PROYECTO DE AULA ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA COMPAÑÍA DE

CUPULA S.AGALLETAS NOEL

Formatted: Centered

Formatted: Centered

MANDRIAY CYULARISSA TABARESBASTIDAS SERNAGRAND Formatted: Normal, Centered, Line spacing: 1.5 lines,
Pattern: Clear
A
SILVIA JULIANA MENDOZA Formatted: Normal, Centered, Line spacing: 1.5 lines,
Pattern: Clear
JUAN PABLO DIAZ
Formatted: Default Paragraph Font, Font: (Default)
DIEGO CHAVERRA MUNERA Arial, Bold, Font color: Text 1, Not Expanded by /
Condensed by
FAUSTO BENJUMEA
Formatted: Font: (Default) Arial, Bold, Font color: Text
1, Not Expanded by / Condensed by
Formatted: Left

DOCENTE
BANESSA OSORIO CASTAÑO

ASIGNATURA:
ECONOMÍA

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIÓN
MEDELLÍN
20198

2
TABLA DE CONTENIDO Formatted: Line spacing: 1.5 lines

INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 41 Formatted: Justified, Line spacing: 1.5 lines

Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt
PRECISAR LA EMPRESA A ESTUDIAR ............................................................. 94
Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt
1.1 Describir de manera completa la empresa ............................................... 94 Field Code Changed

1.2 Capacidad instalada ............................................................................... 244

1.3 Identificar el sector de la economía ........................................................ 254

1.4 Definir los tipos de bienes ....................................................................... 274

1.5 Materia prima .......................................................................................... 274

1.6 Personal.................................................................................................. 314

1.7 Capital de conformación ......................................................................... 324

ANÁLISIS ECONÓMICO ..................................................................................... 334

1.8 Posición que ocupa la empresa dentro del sector industrial ................... 334

1.9 Análisis de la competencia ..................................................................... 344

1.10 De acuerdo a los datos de la actualidad económica ............................... 464

1.11 Análisis de cifras: .................................................................................... 555

1.12 Realizar recomendaciones ..................................................................... 675

CONCLUSIONES ................................................................................................ 695

REFERENCIAS ................................................................................................... 725

Formatted: Line spacing: 1.5 lines

3
 INTRODUCCIÓN

Con el propósito de entender la situación económica actual de la Compañía Cúpula

SA. Este proyecto toma la iniciativa de describir los factores económicos que afectan
positiva y negativamente la empresa, con el fin de generar recomendaciones que le
permita a la compañía responder a los diferentes escenarios económicos.

Con el propósito de entender la situación económica actual de la Compañía de

Galletas Noel S.A.S este proyecto toma la iniciativa de describir los factores
económicos que afectan positiva y negativamente la compañía, con el fin de generar
recomendaciones que le permita a la empresa responder a los diferentes escenarios
económicos.

4
5
 OBJETIVO Formatted: Indent: Left: 0"

OBJETIVO GENERAL

Identificar la relación directa e indirecta que existe entre la realidad económica del
país y el desarrollo de la empresa de construcción cúpula S.A.
IDENTIFICAR LA RELACIÓN DIRECTA E INDIRECTA QUE EXISTE ENTRE LA
REALIDAD ECONÓMICA DEL PAÍS Y EL DESARROLLO DE LAS EMPRESA
CONPAÑIA DE GALLETAS NOEL.S.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar los factores económicos que influyen en el desarrollo de las empresas

Compañía de Cupula S.A

 Analizar mediante los conocimientos adquiridos en clase los factores

económicos que influyen positiva y negativamente en la compañía de
construcción Cupula S.A

 Proponer y recomendar alternativas a la compañía para fortalecerse en su

entorno económico.
 Identificar los factores económicos que influyen eninfluyen en el desarrollo de
las empresas Compañía de Galletas Noel S.A.S.

6
 Analizar mediante los conocimientos adquiridos en clase los factores
económicos que influyen positiva y negativamente en la compañía de galletas
Noel S.A.S.

 Proponer y recomendar alternativas a la compañía para fortalecerse en su

entorno económico.

7
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN

¿CÓMO CONTRIBUYE LA ECONÓMIA DEL PAÍS EN EL PROGRESO

ECONÓMICO DE LAS EMPRESAS?

CÓMO INFLUYE LA REALIDAD ECONÓMICA DEL PAÍS EN EL DESARROLLO

ECONÓMICO DE LAS EMPRESAS?

8
DESARROLLO

 PRECISAR LA EMPRESA A ESTUDIAR: CONSTRUCTORA CUPULA Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Bold, Font color:
Text 1
COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL S.A.S
Formatted: Justified, Line spacing: 1.5 lines, Outline
1. numbered + Level: 1 + Numbering Style: 1, 2, 3, … +
Start at: 1 + Alignment: Left + Aligned at: 0" + Indent
at: 0.25"

- DESCRIBIR DE MANERA COMPLETA LA EMPRESA, RAZÓN DE SER, Formatted: Font: Not Bold
Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Font color: Text
TAMAÑO, ÁREAS, PERSONAL, TIPO DE TECNOLOGÍA (ACTUAL, DE
1
PUNTA; MAQUINARIA Y EQUIPO) Formatted: Font: Bold

 Formatted: Bulleted + Level: 1 + Aligned at: 0" +

Indent at: 0.25"

9
Son una constructora, conformada por un equipo de profesionales
comprometidos con la búsqueda conjunta de soluciones inmobiliarias que
aportan rentabilidad y valor agregado tanto al mercado empresarial como a
personas naturales. Tienen amplia experiencia en la construcción de espacios
para diversos usos como: proyectos de vivienda, granjas, plantas industriales,
colegios, universidades, oficinas, salas de ventas, locales comerciales, entre
otros. Reconocidos en el mercado no solo por su amplia experiencia, sino
también por la transparencia, la puntualidad en la entrega de las obras y por
lograr encontrar una relación armoniosa entre el costo, el beneficio y la calidad
de las obras propias y contratadas.

FILOSOFIA EMPRESARIAL

La prudencia en la búsqueda de sus objetivos les permite actuar con integridad,

procurando dar a nuestros colaboradores participación, reconocimiento,
estabilidad y progreso. Dan a sus colegas y asociados un trato respetuoso,
imparcial y justo. Con la sociedad tienen el compromiso de elevar la calidad de
vida de todas las personas que tiene y buscan una relación con su compañía.

Han construido 766.000 M2 aproximadamente, representados en 59 proyectos.

NOTA: Un grupo de socios realizan un aporte, crean un fideicomiso y ya ahí

empieza la fiducia a encargarse de la administración de los dineros. Con este
aporte se realizan el estudio de los suelos y la publicidad, y cuando comienza la
venta porque ya el proyecto es viable y tiene la licencia, se empieza a recibir en
el mismo fideicomiso los dineros de los compradores. Desde el momento en que
los socios guardan los aportes en el fideicomiso empiezan a recibir también
rendimientos, entonces se va generando más utilidad, entonces los socios van
recuperando sus aportes. Cuando ya han vendido cierta cantidad de
apartamentos, que la empresa llama “punto de equilibrio” ya ese dinero pasa a
otro lugar y empieza a realizarse la obra.

10
En conclusión, todo el dinero sale de la fiducia, de lo que aportaron los socios al
principio y los compradores. Con esto se financia todo el proyecto, toda la obra.
En muchas ocasiones es la misma empresa la que paga un gasto, por eso que
hay veces hay cuentas de anticipos de obra, pero luego ese dinero se lo cobra
al fideicomiso.

CUPULA S.A. Se encuentra actualmente ubicada en la Carrera 48 A 16 SUR 08,

Medellín, Antioquia.

SERVICIOS

Interventoría: Controlamos, acompañamos y verificamos la ejecución de los

proyectos de construcción, dentro de los parámetros de costo, tiempo y
calidad, conforme a la normatividad vigente. Interventoría Técnica,
Administrativa y supervisión Técnica.

Construcción: Construimos espacios para diferentes usos, como resultado de

un proceso tecnológico orientado a optimizar la relación costo - beneficio
- calidad, teniendo como prioridad satisfacer las necesidades de quienes
contratan nuestro servicio. Administración Delegada, Precios Unitarios, Todo
Costo.

