UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA DE DIETETICA Y NUTRICIÓN

4 SEMESTRE *1

NOMBRE: MARIELA JOMAYRA BONILLA LEDESMA Materia: nutrición clínica

FECHA: 25/06/2018

CASO CLINICO Nº1.

Paciente masculino de 18 años consulta a nutrición porque desea bajar de peso y además
presenta sus laboratorios alterados: Los triglicéridos> 200, colesterol total 205,
colesterol HDL 40 Y glucosa de 90.Es estudiante de medicina, manaba, soltero y vive
con un familiar; en su historia clínica no refiere antecedentes pero su madre es diabética
y su padre tiene un colesterol alto. Peso: 80 kg; talla: 1.60 mts y cintura: 95 cm.No hay
acantosis nigricans pero presenta estrías venosas. Refiere 3 comidas al día, vegetales 2
veces por semana, 2 futas por semana.
DIETA 1 DIA
Desayuno= 1 taza de café con leche con 2 cucharas de esplenda
2 panes integrales

Media mañana= 10:00 am yogurt descremado regular 200 ml

Almuerzo= caldo de bola con arroz con pollo ensalada de vainita con 1 vasos de jugo

Colación= manzana

Merienda= pollo a la plancha con 3 patacones y agua

1.-Nombre los Posibles Diagnósticos.

 IMC=80 kg/ (1,70 mts)2 = 27,7.
 Cintura= 95cm.
 Glucosa =Normal.
 Triglicéridos=Elevados.
 Colesterol Total=Elevado.
 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA DE DIETETICA Y NUTRICIÓN

4 SEMESTRE *1

NOMBRE: MARIELA JOMAYRA BONILLA LEDESMA Materia: nutrición clínica

FECHA: 25/06/2018

2.- ¿Qué otros exámenes le pediría?

Exámenes Bioquímicos: Hemoglobina, colesterol LDL, glucosa en ayunas.
3.- ¿Qué recomendaciones específicas le daría para su dieta?
 Dieta sana, Moderar el consumo de carnes ricas en grasas, azúcares; Aumentar
el consumo de frutas, verduras y hortalizas que van a aportar vitaminas,
minerales y fibra con muy pocas calorías.
 Realizar de 4-5 comidas al día. De esa manera repartirá adecuadamente los
nutrientes y la energía a lo largo del día. Además evitará llegar a las comidas con
excesivo hambre y comer compulsivamente.
 Beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día.
 Mínimo realizar actividad física de 30 a 45 minutos.
4.-Plantearse objetivos.
 Controlar el consumo de alimentos fritos, comida rápida, etc.
 Comer lo más balanceado y sano para lograr bajar de peso.
5.- Haga una Prescripción Dietética.
HB: [66 + (13,7 x peso en kilos) + (5 x altura en cm) – (6,8 x tu edad)]
66+ (13,7* 80 kg) + (5* 1,60 mts) – (6,8 * 18 años)
66+1096+8-122.4=1046.6

Dieta para 2do día

Desayuno= 1 taza de leche con cereal
2 rodajas de pan integral

Colación= Tostaditas integrales Grille pequeñas

Jugo de granadilla

Almuerzo= tallarín con verduras y crema de pollo con agua

 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA DE DIETETICA Y NUTRICIÓN

4 SEMESTRE *1

NOMBRE: MARIELA JOMAYRA BONILLA LEDESMA Materia: nutrición clínica

FECHA: 25/06/2018

Colación= yogurt con guineo picado y 1 manzana y pera pequeña

Merienda= puré de papa con ½ taza de arroz cocido pollo sin piel y jugo naranja