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Grupo destinatario
Todos los empleados
Centro de documentación
Todos los principios, políticas, normas y directrices de Nestlé
se encuentran en el centro de documentación en línea
de nuestro servidor http://intranet.nestle.com/nestledocs.
Fecha de publicación
Junio 2010
Diseño
Nestec Ltd., Corporate Identity & Design, Vevey, Suiza
Producción
Altavia Swiss
Papel
Este informe se ha imprimido en papel BVS,
procedente de bosques bien gestionados y otras
fuentes controladas certificadas por el Consejo
de Administración Forestal (FSC).
Principles Principles
Obligatorio Obligatorio Autor / departamento emisor
Junio 2010 Junio 2010 Presidente y Consejero Delegado
Grupo destinatario
Todos los empleados
Centro de documentación
Todos los principios, políticas, normas y directrices de Nestlé
se encuentran en el centro de documentación en línea
de nuestro servidor http://intranet.nestle.com/nestledocs.
Fecha de publicación
Junio 2010
Diseño
Nestec Ltd., Corporate Identity & Design, Vevey, Suiza
Producción
Altavia Swiss
Papel
Este informe se ha imprimido en papel BVS,
procedente de bosques bien gestionados y otras
fuentes controladas certificadas por el Consejo
de Administración Forestal (FSC).
Índice
15 Auditoría
1
2 3 4 5 6 7 8 9 10
Nutrición, Salud Garantía de Comunicación Derechos Liderazgo y Seguridad y Relaciones Agricultura y Sostenibilidad El agua
y Bienestar calidad y con el consumidor humanos en responsabilidad salud en el trabajo con proveedores desarrollo rural medioambiental
seguridad de nuestra actividad personal y clientes
los productos empresarial
Nestlé Principles Nestlé Quality Policy Nestlé Consumer Pacto Mundial Nestlé Management Nestlé Policy Nestlé Supplier Code Nestlé Policy Nestlé Policy Nestlé Policy
on Nutrition, Health (Política de Calidad Communication de la ONU* and Leadership on Safety and (Código de Proveedores on Environmental on Environmental on Environmental
and Wellness de Nestlé) Principles Principles Health at Work de Nestlé) Sustainability Sustainability Sustainability
(Principios de Nestlé (Principios (Principios de Gestión (Política de Nestlé (Política de Nestlé (Política de Nestlé (Política de Nestlé
sobre Nutrición, Salud de Comunicación Convenios 87, 138 y y Liderazgo de Nestlé) sobre Seguridad sobre Sostenibilidad sobre Sostenibilidad sobre Sostenibilidad
y Bienestar) Nestlé Nutrition con el Consumidor 182* de la OIT y Salud en el trabajo) Medioambiental) Medioambiental) Medioambiental)
Quality Policy de Nestlé)
(Política de Calidad Nestlé Code
de Nestlé sobre Convención de la ONU of Business Conduct Nestlé Commitments
Nutrición) Nestlé Policy sobre los Derechos del (Código de Conducta on Water
on Nutrition and Niño: artículo 32* Empresarial de Nestlé) (Compromisos
Health Claims de Nestlé sobre el agua)
(Política de Nestlé
sobre las Declaraciones Directrices de la Nestlé Human
Nutricionales y de Salud) OCDE para Empresas Resources Policy
Multinacionales 2000* (Política de Nestlé sobre
Recursos Humanos)
Nestlé Nutritional
Profiling System Declaración de la
(Sistema de Perfiles OIT sobre Empresas
Nutricionales de Nestlé) Multinacionales 2006*
Nestlé Nutritional
Compass
(Brújula Nutricional
de Nestlé)
Código Internacional
de Comercialización de
Sucedáneos de la Leche
Materna de la OMS*
Algunos
de los
documentos
incluidos
en este mapa
sólo estàn
disponibles
en inglés.