Diseño: Diseñamos soluciones de espacios para diversos usos buscando el

equilibrio entre la funcionalidad y la estética, optimizando los recursos
disponibles. Diseño Urbanístico. Diseño Arquitectónico

Consultoría: Asesoría integral en: Gerencia de proyectos, Programación de

obra, Estudio de viabilidad técnica, Coordinación técnica de planos,
Presupuestos, Estructuración de flujo de fondos, Estudio de factibilidad
económica de proyectos inmobiliarios

11
Supervisión Técnica: Realizamos de forma responsable y ecuánime la
inspección de las obras de ingeniería, dando cumplimiento a la ley de vivienda
segura (Ley 1796 de 2016).

Noel nace en 1916 posterior a la primera guerra mundial. Es acá donde 10

empresarios visionarios crearon lo que hoy se conoce como Noel. En su
inicio se llamó confites y galletas papagayo. La empresa estaba ubicada en
Ayacucho en el centro de la ciudad de Medellín, en 1952 la empresa se
traslada al barrio guayabal donde está ubicada actualmente.

En 1925 se realizó un concurso para cambiar el nombre de la compañía; es

acá donde adquiere el nombre de Noel. Ya con el paso de los años y
dependiendo de las diferentes sociedades estratégicas que ha tenido la
empresa hoy después de 102 años adopta el nombre de compañía de
Galletas Noel S.A.S.

La Compañía hoy pertenece al grupo Nutresa el cual tiene más de 34

empresas de alimentos y que le hacen frente a 6 empresas o tipos de
negocios fundamentales: chocolates ( Nacional(Nacional de chocolates),
Pastas (Pastas Doria), Helado ( Crem Helado), Cárnicos ( Zenu), Galletas
(Noel), Café (Colcafe).

Noel es líder en el mercado nacional y ha venido expandiendo su negocio al

mercado internacional. El negocio de galletas migró a centro y norte
américa donde busca tener puntos y ubicaciones estratégicas para poder
llegar a nuevosa nuevos mercados y reducir costos, hoy Noel llega a más
de 52 países a nivel mundial. En centro América tiene en costa rica una
empresa llamada Pozuelo y en Norte América en Texas una empresa
llamada Avimar.

Noel S.A.S se encuentra actualmente ubicada en la Carrera 52 N° 2-38 en

el barrio Guayabal de la ciudad de Medellín Antioquia.

12
 AREAS DE LA COMPAÑÍA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Formatted: Font: Font color: Auto

Formatted: Indent: Left: 0.25"

Área administrativa: Son los resultados los que determinan el éxito final de la Formatted: Font: Bold

empresa, y para obtener los resultados esperados de manera continua, se

hace necesario contar con un área administrativa que responda a los objetivos
de desarrollo del objeto social y metas de la empresa. Las funciones pueden
ser entre otras:

13
1. Preparar los estados financieros y entregar soporte a todas las unidades,
supervisando y manteniendo la normativa contable de la empresa.
2. Responsable de la gestión financiera de la empresa, analizando los usos
alternativos que se darán a los recursos financieros disponibles.
3. Elaborar los análisis e informes contables y financieros sugiriendo medidas
tendientes a optimizar resultados.
4. y aplicar las políticas generales de recursos humanos de la empresa.

Los objetivos de una empresa pueden ser entre otros:

Búsqueda de beneficios económicos (utilidades).

Aumentar la productividad, que es la relación entre los productos totales

obtenidos y los recursos totales consumidos. Debe ser una estrategia
fundamental para cualquier empresa ya que permite conseguir ingresos,
crecimiento y posicionamiento.

Área comercial: Consiste en determinar qué acciones va a tener que llevar a

cabo la empresa para colocar sus productos o servicios en el mercado (fijación
de las características comerciales del producto, determinación de los precios
de los productos, utilización de las técnicas de comunicación más apropiadas y
definición de los canales de distribución más adecuados). Si el quipo comercial
tiene claros los objetivos y los indicadores que los soportan, será más fácil que
puedan ser más eficientes en llevar a cabo sus actividades clave y esto se verá
reflejado en un proceso de ventas más controlado y con mejores resultados

Entre sus funciones están:

1. Conocer los productos, las tendencias del mercado, los gustos y

preferencias tanto de los clientes como los de los clientes potenciales.
2. Fijar los objetivos y cuidar la calidad del producto o servicio
3. Saber comunicarse con el cliente e informarlo de las novedades y ofrecerle
valores añadidos, como asesoramiento, buena atención, etc.
4. Seguimiento del proceso de ventas y solventar problemas

14
5. Ser organizado y persuasivo

Área de finanzas-contabilidad: Toda empresa debe llevar un sistema

contable en el que se detallen los ingresos y egresos del negocio, estar
pendiente de las declaraciones de IVA, Retenciones en la fuente, los
impuestos de renta y demás obligaciones tributarias ante la DIAN, esta Área se
encarga de diligenciar la emisión de facturas y los cobros, las proyecciones de
ingresos por ventas y los costos asociados con el desarrollo del negocio, los
gastos generales y todo lo relacionado con movimiento de dinero.

Entre sus funciones están:

1. Tesorería: El tesorero es la persona encargada de controlar el efectivo,

tomar de decisiones y formular los planes para aplicaciones de capital,
obtención de recursos, dirección de actividades de créditos y cobranza,
manejo de la cartera de inversiones.
2. Contraloría: El contralor es el que realiza por lo común las actividades
contables relativas a impuestos, presupuestos, auditoria interna,
procesamiento de datos y estadísticas, contabilidad financiera y de costos,
etc.

Área de presupuestos: Es el área encargada del análisis y planeación

financiera y contable. Dentro del mismo se hallan dos procesos; el primero se
destaca por el análisis de la información financiera de la institución hasta lograr
la generación de los estados financieros corporativos, al igual que el control del
cumplimiento de aspectos fiscales nacionales y territoriales; el segundo
proceso es la planeación financiera de la organización. En el tema de los
costos esta área administra la información de costos académicos y proyecta
nuevos estudios con el objetivo de evaluar la viabilidad de nuevos proyectos y
la definición de tarifas de algunos conceptos.

Entre sus funciones:

1. Gerencia de proyectos

15
2. Programación de obra
3. Estudio de viabilidad técnica
4. Coordinación técnica de planos
5. Estructuración de flujo de fondos
6. Estudio de factibilidad económica de proyectos inmobiliarios

Área jurídica: La Asesoría Jurídica de una Empresa Constructora, es un

departamento especializado en la legislación y reglamentación del sector de la
construcción, ya sea en obra pública como privada y por tanto está formada
por abogados especialistas en el llamado Derecho de la Construcción, sin
perjuicio de que sus conocimientos y actividades abarquen otras ramas del
Derecho. Se ha convertido en una herramienta básica en la toma de decisiones
de la dirección general de la empresa, ya que en la actualidad es
imprescindible conocer en todo momento los riesgos legales de cada una de
las decisiones estratégicas de la empresa.

Entre sus funciones:

1. Resolución de problemas
2. Asesoría legal
3. Revisión y redacción de los contratos, tanto públicos como privados

Área de diseño: Se encargar de brindar soluciones de espacios para diversos

usos buscando el equilibrio entre la funcionalidad y la estética, optimizando los
recursos disponibles.

1. Diseño Urbanístico
2. Diseño Arquitectónico

Área de talento humano: Consiste en formular acciones relacionadas con la

dirección de las personas dentro de la empresa, es decir, acciones dirigidas a
la captación (selección y reclutamiento de personal), capacitación (formación y
adoctrinamiento) y motivación (implicación en el proyecto empresarial) de los
recursos humanos. Por ejemplo, una empresa decide introducir en su

16
estructura organizativa los equipos de trabajo (equipos de alto rendimiento),
con el objeto de fomentar el trabajo en grupo entre sus trabajadores y así
mejorar su productividad. Todas las estrategias funcionales tienen que estar
conectadas, fundamentalmente porque no hay decisiones funcionales que
afecten exclusivamente a una única área de la empresa.

Área de obras: Se encarga de la Construcción de espacios para diferentes

usos, como resultado de un proceso tecnológico orientado a optimizar la
relación costo - beneficio - calidad, teniendo como prioridad satisfacer las
necesidades de quienes contratan nuestro servicio.

