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Presentación.
La presente monografía, trata de la realidad y atributos con que cuenta
“la agricultura y la irrigación en el Perú”
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Dedicatoria.
Para todas las personas que se interesan por el bienestar de una mejor
agricultura y un uso adecuado del agua, ya que ambos recursos son
esenciales para nuestra alimentación.
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Agradecimiento.
Se agradece la colaboración de aquellos profesionales que se dieron
tiempo para aportar con información y conocimiento para el desarrollo de
esta monografía.
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Índice:
-Resumen………………………………………………………………………………………………………………………… 6
-introducción y objetivo…………………………………………………………………………………………………… 7
-Características de la agricultura………………………………………………………………………………………. 10
-Conclusiones y glosario……………………………………………………………………………………………………… 47
-Bibliografía………………………………………………………………………………………………………………………… 48
-Anexos………………………………………………………………………………………………………………………………. 49
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Resumen
La importancia de la agricultura y del uso en diferentes sistemas del
agua, con el fin de asegurar la alimentación.
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Introducción
Tener una Agricultura y un medio rural integralmente desarrollado,
productivo y de alto valor agregado, posicionado en los mercados mundiales
y nacionales con productos inocuos, ecológicos y biodiversos, obtenidos con
una gestión participativa pública y privada, descentralizada, moderna y
competitiva y con respeto al medio ambiente, base del crecimiento y
desarrollo del Perú.
Objetivo:
-Analizar la realidad de la agricultura y las irrigaciones del Perú.
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Marco teórico:
La agricultura en el Perú
La agricultura es la actividad económica por la que el hombre cultiva la tierra
para obtener los productos alimenticios o industriales que requiere para
satisfacer sus necesidades vitales.
- Apoyo financiero.
- Asistencia técnica.
- Desarrollo de mercados.
-Es mecanizada.
-Es Intensiva.
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-Agricultura en la sierra
Presenta las siguientes características:
-Es extensiva.
-Agricultura autárquica.
Agricultura en la selva
-Presenta las siguientes características:
-En la Selva Baja se practica una agricultura migratoria por las inundaciones.
-Sus principales cultivos son: maíz, arroz, soya, maní, té, café, yuca y una gran
variedad de frutas.
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Censo agropecuario 2012
Sólo el 8% de los productores agropecuarios (186 mil) acceden al crédito. El
91% de los productores no solicitó un crédito por: no necesitarlo, considerar
elevados los intereses o por falta de garantías.
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9.2 224,3 es la población de ganado porcino, mayor en 1,7% en comparación
a 1994.
15. Los productores que aplican al menos una práctica pecuaria ascienden a 1
millón 309 mil y representan el 74,5%, habiéndose incrementado en 520 mil
respecto a 1994.
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19. Más de 160 mil productores agropecuarios tienen instrucción superior. En
1994 sólo 64 mil tenían esta condición.
20000
15000
10000
5000
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012
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-superficie cosechada/Ha 2007 a 2012
80000
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60000
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10000
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012
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Asimismo, en los desiertos costeros crearon una especie de chacras hundidas
para poder obtener una humedad necesaria; es decir, éstos hacían una
especie de pozas anchas y hondas, en las cuales sembraban diferentes
productos de modo que, con el rocío y la humedad daba vegetación. Sin
embargo, en el caso de las lomas usaban sistemas de captación que consistía
en aprovechar el agua de la niebla y de los ojos de agua. Simultáneamente se
acumulaban grandes piedras en las quebradas y laderas, para así formar
muros que contengan la filtración del agua condensada en las partes altas de
las lomas y usarlas para la siembra de diferente vegetación.
Cultura Nazca: La cultura Nazca al igual que la mayoría de culturas del mundo
andino, tienen su base económica en la agricultura, esta actividad se
presentó para los Nazca como un reto difícil de superar por las características
geográficas de la región donde se desarrollaron, pues el clima es bastante
seco, las tierras agrícolas son pocas y existe poca agua para el regadío debido
a la poca agua que llevan los ríos de esas región del Perú especialmente los
de la cuenca del río Grande.
