaluado en un horizonte
de cinco años.
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2. ASPECTOS GENERALES
Localización
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GRAFICO N° 1
UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL PLAN DE NEGOCIO
PROVINCIA: CARABAYA
DISTRITO: USICAYOS
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GRAFICO N° 2
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
COROYANA
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2.2.Responsables
Formuladores por parte de la AEO.
Cuadro N° 3:
Cuadro N° 4:
SIERRA EXPORTADORA
NOMBRE MIRYAN SARABIA TICONA
DNI 44261595
CELULAR 950536747
CORREO MISATI1@HOTMAIL.COM
NOMBRE RICARDO VALENZUELA ANTEZANA
DNI 70766814
CELULAR 941413116
CORREO ANTEZANA.RN@GMAIL.COM
NOMBRE DAVID MORALES PACOMPIA
DNI 44261595
CELULAR 950536747
CORREO davidmopa@gmail.COM
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Visión
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2.4.Marco de referencia
a) Antecedentes
En la provincia de Carabaya la práctica de la ganadería se practica hace muchos años
atrás de forma tradicional, es por ello que las fuentes de riqueza y desarrollo son en
forma lenta y de largo aliento, la producción de Carabaya significa más del 90% del
tejido empresarial peruano, requiere instrumentos que promuevan el acceso al
conocimiento actualizado y a servicios tecnológicos que las empresas no tienen y que
contribuyen a aumentar sus niveles de producción y productividad, así como a
incrementar del valor agregado a sus productos, teniendo un efecto positivo en las
ventas.
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con tecnología para aumentar el volumen de producción por tal motivo la fibra de alpaca es
vendida e intermediados que compran la fibra a un costo bajo.
En donde en el sector de la comunidad de Coyorana los trabajos que se realizan en la
esquila de lana de alpaca es tradicional por lo que no se utiliza ningún tipo de máquina y
se da una mínima transformación de la fibra de alpaca
-Chullo
Llama 220 924 924
Usicayos Coyorana -Huaracuyo
-Chuine
-Chûspine
-Santa Rosa Ovinos 280 1120 1120
TOTAL 3988
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3.5.Alianzas estratégicas
Se cuenta con una alianza estratégica con Sierra Exportadora, organismo adscrito
al MINAGRI, esta institución se dedica a buscar mercados nacionales e internacionales,
tanto para la fibra de alpaca y también para la artesanía (chompa, chalina, faldas,
guantes, medias, chullo y otros); con el fin de romper la brecha que existe entre el
productor y usuarios final; dejando de lado a los intermediarios. Esta entidad se ha
comprometido con la AEO a apoyar el presente plan de negocios en caso sea aprobado
en el presente concurso para apoyar gratuitamente con un profesional que apoye en cada
parte de la cadena productiva desde producción hasta la articulación comercial.
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4. POBLACION BENEFICIARIA
4.2.Situación socioenomica
Según los indicadores de pobreza del INEI (2007) el estado de pobreza extrema en las
zonas de intervención los niveles de pobreza constituyen una razón suficiente para
plantear y desarrollar nuevas actividades económicas orientadas a mejorar la economía
del poblador rural y ganadero artesanal, actividad sustentada en el manejo eficiente del
fibra de alpaca.
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Servicios educativos
Los servicios que se brindan en la comunidad de Coyorana de las zonas de intervención
son educación inicial, primaria; donde en la comunidad de Coyorana no existe educación
secundaria donde los estudiantes para llegar a su centro de estudio tienen que viajar a
pie un promedio de media hora. Donde también se puede apreciar que en el mismo
distrito se encuentra la mayor cantidad de estudiantes con 910 de alumnos, seguido de
comunidad de Sallaconi con 240 alumnos como se puede apreciar en el siguiente cuadro
Nº 04.
Servicios básicos.
Los servicios básicos en el distrito de Usicayos son pésimos en cuanto a lo que es agua,
desagüe en este cuadro Nº05 podemos apreciar los servicios básicos que cuenta el
distrito de Usicayos.
Valle
Categoría Usicayos Coyorana Ketapalo Sallacani Pampa Zona Alta
agua potable + + + + - -
ríos, manantiales - + + + + +
Desagüe + - - + - -
Letrina - + + - + +
alumbrado eléctrico + + + + - -
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5. ESTUDIO DE MERCADO
5.1.Análisis de la demanda
La demanda se estableció en base a la población directamente necesitada en
base a una mejor calidad de vida a través de la mayor producción. La demanda de
la población directamente afectada, se estima en función a la necesidad de
disponer con una infraestructura vial en óptimas condiciones; asimismo permitirá
mejorar la calidad de vida de la población. Los supuestos y consideraciones
generales tomados para la determinación de la demanda en el ámbito del proyecto
se consideran de la siguiente manera.
a) Demanda actual
Para determinar la población, se considera como información básica, las visitas de
campo, la información del padrón de beneficiarios elaborado por el Operador
Técnico Social (OTS). Se estima que en la actualidad la población residente es de
770 habitantes AL AÑO 2015. El número total de viviendas es de 154.