17
18
19
  MAQUINARIA Y EQUIPO

Las máquinas y herramientas utilizadas en los procesos productivos de la

empresa, representan una tecnología calificada para las labores predominantes de
la organización, dichas tecnologías son importantes cada una para las fases del
proceso.
 Allanadoras: son máquinas de alta producción moderna diseñadas para
flotar sobre y realizar acabados en losas de hormigón vertidas. Son útiles
para acabados de pulido y flotado.
 Bomba hidráulica: Es un equipo muy ligero y resistente, es la Bomba
Hidráulica ideal para trabajos en diques, surcos, sumideros, etc. Es usada
para bombear líquidos con capacidades superiores a los equipos portátiles
del mercado.
 Compactadoras hidráulicas: Se utilizan en lugares donde no caben otras
herramientas más grandes. Son compactadoras manuales, ligeras y fáciles
de utilizar.
 Cortadores de concreto: Son utilizadas para hacer zanjas para
instalaciones, remover bloques para reparaciones, etc.

20
 Esmeriladores hidráulicos: Se utilizan para esmerilar y/o limpiar
superficies.
 Fuentes de poder hidráulico: Funcionan como sistemas de alimentación
hidráulica para las herramientas hidráulicas.
 Llaves de impacto: Se utilizan en trabajos eléctricos, de gas, ferrocarriles,
etc. Son máquinas ligeras y muy potentes.
 Malacates: Son equipos que tienen un rodillo giratorio en donde se enrolla
una cuerda o cable de acero. Los malacates son utilizados para levantar y
mover cargas de un lugar a otro.
 Martillos perforadores: Son equipos ligeros que se utilizan para realizar
perforaciones en concreto, piedra, asfalto, etc.
 Motosierras para concreto: Son equipos ligeros que se utilizan para
realizar perforaciones en concreto, piedra, asfalto, etc.
 Perforadoras de suelo hidráulicas: Se utilizan para realizar perforaciones
en suelos por medio de un taladro de gran tamaño. Estas perforadoras de
suelos permiten realizar huecos de grandes diámetros a profundidades de
varios metros.
 Placas vibratorias: Se utilizan para compactar suelos por medio de
vibraciones. Se utilizan en suelos de tipo granular preferentemente o
mixtos.
 Reglas vibratorias: Son equipos que se utilizan para dar acabado a placas
de concreto. Se utilizan para aplanar y mantener a una altura las placas de
concreto u hormigón.
 Revolvedoras de concreto: Se utilizan para la fabricación de concreto en
el lugar donde se va a utilizar. En ella se depositan los componentes y por
medio de sus rotaciones estos son mezclados.
 Rodillos vibratorios: Se utilizan comúnmente para compactar el suelo en
pavimentos y asfaltos como la calle. Tienen sistemas de reducción de
vibraciones y golpes para el operador. Estas máquinas aplanadoras se
utilizan para compactar y dejar liso el suelo.

21
 Rompedores hidráulicos: Se utilizan para romper suelos de concreto para
mantenimientos de instalaciones, reparaciones, ductos y cañería.
 Sierras hidráulicas: Realizan trabajos pesados que las sierras de otros
sistemas de alimentación.
 Vibradores de concreto: Tienen la función de reducir los vacíos en una
mezcla haciéndola más densa y sin vacíos. Los vibradores de concreto
eliminan el aire generado por el aire que queda atrapado al momento de
hacer la mezcla y por el aire liberado por evaporación del agua en la
mezcla.

¿COMO SE DESCRIBE CUPULA S.ANOEL?

Crean soluciones de espacio para diversos usos como resultado de un proceso

tecnológico orientado a optimizar la relación costo - beneficio - calidad, teniendo
como prioridad las necesidades de las personas conservando y permitiendo un
adecuado desarrollo del medio ambiente. El principal activo de su organización
es la integridad del personal que la conforma, destacando la calidad humana y
el desarrollo tecnológico.

Nuestra compañía es innovadora y responsable, líder en el mercado nacional de

galletas desde 1916, aquí trabajamos con el corazón creando momentos
especiales con marcas líderes y productos de la mejor calidad, innovadores,
deliciosos y divertidos.

Comprometidos día a día, entregamos lo mejor de nosotros para mantener

nuestro liderazgo, contribuyendo con la pasión que nos caracteriza, al
crecimiento, desarrollo y sostenibilidad de nuestro negocio, nuestros
colaboradores, nuestra sociedad y nuestro país.

22
 VISIÓN
Consolidarnos como los mejores aliados de nuestros clientes para lograr
satisfacer o superar sus expectativas en cuanto a calidad de vida se refiere.
MULTILATINA 2020

Para el año 2020, el Negocio de Galletas de Grupo Nutresa logrará ventas por $2,6 billones de
pesos con un margen ebitda sostenido entre el 12% y 14% proporcionando calidad de vida al
consumidor a través de marcas conocidas y queridas que satisfagan sus necesidades de
nutrición, bienestar y placer, con la mejor relación precio/valor y disponibles ampliamente en
nuestra región estratégica

MISIÓN
Crear espacios optimizando los recursos y generando calidad de vida para
nuestros clientes.

La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor, logrando un

destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.
En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida del consumidor y
el progreso de nuestra gente.

Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y una excelente
distribución nacional e internacional.

Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el Desarrollo Sostenible;

con el mejor talento humano; innovación sobresaliente y un comportamiento
corporativo ejemplar.

TAMAÑO DE LA EMPRESA

Son una empresa que en cuanto a su tamaño cuenta con 75 empleados fijos,
más los empleados que trabajan por temporadas, lo que la considera una

23
 empresa mediana, a la LEY 905 DE AGOSTO 2 DE 2004". A su vez está
integrada por integrada por diseñadores, ingenieros, comerciales y
administrativos.
1. Compañía de galletas Noel S.A.S cuenta con aproximadamente 3000
colaboradores, 1200 colaboradores vinculados en el proceso productivo, 800
colaboradores temporales, alrededor de 1000 contratistas y un total de 1000
personas en la parte administración.

ÁREAS DE LA COMPAÑÍA:
Presidencia

Gestión Humana

Mercadeo

Comercial Gestión

Negocios Internacionales

OPERACIONES

Innovación Y Desarrollo

Gestión Comercial

Asociadas

 CAPACIDAD INSTALADA DE PRODUCCIÓN Y/O SERVICIO Y

COMPARARLA CON LA EFECTIVA.

La empresa ha construido 766.000 M2 aprox, representados en 59 proyectos.

24
 Capacidad teórica: 450 toneladas de galleta Diaria

Capacidad efectiva: 520 toneladas de galleta Diarias

 IDENTIFICAR EL SECTOR DE LA ECONOMÍA AL QUE PERTENECE LA Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Bold
Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Bold, Font color:
EMPRESA.
Auto

De acuerdo a la actividad económica que desempeña, hace parte del sector

Secundario de la economía, ya que su actividad principal consiste en
transformar la materia prima, como lo es son, la arena, arcilla y el barro. A la
vez presta servicios de:
 Interventoría: Controlamos, acompañamos y verificamos la ejecución de
los proyectos de construcción, dentro de los parámetros de costo, tiempo y
calidad, conforme a la normatividad vigente. Interventoría Técnica,
Administrativa y supervisión Técnica.
 Construcción: Construimos espacios para diferentes usos, como resultado
de un proceso tecnológico orientado a optimizar la relación costo - beneficio
- calidad, teniendo como prioridad satisfacer las necesidades de quienes

25
 contratan nuestro servicio. Administración Delegada, Precios Unitarios,
Todo Costo.
 Diseño: Diseñamos soluciones de espacios para diversos usos buscando
el equilibrio entre la funcionalidad y la estética, optimizando los recursos
disponibles. Diseño Urbanístico. Diseño Arquitectónico
 Consultoría: Asesoría integral en: Gerencia de proyectos, Programación de
obra, Estudio de viabilidad técnica, Coordinación técnica de planos,
Presupuestos, Estructuración de flujo de fondos, Estudio de factibilidad
económica de proyectos inmobiliarios
 Supervisión Técnica: Realizamos de forma responsable y ecuánime la
inspección de las obras de ingeniería, dando cumplimiento a la ley de
vivienda segura (Ley 1796 de 2016).

Por la cual también se le puede ubicar en el sector terciario de la economía.