Los Nazca solucionaron en parte este problema con la elaboración de una
tecnología de riego basada en la utilización de canales de riego y de unas
galerías subterráneas construidas para aprovechar la napa freática, en la
zona donde los ríos pasan por debajo de la superficie. Esta tecnología recibe
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el nombre de puquios y aparentemente fueron la base del riego sobre todo a
partir de la fase Nazca medio para adelante.
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y Virú. En la Comarca de Lima es probable que hayan ampliado la
canalización del río Surco para irrigar la parte media del valle del Rímac y la
Rinconada de Nieveria, donde se asienta Cajamarquilla
Los Wari perfeccionaron y expandieron los sistemas de riego al mismo
tiempo que el carácter político de su gestión se hizo más relevante. El
sistema de regadío de valles múltiples, unidos por canales, dominó la
agricultura. Se aprovecharon al máximo los sistemas de riego por gravedad,
utilizando las pendientes y controlando las pérdidas por filtración mediante
canales y surcos y así pudieron incorporar a la agricultura los suelos áridos y
pantanosos de la costa. La gestión del agua pasó a ser centralizada por los
reinos de la costa y su control fue definitivamente un elemento básico de
poder. Perfeccionaron el sistema hidráulico y agrícola, sentando las bases
para el posterior auge del imperio Inca.
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En la costa destacaron las hoyas y los extensos canales de irrigación tanto de
superficie como subterráneos (acueductos). En la sierra los canales fueron de
menor extensión; ahí la tecnología requería junto con el manejo del agua, el
acondicionamiento de un terreno sumamente accidentado. El resultado
fueron las terrazas o andenes, y en el caso de las zonas planas los waru-warus
o camellones.
Los andenes: Los incas tuvieron una especial preocupación por encontrar
formas para mejorar las condiciones del suelo para la agricultura. La variedad
del clima y del territorio difícil, los llevaron a buscar soluciones diversas, y
fueron muchas las formas que encontraron para hacer frente al problema.
Entre las medidas más conocidas se encuentran la construcción de andenes,
que durante el gobierno incaico se le dio una gran importancia. Aunque
demandaban movilizar grandes cantidades de mano de obra, que el estado
inca podía realizar con relativa facilidad.
Los andenes son terrazas agrícolas artificiales que sirven para obtener tierra
útil para la siembra en las escarpadas laderas andinas. Permitían aprovechar
mejor el agua, tanto en lluvia como en regadío, haciéndola circular a través
de los canales que comunicaban sus diversos niveles, con esta medida
evitaban al mismo tiempo la erosión hidráulica del suelo. Los andenes no sólo
servían para el cultivo del maíz, sino para el cultivo de diferentes productos
agrícolas, y aún para diferentes usos: para sembradíos, para evitar la erosión,
para el lavado de la sal mineral.
Los andenes han merecido amplias investigaciones e inclusive se trata
actualmente de reconstituirlos para beneficio de la agricultura. Ellos
permiten cultivar las laderas empinadas de las quebradas y evitar la erosión
producida por las lluvias.
La tierra acarreada en los andenes después de la construcción de los muros
de piedra y del canal hidráulico que lleva el agua para el regadío desde el
primer andén hasta el último, es labrada con la chaki-taclla o taclla, típico
"arado" de pie indígena que es una herramienta para remover la tierra y para
abrir huecos donde poner las semillas.
En la costa, algunos angostos andenes que carecen de agua y de canales de
riego fueron utilizados como tendederos para secar algunos productos
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agrícolas como el ají (Capsicum sp.). Ejemplo de esto son los andenes que
están detrás del edificio de Puruchuco en Lima. Otros como en Carquín, cerca
de Huaura, servían para secar pescado.
Las Cochas: Para aprovechar el territorio del altiplano y adaptar la agricultura
a las condiciones climáticas extremas que tiene esta región se crearon tanto
los camellones como las lagunas artificiales o cochas. Las cochas son
concavidades compuestas por varios surcos. El agua no debe empozarse más
de un día, porque puede hacer que se pudran los cultivos. En sus bordes
crecen pastos que alimentan al ganado. Esta tecnología es usada
intensamente en la actualidad.
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consumidos por el ganado que actualmente aprovechan las cochas
abandonadas.
