10 Bioenergética

Universidad Nacional de Barranca Bioquímica
Tema:
BIOENERGÉTICA
Docente:
Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com
Bios : vida
en : dentro
ergon : Trabajo
Las células extraen energía del medio externo y usan esta energía para
construir y mantenerse a si misma.

 La fotosíntesis en las plantas verdes toma agua y dióxido de carbono

de baja energía y, a partir de ellos, produce oxígeno y azúcar de alta
energía.
 Las reacciones endergónicas no son espontáneas; podríamos
llamarlas reacciones “cuesta arriba” porque los reactivos contienen
menos energía que los productos.


Combustibles reducidos
y O2

 Los animales extraen energía a partir de las biomoléculas.
 Consumen O2 y producen CO2.
 La energía en exceso queda almacenada como compuestos

químicos.
 En un sistema biológico, las reacciones químicas son una forma de

transferir energía de una parte del sistema a otro.
𝐴+𝐵 → 𝐶+𝐷
𝑅𝑒𝑎𝑐𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑜 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠
𝑠𝑢𝑏𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑜𝑠

 La energía potencial almacenada en los enlaces químicos de una

molécula es denominada energía libre de la molécula.
 Moléculas mas complejas tienen mas enlaces químicos y por tanto

mayor cantidad de energía libre.

REACCIONES EXERGÓNICAS: REACCIONES ENDERGÓNICAS:

ΔG: Negativo ΔG: Positivo
Ocurren en el sentido propuesto. Tienden a ocurrir en en el sentido
inverso.
Tienen capacidad para producir trabajo.
No ocurren espontáneamente en el
sentido propuesto.
Necesitan de energía externa para que
se realicen en el sentido propuesto.
ΔG=0 : La reacción total es reversible (Equilibrio)


Las células acoplan reacciones de manera que la energía liberada por

las reacciones exergónicas (las que liberan energía) se utilice para
impulsar reacciones endergónicas (consumen energía).
En el caso de un corredor, la descomposición de un azúcar (glucosa) libera

energía; esta liberación de energía se acopla a reacciones que consumen
energía y hace que los músculos se contraigan. Sin embargo, la glucosa no se
puede utilizar directamente para contraer músculos. En vez de ello, la energía
de la glucosa se debe transferir a una molécula portadora de energía, que
proporciona al músculo la energía para contraerse.

Los portadores de energía funcionan un poco como las baterías

recargables: obtienen una carga de energía en una reacción exergónica,
se desplazan a otro lugar de la célula y liberan la energía para impulsar
una reacción endergónica.
Puesto que las moléculas portadoras de energía son inestables, se usan

sólo para transferir energía temporalmente dentro de las células; no se
utilizan para transportar energía de una célula a otra, ni para almacenar
energía a largo plazo.

Los músculos almacenan energía en forma de glucógeno, que es una

molécula de carbohidrato estable que consiste en cadenas de moléculas
de glucosa.
Cuando se necesita energía, como al inicio de la maratón, ciertas

enzimas descomponen el glucógeno del cuerpo, primero a glucosa, y
luego a dióxido de carbono y agua.
La energía se capta y se transfiere a las moléculas proteicas del

músculo mediante el ATP.

Varias reacciones exergónicas de las células producen trifosfato de

adenosina (ATP, por adenosine triphosphate), que es la molécula
portadora de energía más común entre las células.
La energía liberada en las células por la descomposición de glucosa se

utiliza para sintetizar ATP a partir de difosfato de adenosina (ADP) y
fosfato.


El ATP almacena esta energía dentro de sus enlaces químicos y la

transporta a lugares donde se efectúan reacciones que requieren
energía, como la síntesis de proteínas o la contracción muscular. Ahí, el
ATP se descompone en ADP y fosfato.

Durante estas transferencias de energía, algo de calor se desprende en

cada etapa y hay una pérdida total de energía utilizable
Los animales de sangre caliente utilizan el calor generado como un

subproducto de cada transformación química para mantener alta la
temperatura de su cuerpo.
Al acelerar las reacciones bioquímicas, esta temperatura corporal

elevada permite a los animales moverse y responder más rápidamente a
los estímulos que si las temperaturas de sus cuerpos fueran menores.

El tiempo de vida de una molécula de ATP en una célula viviente es muy

corto, porque este portador de energía continuamente se forma, se
descompone en ADP y fosfato, y se vuelve a sintetizar.
el ATP no es una molécula para almacenar energía a largo plazo.