Para el año 2015, se estima que la producción de fibra de alpaca supere las 5 mil
toneladas métricas (Tm) motivada por las acciones conjuntas entre el Estado, y los
pequeños productores así lo confirmó José Muro, director de Competitividad del
Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI).
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c) Proyección de la demanda
Se estima que la presente demanda en los próximos años vaya a crecer por la
tendencia que existe hacia los productos natural ya que existen muchos problemas
de alergias u otros con las fibras industriales sintéticas; por lo cual mercado exige
fibra natural y productos elaborados a base de fibra natural.
5.2.Análisis de la oferta
a) Oferta actual
Según los resultados del Censo Agrario 2012, la población de alpacas en el
país alcanza un total de 3’683,507 con una producción integral de 4,313 Tm. de
fibra de las cuales 16 regiones del país agrupan la población de alpacas, siendo
Puno y Cusco las que concentran la mayor cantidad de alpacas con 1’459,903 y
545,454 respectivamente. Le siguen Arequipa (468,392); Huancavelica
(308,586); Ayacucho (230,910) entre
otras regiones.
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c) Proyección de la oferta
Se estima que la demanda de fibra de alpaca seguirá creciendo como la ha
venido realizando hasta ahora, por un tema de que el mercado requiera
prendas de vestir producidas a partir de fibras naturales.
5.3.Estructura de mercado
A nivel local: Actualmente el mercado de la fibra de alpaca está dominado por los
intermediarios que ofrecen bajo costos de compra, estos intermediarios acopian la
producción por comunidades o provincia, para luego ser entregadas a un
intermediario de mayor capacidad de adquisición, que envían la fibra a los 2
vendedores de fibra de alpaca entre los cuales destaca INKATOPS. Respecto al
mercado de artesanía para prendas elaboradas a partir de fibra de alpaca, es
cotidiano que los productores que los productores vendan su producto a
intermediarios locales que llevan el producto a la ciudad e Juliaca.
Cuadro N° 10.
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libras/campaña Insatisfecho
1 000 000 de 99.6% del mercado
Artesanía 393 prendas/mes
prendas/mes insatisfecho
5.5.Plan de Marketing
a) Estrategia de producto
La empresa COMINIDAD DE COYORANA cuenta con dos productos para la
comercialización, estos productos son de la línea de negocio; la empresa apuesta por la
producción de estos productos y creen fielmente al crecimiento de este mismo con el
objetivo de mejorar la calidad de la fibra, la venta directa de la fibra y ya no mediante
intermediarios y el mejoramiento a los productos de artesanía, tenemos a continuación el
portafolio de los dos productos:
Cuadro N° 11.
Producto Fibra de alpaca
Marca Fibra de Coyorana
Consumidor final Este producto es materia prima, nuestro consumidor serán
otras industrias que trabajen con la fibra de alpaca.
Descripción La calidad de la fibra de alpaca es mejor que de otras
comunidades, por lo cual da paso a un mejor producto
terminado de buena calidad.
Presentación Por saco de 50 lb.
Rentabilidad La rentabilidad del producto es de 26%.
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b) Estrategia de precio
De manera genérica la estrategia a seguir ha de posibilitar el mantenimiento de unos precios
competitivos. El mercado textil ha experimentado un importante crecimiento en las últimas
décadas. Dentro del mismo, no obstante, nos encontramos con el sector de artesanías, el cual se
halla en una fase de madurez, con un volumen de ventas estable y un elevado número de
oferentes.
Además los productos textiles están respaldadas por la creciente demanda de productos con
mayor calidad, con diseños mejorados únicos, y personales. Estas circunstancias harán que los
clientes identifiquen un mayor valor en los mismos (mayor calidad), por lo que se brinda calidad
en nuestros productos, el precio fue determinado acorde a su calidad.
La fibra de alpaca se venderá a 7 S/. por libra; y las artesanías se vendes según el modelo, tamaño
y diseño que presenta.
c) Estrategia de plaza
La empresa COMUNIDAD DE COROYANA apuesta por un producto de calidad; lo cual es la fibra de
alpaca, este producto se ofertara a nivel regional promoviendo la identidad cultural y el turismo;
ya que Puno es uno de los tres departamentos del país que más dinero moviliza, gracias al turismo.
Distribución de producto:
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Producción de artesanías
Se contara con una atención y comercialización rápida, efectiva y muy atenta a nuestros clientes,
brindando la garantía respectiva.
d) Estrategia de promociones
Segmentación: la empresa COMNIDAD DE COROYANA, brindara un producto de calidad e
identidad, nuestro cliente a tomar es el público en general pero más que todo nos enfocamos en
los turistas.
Perfil del consumidor: nuestro cliente busca un producto de calidad y diferente pero más que todo
que tenga algo que lo haga diferente a los demás; es por eso que las artesanas producen diseños
variados de artesanías.
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Atributos del producto: nuestros productos son diferentes y no solo ello brindan una identidad
cultural con nuestra comunidad promoviendo así nuestra comunidad mediante nuestros
productos.
Mensaje a entregar: nuestra empresa más que un producto es cultura, promoviendo el turismo y
expresando nuestras habilidades de creatividad mediante nuestras artesanías con variedad de
colores y diseños.
