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Código: 52.966099
TABLA DE CONTENIDO
2.PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN……………………………………………………….. 3
3. OBJETIVO…………………………………………………………………………………... 4
3.1. General…………………………………………………………………………………….4
3.1.1. Especifico…………………………………………………………………………….....4
4. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………………………..5
5. MARCO TEÓRICO…………………………………………………………………………..6
6. BIBLIOGRAFÍAS…………………………………………………………………………..10
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FUNDAMENTOS Y GENERALIDADES DE INVESTIGACIÓN.
Este ha sido uno de los problemas que viene afectando la salud en la niñez es lo relacionado a la
prevalencia de la desnutrición. Según la Organización Nacional de la Salud (OMS), de 3.5 a 5
millones de niños menores de cinco años mueren anualmente por causas relacionadas con la
desnutrición.
Contribuir a mejorar y/o recuperar el estado nutricional de niños y niñas menores de cinco (5)
años de edad, mujeres gestantes y madres en periodo de lactancia a través de acciones de
atención y promoción de las buenas prácticas en salud y nutrición con la corresponsabilidad de la
familia. La desnutrición como enfermedad de origen social es la expresión última de la situación
de inseguridad alimentaria y nutricional de una población y afecta principalmente a los niños y a
las niñas. Se caracteriza por deterioro de la composición corporal y alteración sistémica de las
funciones orgánicas y psicosociales. Dichas alteraciones dependen de la edad de iniciación del
déficit y de la calidad de la dieta consumida, que puede ser insuficiente en energía y nutrientes, o
aportar mayor cantidad de energía pero ser deficiente en proteína y demás nutrientes.
2. PREGUNTA DE INVESTIGACION
¿Cuáles son los factores determinantes de la Desnutrición en la niñez en el país y como disminuir
este flagelo que afecta a nuestros niños en los primeros años de vida?
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FUNDAMENTOS Y GENERALIDADES DE INVESTIGACIÓN.
3. OBJETIVOS
Diseñar y recuperar el estado nutricional de los niños e implementando estrategias que permitan
identificar las principales causas de desnutrición en los niños menores de cinco años a nivel
nacional, y así lograr un buen desarrollo y crecimiento integral de la primera infancia.
Capacitar el personal sobre el manejo del niño desnutrido y la gestante a nivel del hogar.
4. JUSTIFICACION
Las estadísticas de la Encuesta Nacional de Nutrición, llevadas a cabo en 2003 por parte de la
Secretaría de Salud, reportaron 54 % de los niños menores de cinco años, con algún grado de
desnutrición (4) Un año antes, en el 2002, la Encuesta Nacional de Alimentos (ENAL, 2002)
mencionó la existencia de 42.7 por ciento menores de cinco años que padecían desnutrición; de
éstos, 25.9 presentaron desnutrición leve, 12.7 moderada y 4.2 severa (5).
Así mismo, se considera que la desnutrición en el país, aunque aparentemente ha bajado sus
cifras, todavía es un problema grave, ya que en forma global casi treinta por ciento de la
población infantil menor de cinco años la padece. Por eso es muy importante que los niños
tengan una buena alimentación para que no se presenten problemas de salud por la desnutrición.
Además se muestra como la desnutrición causa diferentes problemas de salud y enfermedades,
algunas leves, otras crónicas y algunas muy graves, afectando el desarrollo y crecimiento normal,
llegando a ocasionar retraso mental e intelectual o hasta la muerte. El problema de la
desnutrición es colosal para la humanidad: más de mil niños están desnutridos y hambrientos.
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FUNDAMENTOS Y GENERALIDADES DE INVESTIGACIÓN.
5. MARCO TEORICO
Concepto De Alimentación: Sin embargo, las muchas definiciones y los varios modelos
conceptuales de la SAH concuerdan que la característica básica de este concepto es el
acceso seguro y permanente de hogares a alimentos suficientes en cantidad y calidad,
para una vida sana y activa (Maxwell y Frankenberger, 1993). Para resumir, podemos
decir que existe inseguridad alimentaria cuando la disponibilidad de alimentos
nutricionalmente adecuados o la capacidad para adquirirlos, personalmente deseables con
medios socialmente aceptables, se encuentran limitados o son inestables (Campbell,
1991).
La desnutrición es un problema complejo que no está recibiendo los recursos necesarios ni para
prevenir su aparición ni para su tratamiento.
Detrás de estas causas inmediatas, hay otras subyacentes como son la falta de acceso a los
alimentos, la falta de atención sanitaria, la utilización de sistemas de agua y saneamiento
insalubres, y las prácticas deficientes de cuidado y alimentación. En el origen de todo ello están
las causas básicas que incluyen factores sociales, económicos y políticos como la pobreza, la
desigualdad o una escasa educación de las madres.
“Todos los niños y las niñas tienen el mismo derecho a una lactancia prolongada, a una
alimentación suficiente y adecuada para crecer sanos y fuertes y a los cuidados especiales que el
padre, la madre y la familia les deben brindar, para desarrollar al máximo todos sus potenciales y
tener una vida adulta plena”. (Convención de los Derechos de los Niños, CDN. Art. 24)
La Organización Mundial de la Salud -OMS-, define la nutrición como “la ingesta de alimentos
en relación con las necesidades dietéticas del organismo", asociando la buena nutrición como
elemento fundamental de la buena salud, diferenciándose del concepto de alimentación como la
simple ingesta de alimentos y el de seguridad alimentaria relacionado con la disponibilidad de
alimentos en todo momento.
La desnutrición es un problema complejo que no está recibiendo los recursos necesarios ni para
prevenir su aparición ni para su tratamiento. Sólo pasa a un primer plano cuando se llega a
situaciones de emergencia, como la que se vive actualmente en el Cuerno de África. En estos
casos, las actuaciones –que se centran en lograr la supervivencia de los niños que sufren
desnutrición aguda– son difíciles y costosas.
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FUNDAMENTOS Y GENERALIDADES DE INVESTIGACIÓN.
Ángel Rivera (nutriólogo) emite que “La desnutrición Infantil es una de las principales causas de
muerte tanto en América Latina Como en el mundo.
la Ley 1355 de 2009, se declaró a la obesidad como una enfermedad crónica de salud
pública, y se estableció que el Estado a través de los Ministerios de la Protección Social,
Cultura, Educación, Transporte, Ambiente y Vivienda y Desarrollo Territorial y
Agricultura y Desarrollo Rural y de las Entidades Nacionales Públicas de orden nacional
Coldeportes, el ICBF y Departamento Nacional de Planeación, promoverá políticas de
Seguridad Alimentaria y Nutricional, así como de Actividad Física dirigidas a favorecer
ambientes saludables y seguros para el desarrollo de las mismas.
6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
- Campbell, C. (1991). "Food Insecurity: A nutritional outcome or a predictor variable?"
En: Journal of Nutrition, 121:408-415. Recuperado.
file:///D:/Faisully%20Sarabia%20Varela/Descargas/Dialnet-
ConceptoYCondicionantesDeLaSeguridadAlimentariaEnH-3234351.pdf
http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31739