UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE MECÁNICA INDUSTRIAL
CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
PAOLO HERNÁNDEZ
GRUPO: 2
FECHA: 6 DE ABRIL DEL 2019

PRODUCCIÓN INTERMITENTE

DESCRIPCIÓN DE CALIFICACIÓN

Nombre Carnet SECCIÓN Calificación

Personal

Jonathan Efren Alvarez Cacacho 201602628 B

Herber Fernando Sandoval Márquez 201602498 B

Lucia Beatriz Pérez González 2013-25644 B

Mildred Tatiana Yantuche Biato 201503979 A

Carmen Eugenia Monterroso Godoy 201119690 B

CALIFICACIÓN TOTAL

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 I. INTRODUCCIÓN

La producción intermitente es aquella que es suficientemente flexible para manejar

una variedad de productos y tamaños, la empresa produce para sus clientes y no
para el mercado, antes de lanzar el producto al mercado el empresario ya tiene
garantizada sus ventas.

Las características de cada mercado determinan el método de producción que las

industrias o empresas utilizarán, esto es visible en el caso de la producción
intermitente, y su primer paso para producir es vender.

Una correcta planificación y una gestión meticulosa son elementos vitales y críticos
en un entorno en donde la producción es intermitente, ya que nos permite reducir el
alto coste de la producción. y nos permite materializar las ventas en un tiempo
determinado evitando perjuicios financieros al no cumplir con el tiempo establecido.

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 II. JUSTIFICACIÓN

Este sistema surge a raíz de satisfacer las diversas necesidades de los clientes,
otorgándoles la posibilidad de hacer pedidos no siguen un patrón o que son muy
pequeños, pudiéndose llamar intermitentes.

Intermitente significa algo que comienza (inicia) y se detiene (detiene) en intervalos

irregulares (sin fijar) (intervalos de tiempo).

Estos bienes se producen en pequeña escala. El flujo de producción es intermitente

(irregular). En otras palabras, el flujo de producción no es continuo. En este sistema,
se producen grandes variedades de productos. Estos productos son de diferentes
tamaños. El diseño de estos productos va cambiando. Sigue cambiando según el
diseño y tamaño del producto. Por lo tanto, este sistema es muy flexible.

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III. OBJETIVOS

General:
Determinar las características que determinan cuándo una producción es
intermitente y el procedimiento que se debe de desarrollar para cumplir con la
demanda del caso.

Específicos:
1. Establecer el procedimiento adecuado para poder realizar un plan de
producción adecuado.
2. Utilizar DIAGRAMAS DE GANTT como una herramienta alternativa para
establecer el plan de producción.
3. Establecer las fechas adecuadas para los pedidos de la producción
intermitente.

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IV. MARCO TEÓRICO

Producción intermitente: se orienta a fabricar lotes pequeños pero con la

capacidad de fabricar variedades o gamas. Los operadores poseen las capacidades
y habilidades para fabricar varios productos. Las máquinas se distribuyen en áreas
agrupadas en grupos similares; y los trabajos o productos siguen rutas diferentes.
Existen diversas distribuciones de planta, pero la distribución por procesos es la que
se ajusta mejor a la producción intermitente; en el caso de la producción continua,
generalmente se ajusta la distribución por producto.

En la distribución por procesos es frecuente que los productos regresen a un área

por la que ya han pasado, pero en la distribución por producto no lo es.Una correcta
planificación y una gestión meticulosa son aspectos especialmente vitales y críticos
en un entorno de producción intermitente, dado el alto coste de la producción y el
escaso margen de rectificación con el que se cuenta. Un pedido que no se
materialice en una venta efectiva puede acarrear graves disfunciones organizativas
y perjuicios financieros de gran alcance, e incluso poner en jaque el futuro de la
compañía, por lo que resulta indispensable contar con herramientas y equipos de
planificación y gestión altamente cualificados.

No se trata, por todo lo anterior, de un método de producción adecuado para

cualquier tipo de compañía, especialmente para aquellas más sensibles a las
variaciones de los costes de producción, o con una cartera de clientes variable o
inmadura. Sin embargo, para otras industrias, la producción intermitente ha
supuesto la posibilidad de sobrevivir a tiempos especialmente delicados, como es
el caso de pequeños talleres o de industrias artesanas.

El procedimiento general para ejecutar una planificación de producción intermitente

contiene los siguientes pasos:
1. VENTA REAL
2. PLAN DE TRABAJO
3. PROGRAMA BASICO
4. PROGRAMA FINAL
5. ORDENES DE TRABAJO

Diagrama de Gantt: es una herramienta gráfica cuyo objetivo es exponer el tiempo

de dedicación previsto para diferentes tareas o actividades a lo largo de un tiempo
total determinado. A pesar de esto, el diagrama de Gantt no indica las relaciones
existentes entre actividades.

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V. MARCO PRÁCTICO

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VI. RECOMENDACIONES

1. Recaudar la información adecuada e importante del departamento de ventas

con los productos específicos a analizar.
2. Conocer la forma en la que opera cada estación de trabajo y la tarea que
tiene asignada cada una, también es importante conocer el tiempo de
preparación que tiene cada una.
3. Teniendo los datos adecuados realizar un análisis de los mismos por medio
de una hoja de especificaciones, esta nos mostrará la cantidad de horas
requeridas por departamento, tomando en cuenta cada paso que se hará
para ir creando el pedido.
4. Al obtener los resultados en horas, analizarlos por fechas y hora de acuerdo
a la jornada de trabajo asignada.
5. Es importante conocer la cantidad de pedidos que se realizarán desde el
inicio ya que si se agregan después alargaría las fechas de entrega de otros
pedidos y habría escasez de unidades, por lo que provocaría insatisfacción
de los clientes.

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VII. BIBLIOGRAFÍA

- Acedo Sánchez, José. CONTROL AVANZADO DE PROCESOS (TEORÍA Y

PRÁC-TICA). Madrid : Díaz de Santos, 2002. 579p.

- Bawa, H.S. PROCESOS DE MANUFACTURA. México : McGraw-Hill

Interamericana, 2007. 597p.

- Chiavenato, Idalberto. INICIACIÓN A LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN.

México : McGraw-Hill Interamericana, 1998.

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VIII. ANEXOS

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