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En tiempos prehispánicos, el territorio fue ocupado por indígenas totonacos. Tras la llegada de los
conquistadores españoles, en 1597 fue designada como cabecera del corregimiento,
desarrollándose rápidamente la ganadería y el comercio. En 1813, la localidad vivió un importante
episodio en la Guerra de Independencia. El General Nicolás Bravo y 600 Insurgentes lograron
romper el sitio de 33 días que sufría el pueblo, saliendo sigilosamente con destino a San Antonio
Huatusco, dejando desconcertado al ejército realista, que en represalia fusiló a los ancianos.
clima
Coscomatepec es el sitio ideal para salir del agobiante calor de la ciudad si eres amante del fresco
y la neblina; solo recuerda llevar ropa abrigada y un paraguas.
Coscomatepec está adornada por una hermosa plaza central, mejor conocida como Plaza
Constitución; el lugar esta rodeado de exuberantes palmeras, con bancas para sentarse a charlar
relajadamente. También en el centro se ubica la Iglesia San Juan Bautista, la cual fue un
importante punto de partida para la evangelización emprendida por los españoles. En el Museo
Comunitario Tetlalpan podrás conocer más a fondo la prehistoria e historia del pueblo. El gran
centinela natural del pueblo es el Pico de Orizaba, la elevación más importante de todo México, y
en sus faldas puedes practicar entretenimientos ecológicos. También debes conocer la famosa
Panadería La Fama, toda una institución gastronómica en Coscomatepec.
11. ¿Cómo es la gastronomía de Coscomatepec?
La gastronomía del pueblo se basa en hierbas y productos traídos de sus montañas. Deliciosos
platillos tradicionales como el chilatole de frijol o el tapado de pollo, se elaboran con tlanepa o
hierba santa. No puedes dejar de degustar los tamales de frijol o el chilatole de flor de izote y no
te olvides del exquisito pan a leña, alabado tanto en la localidad como fuera de esta. Para
completar, también preparan un exquisito chicharrón estilo Coscomatepec, que es la comida típica
de domingo en el pueblo. La fauna y flora de las montañas de Coscomatepec proveen productos
únicos, que combinados con la herencia culinaria prehispánica, hacen de la gastronomía local una
de las más importantes del estado de Veracruz.
Hemos llegado al final de esta guía completa; esperamos que haya sido de tu agrado y te
invitamos a dejar un breve comentario sobre tu estancia en este fascinante Pueblo Mágico.
ARTESANÍAS
GASTRONOMÍA
Sus platillos típicos son: variedad de moles, pipían, tamales, tlatonile y barbacoa blanca.
CENTROS TURÍSTICOS
"El nacimiento de agua", lugar recreativo por sus cristalinas aguas; ideal para nadar y relajante por
su naturaleza.
"Parque Nacional", situado al norte del Pico de Orizaba. Lugar para contemplar la naturaleza en
todo su esplendor; su panorámica única del Eje Volcánico Transversal.
Coscomatepec is the ideal place to leave the oppressive heat of the city if you are a lover of the
cool and the mist; just remember to bring warm clothes and an umbrella.