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Sistema de irrigación durante la conquista colonial
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propiedad territorial en sus manos, en detrimento de la de los pueblos (y en
el contexto de la baja demográfica indígena).
Otros elementos y estructuras hidráulicas existieron por igual en el Viejo
Mundo que en América, si bien con sus diferencias, entre ellos: acueductos,
canales, presas de almacenamiento, pozos verticales, diques, superficies de
recolección de agua de lluvia en patios con sus correspondientes conductos y
depósitos de almacenamiento; compuertas; vertederos y ductos
subterráneos.
Las innovaciones técnicas más significativas del periodo en materia hidráulica
son, en un apretado resumen las siguientes:
Palancas: Estas no fueron empleadas en la época prehispánica con fines
hidráulicos. Durante la colonia llegaron en la forma de un instrumento muy
sencillo que permite a un solo hombre extraer y elevar el agua de pozos,
lagunas y ríos con una pértiga colocada sobre una horqueta o caballete que
tiene en un extremo un recipiente y en el otro una piedra que le sirve de
contrapeso.
Rueda: Sabido es que la rueda fue conocida y empleada en América, en
juguetes, y rodillos para hilar, entre otros, pero no en máquina alguna. En la
colonia se hizo presente en diversas formas, entre las que destacamos ahora
las utilizadas para elevar el agua y para mover maquinaria con fuerza
hidráulica: las ruedas hidráulicas (verticales y horizontales), las poleas (para
sacar agua), los tornos (para lo mismo), los molinos (para trigo, caña de
azúcar y otros, y para batanes de paños) y, más tarde, los tornillos y los
sifones invertidos.
Los acueductos sobre arquerías: para librar los accidentes topográficos por
donde corría la atarjea o tubería, pronto sustituyeron a los acueductos
prehispánicos sobre terraplenes. El arco se hizo igualmente presente en los
puentes que complementaron o sustituyeron paulatinamente a los
prehispánicos (colgantes o fijos, de troncos o entarimados).
Las cajas para el control de flujos o cajas repartidoras: dotadas con “datas”
(aberturas con dimensiones basadas en la “vara”, que iban de la “paja” y el
“surco” hasta el “real” y el “buey de agua”, pasando por el “limón” y la
“naranja”) fueron un nuevo e importante instrumento en lo que toca a los
métodos de distribución tanto como a los derechos sobre el agua.
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Las compuertas de tablones y deslizantes sustituyeron a las prehispánicas.
Los animales de trabajo: que, al lado de las carretas y carretillas, facilitaron el
transporte de materiales y personas, las tareas agrícolas, artesanales, de
albañilería, entre otros; jugaron por igual un importante papel en algunas de
las máquinas basadas en la rueda, para extraer el agua de diversas fuentes
como pozos y lagos.
El establecimiento de molinos, batanes y otros “ingenios” mecánicos
movidos por agua: estas herramientas antes desconocidas, modificaron
profundamente el uso de los ríos y los sistemas hidráulicos indígenas al
cambiar de función, básicamente porque, para poder contar con la fuerza
necesaria, los nuevos edificios se colocaron en las cabeceras de los ríos.
Otras innovaciones fueron las presas construidas con piedra cortada,
ajustada y cementada; presas con contrafuertes y presas de almacenamiento
sobre corrientes perennes además de otros elementos arquitectónicos como
cornisas, remates de los muros o caballetes, sardineles y gárgolas.
Técnicas de riego
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Desde la época de la colonia y hasta el primer tercio de la década actual las
principales inversiones en infraestructura de riego en la costa peruana habían
sido hechas por inversionistas privados, básicamente por empresarios de
azúcar y algodón que querían mejorar su acceso al recurso en un contexto de
precios internacionales favorables. Un tipo de extendido de inversión eran
los pozos y bombas para obtener agua del subsuelo o para bombear agua
desde los ríos a zonas más altas.