Promoción tradicional
- Se participara en todas las ferias posibles y así promoviendo la identidad cultural, y no solo
ello si no también la cultura de la comunidad.
- También se promoverá mediante los viajes de negocios que realizara la empresa.
Redes sociales
- Se creara una página web donde se promocionara los productos que se producen en esta
comunidad y no solo ello si no que también se promoverá el turismo.
Radio
En tanto para las artesanías la mayoría de los equipos son mecánicos el cual ayuda
considerablemente en la elaboración y presentación del producto, en nuestra asociación el hilado
es manual con ruecas, este instrumento tiene un tiempo muy prolongado el cual afecta en la
producción de hilado.
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7. ESTUDIO TECNICO
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El mercado de la fibra
El promedio de producción de fibra de alpaca en el Perú, entre los años
2000 y 2003, es del orden de 3,300 TM. El rendimiento promedio por animal esquilado, en
el mismo período, fue de 1.8 Kg.
La fibra obtenida por los pequeños productores se distribuye de la siguiente manera:
Un 70% entre los rescatistas y los alcanzadores. Estos son los actores principales de los
niveles de acopio; los últimos se caracterizan por atender las zonas más alejadas, donde
los rescatistas no llegan;
Un 10% entre los productores de hilados artesanales;
Un 10% entre las cooperativas de base, las que luego trasladan íntegramente su volumen
acopiado a la Central de Cooperativas Alpaqueras;
Un 7% que es adquirido por los agentes comerciales de la industria arequipeña; y
El 3% restante es destinado al autoconsumo, es decir, para la elaboración artesanal de
hilados y prendas para uso de las familias alpaqueras. Fuente: INSTITUTO
INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN A LA AGRICULTURA 2004
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a) Tecnologías disponibles
Esquiladoras electromecánicas
Generador de energía
Balanzas electrónicas digital
Maquina Hiladora Eléctrica
Enconadora Eléctrica de dos cabezales
Cardadora eléctrica con guarniciones
Malla ganadera
Poste de acero
vitaminas
Sacos
INSUMOS SECUNDARIOS
Politarp
Indumentaria de trabajo: mameluco, botas de jebe y gorra.
INSUMOS ALTERNATIVOS Y EFECTOS DE SU EMPLEO.
Bolsas de polietileno (para depositar bragas y evitar la contaminación del manto
con pelos y fibras cortas).
Pintura o lápiz para marcar a los animales destinados a la producción o saca.
Un frasco de yodo fuerte.
Botiquín de uso veterinario que contenga un equipo mínimo de cirugía y medicinas
básicas de uso humano.
PRODUCTOS PRINCIPALES, SUBPRODUCTOS E INTERMEDIOS.
1. FIBRA DE CALIDAD Y CATEGORIZADA
2. FIBRA CLASIFICADA SEGÚN LAS NORMAS TECNICAS PERUANAS
3. Prendas realizadas con nuestra fibra clasificada
RESIDUOS.
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Fibra Categorizada
La categorización de fibra es la calificación del vellón entero (manto y bragas), sin
fragmentarlo, de acuerdo a la cantidad de calidades superiores e inferiores esto es
para la raza Huacaya y Suri, longitud y colores definidos De acuerdo a la Norma
Técnica Peruana NTP 230.302.2004. La categorización se realiza hasta el momento
en cuatro categorías:
Extrafina
Fina
Semifina
Gruesa
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Fibra Clasificada
La clasificación de la fibra de alpaca se realiza partiendo el vellón por sus calidades,
separando las finas de sus partes gruesas, retirando la tierra, guano, pintura, pitas,
plásticos, entre otros restos que lo contaminen
De acuerdo a la Norma Técnica Peruana NTP 231.302.2004. Los criterios para la
clasificación de fibra son:
Por la finura, de acuerdo al micronaje de la fibra, realizado por maestras especialistas, su
unidad de medida es la micra (u).
Por la longitud, de acuerdo al largo de la mecha de la fibra, pudiendo obtener fibras largas
o cortas. Su unidad de medida es en centímetros o milímetros (cm. o mm.).
Por color, se selecciona la fibra de acuerdo a la tonalidad de los colores básicos
naturales.
Las calidades que se consideran en la clasificación Son:
Baby (BL): fibra más fina en un rango entre 14 a 23 micras. Se obtiene
regularmente de la primera esquila de animales jóvenes.
Alpaca fleece (FS): fibras cuyo diámetro está comprendido entre 23.1 y 26.5
micras y una longitud mínima promedio de 70 mm (7cm.).
Alpaca médium fleece (FSM): fibras cuyo diámetro está comprendido entre 26.6 y
29 micras y una longitud mínima promedio de 70 mm (7cm.).
Alpaca huarizo (HZ): fibras cuyo diámetro está comprendido entre 29.1 y 31.5
micras y una longitud mínima promedio de 70 mm (7cm.).
Alpaca gruesa (AG): fibras cuyo diámetro es mayor que 31.5 micras y una longitud
mínima promedio de 70 mm (7cm.).
Alpaca corta (MP): grupo de calidades de fibra cuya longitud promedio es entre 20
y 50 mm (2 a 5cm.).
