- Ensalada de papa

(Papas, arvejas, zanahorias, atún, mayonesa, salsa de tomate,

mostaza, pimienta)

- Ensalada de pollo
(Pollo, papas, apio, manzanas, mayonesa, mostaza, pepinillos
en vinagre, arvejas, piña, vinagre, aceite, sal y pimienta)

- Ensalada con pimentones

(Pimentones rojos y verdes, tomates, cebolla, huevo, vinagre,
aceite, sal y pimienta)

- Tomates con arroz y atún

(Tomates, margarina, cebolla, arroz, orégano, atún, pimienta y sal)

- Aguacates relleno
Aguacates, atún, cebolla, arvejas, perejil, tomate, ají, huevos, limón,
lechuga, salsa rosada y sal)
-

- Frijoles a la antioqueña
(Frijoles rojos, tocineta fresca, hogao, sal, pimienta)

- Frijoles con pezuña

(Frijoles rojos, tocino, pezuña de cerdo, plátano verde, zanahoria,
auyama, hogao, platano maduro, cominos y sal)

- Espinacas a la crema
(Espinaca, mantequilla, leche, harina, nuez moscada, pimienta, sal)

- Guiso de arvejas
(Arvejas, carne de cerdo, ahogao, papa criolla, jamón, orégano, leche)

- Lenteja Manizales
(Lentejas, chorizos, hogao, papa pastusa, laurel, orégano, leche cremosa,
tomillo, sal y cominos)

- Ensalada de habichuelas con huevo

(Habichuelas, huevo, sal, mantequilla, hogao, leche y queso)
- Sopa de frijoles blancos
(Frijoles blancos, papas criollas, carne de cerdo, tocineta, ahogao, cilantro,
sal)

- Crema de arvejas
(Cebolla, arvejas, maicena, crema de leche, pan, aceite, pimienta y sal)

- Sopa de pan
(Mantequilla, aceite, cebolla, pan francés, leche, maicena, huevos, sal,
pimienta y perejil)

- Sopa de patacones
(Platano verde, papas coloradas, cilantro, orégano, tomillo, aceite,
pimienta y sal)

- Sopa de mazorcas
(Costillas, hogao, mazorcas, papas, huevos, leche, crema de leche,
perejil picado, sal y pimienta)

- Sopa de pasta
(Pasta, arveja, zanahoria, habichuela, sal, pollo, papa criolla, pimento rojo, cebolla cabezona y
larga)
- Arroz colombiano
(Arroz, carne, carne de cerdo, chorizos, cebolla, tomate, pechuga
de pollo, zanahoria, queso, salchichas de pollo, aceite)

- Arroz con picadillo

(Arroz, aceite, ajo, cebolla, carne de cerdo, tomates, mantequilla,
plátanos, sal y pimienta)

- Arroz doble cocción

(Arroz blanco, crema de leche, cebolla, mantequilla, queso
campesino y parmesano, sal)

- Arroz fiesta
(Arroz blanco, pimientos rojos verdes y amarillos, papa en
brunoisse, arveja verde, sal y aceite)
- Albondigón
(Carne de res, tocino, carne de cerdo, pan, huevos, mostaza, hogao,
especies mixtas, zanahoria, habichuelas, pasta de hojaldre, sal y pimienta)

- Lomo en leche
(Lomo de cerdo, harina, mantequilla, cebolla, leche, sal y pimienta)

- Pollo a la antioqueña
(Pollo, tocineta, cebolla, zanahoria, jamón, hiervas aromáticas, ron,
mantequilla, sal, pimienta, pan frito)

- Pollo con cerveza

(Pollo, mantequilla, cebolla cabezona, salsa de tomate, uvas pasas, aceitunas verdes, cerveza, sal
y pimienta)

- Pescado al queso
(Róbalo, perejil, hinojo, laurel, ajo, mantequilla, jugo de limón, queso parmesano, sal y pimienta.)
- Bandeja paisa
(Frisoles, hogao, carne de res, tocineta, huevos, aceite.
con un acompañamiento de arroz blanco, patacones, aguacate.

- Sancocho cartagenero
(Costilla de cerdo, carne salada, careta, hogao, gallina, platano
verde y maduro, yuca, ñame, batata, mazorca, auyama, repollo,
cilantro, sal y pimienta)

- Ajiaco
(Pollo, cebolla, cilantro, ajo, mantequilla, mazorca, papas sabaneras,
comunes y criollas, guascas, crema de leche, alcaparras, sal y pimienta)

- Cazuela de mariscos
(Almejas, langostinos, camarones, calmares, apio, zanahorias, pimentón
rojo, pimentón verde, filetes de corvinas, hogao, pasta de tomate, vino
blanco seco, sal y pimienta)

- Bistec a caballo
(Lomito, aceite, hogao, perejil, hierbas aromáticas, vinagre de vino,
huevos, sal y pimienta)
- risotto de papas
(Patata brunoise, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, tomillo, sal, pimienta, manteca, queso parmesano)
 Bebidas con alcohol

- Mojito cubano
(Base de ron blanco, hierbabuena, limón y azúcar y agua con gas)

- Sangría
(Vino tinto o rosado, jugo de naranja, limón, naranja, frutas picadas,
azúcar, soda, hielo)

- coctel margarita
( tequila, Cointreau, jugo de limón, sal.)/ (1 copa).

- Cerveza nacionales e importadas

Lata
Botella

- Aguardiente
Copas
½ botella

- Ron
½ botella
- Naranja en almíbar
(Naranjas, sal, jugo de naranja, azúcar y astillas de canela.)

- Brownies
(Huevos, azúcar, extracto de vainilla, sal, chocolate fundido,
Mantequilla, harina, nueces)

- Crepas con plátanos

(Crepas, plátanos, limón, mantequilla, azúcar glass, deliciosa
Salsa agridulce)

- Flan de duraznos
(Duraznos secos, jugo de limón, gelatina, crema de leche, azúcar,
Yema de huevos, leche, almendra molida, extracto de vainilla,
Aceite de almendras dulces)

- Peras con helado

(Peras, limón, vino tinto, helado de vainilla, clavo de olor, canela,
Almendras, azúcar glass)