* Referencias
externas
Mapa de principios y políticas de Nestlé
1
2 3 4 5 6 7 8 9 10
Nutrición, Salud Garantía de Comunicación Derechos Liderazgo y Seguridad y Relaciones Agricultura y Sostenibilidad El agua
y Bienestar calidad y con el consumidor humanos en responsabilidad salud en el trabajo con proveedores desarrollo rural medioambiental
seguridad de nuestra actividad personal y clientes
los productos empresarial
Nestlé Principles Nestlé Quality Policy Nestlé Consumer Pacto Mundial Nestlé Management Nestlé Policy Nestlé Supplier Code Nestlé Policy Nestlé Policy Nestlé Policy
on Nutrition, Health (Política de Calidad Communication de la ONU* and Leadership on Safety and (Código de Proveedores on Environmental on Environmental on Environmental
and Wellness de Nestlé) Principles Principles Health at Work de Nestlé) Sustainability Sustainability Sustainability
(Principios de Nestlé (Principios (Principios de Gestión (Política de Nestlé (Política de Nestlé (Política de Nestlé (Política de Nestlé
sobre Nutrición, Salud de Comunicación Convenios 87, 138 y y Liderazgo de Nestlé) sobre Seguridad sobre Sostenibilidad sobre Sostenibilidad sobre Sostenibilidad
y Bienestar) Nestlé Nutrition con el Consumidor 182* de la OIT y Salud en el trabajo) Medioambiental) Medioambiental) Medioambiental)
Quality Policy de Nestlé)
(Política de Calidad Nestlé Code
de Nestlé sobre Convención de la ONU of Business Conduct Nestlé Commitments
Nutrición) Nestlé Policy sobre los Derechos del (Código de Conducta on Water
on Nutrition and Niño: artículo 32* Empresarial de Nestlé) (Compromisos
Health Claims de Nestlé sobre el agua)
(Política de Nestlé
sobre las Declaraciones Directrices de la Nestlé Human
Nutricionales y de Salud) OCDE para Empresas Resources Policy
Multinacionales 2000* (Política de Nestlé sobre
Recursos Humanos)
Nestlé Nutritional
Profiling System Declaración de la
(Sistema de Perfiles OIT sobre Empresas
Nutricionales de Nestlé) Multinacionales 2006*
Nestlé Nutritional
Compass
(Brújula Nutricional
de Nestlé)
Código Internacional
de Comercialización de
Sucedáneos de la Leche
Materna de la OMS*
Algunos
de los
documentos
incluidos
en este mapa
sólo estàn
disponibles
en inglés.
* Referencias
externas
Compromiso del Presidente
y del Consejero Delegado
Los Principios Corporativos Empresariales de Creemos en la importancia de una cultura de
Nestlé constituyen la base de nuestra cultura de cumplimiento sólida y profundamente enraizada
empresa, que hemos ido desarrollando a lo largo en nuestro negocio. Los Principios Corporativos
de 140 años. Desde que Henri Nestlé desarro- Empresariales y los documentos de apoyo reflejan
llara con gran éxito su «Harina Lacteada», hemos este compromiso, protegiendo así la confianza de
construido nuestro negocio basándonos en el nuestros consumidores y grupos de interés en
principio fundamental de que, para obtener bene- la marca Nestlé. Nuestras normas internas no sólo
ficios a largo plazo para nuestros accionistas, no han de cumplir la legislación estrictamente, sino
sólo tenemos que satisfacer todos los requisitos que sirven para guiar nuestras acciones, incluso
legales aplicables y garantizar que todas nuestras si las leyes son más laxas o si no existe ninguna
actividades son sostenibles, sino que también legislación aplicable. Para Nestlé, mantener
tenemos que crear valor sustancial para la socie- el cumplimiento normativo es mucho más que
dad. En Nestlé a esto lo denominamos Creación ajustarse a listas de comprobación; requiere
de Valor Compartido. principios firmes aplicables a todos los niveles de
Aunque nuestros Principios Corporativos la empresa y que proporcionen una orientación
Empresariales se publicaron inicialmente como clara a nuestro personal.