Grafico N° 05. TIPOS DE FIBRAS EN EL VELLON
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COYORANA
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REBAÑO
Longitud de mecha de
9 cm., en el cuerpo del SELECCIÓN DEL ANIMAL
animal, en la espalda,
flancos y nalga.
FIBRA DE ALPACA
ENVELLONADO
ENSACADO
PESADO
CATEGORIZACION
Categoría de los vellones
Raza y color de fibra
Peso de la fibra ensacada
ROTULADO
Procedencia
Propietario
Fecha de esquila
ROTULADO ALMACENAMIENTO
CLASIFICACION
ACOPIO
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REVISIÓN Y
CATEGORIZACIÓN DE
FIBRA
PESADO DE FIBRA
POR CATEGORÍAS
PAGO AL
NOTA DE RECEPCIÓN SOCIO CAJA
LIQUIDACIÓN DE
COMPRA
EMBUTIDO
MARCADO
KARDEX
RESUMEN
PLANILLA
ALMACÉN
DESTINO
CLASIFICACIÓN
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PAREO EMPAREJAR DE
VELLONES PROCEDENTES DE
LOS SACOS
CLASIFICACION EN CADA
ASIENTO
RECEPCION DE FIBRA
CLASIFICADA POR MAESTRA,
REGISTRO DE PESOS POR
CALIDADES
PESADO Y CODIFICADO DE
FARDOS
ALMACÉN
DESTINO
VENTA TRANSFORMACION
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LINEAS DE PRODUCCIÓN.
LINEA DE FIBRA DE CALIDAD
Categorización.‐consiste en reconocer el vellón de fibra, la finura, colores y se selecciona
en categorías: Primera ‐extrafina, segunda ‐fina, tercera ‐semifina, cuarta –gruesa,
cada una de estas tiene sus respectivos precios en el mercado.
La Clasificación. Siguiendo a las Normas Técnicas Peruanas de Fibra de Alpaca,
Finura: de acuerdo al micronaje de la fibra,
Longitud: por el largo de la fibra, pudiéndose obtener fibra larga o corta,
Color: seleccionado visual de las diferentes tonalidades de los colores básicos naturales.
Clasificado
Fibra Clasificada según calidades y Colores naturales
Clasificación de la fibra
La primera operación la que se somete la fibra de la lana es el sorteo. Los sorteadores y
sorteadoras extienden los vellones - conjunto de lana que cubre el cuerpo de un animal
lanar - sobre una mesa enrejada denominada mesa de selección. Una vez allí, los
vellones se sacuden para eliminar los restos de tierra, paja y otras impurezas, que caen
por el enrejado para depositarse debajo de la mesa la lana se clasifica según la parte del
cuerpo del animal de donde proceda: la de mejor calidad es la espalda la de los costados
y la de las costillas, la de segunda calidad es la de los muslos, la barriga y la nuca, y la
menos valorada la del vientre, las patas y la cabeza. También se clasifica según su color,
raza o bien por la longitud: de fibra larga (más de 40mm) y la de fibra corta (menos de
40mm)
LINEA DECONFECCIÓN DE PRENDAS DE VESTIR.
Las prendas de vestir confeccionadas con fibras de alpaca se pueden confeccionar en
máquinas personales (manuales) siendo las más confeccionadas las chompas, chullos,
guantes, medias chalinas entre otras.
De acuerdo a las tallas y variedades de estas prendas y el tipo de hilado, éstas pueden
pesar alrededor de 400 a 550 gramos cada una, confeccionadas por las damas, también
de pende el peso de las chompas del diseño, ya que pueden ser con alto relieve, con
aplicaciones, con bolsillos, etc.
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Los artesanos textiles son fabricante de confecciones que utilizan tecnología artesana en
base a fibras procesadas por la industria textil y/o por los hilanderos artesanales que
son quienes fabrican hilos con maquinaria artesanal ya sean mediante ruecas y/o algún
otro instrumento artesanal.
El motor de esta cadena lo constituyen las tiendas de venta de artesanías las mismas que
se encuentran ubicadas en lugares de movimiento turístico. Fabrican los artesanos
textiles, prendas denominadas rústicas. La materia prima de estas prendas son hilos
elaborados en forma manual o con tornos artesanales por los productores artesanales de
la comunidad.
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Grafico N° 08.
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CLASIFICACIÓN
La clasificación en el caso de la alpaca es el proceso manual mediante el cual el vellón de
fibra grasienta es separado en diferentes grupos de calidades, dando como resultado la
fibra clasificada. En el caso de las fibras de llama y la vicuña, éstas son descerdadas
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antes de ser clasificadas. Las calidades de la Fibra de Alpaca son: Alpaca Baby, Alpaca
Flecce, Alpaca Médium Flecce, Alpaca Huarizo, Alpaca Gruesa y Alpaca Corta (Norma
Técnica Peruana de la Fibra de Alpaca).
Precio: se garantizan acuerdos de precios aplicables al 30% de la producción total por
cliente.
Grafico N°09 DESCRIPCION DE LA COMERCIALIZACION DE LA FIBRA
ESQUILA Y
REPRODUCCÍON CRIANZA
ACOPIO
Personal técnico
capacitado
La esquila tecnificada permite mejorar el valor del vellón, por ello los ingresos de los
criadores mejoran hasta un 50% bajo el sistema de pago diferenciado
Cuadro N° 13.
