Bocaditos

Salados Mini Montaditos

Carne mechada con panecillo de
champiñón, pollo relleno con
panecillo de aceitunas negras y pluma
ibérica con panecillo de cebolla.
37€ /kg. | 16 unid./kg.

Mini Caprichos Tentación

Salmón ahumado, jamón cocido y queso,
queso crema y almendras, lomo en manteca,
tortilla española y jamón serrano.
27€ kg. | 42 unid./kg.

Mini Croissant Rellenos

Jamón Ibérico en virutas, cremoso de queso
con almendras, caña de lomo Ibérico, jamón
cocido con queso, salmón ahumado.
24€ /kg. | 30 unid./kg.

Petit Pain
Mini focaccia de pavo con queso fresco y salsa
mediterránea, mini foccacia de atún con mahonesa de
pimientos de piquillo, mini wraps de pollo, mini wraps de
asado de ternera con salsa honey roats, mini sándwich
roquefort, manzana y nueces, mini sándwich cremoso. de
salchichón de Málaga
29€ /kg.

Triángulos Surtidos
Jamón serrano, vegetal y pavo,
jamón y queso, tortilla de patatas y
crema de chocolate (opcional).
25€/kg.

Mini Brioche de Lujo

Viruta de jamón Ibérico, queso de oveja curado
de 24 meses, salmón ahumado selección,
ensalada de chaca con brotes, pavo natural
braseado y queso fresco.
30€ /750 gr. aprox. | Bandeja de 20 unid.

Mini Brioche Infantiles

Jamón y queso, salchichón,
mortadela, crema de chocolate
y jamón Serrano.
23€ /kg.
Canapé Canapés Extra Variados
Crema de roquefort con guinda,
Selección rollito de salmón, corona de huevo
hilado, chorizo – Huevo – Anchoa,
ensaladilla con Langostinos, paté
con yemas de espárragos, binomio
de caviar rojo y negro.
37€ /kg. | 49 unid./kg.

Canapé Joya surtidos

Queso de cabra, aceitunas negras y naranja, foie con
cebolla caramelizada y manzana, queso, azucar de
vino, almendras y bacon, mousse de foie con naranja
y piñones, membrillo, brie y sobrasada, bolitas de atún
con crujientes de Kiko, crema de queso con anchoa
y tomate cherry.
39€ /kg. | 43 unid./kg.

Canapé estrella
Delicias de Elche, barquitas de salmón,
barquitas de roquefort, rollito de york y
huevo hilado, choux de espárragos, tartaletas
de frutos del mar y ensaladilla rusa.
42€ /kg. | 54 unid.

Brochetitas Málaga Sana

Cherries con mozzarella y albahaca, salmón
marinado con pepino, queso e higos pasas,
pollo y tomate cherries, boquerones con
cebollitas glaseadas con moscatel, pavo
asado con calabaza y canela.
39€ /kg. | 42 unid./kg.
Minifritos

Croquetas caseras Jacobitos a la manchega Mini rollitos de pato

40 unid./kg. aprox.
Salchichón de Málaga o
puchero o bacalao y espinaca.
22€ /kg.
Saladitos lunch y empanadas
38 unid./kg. aprox. 32 unid./kg. aprox.
Lomitos de cerdo rellenos de Confit de pato a la naranja.
jamón y queso empanados.
36€ /kg. 38€ /kg.

Saladitos lunch Empanada Gallega Empanada bechamel, Empanada de pollo

con champiñones en con masa hojaldre La jamón y queso con masa hojaldre La
bechamel, queso y almendras, Canasta, rellena de pisto, con masa hojaldre La Canasta, rellena de pollo,
pisto a la gallega, mousse de atún y huevo duro. Canasta con verduras y queso.
atún, jamón cocido y queso.
21€ /kg. 15,50€ /kg. 16,50€/kg. 20€ /kg.
Ensaladas
Ensalada rusa La Canasta
Patata, zanahoria, huevo duro,
maíz, langostinos y mahonesa.
23€ /kg.

Ensalada de Cangrejo
Cangrejo, langostinos, palmitos,
manzana y salsa rosa.
24€ /kg.

Ensalada de Pollo
Pollo campero, pasta, salsa pesto,
mozzarella, tomate seco y aceitunas.
24€ /kg.

