INTRODUCCIÓN

El presente trabajo busca relacionar los conocimientos adquiridos mediante la

visita a un sistema de producción agropecuario; más específicamente a la finca
denominada los pipes, ubicado en el departamento del choco, en el municipio de
Quibdó en la vereda san Antonio. Se pretende con esta visita implementar
estrategias pedagógicas de aprendizaje; interactuar para fortalecer y ampliar
nuestros conocimientos y aspectos de nuestra formación haciendo énfasis en
factores como medioambiente, aspectos administrativos, económicos y
parámetros productivos que se tienen en el ingenio y, teniendo como eje principal
de nuestra visita, los pastos y forrajes y su importancia en los sistemas de
producción agropecuaria. Los pastos constituyen la fuente de alimentación más
económica de la que dispone un productor para mantener a su explotación
agropecuaria. Sin embargo, depende de un manejo adecuado el que un pasto
desarrolle todo su potencial para desarrollar las funciones de crecimiento,
desarrollo, producción y reproducción en los animales. El productor debe entonces
conocer las características del mismo y de los animales que está criando para
poder implementar un manejo adecuado de potreros, pastos y forrajes. Cuando
hablamos de producción animal debemos tener en cuenta que frente al fenómeno
de la globalización cada vez son mayores las exigencias tanto en producción
como en calidad. La creciente demanda de alimentos de origen animal hace que
cada vez sea mayor la exigencia y presión por parte la industria para producir más
y mejores productos. Esto a su vez conlleva al mejoramiento, fomento y aplicación
de nuevas formas de educación.

OBJETIVOSGENERAL

Realizar un diagnóstico línea-base, de un Agro ecosistema ganadero

representativo de la zona de influencia del CEAD, identificando la oferta ambiental.
ESPECÍFICOS

Analizar claramente el sistema de manejo de cada una de los componentes de un

sistema silvopastoril.

Conocer a fondo los resultados, ya sean positivos o negativos al manejar de un

sistema silvopastoril.

Participar en el desarrollo de las actividades buscando ampliar nuestros

conocimientos acerca de la producción agropecuaria; teniendo como eje central
los pastos y forrajes y su importancia en un sistema de producción sostenible.

Interactuar e intercambiar ideas con los compañeros buscando aumentar y

enriquecer nuestros conocimientos.
MATERIALES Y METODOS
Se hizo una visita a la finca palmo ubicada en la vereda del mismo nombra
localizada en el corregimiento de tuteando municipio de Quibdó en el
departamento del choco. Para esto fue necesario observar el sistema de
producción y reproducción animal, el sistema de alimentación y el tipo de
suplementación que se le da al ganado y las características de manejo de corrales
y pastoreo.

Guías de trabajo.

Libreta de apuntes.

Overol (Ropa cómoda).

Botas de caucho.

Gorra.

Cámara.
PASTOS
Pasto es el nombre usual que reciben numerosas hierbas verdes que producen la
tierra de forma natural y que dan semilla según el género y especie, algunas de
las cuales se han manipulado genéticamente para hacerlas más resistentes a
plagas, enfermedades, estrés hídrico, etc. Con el propósito de que sean más
productivas (pastos mejorados), el pasto es el alimento vegetal que crece en el
suelo y que se destina a la alimentación de los animales, este alimento permite
nutrir al ganado, las ovejas, las cabras y el resto de los animales de manera
económica y sencilla de la cual dispone un productor para mantener a sus
animales, pues estos pueden pastar libremente o bajo la supervisión de
unpastoreador.Sin embargo, los pastos dependen de un manejo adecuado, ya que
de un buen desarrollo de los mismos se verá reflejado en las funciones
fundamentales de los animales en cuanto a crecimiento, desarrollo, producción y
reproducción de los mismos. El maíz, la soja, la alfalfa, la avena, etc. Son algunas
de las plantas quela desarrollarse crean pasto, dentro del sector de la ganadería
se suele hablar de ciertos tipos específicos de pasto. Entre los más significativos
se encuentran los siguientes:
Pasto verde:
Es el que los animales toman en el campo o bien en las explotaciones donde
viven.
Pasto seco:
Bajo esta denominación se encuentra el alimento que el ganado ingiere, hay que
destacar que suele estar compuesto tanto por frutos secos como por paja.

