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ADVERTENCIA Los Recipientes de Plástico Sin BPA Pueden Ser Igual de Nocivos PDF
ADVERTENCIA Los Recipientes de Plástico Sin BPA Pueden Ser Igual de Nocivos PDF
Historia en Breve -
Los químicos plásticos pueden filtrarse de los recipientes de plástico, y de hecho así
lo hacen, lo cual contamina tanto alimentos como bebidas
Entre los químicos más peligrosos que conocemos hasta la fecha se encuentran el
bisfenol-A (BPA) y los ftalatos, los cuales mimetizan a las hormonas en su cuerpo
La toxicidad ovárica parece ser una característica particularmente notoria del BPA.
Investigadores de Harvard han descubierto que los niveles más altos de BPA en las
mujeres están relacionados con un menor número de óvulos fértiles
En respuesta a la demanda de productos sin BPA, muchos fabricantes han optado
por utilizar otro producto químico llamado bisfenol-S (BPS), que parece ser igual de
tóxico que el BPA
El estireno, que se encuentra en las tazas de poliestireno extruido, puede ser "un
agente previsto anticipadamente como un carcinógeno humano", de acuerdo con los
científicos del National Research Council (Centro Nacional de Investigación)
En el pasado, se pensaba en el plástico como una sustancia inerte, sin embargo, ahora
sabemos que los químicos plásticos pueden filtrarse de los recipientes de plástico, y de
hecho así lo hacen, lo cual contamina tanto alimentos como bebidas en su interior.
Entre los químicos más peligrosos que conocemos hasta la fecha se encuentran el
bisfenol-A (BPA) y los ftalatos, los cuales mimetizan a las hormonas en su cuerpo. Incluso
pequeñas concentraciones pueden ocasionar diversos problemas, y es probable que esté
expuesto a una gran variedad de fuentes.
Por desgracia, el BPS parece ser igual de tóxico, si no es que más, que el BPA. Un informe1
de la revista digital Mother Jones publicado a principios del 2014 acusó a la industria de
los plásticos de utilizar una campaña similar a la del tabaco para ocultar los resultados que
relacionan sus productos con diversos problemas de salud. Hace poco, Scientific
American2 señaló que:
"El BPS fue un sustituto favorable porque se pensaba que era más resistente a la lixiviación.
Según la noción en cuestión, si las personas consumieran menos cantidad de la sustancia
química, esta no causaría ningún daño o solo lo haría de manera mínima.
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Sin embargo, el BPS sigue estando disponible. Casi el 81 % de las personas en los Estados
Unidos tienen niveles detectables de BPS en la orina. Y una vez que ingresa al cuerpo, puede
afectar a las células de maneras muy similares al BPA".
"El cúmulo de investigación aumenta la preocupación cada vez mayor entre los científicos de
que la exposición infantil al BPA puede contribuir a la infertilidad femenina, y que la
exposición de los adultos puede resultar en una vida reproductiva más corta.
'Me parece que la mayoría de los científicos que ejercen en la actualidad coinciden en que el
BPA es un tóxico para los ovarios', dijo el Dr. Flaws.
Mientras tanto, en Suecia, un aumento en el número de niños que nacieron con una
deformación en el pene –una afección conocida como hipospadias– tiene a los
investigadores perplejos. Asimismo, un aumento considerable se presentó en los niños que
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nacieron después de 1990, casi el doble comparado con décadas anteriores.6
Los investigadores también han señalado los vínculos entre los ftalatos y la infertilidad. Un
informe en la revista Chemical and Engineering News 7 analiza los recientes hallazgos8 que
sugieren un mecanismo de acción para este enlace. Los investigadores encontraron que la
exposición a los ftalatos se correlaciona con un biomarcador para el daño oxidativo del
ADN.
Si bien esto se mantuvo tanto en hombres como en mujeres, el efecto fue más fuerte en
las mujeres. Las mujeres también tenían concentraciones de orina más altas de todos los
metabolitos de ftalato, excepto uno. Se sospecha que los cosméticos son los principales
responsables y representan los diferentes niveles en hombres y mujeres.
En esencia, aunque los fabricantes no mienten al afirmar que sus productos "no contienen
BPA", tampoco están diciendo toda la verdad.
Muchos solo han intercambiado un producto químico que provoca alteraciones endocrinas
por otro, y los consumidores preocupados por su salud pueden dejarse llevar por una falsa
sensación de seguridad que les concede dicha etiqueta. Según el artículo presentado:9
Este estudio dio pie a una amarga contienda legal entre Eastman Chemical Co. y el autor del
estudio, George Bittner, profesor de neurobiología en la Universidad de Texas en Austin y
fundador de CertiChem y PlastiPure, dos compañías diseñadas para probar y descubrir
plásticos no estrógenicos.
Bittner afirmó en el informe revisado por pares que el producto, Tritan de Eastman, que se
comercializa como un artículo sin lixiviación estrogénica, en efecto exhibió dicha actividad.
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Eastman alegó lo contrario y presentó una demanda. Un jurado federal falló a favor de este
último, bajo la premisa que los métodos de prueba de Bittner eran inadecuados ya que las
pruebas se realizaron in vitro y en una placa de Petri, en lugar de in vivo y en un animal
vivo".