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Diferencias entre un vellón obtenido con tijeras y otro obtenido con Máquina
esquiladora Fuente: Asociación Ecología, Tecnología y Cultura en los Andes
Grafico N°10. DIFERENCIA ENTRE VELLON CON MAQUIA Y TRADICIONAL (TIJERA)
Peso total
4 libras
Fibra regular
3,4 libras
Fibra corta
0,6 libras
Peso total
4,8 libras
Fibra regular
4,56 libras
Fibra corta
0,24 libras V
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ESQUILA Y
REPRODUCCÍON CRIANZA
ACOPIO
Personal técnico
capacitado
Los desafíos que se deben resolver durante la etapa pre-operativa del negocio y durante
sus primeros años de operaciones son cinco: la capacitación temprana de un equipo
técnico solvente en las tareas de la reproducción asistida
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El pelo fino de la alpaca es una materia prima que tiene buenas ventajas, como bajo costo
de producción y como muy buena calidad de fibra dentro de este sector.
Debido a que nuestro país produce fibras de alpaca que son de origen animal (pelo fino
de alpacas) que sirven como materia prima en la industria de confecciones y que es una
de las fibras más finas del mundo en cuanto a su calidad es por esto que adquieran
productos de nuestras zona.
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Las alpacas que ingresen a la esquila serán las que cumplan con los requisitos de
crecimientos de longitud de mecha de 9 cm, evaluando dicha condición en el lomo y el
costillar medio, obteniendo de este modo 7 cm de longitud de la mecha de esquila.
Teniendo en cuenta una buena capacitación.
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Embalaje
Se recomienda poner los vellones en sacos de yute.
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FIBRA
ALTOANDINA-
COYORANA
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Aplicación Práctica
Los vellones se agrupan de acuerdo a sus características de finura, longitud, resistencia,
rendimiento y uniformidad hasta obtener volúmenes suficientes para ensacar o envasar.
Requiere de capacitación y bastante practica en el manejo de vellones, hasta lograr un
estándar, además será necesario siempre efectuar seguimiento analítico
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10 a 99 10 1501 a 2000 4%
100 a 500 10% 2001 a mas 2%
501 a 1000 8% ---- ----
CANTIDAD
CANTIDAD
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FABRICANTE
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FICHA DE RECEPCION
ORGANIZACIÓN…………………………………….. CAMPAÑA……………………...
CENTRO DE ACOPIO …………………………….
NOMBRE PRODUCTOR----------------------------------------------------------------- FECHA--------------------
COMUNIDAD CAMPESINA------------------------------------------------------------- DISTRITO-----------------
------------------------------------ ---------------------------------
Responsable acopio Categorizador
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ORGANIZACIÓN………………………………………………………………… CAMPAÑA
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Nª SEXO EDAD RAZA COLOR ESTADO LONGITUD PESO PESO DE PESO DIAMETRO
REPRODUCTIVO DE MECHA DEL LA TOTAL DEL DE LA FIBRA
(cm) MANTO BRAGA VELLON (µm)
(Libs.) (Libs) (Libs.)
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Restrictivos o condicionantes
Cuadro N° 15.
Genética de Gestión
Mano diseño logística Comercializa Capital
Insumos de obra ción
Desorganiza Escasa Mano Falta de Nula No se Bajo
ción de las voluntad de obra desarrollo capacidad controlan la Capital
unidades para no es la de la de logística fibra Comerci
productivas asociarse adecuad capacidad simplemente al y
a para de diseño se vende en Empresa
la bruto rial
selecció
n de la
fibra
Nula mejora Pastores No existe Vías de Nulo
genética alapaque el diseño comunicació desarrollo de
ros con para la n la
nula venta inadecuadas inteligencia
capacida para el comercial
d para transporte
negociar de la fibra
a nivel desde la
comercial zona de
producción
Nulo Mercado A nivel de La alpaca es
proceso de objetivo producció desconocida
selección de reducido n la en
la fibra presentaci los
ón es mercados
inadecuad masivos y
a especializad
os
Esquila de Falta de Producción
la Alpaca de capacida de fibra para
manera des autosubsiste
Rústica para ncia
organizar
la
producci
ón
Esquilas Bajo Impera el Adquisición Escasa
fuera de nivel uso de de materia visión
campañas tecnológ técnicas prima empresarial
por ico artesanale por volumen
necesidades s y no por
económicas calidad
del
alpaquero
Tamaño Producció Nula Asimetría en
inadecuado n no capacidad la
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Cuadro N°16.
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Cuadro N° 17.
PUNTOS TEMAS ACCIONES PROPUESTAS
CRÍTICOS ESPECÍFICOS
Promoción organizada en base a la acción concertada formando la mesa
Limitada articulación técnica de Fibra de alpaca
No existen acciones de
en las acciones de Certificación de competencias de servicios de extensión rural, esquila y
promoción concertadas e
promoción de la fibra clasificación de fibra.
integradas.
de alpaca Incidencia de las instituciones para mejorar la calidad de este producto
Cuadro N° 18.