Es sólo a principios del siglo XX y durante las primeras tres décadas que el
Estado central empieza a tener un rol en la construcción de grandes obras de
riego en la costa peruana. Un primer intento de control se inició con la
creación de administraciones técnicas de riego a principios de siglo, que
empezaron a realizar los primeros estudios técnicos sobre el potencial de
riego de los valles costeños. En este proceso fue crucial la presencia del
ingeniero norteamericano Charles Sutton, quien trabajó para el presidente
Leguía en el periodo 1908-1912. La influencia de Sutton sería decisiva
durante el segundo período de Leguía (1919-1930). Leguía lo nombró como
responsable del primer proyecto de gran envergadura en la historia
contemporánea de la costa peruana: el Proyecto Olmos en el valle de
Chancay-Lambayeque.
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Aunque en menor medida, durante el segundo gobierno de Manuel Prado
(1956-1 962) las inversiones en irrigaciones continuaron siendo importantes
en relación a las inversiones posibles totales, Las principales obras fueron la
represa de San Lorenzo, la continuación de los trabajos en las pampas de La
Joya, así coma abras de represamiento y encausamiento para evitar
inundaciones en los pueblos y destrucción de los cultivos.
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Los asociaciones informales de regantes Peruanos se vieron afectadas por la
reforma agraria y la Ley General de Aguas ya que promovían un determinado
modelo de asociaciones y les daba oficialidad. En 1989, el Gobierno aprobó el
Decreto Supremo 037-89-AG transfirió las responsabilidades de operación y
mantenimiento de los sistemas de riego a las juntas de usuarios. Esta
descentralización, que se produjo especialmente en la costa, tenía como
objetivo desvincular al estado, fomentar la inversión privada y estimular la
independencia y la sostenibilidad financiera de las juntas de usuarios
mediante el establecimiento de tarifas de agua. Sin embargo, las bajas tarifas
y la poca capacidad recaudadora produjeron un apoyo financiero insuficiente
para que las juntas de usuarios mantuvieran y desarrollaran los sistemas de
riego. El gobierno peruano siguió siendo el mayor actor en el desarrollo del
riego, que estaba concentrada en la región costera. El 76% de la inversión en
la región costera entre 1978 y 1982 se concentró en los tres proyectos más
importantes de riego en Majes (Región de Arequipa), Chira-Piura (Región de
Piura) y Tinajones (Región de Lambayeque). Esta tendencia se mantuvo
durante los años 90.
En 1996, el Gobierno, con el apoyo del Banco Mundial, creó el Programa
Subsectorial de Irrigaciones (PSI), que, con éxito desarrolló las capacidades de
las juntas de usuarios en la costa, redujo la importancia de la inversión
pública en el sector, mejoro la sostenibilidad financiara de las juntas y
aumento la inversión privada en la mejora técnica de los sistemas de riego.
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En el Sur del Perú la inversión se está orientando a una mega construcción en
majes Suguas II. Con una inversión total de US$404,7 millones aportados por
el Estado, privados y el gobierno regional de Arequipa, y la creación de
440.000 puestos de trabajo, el proyecto de irrigación Majes Siguas II se
transformará en la obra más importante para la industria del agro del país
andino.
Gracias a la construcción, se podrá expandir la frontera agricola en 38.500
hectáreas y beneficiará de modo directo a los productores de Arequipa,
Cusco, Apurímac, Puno, Moquegua y Tacna.
Con el inicio de los trabajos en Majes Siguas II, se generarán de manera
directa 140.000 puestos de trabajo, y unos 300.000 indirectos,
transformándose en uno de los más grandes proyectos agroindustriales del
país.
Secciones triangulares.
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Proyectos de irrigación en el Perú
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Riego por aperción y de goteo.
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Por gravedad
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Reservorio
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10) Rusten- inverna 100 Ha.
-En casitas.
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*Por gravedad: Bocatoma la peña.
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humano, ya que se estima que representan el 50% del total de agua potable
en el mundo. En todo el mundo se utiliza cada año un 54% del agua dulce
disponible.
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Clima y recursos hídricos
-Clima
En el Perú, la influencia de la Cordillera de los Andes, la Corriente de
Humboldt y el anticiclón Pacífico Sur, determinan las características
climáticas de las distintas regiones geográficas.
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flanco occidental de la Sierra. Este fenómeno es cíclico, con una recurrencia
aproximada de 7 años. Una de sus acciones más devastadoras (lluvias
torrenciales, inundaciones, alteraciones ecológicas, etc.) tuvo lugar durante
el año 1997 y parte de 1998.