- Según su ámbito de actuación: Se clasifica en una empresa Nacional ,

debido a que labora y ofrece sus servicios sólo al interior del país
- Según la Titularidad: Es una empresa Privada, cuyos recurso y aportes
monetarios, los solventan los socios y representantes de esta, y cuyo origen
es Nacional, ya que los inversionistas son nacionales.
- Según su forma Jurídica: Es una empresa de Carácter Societaria, ya que
un grupo de socios realizan el aporte correspondiente, crean un fideicomiso

26
 y ya ahí comienza la fiducia a encargarse de la administración de los
dineros. Con este aporte se realiza, el estudio de los suelos y la publicidad,
y cuando se comienza la venta, debido a que el proyecto es viable y tiene la
licencia, se comienza a recibir en el mismo fideicomiso los dineros de los
compradores. Desde el momento en que los socios guardan los aportes en
el fideicomiso empiezan a recibir también rendimientos, entonces se va
generando más utilidad, y los socios van recuperando sus aportes.
Sector secundario o industrial

1.1

 DEFINIR LOS TIPOS DE BIENES Y/O SERVICIOS QUE PRODUCE Y/O Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Bold
Formatted: Line spacing: 1.5 lines, Bulleted + Level: 1
COMERCIALIZA.
+ Aligned at: 0" + Indent at: 0.25"
Formatted: Font: Bold
Formatted: Font: Bold, Font color: Auto

Las edificaciones e infraestructuras construidas por la empresa hacen parte del

tipo de bienes según su función económica, como bienes de capital, ya que
estos son producidos por el hombre que se emplean para la producción de
otros bienes y servicios, dando como resultados capitales satisfactorios para la
organización.

Alimentos con enfoque en galletería

1.2

MATERIA PRIMA (NACIONAL, IMPORTADA, %)


La Materia prima es 100% nacional. Las principales materias primas utilizadas
son:

27
  De arena: Estos son la arena (sílice), el vidrio, la fibra de vidrio (aislante
por excelencia), el vidrio celular y otros;
 De arcilla: Son el adobe (arena y arcilla con paja y agua), el cob (barro,
arena y paja), los ladrillos de barro y el barro común.
 De barro cocido: Se obtienen a partir de los de arcilla. Son los ladrillos,
ortoedro, tejas, cerámicas de barro, gres, gresite, azulejos y el lodo
bentonítico.
 De piedra: este grupo incluye al granito (muy usado en suelos y mesadas
o encimeras), a los adoquines, el estético mármol, la pizarra, la grava, el
canto rodado, y otros derivados, como la cal, el yeso, el cemento, el terrazo,
las piedras artificiales y el fibrocemento.
 El cemento, el hormigón y el mortero: El cemento y el hormigón son
quizás los prioritarios para la construcción. El mortero, por su parte, se
utiliza para el relleno y la fijación, creado con aditivos que, previa
hidratación, se aplican a las estructuras ya formadas. El hormigón, por su
parte, puede utilizarse por su cuenta o “armado”, con áridos (GRC) o en
bloques prefabricados.
 Entre los metálicos: el acero, los perfiles y cantos metálicos, el acero
inoxidable y algunas piezas de fijación, principalmente de aluminio, zinc,
cobre, plomo, titanio y aleaciones.
 Los Orgánicos: incluyen las maderas, el contrachapado, los aglomerados
y tableros y el OSB, también el bambú, la paja, la caña, el corcho, el lino, y
el linóleo.
1.3 sintéticos: Hacen parte los derivados del petróleo, alquitranes y
polímeros. Son los plásticos, gomas, polipropileno, poliuretano, poliestireno,
poliéster, el asfalto, la resina, las siliconas, incluso las pinturas y otros similares.

 IMPORTADOS:

28
 Pasta agria

 Natsawerwdough (mejorador de harinas)

 Azúcar blanco brasil- nicaragua

 Extracto de malta inglaterra

 Leche certificada

NACIONALES:

29
30
1.4 Formatted: Font: Bold

PERSONAL (NACIONAL, EXTRANJERO, %) Formatted: Font: Bold

Formatted: Font: (Default) +Body (Calibri), 11 pt, Bold,
Font color: Auto
Formatted: Left, Line spacing: Multiple 1.08 li

1.5 PERSONAL (NACIONAL, EXTRANJERO, %)



El personal que hace parte del proceso de la constructora es 100% nacional, lo

cual garantiza el trabajo para nacionales, ayudando a reducir el desempleo, y
debido a que la empresa funciona a nivel nacional
Compañía de galletas Noel S.A.S cuenta con aproximadamente 3000
colaboradores, 1200 colaboradores vinculados en el proceso productivo, 800
colaboradores temporales, alrededor de 1000 contratistas y un total de 1000
personas en la parte administración.
Con la reciente crisis económica en Venezuela algunas personas en el área de
producción han ingresado a labores, siendo esta la única novedad hasta el
momento de mano de obra extranjera.

 CAPITAL DE CONFORMACION

En la siguiente imagen se puede apreciar el total de activos y capital que se

necesitó para conformar la empresa en su momento, lo que incluye: dinero
disponible por los inversionistas, inversiones de socios de capital, adelantos e
inversionistas, y deudas que pueden incluir préstamos bancarios y deudas
familiares.

31
 Formatted: List Paragraph, Centered, Indent: Left:
0.25", Line spacing: 1.5 lines
Formatted: Font: 12 pt

Compañía de galletas
Noel S.A.S cuenta con aproximadamente 3000 colaboradores, 1200
colaboradores vinculados en el proceso productivo, 800 colaboradores
temporales, alrededor de 1000 contratistas y un total de 1000 personas en la
parte administración.

Con la reciente crisis económica en Venezuela algunas personas en el área de

producción han ingresado a labores, siendo esta la única novedad hasta el
momento de mano de obra extranjera.
2.

Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Bold, Font color:

Text 1
Formatted: Normal, Justified, Line spacing: 1.5 lines,
No bullets or numbering

 CAPITAL DE CONFORMACIÓN

32
2. ANÁLISIS ECONÓMICO Formatted: Line spacing: 1.5 lines, Outline numbered
+ Level: 1 + Numbering Style: 1, 2, 3, … + Start at: 1 +
Alignment: Left + Aligned at: 0" + Indent at: 0.25"

 POSICIÓN QUE OCUPA LA EMPRESA DENTRO DEL SECTOR INDUSTRIAL Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Bold, Font color:
Text 1
Y/O SERVICIOS AL QUE PERTENECE (TIPO DE MERCADO) TAMAÑO EN
EL MERCADO.

La empresa se encuentra en un mercado de competencia perfecta o mercado

financiero, debido a que existen muchos compradores y vendedores, todos
comprando y vendiendo el mismo bien o servicio, de manera que todos los
vendedores se ven obligados a vender al mismo precio, ya que si cobraran
más perderían ventas ante sus competidores.
Compañía de Galletas Noel S.A.S es una empresa productora de galletas, líder
en el mercado nacional de galletería. PARTE DEL GRUPO NUTRESA, La cuarta
compañía de alimentos más grande de América Latina, al cual pertenecen más
de 41 compañías en la Región Andina, Centro América, Estados Unidos y el
Caribe. Agrupa 6 negocios del sector de alimentos en los segmentos de carnes
frías, chocolates, galletas, café, helados y pastas. Y es uno de los grupos
empresariales más importantes de Colombia.

Se encuentra afianzada en el sector de mercado al que pertenece ya que,

cuenta con participación en las ciudades de Medellín y Pereira, con proyectos
reconocidos como lo es; Senderos de San Silvestre Parque Residencial, en la
ciudad de Pereira, que tuvo una gran acogida por parte de la

33
 comunidad.NOEL, junto con otras 4 empresas, hace parte del Negocio de
Galletas de Grupo Nutresa, que en la actualidad cuenta con plantas de
producción en Colombia (1), Costa Rica (1) y Estados Unidos (2), además de
sus propios molinos de trigo y fábrica de empaques metálicos. Noel es Líder en
Colombia y Centro América, con participaciones de mercado del 53,7% y 36%,
respectivamente.

Su enfoque de Mercado se centra en personas que cada día se quieren cuidar

más dándole un valor agregado a los productos donde se pretende además de
alimentar, utilizar materias primas que le aporten al cuidado de las personas y
el medioambiente. Es por esto que encontramos con productos bajos en grasa,
con reducidos niveles de azúcar y con materiales de empaque biodegradables
que aportan a la reducción de contaminación y huella de carbono.

 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA (BENCHMARKING) Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Bold, Font color:
Text 1
Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Bold, Font color:
Al realizar el análisis Benchmarking, podemos establecer que las empresas Text 1
Formatted: Font: Bold
que están en el mismo sector que la empresa Cúpula, brindan servicios muy
importantes y sobresalientes en el área de construcción, sin embargo por
ejemplo cúpula tiene ventajas en que realiza construcciones grandes para una
gran cantidad de consumidores, por lo tanto tiene control para lograr
establecerse y generar que el comprador quiera elegirla como su mejor opción.