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PIP: INSTALACION DE LOS
AGREGADO ENSERVICIOS DE AGUA
LA COMUNIDAD POTABLEDEL
COYORANA Y SANEAMIENTO EN LA ASOCIACIÓN
DISTRITO DE USICAYOS DE PRODUCTORES
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La esquila de los animales que corresponde a la etapa de cosecha en el ciclo agrícola, tradicionalmente se realizaba con cuchillos
sin ningún manejo tecnológico y en condiciones inadecuadas.
A lo que se sumaba un incorrecto envellonado que traía como consecuencia la pérdida de calidad en la presentación del vellón. Esto
es debido a que en el proceso de esquila tradicional las bragas provenientes de las patas y cuellos se mezclaban con la fibra fina
proveniente del cuerpo del animal. Lo que originaba la contaminación de las fibras finas con las gruesas causando posteriormente su
bajo costo el cual se ve reflejado en el precio y el bolsillo de productos
En la cadena productiva el criador alpaquero es el eslabón más débil y su referencia inmediata para comercializar sus productos son
las ferias del pueblo donde intervienen los llamados intermediarías articulados con un conjunto de pequeños "rescatistas·
(compradores de fibra en las zonas de mayor altura).
7.3. Localización
a) Justificación de la localización
Cuadro N° 19.
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huaracuyo
Mercado Coyorana- 2.50 2.5 0:50 Trocha Deslizamiento
Usicayos carrosable
Insumos Juliaca- 40.00 380 5.00 Trocha Deslizamiento
azangaro- carrosable
usicayos-
coyorana
b) Descripción de la localización
- Macrolocalizacion
- El ´plan de negocio está ubicado en Perú, región de puno, provincia de Carabaya, y distrito de Usicayos
donde existe un gran potencial en la producción de fibra de alpaca, siendo un lugar donde no se ve un apoyo
por parte de nuestras autoridades con índices de gran crecimiento gracias a este rubro para años futuros
motivo suficiente para ubicar en este foco receptor una inversión de acuerdo a las existencias del mercado
actual, quienes necesitan satisfacer sus necesidades con productos de calidad de acuerdo a la exigencia del
consumidor.
- Microlocalizacion
El agente económico se encuentra ubicado en comunidad de coyarana ubicado estratégicamente, ya que en este lugar se
encuentra la mayor población de alpacas
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a) Plan de ventas
Tabla N° 4 PLAN DE VENTAS.
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Medias
Precio 25 25 25 25 25
Cantidad de
producto 768 791 815 839 864
Otros
Precio 28 28 28 28 28
Cantidad de
producto 256 264 272 280 288
Total Ingresos 235,808 243,442 253,539 264,121 277,648
Fuente: Elaboración propia
b) Plan de producción
TABLA 5. PLAN DE PRODUCCION
- Mejorar la producción de fibra de alpaca: Potenciar las capacidades de la comunidad, a través de una mejora de los
procesos esquila y valor agregado de la fibra.
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MAQUINARIA
VID GASTO SERVI
CARACTERIS CAPACI DIMENCIO
MAQUINARI A CANTID ENTRE S DE GARAN MANTENIMI CIO DE
TICAS DAD DE NES Y
A UTI AD GA TRASLA TIA ENTO MONT
TECNICAS DISEÑO PESO
L DO AJE
Esquiladoras Ideal para 320w 3 Ancho: 48 10 inmedia A todo 6meses 6meses A todo
electromecá deshojado de año cm ta coste coste
nicas lanares un s Alto: 14cm
práctico maletín Largo: 38
con un
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destornillador, cm
cepillo de Peso:
limpieza y 3,300 Kg
aceitera
Generador Generador 4Kva 3 Ancho: 40 1 A todo 6meses 6meses A todo
de energía monofásico. Su año cm coste coste
tecnología s Alto: 45cm inmedia
DAMPER WINDI Largo: 38 ta
NG cm
Peso: 60
Kg
Maquina Hiladora de 220 2.5 Orificio 1 inmedia A todo 6meses 6meses A todo
Hiladora fácil transporte voltios año 1.5cm (⅝") ta coste coste
Eléctrica y fácil manejo s Motor
torcedora 12volt DC
220V Met. 1.25amp
Velocidad
0-1200rpm
Capacidad
de la
bobina
225g (8oz)
Fuente de
alimentació
n 100 - 240
volts
Peso 2.8kg
(6lb)
Enconadora enconadoras 320W 2 Ancho: 40 1 Al A todo 6meses 6meses A todo
Eléctrica de cuentan con año cm instante coste coste
dos mecanismos s Alto:
cabezales automáticos 1.20cm
220 V. para la Largo:
alimentación y 80cm
cambio de Peso: 60
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cono Kg
Cardadora Máquinas de 320 4 Máquinas Al A todo 6meses 6meses A todo
eléctrica con rellenar de la año de rellenar instante coste coste
guarniciones almohadilla, s de la 1
220 V. empaquetadora almohadilla
de la compresa ,
empaqueta
dora de la
compresa
EQUIPOS Cuadro N° 21
HERRAMIENTAS
MATERIALE CARACTERI VERSAT CAD DIMENCIO CANTID ENTRE GASTO GARAN ASISTENCIA SERVI
S STICAS ILIDAD UCID NES Y AD GA S DE TIA TECNICA CIO DE
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Insumos.
