ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE LA CALIDAD DEL AGUA

DE CONSUMO HUMANO EN EL ASENTAMIENTO HUMANO

NICOLÁS DE PIÉROLA DEL DISTRITO LURIGANCHO-CHOSICA

Resumen

Objetivo:

El objetivo de este trabajo es analizar los microorganismos tales como los coliformes totales,
coliformes tolerantes y Escherichia Coli posiblemente presentes en el agua que es utilizada
para el consumo humano en el Asentamiento humano Nicolás de Piérola del distrito de
Lurigancho, Chosica

1. INTRODUCCIÓN
La calidad del agua se define como el conjunto de caracteres físicos químicos y biológicos que
deben satisfacerse con el fin de que el agua que se suministra sea segura para el fin destinado
(DGCOH, 1982).
El agua es un recurso indispensable para la vida; por tal motivo, su sistema de tratamiento debe
ser evaluado y controlado periódicamente, para garantizar su calidad de consumo humano. La
disponibilidad del agua apta para la preparación de alimentos, la higiene personal y doméstica,
la agricultura y la producción de energía, es fundamental para garantizar la salud y el bienestar
de los seres humanos. Es importante que la disponibilidad y uso de sistemas de abastecimiento
de agua potable sean adecuados, así como los medios higiénicos, los cuales constituyen partes
integrales de la atención primaria de salud, lo que ayuda a evitar o limitar la propagación de
muchas enfermedades infecciosas, tanto en los seres humanos como en animales. (Burrows,
México, 1993).

Los microorganismos en general, son encontrados comúnmente en el agua, suelo y aire. La

cantidad de ellos, presentes en cualquiera de estos medios, depende de una serie de factores
tales como: humedad, temperatura y nutrientes. (CÁCERES, 1990).

Los peligros microbianos derivados del consumo de agua tratada de manera no eficiente por
parte de los sistemas municipales se encuentran ampliamente documentada. (OMS, 2008). Los
riesgos para la salud relacionados con el agua de consumo más comunes y extendidos son las
enfermedades infecciosas ocasionadas por agentes patógenos como bacterias, virus y parásitos
(como protozoos y helmintos). Las asociadas con su ingesta son de tipo gastrointestinal, como
las diarreicas, algunas de las cuales son incluso mortales. (Westrell, 2004).
Los brotes de enfermedades infecciosas transmitidas por el consumo de agua contaminada
sigue siendo grave amenaza de la salud en todo el mundo, a pesar de que el agua potable es
uno de los recursos más estrechamente vigilados y estrictamente regulados, este fenómeno no
solo sucede en los países en desarrollo sino también es amenaza en los países desarrollados.
(Analisis Microbiologico, 2013)
 En las aguas naturales están presentes una gran diversidad de microorganismos,
muchos de ellos como microbiota de tránsito, que han llegado a estas a través de diferentes
vías. (N., contaminacion, 2004)
Los indicadores de calidad sanitaria son elementos claves en la evaluación de la calidad
sanitaria del agua. (Santos MA, 1999)

El lugar de Lurigancho Chosica posee una planta hidroeléctrica la cual desemboca el Rio
Rimac, por lo tanto Nicolás de Piérola recibe el agua desemboca del Rio Rimacda y es
reservada en un reservorio la cual cuenta con un sistema de tubería mediante ella se distribuye
al Asentamiento Humano de Nicolás de Piérola una de las localidades de Chosica.

Chosica es un distrito de Lima, se sitúa en la parte oriental de la provincia en la cuenca media

del río Rímac, es un distrito que alberga a 220000 habitantes aproximadamente. (OBNASEC,
2015). En este último año los deslizamientos provocados por el fenómeno del niño ha afectado
principalmente este distrito, como producto se ha incrementado los niveles de contaminación
en la zona.

La evaluación de contaminación de origen fecal del agua de consumo es importante, porque a

través de ella se pueden determinar microorganismos cuya presencia indica que la muestra
estuvo expuesta a condiciones que pudieran determinar la llegada a la misma de
microorganismos peligrosos, permitiendo la proliferación de especies patógenas. Estos grupos
de microorganismos se denominan indicadores de calidad sanitaria. Se usan como
microorganismos indicadores de calidad sanitaria los siguientes grupos: coliformes totales,
coliformes fecales y aerobios mesófilos, entre otros. (OMS, 1995)

El objetivo de esta investigación consiste en determinar la presencia de coliformes totales y

fecales, hongos y otros organismos en las muestras de dicha localidad, además de ello
reestablecer soluciones sanitarias.