34
BIENES Y BIENES

BIENES & BIENES S.A. es una empresa CONSTRUCTORA e INMOBILIARIA

que tiene como objeto principal el desarrollo de proyectos urbanísticos de
vivienda, comerciales o mixtos. Más de 30 años de experiencia profesional, le
han permitido contribuir de una manera importante al desarrollo de la ciudad. Ha
construido más de 12.500 viviendas, más de 350 Locales Comerciales, más de
250 habitaciones de hotel y más de 10 proyectos de bodegas industriales.

35
ARQUITECTURA Y CONCRETO

Es una empresa dedicada a la construcción, comercialización y gerencia de

proyectos inmobiliarios de índole institucional, pública, comercial, empresarial,
turística y residencial, incursionando actualmente en proyectos de
infraestructura vial en la red carretera del País.

POLITICA DE GESTION

Generar confianza en sus aliados, clientes internos externos mejorando e

innovando continuamente sus procesos beneficio de entregar un producto final
coherente con sus expectativas, cumpliendo con los requisitos legales y técnicos
vigentes.
Proporcionar condiciones de trabajo seguras y saludables para todas las
personas que estén bajo la responsabilidad de la organización, fomentando el
crecimiento profesional y personal. Generando acciones para reducir la
contaminación, mitigar los impactos ambientales y controlar los riesgos
identificados.

CONSTRUCTORA LONDOÑO GÓMEZ

Es una empresa fundada en Medellín en los años 70, dedicada a desarrollar

proyectos inmobiliarios en todo el País. Su sede principal está en Medellín y
sede regional en Bogotá.
Entienden la responsabilidad frente al futuro de sus clientes y al desarrollo del
país. Es por ello que tienes experiencia en la satisfacción de miles de clientes y
agudo sentido comercial, los ha llevado a entregar en cada realización un
producto siempre vigente y con gran proyección hacia el futuro.
En Londoño Gómez están comprometidos con la generación de confianza, valor
y cumplimiento para sus clientes, colaboradores y demás grupos de interés, a

36
través del desarrollo de proyectos y servicios inmobiliarios innovadores, sólidos
y sostenibles.

CONINSA RAMONH

Coninsa S.A. y de Ramón H. Londoño S.A., fundadas en 1972 y 1975

respectivamente, y fusionadas desde julio de 1999, con un portafolio de servicios
en Diseño, Construcción y Bienes Raíces a nivel nacional e internacional.

Diseñan, construyen y comercializan proyectos de calidad, que contribuyen al

desarrollo del país, se dedican a la construcción de: viviendas, oficinas, bodegas,
locales, entre otros. Especializados en la Arquitectura, la Ingeniería, la
Construcción, los Bienes Raíces y la prestación de Servicios Inmobiliarios.
Ofrecen soluciones integrales, competitivas y confiables en los sectores de
Vivienda, Comercio, Industria, Institucional e Infraestructura.
Trabajan con el compromiso de satisfacer a nuestros Clientes, crecer
mutuamente con sus Colaboradores, crear valor percibible para los Accionistas
y transformar el hábitat en pro de una mejor calidad de vida.

La posición de liderazgo absoluto que Noel ha logrado en galletas se debe, sin

duda, a que esta categoría (galletería) es prioridad crítica para la empresa, que
tiene allí su negocio central. Entre tanto, para sus competidores principales
Nestlé, Kraft y Colombina— las galletas son solamente de una unidad dentro de
sus portafolios diversificados de productos.

La compañía se ha comparado de manera estratégica frente a las demás

empresas con las que compite en el mercado, como también con empresas que
quizás no fabriquen los mismo productosproductos, pero siempre con un
enfoque de mejoramiento continuo, entendiendo que debemos de estar a la

37
vanguardia en temas de calidad, precio, técnicas de trabajo, metodologías de
productividad (tpm), mejoramiento de procesos, desarrollo de productos
(innovadores, amigables con el medio ambiente, saludables).

Una de las actividades que pudimos evidenciar en la compañía fueron las

constantes sinergias que se realizan entre las empresas del grupo, donde
continuamente comparten información, resultados, técnicas, proyectos que
contribuyan a la homologación de sus procesos y buenas prácticas de trabajo.

NESTLÉ

Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Tiene

más de 2.000 marcas que van desde íconos globales a favoritas locales.

KRAFT FOODS

Kraft Foods es una importante empresa de alimentación con sede en Estados

Unidos cuya fundación se remonta al año 1903. Algunos de los productos por
los que podemos reconocer a esta compañía son el chocolate Milka, las galletas
Oreo, los chicles Trident o los quesos Philadelphia, entre otras grandes marcas.

Desde que comenzó en los suburbios de Chicago, esta empresa pronto se fue
expandiendo hasta estar presente en todo Estados Unidos para más tarde llegar
a todo el mundo.
Es importante decir que en 2012 la empresa ha cambiado su nombre por
Mondelez International, aunque mantiene el nombre Kraft Foods Group para su
negocio en América del Norte.

38
Kraft foods o Mondelez International cuenta con 7 fábricas en España (dos en
Cataluña, en Navarra, León, Sevilla, Valladolid y en Zaragoza) y con una plantilla
de alrededor de 2.000 empleados o a la fecha de 2012, Europa supone el 37%
de la facturación de esta empresa, con unos ingresos de 13.000 millones de
dólares, igualmente la compañía cuenta con unos 94.000 empleados a fecha de
2005.

MARCAS PRINCIPALES Y LÍNEAS DE NEGOCIO DE KRAFT FOODS

Las marcas principales que encontramos bajo la denominación común de Kraft

Foods son las siguientes: Cadbury, Trident, Milka, Fontaneda, ¡Oscar Mayer, Lu,
Oreo, Chips Ahoy!, Tassimo, Carte Noire, Philadelphia, Halls, Mikado, Tuc, Côte
d’Or, Royal, Príncipe y El Caserío.

COLOMBINA

Colombina S.A. es una compañía global de alimentos con sede en el Valle del
Cauca, Colombia. Cuenta con más de 84 años de experiencia en la fabricación
y comercialización de alimentos. Actualmente ofrece un amplio portafolio de
productos en diferentes líneas: confitería, galletería, pastelería, salsas,
conservas y helados. Adicionalmente realiza la distribución exclusiva de marcas
tradicionales en Colombia como Café Buendía y Van Camp’s. La Compañía
exporta sus productos a más de 45 países del continente Americano, África, Asia
y Europa.

MARCAS

39
 Colombina, Bon Bon Bum, Robin Hood, La Constancia, Amazon, Café
Buendía, Críos, Grissly, Xtime, Max, Menta Helada, Millows, Coffee Delight,
Choco Break, Kick, Nucita, Piazza, Crakeñas, Bridge, Muuu, Van Camp's.

DREVISIÓN ECONÓMICA Y ANÁLISIS DE CIFRAS

Indicadores:

Dólar TRM: para el día 21 de mayo del presente año 2019, de acuerdo con la
Bolsa de Valores, la moneda subió 1 peso frente a la TRM del día ($3.342) y
cerró en un precio promedio de $3.343. Este comportamiento se dio luego de
cuatro sesiones de fuertes alzas que la llevaron a superar el nivel sicológico de
los $3.300.
https://www.portafolio.co/economia/finanzas/precio-del-dolar-hoy-en-colombia-21-de- Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Font color: Text
1
mayo-de-2019-529785
Formatted: Font: (Default) Arial, Font color: Text 1

El sector de la construcción mueve más de treinta subsectores de la economía,

que funcionan en su punto más óptimo. De manera que por ejemplo cuando se
procede a construir una vivienda, la demanda de ladrillo, acabados, cemento,
pisos y accesorios de diseño, cementos, concretos, vidrios, hierros, acero,
maderas y productos metálicos, entre otros insumos, generan importantes
ganancias para las firmas proveedoras. Sobre todo cuando las edificaciones a
construir incluyen: Hoteles, oficinas o centros comerciales.

40
 De ahí la importancia de prestar atención al aumento del dólar que esta semana
está alcanzando altas alzas, al momento en el que la empresa importa insumos
del exterior, entonces es sin lugar a dudas un golpe significativo para esta parte
del sector.