Cuadro N° 23.
CARACT
GASTO SERVI
ERISTIC CAD DIMENCIO
VERSAT CANTID ENTRE S DE GARAN ASISTENCIA CIO DE
INSUMOS AS UCID NES Y
ILIDAD AD GA TRASLA TIA TECNICA MONT
TECNIC AD PESO
DO AJE
AS
Aceite lubricante Lubrica Fácil -- --- 2 inmedia -- --- --
equipos transport ta
de e
ganaderi
a
Galonera con Combust Inflamabl --- -- --- --- --- --- --- ---
combustible ible para e
uso de
maquinar
ia
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e) Requerimiento de servicios
Cuadro N° 24.
Servicios
Asistencia técnica en Buenas Prácticas de esquila debido a que se emplean materiales rústicos que
causan daño tanto al animal como a la fibra
Asistencia técnica en la
Asistencia técnica para la mejor producción de la fibra esto a cauda de la Baja cantidad y calidad de los
producción
productos. La cual se expresa básicamente en una perdida continua de la calidad de la fibra
(engrosamiento)
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Debido al bajo nivel tecnológico ya que la mayor parte de la población de camélidos las crían los
pequeños productores de comunidades, ubicados en zonas muy alejadas, donde tienen un difícil acceso
los programas de mejoramiento tecnológico ya sea por parte del Estado y/o alguna otra institución
Asistencia técnica para un mejor y mayor rendimiento de la fibra debido a la Pérdida de calidad genética
de los rebaños La cual se debe básicamente a la alta consanguinidad existente y a la práctica del
cruzamiento de llamas y alpacas (llamado el “enhuarizamiento” del ganado)
Capacitación en la Capacitación en control de calidad de fibra de alpaca para la obtención de una fibra de más alta calidad y
producción que de tal manera aumente su precio en el mercado
Escaso valor agregado a la materia prima En la actualidad los criadores de alpacas no sólo no añaden
ningún valor agregado a la fibra (con excepción de la que utilizan para elaborar sus prendas); sino que ni
siquiera preparan el producto para la venta (limpieza, selección o clasificación) y, lo que es peor ni siquiera
realizan una adecuada esquila de sus animales.
Capacitación a nuestras socias en el tema de artesanía con fibra de alpaca para una mayor producción y
de buena calidad de las prendas.
Servicios básicos para Implementación de formatos para un mejor control y fiscalizado de sus productos ( fibra y artesanías)
el proceso productivo y Baja capacidad de negociación La cual se expresa en los bajos precios que perciben los criadores por
gestión del negocio sus productos (tanto fibra, y sus prendas) la cual está relacionada a la baja calidad de su producto
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8. ORGANIZACIÓN Y GESTION
Junta Directiva
Tesorer
Presidente Vicepresidente Secretario Vocal Fiscal
o
alpaca
comité de ganadería
ovino
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8.4.Gestión de riesgos
Cuadro N° 25.
Es importante mencionar que no se sacrifica al animal para ser esquilada, este vive de
pastos naturales en un medio ambiente que por siglos fue libre de toda contaminación.
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11. CALENDARIO
Tabla N° 6.
2015 2016
Actividad Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep. Oct Nov Dic
Compra de X
bienes de
contrapartida
por parte de
la AEO
Entrega de X X
bienes por
parte de
PROCOMPITE
Capacitación X X
1
Capacitación X X
2
Capacitación X X
3
Esquila de X X X X X
alpaca
Producción X X X X X X X X X X X X X
de artesanías
12.1. Inversiones
Unidad
Costo Costo
INVERSIÓN de Cantidad
Unitario Total
Medida
1. Componente de Activo fijo
Esquiladora eléctrica und 10 1,500.00 15,000.00
Balanza electrónica (Digital) capacidad de 100 Kg und 1 320.00 320.00
Generador de energía und 1 2,400.00 2,400.00
Vestuario del personal kit 10 200.00 2,000.00
Playa de secado con cobertizo (4x10mt)
Calamina plancha 35 12.00 420.00
Clavo normal de 2'' kg 5 5.50 27.50
Clavo de calamina de 3'', 3 1/2 '' kg 5 5.00 25.00
Politarp naranja plata (4mt de ancho) mt 20 18.00 360.00
Troncos de 3.50 mt und 10 14.00 140.00
Cintas de madera grueso (paq de 10 und /3 mt de largo) paquete 2 100.00 200.00
Cintas de madera delgado (paq de 10 und /3 mt de largo) paquete 2 68.00 136.00
Cemento bolsa 1 25.00 25.00
Hormigón m3 1 35.00 17.50
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2. Componente de Servicios
Asistencia técnica en Buenas Prácticas de esquila servicio 1 3,000.00 3,000.00
Capacitación en control de calidad fibra de alpaca servicio 1 3,000.00 3,000.00