METODOLOGÍA
La determinación de microorganismos coliformes totales por el método de triple
concentración se fundamenta en la capacidad de este grupo microbiano de fermentar la
lactosa con producción de ácido y gas al incubarlos a 35°C ± 1°C durante 48 h.,
utilizando un medio de cultivo que contenga sales biliares. Esta determinación consta
de dos fases, la fase presuntiva y la fase confirmativa.
En la fase presuntiva el medio de cultivo que se utiliza es el caldo lauril sulfato de sodio
el cual permite la recuperación de los microorganismos dañados que se encuentren
presentes en la muestra y que sean capaces de utilizar a la lactosa como fuente de
carbono. Durante la fase confirmativa se emplea como medio de cultivo caldo lactosado
 bilis verde brillante el cual es selectivo y solo permite el desarrollo de aquellos
microorganismos capaces de tolerar tanto las sales biliares como el verde brillante.
La determinación del número más probable de microorganismos coliformes fecales se
realiza a partir de los tubos positivos de la prueba presuntiva y se fundamenta en la
capacidad de las bacterias para fermentar la lactosa y producir gas cuando son
incubados a una temperatura de 44.5 ± 0.1°C por un periodo de 24 a 48 h. La búsqueda
de Escherichia coli se realiza a partir de los tubos positivos de caldo EC, los cuales se
siembran por agotamiento en medios selectivos y diferenciales (Agar Mac Conkey,
Agar eosina azul de metileno). (Camacho, et al, 2009)

2. MATERIALES Y MÉTODOS
El estudio se realizó en el Asentamiento Humano Nicolás de Piérola ubicado en el distrito de
Lurigancho-Chosica. Se tomaron muestras de 5 diferentes casas y de un pozo que es
compartido entre la población del lugar. Commented [1]: poner valores del gps de cada casa

El método utilizado es llamado el Método del Número más Probable (NMP), en series de 10
ya que se está trabajando con agua potable, este método trabaja con tres tipos de caldo: 1.-
Caldo Lauril Sulfato, 2.- Caldo Lactosa Verde Brillante, 3.- Caldo E.C. consiste en

Decreto Supremo Nº 015-2015-MINAM

Categoría 1: Poblacional y Recreacional

PARÁMETRO UND Aguas superficiales destinadas a la producción de

agua potable

A1 A2 A3

Aguas que Aguas que Aguas que

pueden ser pueden ser pueden ser
potabilizadas potabilizadas potabilizadas
con con tratamiento con tratamiento
desinfección convencional avanzado

MICROBIOLÓGICOS Y PARASITOLÓGICOS

Coliformes NMP/100 ml 50 5 000 50 000

Totales (35-
37ºC)

Coliformes NMP/100 ml 20 2 000 20 000

Termotolerantes
(44,5ºC)

Escherichia Coli NMP/100 ml 0 ** **

**: No presenta valor en ese parámetro para la sub categoría
PROBLEMA:

El problema de esta investigación es que precisamente la contaminación de aguas en el distrito

de Chosica no solo está relacionado con la contaminación industrial, urbana y minero, las
actividades económicas y humanas impactan en la calidad del agua. La finalidad de la
investigación a tratar sería evaluar los microorganismos y así obtener resultados.

3. Resultados y Discusión

De cada muestra tomada de los siguientes tubos, se pipeteo en 10 tubos por cada uno; lo
que se obtuvo fue: Commented [2]: pidan a brenda los datos y rellenen
aqui de lo que obtuvimos en los tubos

CALDO LAURIL TRIPTOSA

Punto de muestreo Cantidad de tubos Positivos Negativos

POZO 10 10 0

CASA 1 10 10 0

CASA 2 10 3 7

CASA 3 10 10 0

CASA 4 10 2 8

CASA 5 10

CALDO BILIS VERDE BRILLANTE

Punto de muestreo Cantidad de tubos Positivos Negativos

POZO 10 7 3

CASA 1 10 4 6
 CASA 2 3 2 1

CASA 3 10 8 2

CASA 4 2 0 2

CASA 5

CALDO E.C

Punto de muestreo Cantidad de tubos Positivos Negativos

POZO 7 6 1

CASA 1 4 4 -

CASA 2 2 2 -

CASA 3 8 8 -

CASA 4 0 - -

CASA 5

JUSTIFICACIÓN:

4. Conclusiones

Recomendaciones
Agradecimientos

Referencias
Dirección General de Construcción y Operación Hidráulica, México. 1982

Burrows, W. Tratado de microbiología, Interamericana. México. 1993.

http://conasec.mininter.gob.pe/obnasec/pdfs/Nro.01-DistritoLurigancho.pdf OBNASEC

Organización Mundial de la Salud. Guía para la Calidad del agua potable.

Segunda Edición. 1995; 1: 6-23.

http://www.redalyc.org/pdf/3374/337428495008.pdf

Rosasco, Otto (2006). “Abastecimiento, Contaminación y Problemática del

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2011.]

https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/2574510.pdf

Arboleda, Jorge (2000). Teoría y práctica de la purifi cación del agua.

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Sánchez-Pérez, H.J. M.G. Vargas-Morales y J. D. Méndez-Sánchez, 2000. Calidad bacteriológica del agua para consumo
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Camacho, A., M.Giles, A.Ortegón, M.Palao, B.Serrano y O.Velázquez. 2009. Método para la
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México.