Fuente: Periódico EL TIEMPO

(https://www.eltiempo.com/economia/sectores/importaciones-de-materiales-de- Formatted: Font: (Default) Arial

construccion-se-afecta-por-el-dolar-alto-363378) Formatted: Font: (Default) Arial

 Unidad de valor Real (UVR): Esta unidad de medida, nos permite calcular

el costo de los créditos de vivienda que le permite a las entidades

financieras mantener el poder adquisitivo del dinero prestado.

Indicador Cifra Fecha

UVR 266,0641 Mayo 21- 2019 Formatted: Font: (Default) Arial

La unidad de valor real es certificada por el Banco de la República y refleja el

poder adquisitivo con base en la variación del índice de precios al consumidor
(IPC) durante el mes calendario inmediatamente anterior al mes del inicio del
período de cálculo.

 Índice de Precios al Consumidor (IPC): “Es una medida del cambio

(variación), en el precio de bienes y servicios representativos del consumo

de los hogares del país conocido como canasta”.

41
 Indicador Cifra Fechas Formatted: Font: (Default) Arial

IPC 0,50% Mayo 21- 2019 Formatted: Font: (Default) Arial

Fuente: DANE. IPC

Partiendo de la idea de que IPC, sirve para identificar el porcentaje de poder

adquisitivo del consumidor y el incremento del coste de vida, se puede
establecer que la variación con respecto al año pasado de este indicador fue la
siguiente: para diciembre de 2018 hubo una variación de 0,30%, mientras que
para la fecha de consulta está en 0,50%.

El índice de precios al consumidor (IPC) en el último año hasta enero se ubicó

en 3,15%, según informó del el Dane, en el pasado mes de Febrero del presente
año.
Esta cifra es inferior a la registrada en el mismo mes del año pasado, cuando se
ubicó en 3,68%, y a la de diciembre pasado, cuando llegó a 3,18%, lo cual
representa en cierta medida una un crecimiento porcentual en cuanto a la
necesidad de los ciudadanos por querer abastecerse de viviendas, lo cual trae
consigo mayores oportunidades para su desarrollo industrial.
En enero de 2019, el Índice de Costos de la Construcción de Vivienda ICCV,
registró una variación mensual de 0,74%, frente a diciembre de 2018, y para
enero de 2019 el Índice de Costos de la Construcción Pesada ICCP, registró una
variación mensual de 0,85%, frente a diciembre de 2018.

 Tasas de interés

42
De acuerdo al Banco de la República, La tasa de interés es el precio del dinero
en el mercado financiero. Al igual que el precio de cualquier producto, cuando
hay más dinero la tasa baja y cuando hay escasez sube. Las tasas de interés
del banco de la república, para la fecha de consulta, están en un 4,25%.
Para el sector constructor se deben tener en cuenta las tasas de interés, ya que
por ejemplo cúpula, que se encarga de construir grandes edificaciones, si las
tasas se mantienen altas los préstamos de personas para comprar vivienda
puedan hacer que el interés de estas bajen, por el contrario si se tiene tasas de
interés bajas, los compradores buscan por solicitar créditos para viviendas.

Fuente: Banco de la República Formatted: Font: (Default) Arial

Formatted: Centered
(http://www.banrep.gov.co/es/contenidos/page/qu-tasa-inter-s)
Formatted: Underline, Font color: Hyperlink
Formatted: Font: (Default) Arial, Underline, Font color:
Hyperlink

 Producto Interno Bruto Formatted: Font: (Default) Arial, Font color: Hyperlink
Formatted: Font: (Default) Arial, Underline, Font color:
Hyperlink
Formatted: Font: (Default) Arial

Fuente: DANE (www.dane.gov.co)

De acuerdo a datos estadísticos del DANE, para el primer trimestre del presente
año 2019, el PIB subió un 2,8%.
A partir de acuerdo a datos estadísticos publicados por el Departamento nacional
de estadística, el sector de la construcción para ese trimestre registró una baja

43
 porcentual de 4,0% de aporte al PIB nacional; lo cual tiene que ser estudiado y
revisar los motivos que llevaron a esta baja. Es de preocuparse dicha baja
,tomando como referencia que la cifra del año pasado fue del 7% .
En el 2018, el sector de la construcción generó inversiones anuales por $77
billones, aportando $46 billones a la economía, demanda insumos por $34
billones y, junto con las actividades inmobiliarias, genera 1,8 millones de
empleos.

https://www.dinero.com/edicion-impresa/informe-especial/articulo/aporte-del- Formatted: Font: (Default) Arial

Formatted: Centered
sector-de-la-construccion-a-la-economia-colombiana/259815
Formatted: Font: (Default) Arial

 Índice de costos de construcción de vivienda (ICCV): Este es un

instrumento estadístico que permite conocer el cambio porcentual

promedio de los precios de los principales insumos requeridos para la

construcción de vivienda, en un periodo de tiempo.

44
Fuente: DANE

Esta tasa es inferior en 0,04 puntos porcentuales frente a la presentada en abril

de 2018 (0,14%) e inferior en 0,40 en puntos porcentuales en relación a la
variación mensual total del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de abril de
2019 (0,50%). La variación mensual del IPC para Alojamiento, Agua,
Electricidad, Gas y Otros combustibles fue de 0,47%.
En cuanto a este indicador para la empresa, se puede establecer que debido a
la comparación entre los 2 años, 2018 y 2019, hay una baja en este indicador,
lo que resulta beneficioso para el sector constructor, porque se consiguen los
insumos a un precio más económico en el mercado.

45
 Fuente: Registro Único Empresarial y Social Cámara de Comercio
(http://versionanterior.rues.org.co) Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Font color: Text
1
Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Font color: Text
1, Pattern: Clear
Formatted: Font: (Default) Arial, Font color: Text 1

1.6 DE ACUERDO A LOS DATOS DE LA ACTUALIDAD ECONÓMICA (NOTICIAS) QUE SE HAN Formatted: Bulleted + Level: 1 + Aligned at: 0" +
Indent at: 0.25"
ESTUDIADO DURANTE EL SEMESTRE (LA INFLACIÓN, EL IPC, EL PRECIO
Formatted: Font: Bold
DEL PETRÓLEO, LA TASA DE CAMBIO, LA LIBERACIÓN DE
IMPORTACIÓN TEMPORAL DE ALGUNOS PRODUCTOS, EL INCREMENTO
EN LAS TASAS DE INTERÉS, LOS DIÁLOGOS DE PAZ, EL ALZA EN LOS
IMPUESTOS, ENTRE MUCHOS OTROS), REALICE EL ANÁLISIS SOBRE EL
IMPACTO POSITIVO Y/O NEGATIVO, LAS REPERCUSIONES, QUE ESTOS
TIENEN SOBRE LA EMPRESA.

El entorno económico de una nación se examina y evalúa de acuerdo a factores

como: inflación, IPC, precio del petróleo, tasa de cambio, entre otros. A
continuación, un análisis de los factores económicos que impactan positiva o
negativamente en la Compañía de galletas NOEL.

46
FACTOR IPC (índice de precios al consumidor)

El IPC (Índices de precios al consumidor) es un indicador de la inflación: es decir,

el aumento de los precios y, por tanto, de costo de vida. Es decir, si el IPC
aumenta, significa que se necesita más dinero para comprar los productos.

La inflación, es decir, el aumento generalizados precios, en septiembre creció

un 0,16% y en octubre bajó un 0,4% situándose en 0,12%

47
Si la inflación aumenta demasiado, entramos en hiperinflación; si baja, en
deflación.

Ninguno de estos escenarios es recomendable. El primero, porque los precios

se disparan; el segundo, porque no sería atractiva la inversión y la economía se
estancaría.

Esta recopilación de datos se realizar por (Departamento Administrativo

Nacional de Estadística), a simple vista, este dato (IPC) parece no tener mucha
relevancia, pero este dato es fundamental puesto que afecta a empresas,
autónomos, ciudadanos.

¿Cómo se ve afectada la compañía galletas de Noel?

Sabemos que el IPC mide el precio de las cosas. Si el mes anterior, el precio de
la materia prima (Harina, azúcar, sal, aceite, levadura, leche, huevos y
mantequilla) para hacer galletas en NOEL es de $10.000.000 y el mes que viene
cuesta $12.000.000 la materia prima habrá aumentado un 20%.

48
La Compañía Noel, hace decenas de transacciones, compras, ventas etc. Y el
IPC marca el valor real del dinero y sus variaciones tienen efectos decisivos en
el ciclo económico y en las empresas.