• Los investigadores que estudian los efectos del BPS en embriones de peces cebra
encontraron que los peces expuestos a la sustancia en concentraciones similares a las
encontradas en el agua de un río cercano, experimentaron un crecimiento neuronal
explosivo, lo que llevó a un comportamiento hiperactivo y errático conforme los peces
fueron creciendo.
• Otro estudio con ratas encontró que la exposición a BPA o BPS causó arritmia en las
hembras. En este caso, la dosis utilizada fue similar a las concentraciones encontradas en
humanos. Los investigadores descubrieron que el BPS bloqueaba un receptor de estrógeno
que solo se encontraba en las hembras, lo que alteraba los canales de calcio. Esta es otra
causa común de la arritmia en los seres humanos
La raíz del problema se remonta a la falta de regulación; ninguna agencia realiza pruebas
de toxicidad adecuadas antes de que un producto químico sea permitido en el mercado.
Prohibir el BPS no resolverá este problema, ya que existen muchos tipos de bisfenoles, y
cambiar uno por otro no es otra cosa más que un tóxico juego aleatorio.
En la actualidad, es posible que esté pagando más por un producto "sin BPA" que no es
más seguro que la antigua variedad con el contaminante... De igual forma, está expuesto a
muchos otros productos químicos gracias a los envases de alimentos y bebidas,12 los
cuales en su mayoría no tienen etiquetas de advertencia en lo absoluto.
Otro producto químico que figura en la lista de sustancias que suscitan gran preocupación
es el estireno, que se encuentra en los vasos de poliestireno extruido. De acuerdo con los
científicos del National Research Council (Centro Nacional de Investigación), el estireno
puede ser "un agente previsto anticipadamente como un carcinógeno humano".13
Estos químicos han alterado los sistemas endocrinos de la vida silvestre, lo que ha
generado cáncer testicular, deformaciones genitales, bajo recuento de espermatozoides e
infertilidad en osos polares, venados, ballenas y nutrias, solo por mencionar algunos
animales.
Asimismo, los científicos creen que los ftalatos son responsables de un patrón similar en
los humanos. Como puede ver, los efectos de su exposición, que se muestran a
continuación, son muy similares a los de los bisfenoles (BPA y BPS), lo cual era de
esperarse, ya que todos alteran el sistema endocrino y las hormonas sexuales:
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Por ejemplo, muchos de los estudios que no encontraron efectos adversos en el BPA
fueron financiados por la industria química y aquí hay un entramado oculto; los estudios
financiados por la industria se publican en ciertas revistas que, en muchos casos,
comparten vínculos con la industria tabacalera.
Los documentos internos publicados durante el curso de una demanda contra Eastman
Chemical revelan que la compañía silenció pruebas donde se demuestra que el Tritan es
estrogénico.
Algo que resulta sorprendente, pero cierto, es que se utilizan casi 80 000 productos
químicos en diversos productos a la venta en los Estados Unidos, y solo una pequeña
fracción de ellos se ha sometido a pruebas de inocuidad.
Por muy ilógico que parezca, la industria química es un campo muy poco regulado, y como
tal, representa un enorme peligro para la salud humana. Las minutas difundidas en una
reunión de 2009 de la BPA Joint Trade Association (Asociación Comercial Conjunta de
BPA) también resultan reveladoras.
Algunos de los miembros que forman parte de dicha asociación son el American Chemical
Council (Consejo Químico Americano), el American Chemistry Council (Consejo Americano
de Química), Coca-Cola, Del Monte y muchos otros. En esta reunión, analizaron diversas
estrategias de comunicación, como la que denominaron "tácticas de miedo".
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Un ejemplo de esta estrategia sería emplear frases como "¿Le gustaría quedarse sin
acceso a la comida para bebés?"
Los asistentes estuvieron de acuerdo en que "la portavoz del santo grial" sería "una joven
madre embarazada que estaría dispuesta a hablar en todo el país sobre los beneficios del
BPA".
Como señaló Mariah Blake, uno de los aspectos más perturbadores de los esfuerzos de la
industria química para ocultar sus peligrosos efectos es que se dirigen deliberadamente a
aquellos que son más vulnerables, como los niños pequeños y las mujeres embarazadas.
Lo mismo para los productos enlatados, los cuales son una fuente importante de BPA, por
lo que, en la medida de lo posible, elija productos en frascos, en lugar de alimentos
enlatados, u opte por alimentos enteros y frescos.
De igual forma le recomiendo evitar los juguetes de dentición hechos de plástico para los
más pequeños. Si tenemos en cuenta su ubicuidad, puede ser casi imposible evitar todas
las fuentes de exposición al BPA, BPS, ftalatos y toxinas similares, pero sin duda alguna
puede reducir su exposición drásticamente al tomar decisiones mejor informadas.
Use tazas de café para llevar hechas de vidrio, cerámica o acero inoxidable en lugar
de tazas de plástico o de poliestireno extruido
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Si opta por usar utensilios de cocina que estén hechos de plástico, al menos tire las
variedades más viejas y rayadas, evite ponerlas en el lavavajillas y no los lave con
detergentes abrasivos, ya que pueden hacer que se filtren más químicos en sus
alimentos
Evite beber agua embotellada; mejor filtre su propia agua con un filtro de ósmosis
inversa
Antes de permitir que le apliquen a usted o a sus hijos un sellador dental, pídale a
su dentista que verifique que no contenga BPA
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