un documento integral en 1998, la mayoría de Como Presidente y Consejero Delegado de
ellos ya se habían instituido de forma individual Nestlé, nuestro compromiso es garantizar que
muchos años antes. Si bien los Principios Empre- toda la empresa se rija por estos principios y urgir
sariales están firmemente establecidos, continúan a los empleados de Nestlé en todo el mundo a
evolucionando y adaptándose a un mundo en que se adhieran a ellos. También estamos com-
constante cambio. Por ejemplo, Nestlé incorporó prometidos con la mejora continua y mantenemos
los diez principios del Pacto Mundial de las una actitud abierta a la participación externa en
Naciones Unidas poco después de su creación cualquier área de nuestros Principios Corporativos
y los sigue implementando hoy en día. Empresariales.
Esta última revisión difiere de las dos versiones
anteriores en que los diez principios de actividad
empresarial están vinculados específicamente a
los textos consultables en línea de principios, polí-
ticas, normas y directrices más detallados. Esto
ha permitido que el contenido de cada principio
sea más conciso, al tiempo que ofrece medidas
de aplicación más pormenorizadas relativas a
cada uno de ellos en la red mundial. Además, por
primera vez se ha incluido al comienzo del docu-
mento un mapa de los principios y un resumen de
las medidas de la empresa a este respecto.
Creación de
Valor Compartido
Nutrición, agua,
desarrollo rural
Sostenibilidad
Proteger el futuro
Cumplimiento
con los
Principios Corporativos Empresariales de Nestlé,
leyes, códigos de conducta
1
4 5
Nutrición, Salud y Bienestar Derechos humanos Liderazgo y
Nuestro objetivo central es en nuestra actividad responsabilidad personal
mejorar la calidad de vida de empresarial La clave de nuestro éxito
los consumidores día a día y en Apoyamos plenamente las está en nuestro personal.
todos los lugares, ofreciéndo- directrices del Pacto Mundial Mantenemos una actitud de
les una selección de alimentos de las Naciones Unidas sobre dignidad y respeto mutuo y
y bebidas más sabrosas y salu- los derechos humanos y el tra- esperamos que todos nues-
dables y fomentando un estilo bajo y pretendemos ofrecer un tros empleados contribuyan
de vida sano. Expresamos esta ejemplo de buenas prácticas a fomentar el sentido de la
idea mediante nuestra pro- laborales y de derechos huma- responsabilidad personal.
puesta «Good Food, Good Life». nos en todas nuestras activida- Contratamos a personas
des empresariales. competentes y motivadas que
respetan nuestros valores, les
2
ofrecemos igualdad de oportu-
nidades de desarrollo y promo-
Garantía de calidad y ción profesional, protegemos
seguridad de los productos su privacidad y no toleramos
En todos los lugares del ninguna forma de acoso o
mundo, la marca Nestlé repre- discriminación.
senta la promesa al consumi-
dor de que sus productos son
6
seguros y de calidad.
Seguridad y salud
3
en el trabajo
Estamos comprometidos con
Comunicación la prevención de accidentes,
con el consumidor lesiones y enfermedades
Tenemos el compromiso de relacionados con el trabajo y
mantener una comunicación con la protección de nuestros
responsable y fiable con el empleados, contratistas y
consumidor, que le capacite demás personas que intervie-
para ejercer su derecho a nen en la cadena de valor.
una elección informada y que
promueva una dieta sana.
Respetamos la privacidad del
consumidor.
7 9
Relaciones con Sostenibilidad
proveedores y clientes medioambiental
Exigimos a nuestros proveedo- Estamos comprometidos con
res, agentes, subcontratistas y prácticas empresariales
a sus empleados que demues- medioambientalmente sos-
tren honestidad, integridad y tenibles. Nos esforzamos por
justicia, y que respeten nues- emplear de forma eficiente
tras normas, las cuales no los recursos naturales en todas
son negociables. De la misma las fases del ciclo de vida de
forma, nosotros estamos com- nuestros productos, favore-
prometidos en estos aspectos cemos el uso de recursos
con nuestros clientes. renovables gestionados de
forma sostenible y nuestro
objetivo es alcanzar el «cero
8
desperdicios».