Los pastos también puede ser un sinónimo de césped, que la denominación

genérica que reciben aquellas plantas herbáceas que se cultivan para cubrir el
suelo con fines decorativos o para la actividad deportiva. Se le conoce como
forraje a todo material vegetal verde diferente a los pastos, que producen semilla o
frutos y que son susceptibles de ser utilizados como alternativa para
complementar la dieta de los rumiantes, entre los forrajes están
Las famosas “leguminosas”, que son aquellas especies vegetales que producen
Vainas en las cuales están contenidas sus semillas. Los forrajes se caracterizan
por sus altos contenidos de proteína y energía según su género y especie, pero al
mismo tiempo por una capacidad muy limitada de producción en cantidad. Los
pastos (gramíneas) son la base fundamental de todo programa de alimentación en
ganadería de trópico, puesto que proveen al animal de nutrientes como
carbohidratos, proteína, aminoácidos, minerales y vitaminas, entre otros. Es pues
un alimento muy completo, pero al mismo tiempo el más económico de toda la
dieta para un bovino. Por su parte, los forrajes son también una fuente de este tipo
de nutrientes, pero en una forma más concentrada, de menor productividad y por
tanto de mayor costo que los pastos, aunque igualmente económicos si se
compara con alimentos procesados. Cuando en un predio se cultivan pastos y
forrajes de diferentes géneros y especies para alimentar un grupo de animales en
particular, se le conoce como base forrajera. A partir de la base
forrajera producida se determina una carga animal según el consumo de los
animales a los que se les va a suministrar, cálculo zootécnico
Que se conoce comúnmente como “capacidad de carga” de un
Predio en usoganadero.Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y
forrajes, se deben tener en cuenta ciertos criterios:

La necesidad o no de efectuar riegos.

La necesidad de conservar buenas técnicas de drenaje.

El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal.

El beneficio, eficacia y comodidad de la rotación de potreros.

El establecimiento de agrupaciones con otros pastos.

La capacidad de carga de pasto.

La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema, la sequía,

el encharcamiento, las heladas, el pisoteo, suelos ácidos, suelos pobres, etc.
La presencia de sustancias tóxicas para una especia animal determinada.

La mayoría de estos factores están determinados directamente por el pasto en

cuestión. El productor debe entonces conocer las características del mismo y
delos animales que está criando para poder implementar un manejo adecuado de
potreros, pastos y forrajes.
ESPECIES DE

GRAMINEAS ENCONTRADAS EN LA FINCA

.
Pasto panameño
.Panameña es un pasto de buena calidad, de una textura que el ganado gusta
bastante, pero dado que prefiere terrenos muy húmedos, entonces tiene alto
contenido de humedad lo que le hace reducir el aporte de materia seca. Su
crecimiento es abundante, y además se reproduce muy fácilmente porque produce
abundante semilla de buenacalidad.Panameña es resistente al pastoreo intensivo,
y es una excelente opción para los terrenos húmedos o inundables, pero,
lastimosamente no es un pasto del cual se comercialice su semilla, de manera que
hay que trasplantarlo de donde los haya.
Especies arbóreas.Matarratón
(Gliricidia sepium).
Es una leguminosa arbórea, perenne que puede alcanzar hasta 10 metros de
altura, de raíces profundas y tallos muy ramificados, hojas y flores muy
abundantes, frutos en vaina con 8 - 10 semillas. Se utiliza como cerca viva, ayuda
al control de la erosión y actúa como rompe vientos. Este árbol es bueno para la
fijación del nitrógeno debido a su parentesco con la familia de las legumbres, el
aspecto más interesante del Matar ratones que crece rápido, puede sobrevivir a la
poda anual y tiene poderosas propiedades insecticidas, fungicidas y pesticidas.
Nacedero (
Trichanthera gigantea)