¿Es mejor que el IPC baje para la Compañía?

Si el IPC baja excesivamente es un grave problema (deflación) porque, si los

productos de la empresa se comienzan a vender por debajo de la materia prima
empleada para hacer el producto, significa que la empresa estaría perdiendo
dinero, lo que llevaría a despedir empleados y estos a tener menos poder
adquisitivo, por lo que también los precios tendrían que bajar para que estos
puedan obtener productos de primera necesidad. Todo lo anterior sería un
círculo vicioso donde las empresas se verían seriamente afectadas.

FACTOR INFLACIÓN

El efecto contrario a la deflación sería la inflación, que los precios suban

desmesuradamente, esto tampoco es bueno para las empresas, puesto que una
de las medidas seria subir salarios para que los empleados puedan acceder a
los productos, Este 2018 en Colombia no se ha presentado casos de inflación y
deflación, pero si este caso se presentará en la compañía de galletas Noel
aumentarías los costes de la empresa y al tener más gastos se vería obligada a
subir el precio final de los productos que fabrica.

Entre otros efectos de la inflación tenemos (La balanza comercial, descenso en

el consumo, poder adquisitivo mermado, proveedores)

49
La inflación afecta negativamente a las empresas. Dependiendo del tamaño de
la misma, la afectará en mayor o menor medida, también influirá el mercado al
que pertenezca.

El crecimiento en la inflación, provoca un descenso en el consumo de bienes y

servicios, principalmente si no son productos de primera necesidad. Los
consumidores se ven obligados a reducir sus gastos y reducen el consumo de
lo menos necesario, siendo potenciado el efecto si el poder adquisitivo se
mantiene estable (sin crecimiento).

Otro aspecto en el que influye de manera negativa es el aumento en el precio de

las materias primas, necesarias para la producción de sus productos.

CONCLUSIÓN.

Los más recomendable es que haya variaciones, pero que tiendan siempre al
equilibrio.

FACTOR INCREMENTO DE LA TASA DE CAMBIO DEL DÓLAR

Para las empresas nacionales como Galletas Noel que exportan su producto,
resulta beneficioso el alza en el dólar, ya que la transacción se hará en dólares,
por lo que sus ingresos serán mayores. Si por el contrario se importan productos
o materias primas, estas serán más costosas ya que el intercambio se hará en
dólares.

En el caso de NOEL se presentan ambos casos, NOEL es un gran exportador

de sus productos, principalmente a USA y La Unión Europea, pero importa la
harina con la que produce sus productos.

50
FACTOR DIÁLOGOS DE PAZ

La vinculación del sector privado al posconflicto es clave para el éxito de los

procesos de paz.

El sector productivo colombiano aporta buena parte del éxito a los procesos de
paz, puesto que en gran medida de las empresas depende que se logre insertar
a los excombatientes en actividades de desarrollo que les permitan una nueva
forma de vida.

Hay empresas que de alguna manera han apostado a los temas relacionados
con la paz, pero también hay muchas iniciativas individuales. Un claro ejemplo
es el del “pacto por la competitividad inclusiva” donde participaron entidades,
compañías y fundaciones, todos se sumaron a la idea de promover y desarrollar
proyectos productivos que acojan a las víctimas del conflicto, población en
situación de pobreza, reintegrados de grupos armados ilegales, discapacitados
y fuerza pública retirada.

A continuación, algunas de las entidades que firmaron el pacto ANDI-PNUD:

Acerías paz del rio, alpina, alquería, Bardot, bimbo, colombina, Coca-Cola
femsa, Nestlé, grupo Orbis, Postobón, Nutresa fundación, ramo.

Noel no tiene un proyecto sólido respecto a temas del posconflicto, no obstante,

es una empresa que se caracteriza por ser socialmente responsable, aportando
en proyecto para la niñez como el salón de estimulación, programas como
oriéntate el mundo a un clic, entrega de alimentos, escuela de tenderos, apoyo
a madres cabeza de hogar, espectáculo de navidad, generación de ingresos y
emprendimiento, voluntariados en dinero, entre otras. Noel está comprometida
con la comunidad y está interesada en prestar cualquier tipo de ayuda que va
desde lo monetario a lo emocional.

51
CONCLUSIÓN

Apoyar el posconflicto, no afectan negativamente una empresa, todo lo contrario,

las empresas al implementar prácticas que colaboren con el posconflicto,
contribuyen a que se mejore la economía debido a que le brindan oportunidades
de desarrollo y una mejor calidad de vida a las víctimas de estos grupos
armados, también coopera al desarrollo de la actividad económica colombiana
puesto que generan proyectos para crear empleos.

FACTOR PRECIO DEL PETRÓLEO.

El aumento en el precio del crudo resulta en un crecimiento económico general

a nivel mundial, impactando de diferente manera de acuerdo a sí se importa o
exporta el petróleo.

Para países importadores de petróleo como China o naciones europeas esto

afecta negativamente su economía, ya que hay un incremento en la inflación de
sus divisas (China es el mayor importador mundial de petróleo y podría esperar
un repunte de la inflación; los precios ya apuntan a un aumento del 2.3 por ciento
en 2018), haciendo que las fuentes energéticas derivadas del crudo sean
costosas.

Para países exportadores del crudo notaran un crecimiento en sus ganancias,

aumentando el presupuesto para los gastos públicos, benéfico para incentivar la
inversión.

Particularmente para las empresas productoras de alimentos, se verán

obligadas a aumentar el precio final al consumidor, por el encarecimiento

52
 del transporte de sus materias primas. Un Aumento en el precio del crudo
indica que es menos asequible.

FACTOR DE ALZA EN LOS IMPUESTOS

¿Que son impuestos?

Los impuestos son tributos que cada persona, familia o empresa debe pagar al
Estado para costear las necesidades colectivas, contribuyendo así con una parte
de sus ingresos.

Los impuestos son los tributos más importantes, a través de los cuales, se
obtiene la mayoría de los ingresos públicos. Con ellos, el Estado obtiene los
recursos suficientes para llevar a cabo sus actuaciones, como, por ejemplo, la
administración, infraestructuras o prestación de servicios.

¿Como afecta el alza de impuestos a la compañía Noel?

Generalmente una reforma estructural es para largo plazo. Los cambios fiscales
recaudatorios pueden aumentar ingresos a corto plazo, pero a mediano y largo
plazo inhiben el empleo y crecimiento.

Al incrementar los impuestos todas las empresas salen afectadas unas en mayor
proporción que otras, pero sus efectos serian básicamente los mismos, se
reduciría las cantidades disponibles para la creación de empleos productivos y
crecimiento de la actividad económica, reduciendo su crecimiento que es la
principal fuente de empleo y producción.

¿Cómo afecta el aumento del IVA a ciudadanos y empresarios?

53
 El IVA (impuesto al valor agregado), este se va recaudando a medida que se va
llevando en la cadena de abastecimiento el intercambio de productos, cuando
sube el IVA lo que sucede es que hay una diferencia en el porcentaje de
aplicación sobre la base para el recaudo del IVA.

Ejemplo: NOEL Galletas, compra artículos para producir galletas con el IVA del
16% y el 19%

EMPRESA USUARIOS

COMPRA $1000 VENTA $1200

IVA 16% $160 169% $192

$1160 $1392

La empresa al momento de hacer la compra de los artículos ya pago el IVA del 16%,
lo que sucede es que se reintegra al gobierno la diferencia que son 32 pesos.

EMPRESA USUARIOS
COMPRA $1000 VENTA $1200
IVA 16% $190 19% $228
$1190 $1428

La empresa al momento de hacer la compra de los artículos ya pago el IVA 19%, lo

que sucede es que se reintegra al gobierno la diferencia que son 38 pesos.

El gobierno a través, de las estructuras de las reformas tributarias, recauda un

mayor porcentaje de impuestos, los precios la empresa no los incrementa, el
recaudo del IVA es lo que se incrementa.