1
0
Contribuimos a mejorar la
producción agrícola, el nivel
social y económico de los El agua
agricultores, las comunida- Nuestro compromiso consiste
des rurales y los sistemas de en utilizar el agua de forma
producción para hacerlos más sostenible y mejorar conti-
sostenibles desde el punto de nuamente su gestión. Somos
vista medioambiental. conscientes de que el mundo
se enfrenta a un reto cada
vez mayor y que es absoluta-
mente necesaria una gestión
responsable de los recursos
hídricos por parte de todos
los usuarios.
1
2
Nutrición, Salud y Bienestar Garantía de calidad y seguridad
Nuestro objetivo central es mejorar la calidad de de los productos
vida de los consumidores día a día y en todos En todos los lugares del mundo, la marca Nestlé
los lugares, ofreciéndoles una selección de ali- representa la promesa al consumidor de que sus
mentos y bebidas más sabrosas y saludables y productos son seguros y de calidad.
fomentando un estilo de vida sano. Expresamos
esta idea mediante nuestra propuesta Nuestro compromiso consiste en no poner jamás
«Good Food, Good Life». en riesgo la seguridad de ningún producto.
Nuestra Política de Calidad resume los elementos
Guiados por nuestro compromiso con la Nutri- esenciales de nuestra pasión por la excelencia:
ción, Salud y Bienestar, trabajamos para incre- • establecer confianza ofreciendo productos
mentar el valor nutritivo de nuestros productos y servicios que cumplen las expectativas y
a la vez que mejoramos su sabor y cualidades preferencias del cliente;
organolépticas. También desarrollamos una infor- • cumplir todos los requisitos internos y externos
mación y comunicación de marcas que anima y de seguridad, calidad y regulación de los
capacita a los consumidores a elegir su dieta de alimentos. El compromiso con la calidad es
manera consciente. un compromiso de todos. Constantemente
Véase The Nestlé Principles on Nutrition, Health asumimos el desafío de seguir mejorando y
and Wellness (Principios de Nestlé sobre Nutrición, de alcanzar los más altos niveles de calidad.
Salud y Bienestar) en www.nestle.com/policies. Mantenemos los mismos estándares elevados
de seguridad de los alimentos en todos los
países en los que operamos.
Garantizamos la entrega de productos de la
máxima calidad mediante nuestro Sistema de
Gestión de la Calidad.
Véase The Nestlé Quality Policy (Política de
Calidad de Nestlé) en www.nestle.com/policies.
4
Nos adherimos a los ocho Convenios fundmen-
tales de la Organización Internacional del Trabajo
Derechos humanos en nuestra actividad (OIT), en particular al Convenio 87, Libertad
empresarial sindical y protección del derecho de sindicación
Apoyamos plenamente las directrices del Pacto (1948), así como al Convenio 138, Edad mínima
Mundial de las Naciones Unidas sobre los dere- de admisión al empleo, y al Convenio 182, Peores
chos humanos y el trabajo y pretendemos ofre- formas de trabajo infantil, que se basan en la
cer un ejemplo de buenas prácticas laborales y Convención de las Naciones Unidas sobre los
de derechos humanos en todas nuestras activi- Derechos del Niño (artículo 32). Asimismo, nos
dades empresariales. adherimos a la Declaración Tripartita de Principios
sobre las Empresas Multinacionales y la Política
En Nestlé Social (OIT) de marzo de 2006 y a las Directrices
• apoyamos y respetamos la protección de los de la OCDE para Empresas Multinacionales de
derechos humanos internacionales dentro de junio de 2000.