-Recursos Hídricos.
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(1) La superficie drenada dentro del país. 2. El aporte de los ríos fronterizos
Putumayo y Yavarí, estimados a su salida en Perú en 50 y 107 km3/año
respectivamente, no está incluido en los RHIR ni en los RHTR.
Lagunas y embalses
En la Sierra existen lagunas de tamaño variable ubicadas entre las cotas 4 000
y 6 000 m. La recarga de dichas lagunas es la precipitación en forma de lluvia,
el deshielo y las filtraciones provenientes de cuencas superiores. Las lagunas
constituyen reservorios naturales con una disponibilidad potencial
aprovechable.
Por otro lado, la baja precipitación que presenta la región Costa y en el flanco
occidental de la Cordillera origina la necesidad de regulación para aprovechar
los irregulares aportes de los ríos. La mayor parte de los embalses tienen
fines agrícolas aunque también existen embalses multipropósito (agrícola,
energético y abastecimiento a la población). Un resumen de los grandes
embalses por regiones. La capacidad total de embalse se estima en 2 680
millones de m3.
Extracción de agua
La población total con abastecimiento de agua en 1995 era del 61% (76% en
la población urbana y 25% en la rural). Las grandes ciudades (Lima, Arequipa,
Trujillo, Chiclayo, Piura, Ica, Tacna) ubicadas en la vertiente del Pacífico,
cuentan con estaciones de depuración de las aguas residuales. Sin embargo,
una gran mayoría de ciudades intermedias entre capitales de departamento y
pueblos menores no cuenta con un tratamiento adecuado antes de su
eliminación. En las zonas circundantes a estas áreas urbanas es inevitable la
reutilización de aguas residuales no tratadas para fines agrícolas, en
ocasiones para el riego de cultivos de consumo en fresco, como las hortalizas.
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que las anteriores experiencias de abandono de los DR rehabilitados no se
repitan.
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sistemas a presión se encuentran exclusivamente sistemas de riego
regulados.
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El Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA), por medio de la
Dirección General de Estudios y Proyectos, que se encarga de realizar
pequeños y medianos estudios de riego y drenaje en todo el territorio
peruano, además de estudios de exploración y explotación de aguas
subterráneas, estudios hidrogeológicos y estudios integrados de recursos
naturales. Asímismo, la Unidad de Glaciología y Recursos Hídricos de
ELECTROPERU ha sido transferida al INRENA para su manejo y gestión, siendo
sus competencias la evaluación de nevados y glaciares, control de lagunas
ante posibles inundaciones por deshielos y avalanchas y estudios de obras de
protección y drenaje.
La Ley General de Aguas (DL 17752) y sus reglamentos están vigentes desde
1969. La Ley otorga la propiedad de todas las aguas al Estado, declarando
que no hay derechos adquiridos sobre ellas. La Ley tiene algunas limitaciones
en su uso ya que privilegia el uso agrario del agua sobre otros usos, prioriza
su uso en función del interés social y desarrollo del país en detrimento de su
valor como bien económico. La autorización de uso está ligada a la propiedad
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de la tierra impidiendo su transferencia a otros usos de mayor valor
económico y establece que el uso se regule de acuerdo a Planes de Cultivo y
Riego, limitando iniciativas de los usuarios a escoger cultivos de mayor
rentabilidad, dejando de lado ventajas comparativas que podrían obtener.
Conclusiones:
-La agricultura y el agua son elementos indispensables para la alimentación.
-El uso adecuado de estos elementos nos brindaran una seguridad
alimentaria para el futuro.
-Los censos son una herramienta muy importantes ya que atreves de estos,
podemos analizar y evaluar.
Glosario
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Anexos
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Bibliografia:
www.xtimeline.com
wiki.sumaqperu.com
sobrehistoria.com
la técnica en el mundo andino Heather Lechman y Ana María Soldi
Es.wiquipedia.org.
Educasilios2009.educoar
Revistasoucm.es
Chichayoonline.blogspot.com
Revista española de antropología americana, pag. 132.
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