Moléculas más estables, como glucógeno o grasa, almacenan energía
durante horas, días o (en el caso de la grasa) incluso años.

Reacciones exergónicas (como el metabolismo de la glucosa) impulsan

la reacción endergónica que sintetiza ATP a partir de ADP.
La molécula de ATP lleva su energía química a una parte de la célula

donde la energía de descomposición de ATP es necesaria para impulsar
una reacción endergónica fundamental (como la síntesis de proteínas).
El ADP y el fosfato se reciclan a las reacciones exergónicas, y se

convertirán de nuevo en ATP. La reacción total es exergónica o "cuesta
abajo": la reacción exergónica produce más energía que la necesaria
para impulsar la reacción endergónica.


Reacciones de hidrólisis de algunos compuestos de fosfato

bioquímicamente importantes:




En resumen:


𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑎𝑙𝑚𝑎𝑐𝑒𝑛𝑎𝑑𝑎

𝑒𝑛 𝑒𝑙 = 𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎 + 𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎 ± 𝑐𝑜𝑚𝑜 𝐺𝑜𝑟𝑑𝑢𝑟𝑎
𝐴𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑚𝑜 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑐𝑜𝑚𝑜 𝑇𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 (𝑔𝑟𝑎𝑠𝑎)

 Los animales obtienen energía a través de la oxidación de los

alimentos.
 Uso de la energía:

 El metabolismo puede ser definido como el conjunto de las

reacciones químicas que ocurren en un organismo.
 La tasa metabólica representa el flujo de energía a través del

organismo.
𝑇𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑇𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎
𝑇𝑎𝑠𝑎
= 𝑄𝑢í𝑚𝑖𝑐𝑎 + 𝑄𝑢í𝑚𝑖𝑐𝑎
𝑀𝑒𝑡𝑎𝑏ó𝑙𝑖𝑐𝑎
𝐼𝑛𝑔𝑒𝑟𝑖𝑑𝑎 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎

10 Bioenergética

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

10 Bioenergética

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Universidad Nacional de Barranca Bioquímica

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

 La fotosíntesis en las plantas verdes toma agua y dióxido de carbono

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

 Los animales extraen energía a partir de las biomoléculas.

 Consumen O2 y producen CO2.

 La energía en exceso queda almacenada como compuestos

 En un sistema biológico, las reacciones químicas son una forma de

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

 La energía potencial almacenada en los enlaces químicos de una

 Moléculas mas complejas tienen mas enlaces químicos y por tanto

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

REACCIONES EXERGÓNICAS: REACCIONES ENDERGÓNICAS:

ΔG=0 : La reacción total es reversible (Equilibrio)

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Las células acoplan reacciones de manera que la energía liberada por

En el caso de un corredor, la descomposición de un azúcar (glucosa) libera

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Los portadores de energía funcionan un poco como las baterías

Puesto que las moléculas portadoras de energía son inestables, se usan

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Los músculos almacenan energía en forma de glucógeno, que es una

Cuando se necesita energía, como al inicio de la maratón, ciertas

La energía se capta y se transfiere a las moléculas proteicas del

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Varias reacciones exergónicas de las células producen trifosfato de

La energía liberada en las células por la descomposición de glucosa se

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

El ATP almacena esta energía dentro de sus enlaces químicos y la

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Durante estas transferencias de energía, algo de calor se desprende en

Los animales de sangre caliente utilizan el calor generado como un

Al acelerar las reacciones bioquímicas, esta temperatura corporal

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

El tiempo de vida de una molécula de ATP en una célula viviente es muy

el ATP no es una molécula para almacenar energía a largo plazo.

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reacciones exergónicas (como el metabolismo de la glucosa) impulsan

La molécula de ATP lleva su energía química a una parte de la célula

El ADP y el fosfato se reciclan a las reacciones exergónicas, y se

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reacciones de hidrólisis de algunos compuestos de fosfato

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑎𝑙𝑚𝑎𝑐𝑒𝑛𝑎𝑑𝑎

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

 Los animales obtienen energía a través de la oxidación de los

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

 El metabolismo puede ser definido como el conjunto de las

 La tasa metabólica representa el flujo de energía a través del

Reg. C.I.P.: Nº 95579 Mg. Ing. Ronald F. Rodríguez Espinoza ronaldferd@gmail.com

También podría gustarte