Es una especie arbórea utilizada principalmente como cerca viva y para el

mantenimiento y conservación de fuentes de agua, sus tallos son claros y de
nudos pronunciados, hojas opuestas de color verde oscuro y flores en forma de
campana de color rojo oscuro, Mide hasta 12 metros de altura. Se puede utilizar
en la alimentación, suplementación proteica de muchas especies, principalmente
de vacas, conejos, ovejas, cerdos y gallinas.
Manejo De Praderas
La forma como vienen manejando las praderas en esta finca es mediante el
sistemasilvopastoril, los animales pastan en los potreros por periodos cortos de
tiempo los cuales son estimados de acuerdo a la oferta de forraje de la pradera
según los datos obtenidos en los aforos antes y después de entrar el ganado al
potrero, la rotación de los potreros se hace en promedio cada 5 días periodo en el
cual permanecen los animales en cada
Franja de potrero de 13000 M2, por observación de las praderas y el resultado del
aforo que realizamos encontramos que este tiempo es suficiente con el fin de que
no se cause sobrepastoreo y se aprovechen mejor las pasturas ya que en algunos
potreros el pastosa está pasando del punto óptimo de pastoreo y se lignifica
reduciendo los porcentajes de
proteína. Actualmente los periodos de descanso para los potreros de esta finca est
áncomprendidos entre 30 y 40 días dependiendo de la condición ambiental si es
temporada invierno o verano. Así mismo como se mencionó anteriormente los
periodos desocupación están en 5 días en promedio. La finca cuenta con 9
potreros los cuales sumanun área aproximada de 12 hectáreas lo que equivale en
promedio por potrero a 13.333M2. Este es un modelo que es muy común en
nuestra zona, debido a que en esta región no se tiene un modelo de ganadería
extensiva.Tabla1: indicadores oferta ambiental y suelos de los agro ecosistemas
ganaderos.
Variable Luis AMERICOMOSQUERA
Observaciones y conclusiones1.
UbicacióngeográficaZona de vida.Departamento del chocomunicipio de
Quibdóvereda San antonio.
2.
Topografía. Terreno semiquebradocon pequeñasondulaciones.Cuenta con una
topografía muybuena por lo tanto no hay peligrode que los animales sean
rodados,y se puede trabajar muy bien en lastierras.
3.
Altura(msnm).110 msnm
4.
Área total delpredio (ha).15 ha Las 3 ha restantes estánsembradas en árboles
frutales ymaderables.

5.
Área enPraderas oSSP (ha)12 ha
6.
Área enbosque (ha)0

7.
Precipitaciónanual (mm).9000 Aunque pueden ser más.
8.
Provisión deagua parabebida debovinos.Quebradas dentro de lospotreros
(Reservorio).
9.
Meses demayorprecipitación(mm).Mayo, julio,agosto,septiembre
10.
Meses demenorprecipitación(mm).Enero Febrero, y marzo.
11.TemperaturaPromedio (°C).
24°c
–
32°c Con un promedio de 26°c.
12. HumedadRelativa (%).
85 %
–
90%
13. Velocidadde viento(m/s).
10
–
12 Km/h
14. Brillo solar(N° horasluz/día).
6 - 8 horas día
15. Radiaciónsolar(cal/m2).
NO HAY REGISTROS NO HAY REGISTROS
16. Color suelo
Blanco Amarillento.
17. Textura.
Arcilloso
18. Fertilidad.
Media Porque las praderas no tienenningún manejo.

VariableLuis Américo MosqueraObservaciones yconclusiones

1.
Numero de potreros.9
2.
Tamaño de lospotreros (ha).1.3 ha
3.
Principales especiesde gramíneas depastoreo.Pasto panameño.
4.
Principales especiesde gramíneas decorte.No aplica. No cortan ninguna.
5.
Principales especiesde leguminosas.Matarratón.
6.
Principales leñosas Arbustivas.Capulí, palmas, nacedero
7.
Principales leñosas Arbóreas.Casaco, guamo
8.
Sistema de pastoreo. rotacional
9.
Fertilización deEstablecimiento(Tipo/dosis/frecuenciaNo aplican ningún tipo
defertilizante
10.
Fertilización demanejo.No aplica.
11.
Aplicaciónde riego(Sistema, cantidady
frecuencia).No aplica. No se hacen por los costosque genera además no
esnecesario por la altaprecipitación de la zona

12.
Control de plagas yEnfermedades(Productos, principioactivo, frecuencia,dosis).No
aplica.
13.
Periodo de descansoen época lluviosa(PD).35 días. .
14.
Periodo de descansoen época seca (PD).35 días.
15.
Periodo de ocupaciónen épocaLluviosa (PO).5 día.
16.
Periodo de ocupaciónen época seca (PO).5 día.
17.
Ciclos depastoreo(N°/año).12
18.
Uso de cercaeléctrica.No
19.
Manejo del estiércol.No.Tabla3. Indicadores de disponibilidad de forraje.
VariableLuis AméricoMosquera Observación y conclusiones1.
Aforo: Producción(FV/m
2
).1.2 kg FV/m
2
Se realizaron 3 lanzamientos, yse obtuvieron en promedio1.2 Kg
2.
Forraje verde porpastoreo = Aforo kg/
m2
x número deMetros disponibles.144000 kg1.2 kg FV/m
2*
120000 m
2
=144000 kg.