54
 Formatted: Font: (Default) +Body (Calibri), 11 pt, Bold,
Font color: Auto
ANÁLISIS DE CIFRAS: ( ETC.)
Formatted: Normal, Left
Formatted: Font: Bold

55
ANÁLISIS DE CIFRAS: (HTTPS://WWW.CAMARAMEDELLIN.COM.CO/SITE/ HTTP://WWW.ANDI.COM.CO/ Formatted: Left: 1.18", Right: 1.18", Top: 0.98",
Bottom: 0.3", Width: 11", Height: 8.5"
ETC.)
Formatted: Indent: Left: 0.25", No bullets or
numbering
Análisis: Compañía de Galletas NOEL S.A.S se encuentra entre las principales empresas exportadoras del sector
Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Font color: Text
agrícola y manufacturero, en la tabla se observa que en 2017 la compañía exporto en Kilos 7.791.855 con un valor 1

en USD 17.494.555 Formatted: List Paragraph, Justified, Line spacing: 1.5

lines, Bulleted + Level: 1 + Aligned at: 0" + Indent at:
0.25", Tab stops: 6.69", Left
Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Font color: Text
1, Check spelling and grammar
 Nutresa y Colombina son los líderes del negocio de las galletas en Navidad Formatted: Font: (Default) Arial, Bold, Font color: Text
Formatted: List Paragraph, Line spacing: single,
Análisis: De acuerdo con los datos de la investigadora de mercados, Euro monitor International, en Colombia se Bulleted + Level: 1 + Aligned at: 0" + Indent at: 0.25"

venden 74.300 toneladas de galletas dulces al año y ese volumen suma ventas en el retail por US$401,9 millones. En Formatted: Font color: Text 1

ese negocio, el líder es Grupo Nutresa a través de la Compañía de Galletas Noel, empresa que concentra 34,8% de
participación en el mercado.

Con la llegada de las novenas no solo el pernil, la natilla y los buñuelos hacen parte de los productos para compartir
en la mesa. Las galletas también viven su mejor momento durante Navidad y son Grupo Nutresa, Colombina y
Mondelez los que más le sacan provecho a la temporada.

“La temporada de Navidad es muy relevante para el Negocio Galletas de Grupo Nutresa. De hecho, cada año Noel
diseña un portafolio único, con empaques exclusivos y emotivos diseños”, dijo Alberto Hoyos, presidente del negocio.

57
58
INFORME INTEGRADO GRUPO NUTRESA 2013
La compañía del Grupo Nutresa con la que se trabajo en este proyecto de Aula fue la relacionada con las galletas.

59
SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA 2013: Las galletas tuvieron unas ventas totales en el año 2013 de 1.142 miles
de millones de pesos y ventas en 2012 de 1727 miles de millones de pesos y así para las ventas internacionales
y ventas en Colombia con sus respectivos valores en la tabla.

60
INFORME INTEGRADO GRUPO NUTRESA 2017
CRECIMIENTO RENTABLE: las galletas tuvieron unas ventas totales en el año 2017 de 1.768 miles de millones
de pesos y ventas en 2016 de 1738 miles de millones de pesos y así para las ventas internacionales y ventas en
Colombia con sus respectivos valores en la tabla.

61
62
63
64
 A CONTINUACIÓN, ALGUNAS NOTICIAS RELACIONADAS CON LA COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL.

GESTIÓN DE MERCADO 2013: Revista Dinero e Invamer Gallup reconocieron las marcas Saltín NOEL, Jet y Corona.
La fuerza de la tradición de Saltín NOEL se consolida en el primer lugar del top of mind en la categoría de “Galletas”
con 25%, seguida por la marca NOEL con 21%.

EL NEGOCIO DE GALLETAS 2017:

AJONJOLÍ SIEMBRA PAZ EN LOS MONTES DE MARÍA

Con el cultivo la gente está construyendo un camino de progreso. Durante la década de los noventa, los Montes de
María fueron una región fuertemente golpeada por el conflicto armado. Sus habitantes sufrieron los estragos de varias
masacres y del desplazamiento forzado.

“Lo que buscamos con este encadenamiento inclusivo es mejorar la calidad de vida de las familias asociadas, al

aumentar sus ingresos económicos. Hemos fortalecido esta red de productores con el apoyo de aliados estratégicos,
para que empresas como Bimbo y Galletas Noel puedan llegar a comprar el producto directamente a un
precio. Queremos construir un país más equitativo, incluyente y reconciliado a través de la fuerza de los negocios de

las empresas afiliadas a la Andi”, indicó Isabella Barrios, Directora Ejecutiva de la Fundación And

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LA ANDI EXALTA A NOEL POR SUS 100 AÑOS

En 2015, Noel realizó una inversión por 42 mil millones de pesos para la modernización de sus plantas.

POR FERNEY ARIAS JIMÉNEZENVIADO ESPECIAL CARTAGENA | PUBLICADO EL 13 DE AGOSTO DE 2016

La Compañía de Galletas Noel, filial del Grupo Nutresa, recibió la orden al mérito empresarial “José Gutiérrez Gómez”,
durante la jornada de clausura del primer Congreso Empresarial Colombiano (CEC), que celebró hasta anoche la
Andi, en Cartagena.

El presidente de la Andi, Bruce Mac Master, sostuvo que Noel es una empresa ejemplar que comenzó solo con 17
empleados hace 100 años como la Fábrica Nacional de Galletas y Confites, en una sede en Ayacucho con Tenerife,
en el Centro de Medellín.

“Hoy, Noel está consolidada como una empresa líder en el sector de alimentos, innovadora y competitiva que crece
de manera sostenible”, expresó el dirigente gremial.

La orden exalta la filosofía y compromiso con la continuidad de sus principios y valores, aspectos que son la fuerza
viva de una larga tradición industrial centenaria.

El reconocimiento fue recibido por Carlos Ignacio Gallego, presidente del Grupo Nutresa y Alberto Hoyos Lopera,
presidente de Noel.

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 Formatted: Font: Bold
REALIZAR RECOMENDACIONES QUE PUEDAN SER TENIDAS EN Formatted: Left, Bulleted + Level: 1 + Aligned at: 0" +
CUENTA POR LA EMPRESA. Indent at: 0.25"
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Se recomienda que La compañía de galletas Noel S.A.S busque la posibilidad Formatted: Left, Line spacing: Multiple 1.08 li

de aliarse con empresas similares a su actividad económica. De esta manera, Formatted: Font: Bold
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podrán compartir gastos y en determinado momento, ambas aumentar sus
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ganancias y poco a poco salir de un escenario donde se esté presentado una 1

crisis económica. La búsqueda de un socio puede ser otra opción que ayudará Formatted: Indent: Left: 0.5", No bullets or numbering
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a salir de algunos problemas económicos a la empresa si llegara a estar en esta
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situación.
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Se recomienda que la empresa siempre esté informada del entorno económico Formatted: Font: Not Bold

de su país, así será más fácil crear planes para escenarios económicos Formatted: Font: Not Bold
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desfavorables.
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1
Trasmisión de “Know How” muchas veces como gerente se tiene el conocimiento
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en la cabeza, pero no se toma el tiempo para trasmitirlo, es importante compartir numbering

el conocimiento por si un escenario negativo llegará afectar la economía de la

empresa, el equipo de trabajo genera las acciones correspondientes y no
dependerá solo del gerente. Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Font color: Text
1
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La Compañía de galletas Noel no está exenta de una época de crisis, pero si los
factores económicos llegarán a afectarle, se recomienda que implemente
estrategias de promoción que le permitan aumentar las ventas o la producción.
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1
Con el aumento del IVA la materia prima sube y se puede presentar un
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endeudamiento, se recomienda buscar la manera de llegar a acuerdos con los numbering

proveedores para que los pagos pendientes no generen intereses. Por ejemplos: Formatted: Font: (Default) Arial, 12 pt, Font color: Text
una alternativa es no comprar mas de la cuenta. 1
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numbering
Si el se presenta un escenario económico donde el petróleo aumente y genere
efectos negativos, es importante tener en cuenta alternativas donde se
disminuyan gastos de transporte para materia prima, personal producto
terminado, entre otros.

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 CONCLUSIONES

El proyecto de Aula es un recurso útil para la empresa, puesto que a través de

este puede conocer su entorno económico y las recomendaciones, que son de
utilidad para que la compañía tenga impactos positivos.

La realización de este trabajo muestra la influencia de los factores económicos

en las empresas, la materia ECONOMÍA mostro la importancia de diferentes
agentes económicos individuales y cómo actúan en el sector industrial, con el
proyecto se evidencio que el tema económico tiene mucha relevancia en las
empresas y la sociedad.

Es evidente que los factores económicos son parte fundamental de una

empresa, por ello es necesario que las compañías desarrollen prácticas
que generen resultados económicos beneficiosos y favorables dentro de sus
compañías.

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 REFERENCIAS

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compressed.pdf

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