nuestro ámbito de influencia (principio nº 1 del
Pacto Mundial);
• nos aseguramos de que nuestras empresas no
sean cómplices en la vulneración de derechos
humanos (principio nº 2 del Pacto Mundial);
• estamos en contra de cualquier forma de
explotación infantil;
• reconocemos la privacidad como un derecho
humano;
• exijimos de cada una de nuestras empresas
que respete y cumpla la legislación local y las
normas referentes a las prácticas en derechos
humanos. En aquellos casos en que nuestros
propios principios y normas son más estrictos
que la legislación local, se aplica el estándar
más elevado;
• reconocemos la responsabilidad de las
empresas de respetar los derechos humanos,
independientemente de que los gobiernos
asuman la responsabilidad final de establecer
un marco legal para proteger los derechos
humanos dentro de sus jurisdicciones.
Defendemos
• la libertad de asociación y el reconocimiento
efectivo del derecho a la negociación colectiva
(principio nº 3 del Pacto Mundial);
• la eliminación de toda forma de trabajo forzoso
o realizado bajo coacción (principio nº 4 del
Pacto Mundial);
• la erradicación efectiva del trabajo infantil
(principio nº 5 del Pacto Mundial);
• la abolición de las prácticas de discriminación
en el empleo y la ocupación (principio nº 6 del
Pacto Mundial).
5
Respetamos los convenios internacionales
sobre los derechos de los empleados, no tole-
Liderazgo y responsabilidad personal ramos la discriminación por motivos de origen,
La clave de nuestro éxito está en nuestro per- nacionalidad, religión, raza, sexo, edad u orienta-
sonal. Mantenemos una actitud de dignidad y ción sexual ni permitimos ningún tipo de acoso
respeto mutuo y esperamos que todos nuestros verbal o físico basado en cualquiera de los moti-
empleados contribuyan a fomentar el sentido vos antes expuestos ni en ningún otro. Respeta-
de la responsabilidad personal. Contratamos a mos la libertad de asociación de nuestros emplea-
personas competentes y motivadas que respe- dos y el reconocimiento efectivo del derecho a la
tan nuestros valores, les ofrecemos igualdad de negociación colectiva por medio de sindicatos u
oportunidades de desarrollo y promoción profe- otro tipo de asociaciones (principio nº 3 del Pacto
sional, protegemos su privacidad y no toleramos Mundial). Respetamos el derecho de nuestros
ninguna forma de acoso o discriminación. empleados a la privacidad.
7 8
Relaciones con proveedores y clientes Agricultura y desarrollo rural
Exigimos a nuestros proveedores, agentes, sub- Contribuimos a mejorar la producción agrícola,
contratistas y a sus empleados que demuestren el nivel social y económico de los agricultores,
honestidad, integridad, justicia, y que respeten las comunidades rurales y los sistemas de pro-
nuestras normas, las cuales no son negociables. ducción para hacerlos más sostenibles desde el
De la misma forma, nosotros estamos compro- punto de vista medioambiental.
metidos en estos aspectos con nuestros clientes.
Para garantizar que nuestras fábricas obtengan
El Código de Proveedores de Nestlé especifica materias primas a precios competitivos y con
los estándares mínimos que exigimos que respe- las especificaciones de calidad y seguridad
ten y cumplan nuestros proveedores, agentes, requeridas
subcontratistas y sus empleados. El Código de • trabajamos para desarrollar prácticas agrícolas
Proveedores incluye requisitos tales como la inte- sostenibles y sistemas que contribuyan a la
gridad empresarial, prácticas operativas y agríco- eficiencia de la producción a largo plazo, la
las sostenibles, estándares laborales, seguridad, viabilidad de los ingresos de los agricultores y
salud y prácticas medioambientales. la transmisión de conocimientos agrícolas a los
Con el fin de garantizar la aplicación del Código proveedores;
de Proveedores, nos reservamos el derecho a • apoyamos la aplicación de nuevas tecnologías
verificar de forma regular su cumplimiento por y avances en agronomía, incluyendo las
parte de los proveedores. oportunidades que ofrecen las ciencias de
Véase The Nestlé Supplier Code (Código de Pro- la vida cuando su impacto positivo en la
veedores de Nestlé) en www.nestle.com/policies. seguridad de los alimentos, el medio ambiente,
las prácticas agrícolas y la eficiencia productiva
sea científicamente confirmado y aceptado por
los consumidores.