3.
Materia seca(%).15% Estimando un 15% MS *144000 kg = 21600 kg de MS
4.
Kg de MS/m
2
= Aforo kg MS/m
2
xnúmero deMetros disponibles.21600 kg de MS 1.2kg FV/m
2
*15% MS =0,18 Kg MS

*120000 m
2
=21600 kg de MS
5.
Forraje disponiblekg/año =(Forraje pastoreo x CPaño
–
perdidas).1.382.700 Kg365 días ÷ 30 = 12 CP.12 * 144000 Kg FV = 363000 -20%
deperdidas = 1.382.700 Kg
6.
Forraje disponiblekg/día = Forrajeaño/365
días.3788 kg/día 1.382.700 ÷ 365 días = 3788kg/día
7.
Unidades GranGanado U.G.G en elpredio.15Cada vaca pesa 450 kg,equivalente a
unaU.G.G
8.
Consumo deMS U.G.G = 2 al 2.5Kg/100Kg PV (9 a 11Kg de MS).10,35 kg
deMS450 kg peso animal *2,3kg/100Kg PV=
9.
Capacidad de carga(U.G.G/ ha) =Forraje día/consumodía U.G.G.54.8
U.G.G/totalmetrosdisponibles/día3788 kg/día * 15% MS÷ 10.35 kg de MS =54.8
U.G. G /ha/día
VariableLuisAmérico MosqueraObservación y conclusión

SALIDAS VENTAS Leche, vacas, terneros.

1.
producción deleche(litros/vaca/díaa).No hay producción.

2.
Producciónde leche(litros/ha/día).No hay producción.
3.
Producción deleche porlactancia.No hay producción.
4.
Producción deleche/año.No hay producción.
5.
Ternerosde venta.4
6.
Novillosventa.deNo aplica.
7.
Vacasdescarte.de2 vacas/año
8.
Precio deventa litro deleche.No aplica.Total, ventas (IB).2vacas.4 terneros.Son las
vacas de descarte y losterneros machos.ENTRADAS-COMPRASInsumos.1.
Fertilizantes/ha/año.No se fertiliza.2. Salesmineralizadas/ha/año.Sal mineralizada.
40kg/ha/año3. Herbicidas/ha/año.1,5 litros/ ha / año.4. Insecticidas/ha/añoNo
aplica.No es necesario laaplicación de insecticidas.

5. Alimentosbalanceados/ha/año.No aplica6. Suplementosnutricionales/ha/año.

9.
IngresosBrutos porventa deleche/ha.0
10.
IngresosBrutos porventa deleche/año.0
11.
Ingresos porVenta deterneros/ha/año.$ 600.000
12.
Otras ventas.No aplica.No hay ninguna otra venta.
13.
INGRESONETO ANUAL/ha/año= (IB/CT).No dieron esos datos.

CONCLUSIONES
Los sistemas de producción, enfocados en sistemas silvopastoril, agro
pastoril, agrosilvopastoril, también sabiendo utilizarlos y asociarlos pueden ser de
gran ayuda a nuestro medio ambiente, que es uno de los más afectados por la
contaminación y generación de gases, lixiviados, que causan el efecto
invernadero, deterioro del clima,de los suelos, los bosques, la fauna, la flora y
especial mente el agua.La producción y productividad ganadera mejora
sustancialmente cuando se dispone deforraje suficiente y nutritivo que satisfaga
los requerimientos nutricionales del animal abajo costo. En ellos las leguminosas
forrajeras tolerantes a la sequía están llamadas acumplir un papel preponderante
debido entre otras cosas a su capacidad de fijarnitrógeno atmosférico, producir un
forraje rico en proteínas con abundantes minerales ymuy nutritivas que se
traducen en mayor productividad animal y mejores beneficioseconómicos.
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