Troncos
salados

Tronco de salmón
ahumado y espárragos
Bizcocho relleno de salmón ahumado, espárragos
blancos, aceitunas, huevo hilado, pepinillo y mahonesa.
39€ /kg.
Tronco de ensalada rusa
Bizcocho relleno de mahonesa, huevo duro, lechuga,
ensalada rusa, aceitunas y pimiento morrón.
29€ /kg.

Tronco de fruto de mar Tronco de foie

Bizcocho relleno de cangrejo, langostinos, Bizcocho relleno de foie con crema de
salsa rosa, palmito y manzana. queso y naranjas glaseadas.
33€/kg. 36€/kg.
Tortilla
española
Tortilla española
Patatas, huevo y cebolla.
16€/ 1 unid. | aprox. 1k ½

Pincho de tortilla
Tortilla española tradicional
acompañada de: paté, sobrasada,
crema de tomate, queso crema,
salmón, mahonesa y anchoa.
26€ /kg.

Surtido de
panecillos
De nueces y pasas Mini perrito
Diez cereales y pipas Palitos/regañadas
Blanco tradición Patatas fritas
Mini chapatita Medias noches bollería
Mini Burger Mini croissant

Carnes
Pollo relleno
Pollo relleno de carne de pavo e ibérica
con frutos secos, guarnición de frutos
secos al vino de Málaga y jugo de carne.
36€ /pieza | 1k ½ aprox.

Jamón Horno La Canasta

Jamón fresco asado en su jugo,
acompañada de frutos secos
al vino Málaga.
31€/kg.

Redondo de Miguel Turra

Espiral de carne de ternera, rellena de jamón
cocido, tomate, huevo duro, queso y zanahoria
acompañado de frutos secos al vino de Málaga.
37€ /kg.
 Jamoncito de chivo
Lechal Malagueño
Asada al horno con romero acompañada
con guarnición de cebollitas glaseadas y
patatitas parisien (ideal una pieza por persona).
23€ /pieza | 500 gr. aprox.

40 € | KG.
Asado Aguja de
ternera premium
Salsa honey roast con guarnición de
patata parisina y verduras salteadas.
40€ /kg.

Pescados
Rulitos de
salmón ahumado
Con guarnición de huevo duro,
alcaparras, cebollitas y pepinillos.
40€ /kg.

Calamares rellenos Supremas de salmón fresco

Carne ibérica, huevo duro Salmón en papillote con juliana de verdura
acompañado con salsa de almendras. acompañadas con salsa tártara al caviar.
Fotografía de referencia. Se entrega sin trocear.

40€ /kg. 33€ /kg.

Guarniciones

Arroz basmati
con pasificados
Huevo Hilado
7,50€ /150 g. 4,90€/250 g.
Patatitas Parisien Verduras salteadas
4,90€/250 g. 4,90€/250 g.
Para el café

Mini hojaldres relax Mini Bollería Danesa

14€/kg. | 45 unid. aprox. 14€ /kg. | 50 unid. aprox.

Bocaditos dulce variados Mini Palmeritas Blanco/Choco

22€ /kg | 48 unid. aprox 13€/kg. | 40 unid. aprox.
Consulte por nuestro servicio de café y zumos naturales

Nuestra
charcutería
Jamón Ibérico de Bellota 92€/Kg.
Jamón Ibérico Cebo de Campo 70€/Kg.
Jamón Serrano de Bodega Selección 35€/Kg.
Caña de Lomo Ibérico de Bellota 66€/Kg.
Chorizo Ibérico de Bellota 26€/Kg.
Salchichón ibérico de Bellota Natural 26€/Kg.

Queso Puro de Oveja Reserva 24 Meses 21€/Kg.

Queso Semicurado 15€/Kg.

Vinos
selección
Tinto Crianza Ribera del Duero Acontia 14,00€
Tinto Crianza D. O. Toro Acontia 14,00€
Tinto Crianza D. O. Rioja Campillos 14,00€
Tinto Reserva Especial Rioja Campillos 19,00€
Blanco Albariño Chan de Rosas Cuve 10,00€
Blanco Verdejo Ribera Duero Acontia 9,00€
Blanco Espumoso moscatel Barbasol 9,00€
Rosado D. O. Ribera Duero La Vie en Rose 9,00€
Rosado Espumoso Barbarosa 6,00€
Dulce Moscatel Málaga Virgen 9,00€