La Iniciativa para una Agricultura Sostenible de
Nestlé sirve de guía a nuestro trabajo en sistemas
agrícolas destinados a respaldar las prácticas
agrícolas, el desarrollo rural y procesos de sumi-
nistro y prácticas sostenibles a largo plazo. Véase
The Nestlé Policy on Environmental Sustainability
(Política de Nestlé sobre Sostenibilidad
Medioambiental) en www.nestle.com/policies.
9 1
0
Sostenibilidad medioambiental El agua
Estamos comprometidos con prácticas empre- Nuestro compromiso consiste en utilizar el agua
sariales medioambientalmente sostenibles. Nos de forma sostenible y mejorar continuamente su
esforzamos por emplear de forma eficiente los gestión. Somos conscientes de que el mundo se
recursos naturales en todas las fases del ciclo de enfrenta a un reto cada vez mayor y que es abso-
vida de nuestros productos, favorecemos el uso lutamente necesaria una gestión responsable
de recursos renovables gestionados de forma de los recursos hídricos por parte de todos los
sostenible y nuestro objetivo es alcanzar el «cero usuarios.
desperdicios».
El agua es un área especial de enfoque para
Invertimos continuamente para mejorar nuestro Nestlé. En los Compromisos de Nestlé sobre el
rendimiento medioambiental. La Política de agua se exponen nuestras prioridades y objetivos
Nestlé sobre Sostenibilidad Medioambiental para hacer un uso responsable del agua. Estos
incorpora las tres directrices del Pacto Mundial consisten en proseguir nuestros esfuerzos por
de las Naciones Unidas sobre el medio ambiente reducir el volumen de agua utilizado en nuestras
(principios 7, 8 y 9). actividades, garantizar que nuestras actividades
A lo largo del ciclo de vida del producto, involu- respeten los recursos hídricos locales, asegurar
cramos a todos nuestros colaboradores, desde los que el agua que vertimos en nuestro entorno esté
agricultores hasta los consumidores, con el objeto limpia, trabajar con los proveedores para promo-
de reducir al mínimo el impacto medioambiental ver la conservación del agua, especialmente entre
de nuestros productos y nuestras actividades. los agricultores, y colaborar con otros actores
Nuestras cuatro áreas prioritarias son: el agua, de la sociedad para la conservación del agua y el
las materias primas agrícolas, la producción y acceso a ella. Nestlé es signatario fundador del
distribución de nuestros productos y el envasado. llamamiento del Pacto Mundial de las Naciones
Aplicamos nuestra política a través del Sistema de Unidas al ahorro de agua.
Gestión Medioambiental de Nestlé. En línea con el Sistema de Gestión Medioam-
Creemos que el rendimiento medioambiental biental de Nestlé, supervisamos y mejoramos
es una responsabilidad compartida y que requiere la eficiencia del uso de agua mediante nuestros
la cooperación de todo el conjunto de la sociedad. especialistas en gestión de recursos hídricos, y en
Estamos decididos a seguir liderando este tema nuestras fábricas por medio de nuestros especia-
dentro de nuestro ámbito de influencia. Véase listas en medio ambiente.
The Nestlé Policy on Environmental Sustainability Reconocemos el derecho de todas las personas
(Política de Nestlé sobre Sostenibilidad del Medio a acceder a agua potable para satisfacer sus nece-
Ambiente) en www.nestle.com/policies. sidades básicas.
Véase el documento Every Drop Counts (Cada
gota cuenta) en www.nestle.com/policies.
Grupo destinatario
Todos los empleados
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Todos los principios, políticas, normas y directrices de Nestlé
se encuentran en el centro de documentación en línea
de nuestro servidor http://intranet.nestle.com/nestledocs.
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fuentes controladas certificadas por el Consejo
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