Capacitación en artesanía con fibra de alpaca servicio 1 3,000.00 3,000.00
Total Gastos pre operativos 9,000.00
Mano de obra
Maestros esquiladores personas 5 70.00 350.00
Pastores personas 3 60.00 180.00
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Estructura de financiamiento
Unidad de Total
INVERSIÓN Cantidad Aporte del Aporte
Medida % % Inversión
AEO del GR
1. Componente de Activo fijo
Esquiladora eléctrica und 10 0.00 0% 15,000.00 100% 15,000.00
Balanza electrónica (Digital) capacidad de
100 Kg und 1 0.00 0% 320.00 100% 320.00
Generador de energía und 1 0.00 0% 2,400.00 100% 2,400.00
Vestuario del personal kit 10 0.00 0% 2,000.00 100% 2,000.00
Playa de secado con cobertizo (4x10mt)
Calamina plancha 35 0.00 0% 420.00 100% 420.00
Clavo normal de 2'' kg 5 0.00 0% 27.50 100% 27.50
Clavo de calamina de 3'', 3 1/2 '' kg 5 0.00 0% 25.00 100% 25.00
Politarp naranja plata (4mt de ancho) mt 20 0.00 0% 360.00 100% 360.00
Troncos de 3.50 mt und 10 0.00 0% 140.00 100% 140.00
Cintas de madera grueso (paq de 10
und /3 mt de largo) paquete 2 0.00 0% 200.00 100% 200.00
Cintas de madera delgado (paq de 10
und /3 mt de largo) paquete 2 0.00 0% 136.00 100% 136.00
Cemento bolsa 1 25.00 100% 0.00 0% 25.00
Hormigón m3 0.5 17.50 100% 0.00 0% 17.50
Piedra mediana m3 0.5 12.50 100% 0.00 0% 12.50
Mano de obra jornal 1 120.00 100% 0.00 0% 120.00
Cerco para esquila de ganado (25x25)
Malla ganadera (9 hilos x 100m) rollo 1 0.00 0% 470.00 100% 470.00
Poste de acero de 2 mt und 13 0.00 0% 325.00 100% 325.00
Mano de obra jornal 1 80.00 100% 0.00 0% 80.00
Maquina Hiladora Eléctrica torcedora
220V Met. unid 3 0.00 0% 1,200.00 100% 1,200.00
Enconadora Eléctrica de dos
cabezales 220 V. unid 3 0.00 0% 4,200.00 100% 4,200.00
Cardadora eléctrica con guarniciones
220 V. unid 2 0.00 0% 8,400.00 100% 8,400.00
Mano de obra para artesanía 2 veces a
la semana unid 10 16,200.00 100% 0.00 0% 16,200.00
Terreno has 2261.6 20,354.40 100% 0.00 0% 20,354.40
36,809.40 50.8% 35,623.50 49.2% 72,432.90
2. Componente de Servicios
Asistencia técnica en Buenas Prácticas
de esquila servicio 1 0 0% 3000 100% 3,000.00
Capacitación en control de calidad fibra
de alpaca servicio 1 0 0% 3000 100% 3,000.00
Capacitación en artesanía con fibra de servicio 1 0 0% 3000 100% 3,000.00
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alpaca
Total Gastos pre operativos 0.00 0.0% 9,000.00 100.0% 9,000.00
Mano de obra
Maestros esquiladores personas 5 350 100% 0 0% 350.00
Pastores personas 3 180 100% 0 0% 180.00
a) Flujo de caja
TABLA N° 11.
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Años
Rubro
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ventas 232,028 244,022 280,253 296,581 333,572
Costo de Ventas 23,388 23,388 23,388 23,388
Utilidad Bruta 232,028 220,634 256,865 273,193 310,184
Gastos Administrativos y Ventas 3,960 3,960 3,960 3,960
Depreciación 29,120
Utilidad Operativa 232,028 187,554 252,905 269,233 306,224
Gasto Financiero
Utilidad Neta Antes de
Impuestos 232,028 187,554 252,905 269,233 306,224
Impuesto a la Renta (30%) 69,608 56,266 75,871 80,770 91,867
Utilidad Neta 162,420 131,288 177,033 188,463 214,357
Fuente: Elaboración propia
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En donde la comunidad buscara alianza estratégica con gobierno local y regional para la
capacitación y transferencia tecnológica de acuerdo a la tendencia internacional.
15.1. Conclusiones
Se concluye que es necesario transferir tecnología y mejorar el proceso de esquila para
poder mejorar desde la parte genética, también las buenas prácticas de esquila, el
proceso de esquila, así como la mejora de las prendas en la producción de artesanías, e
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15.2. Recomendaciones
Las buenas prácticas de esquila, mejoramiento genérico y transferencia
tecnológica son importantes para tener un impacto en la productividad de los
rebaños de alpacas y llamas en el ambiente Alto-Andino. Pero para que eso se
traduzca en una mejora sustancial de las condiciones de vida del poblador de ese
ambiente, el aumento de productividad debe ir acompañado de mejoras también
en otras áreas. Por ejemplo, de poco vale producir más y mejor, si la
comercialización es deficiente y no premia al buen productor.
Es esencial la vigorización de la estructura social de la región, y el desarrollo de
servicios de apoyo, como marco de referencia dentro del cual se difundan y
promuevan las prácticas mejoradas de manejo de alpacas.
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