Proyecto: Instalación de una Panadería en el Distrito de Socabaya

Competencia de Panaderías en la Zona

Panadería del Señor Pedro Panadería del Señor Mario

PRODUCCIÓN DIARIA
PRODUCTOS PRECIO S/. PRODUCTOS
En Unidades
Pan Común 1800 0.17 Pan Común
Pan Especial 200 0.25 Pan Especial
Pasteles Pasteles

Panadería del Señor Carlos Panadería del Señor Roger

PRODUCCIÓN DIARIA
PRODUCTOS PRECIO S/. PRODUCTOS
En Unidades
Pan Común 1500 0.17 Pan Común
Pan Especial Pan Especial
Pasteles Pasteles

Panadería de la Señora Gladis Panadería del Señora Roberta

PRODUCCIÓN DIARIA
PRODUCTOS PRECIO S/. PRODUCTOS
En Unidades
Pan Común 2000 0.17 Pan Común
Pan Especial 200 0.25 Pan Especial
Pasteles 50 1.00 Pasteles

Cuadro Resumen

PRODUCCIÓN DIARIA
PRODUCTOS En Unidades
Pan Común 12500
Pan Especial 1200
Pasteles 200

Producción Diaria
Panaderias
Pan Común Pan Especial Pasteles
Pedro 1800 200 0
Mario 2200 0 50
Carlos 1500 0 0
Roger 2000 400 0
Gladis 2000 200 50
Roberta 3000 400 100
Total 12500 1200 200
la Zona

adería del Señor Mario

PRODUCCIÓN DIARIA En PRECIO S/.
Unidades
2200 0.17

50 1.00

adería del Señor Roger

PRODUCCIÓN DIARIA En PRECIO S/.
Unidades
2000 0.17
400 0.25

adería del Señora Roberta

PRODUCCIÓN DIARIA En PRECIO S/.
Unidades
3000 0.17
400 0.25
100 1.00
Proyecto: Instalación de una Panadería en el Distrito de Socabaya

CONSUMO DE PAN COMUN, PAN ESPECIAL Y PASTELES POR FAMILIA Y PERSONA EN LA CAMPIÑA Y SOCABA

(En Unidades)
Percapita
Promedio Promedio Consumo
PRODUCTOS Personas Encuestadas Porcentaje de Consumo x Consumo Diario x Semanal x
Consumo % Familia Persona Persona
Pan Común 150 100% 14.00 2.80 19.60
Pan Especial 150 56% 3.00 0.60 4.20
Pasteles 150 70% 1.00 0.20 1.40
Fuente: Encuestas realizadas por el equipo técnico

Promedio de miembros por familia según Encuesta 5

N LA CAMPIÑA Y SOCABAYA

Consumo Consumo
Mensual x Anual x
Persona Persona
84.00 1022.00
18.00 219.00
6.00 73.00
Proyecto: Instalación de una Panadería en el Distrito de Socabaya

POBLACION ZONAS DEL DISTRITO DE SOCABAYA 2013

Nombre Población Hab / Familia Número de Familias

La Campiña 5073 5 1015
Villa el Golf 2055 5 411
Corredor Golf 288 5 58
Socabaya 1140 5 228
TOTAL 8556
Fuente: Municipalidad Distrital de Socabaya - Área de Desarrollo Social - 2013
Proyecto: Instalación de una Panadería en el Distrito de Socabaya

POBLACION OBJETIVO DE SOCABAYA PROYECTADA AL 2018

Número
Año Hab/Familia Número de Familias
Habitantes
2009 7543 5 1509
2010 7784 5 1557
2011 8033 5 1607
2012 8290 5 1658
2013 8556 5 1711
2014 8830 5 1766
2015 9112 5 1822
2016 9404 5 1881
2017 9705 5 1941
2018 10015 5 2003
INEI Censo de 2007 y Proyecciones al 2017 Tasa Crecimiento 3.20% Anual

Tasa Promedio 3.20%

Proyecto: Instalación de una Panadería en el Distrito de Socabaya

CUADRO DE DEMANDA DE PAN COMUN EN LA CAMPIÑA Y SOCABAYA (En

Unidades)

POBLACION DE SOCABAYA 100%

Consumo/Día X Demanda Demanda
Años Número Habitantes Demanda Anual
Persona Diaria Mensual
2014 8830 2.80 24,723 741,702.53 9,024,047.42
2015 9112 2.80 25,515 765,437.01 9,312,816.94
2016 9404 2.80 26,331 789,930.99 9,610,827.08
2017 9705 2.80 27,174 815,208.78 9,918,373.55
2018 10015 2.80 28,043 841,295.47 10,235,761.50
Total 47066 14 131786 3953575 48101827
Fuente: INEI Censo de 2007 y Proyecciones al 2017 Tasa Crecimiento 3.20% Anual – Entrevista de Campo

Cuadro Resumen

Demanda Diaria Demanda

Años Pan Común Pan Especial Pasteles Años

2014 24,723 2,967 1,236 2014

2015 25,515 3,062 1,276 2015
2016 26,331 3,160 1,317 2016
2017 27,174 3,261 1,359 2017
2018 28,043 3,365 1,402 2018

CUADRO DE PRODUCCION ESTIMADO DIARIO EN LA ZONA

ZONA PAN COMUN PAN ESPECIAL PASTELES

Pedro 1800 200 0

Mario 2200 0 50
Carlos 1500 0 0
Roger 2000 400 0
Gladis 2000 200 50
Roberta 3000 400 100
TOTAL 12500 1200 200
 CUADRO DE DEMANDA DE PAN ESPECIAL EN LA CAMPIÑA Y SOCABAYA
(En Unidades)

SOCABAYA
Consumo/Día X Demanda Demanda
Años Número Habitantes Persona Diaria Mensual
2014 4945 0.60 2,967 89,004.30
2015 5103 0.60 3,062 91,852.44
2016 5266 0.60 3,160 94,791.72
2017 5435 0.60 3,261 97,825.05
2018 5609 0.60 3,365 100,955.46
Total 26357 3 15814 474429
Fuente: INEI Censo de 2007 y Proyecciones al 2017 Tasa Crecimiento 3.20% Anual – Entrevista de Campo

Demanda Mensual Demanda Anual

Pan Común Pan Especial Pasteles Años Pan Común

741,703 89,004 37,085 2014 9,024,047

765,437 91,852 38,272 2015 9,312,817
789,931 94,792 39,497 2016 9,610,827
815,209 97,825 40,760 2017 9,918,374
841,295 100,955 42,065 2018 10,235,762

CUADRO DE PROYECCION DE OFERTA

(En Unidades)

OFERTA
AÑO OFERTA DIARIA OFERTA DIARIA PAN DIARIA
PAN COMUN ESPECIAL PASTELES
2014 12900 1238 206
2015 13313 1278 213
2016 13739 1319 220
2017 14178 1361 227
2018 14632 1405 234
Fuente: INEI Censo de 2007 y Proyecciones al 2017 Tasa Crecimiento 3.20% Anual – Entrevista de Campo

Tasa de Crecimiento 3.20%

YA CUADRO DE DEMANDA DE PASTELES EN LA CAMPIÑA Y SOCABAYA
(En Unidades)

56% SOCABAYA
Consumo/Día X
Demanda Anual Años Número Habitantes Demanda Diaria
Persona
1,082,885.69 2014 6181 0.20 1,236
1,117,538.03 2015 6379 0.20 1,276
1,153,299.25 2016 6583 0.20 1,317
1,190,204.83 2017 6793 0.20 1,359
1,228,291.38 2018 7011 0.20 1,402
5772219 Total 32946 1 6589
Campo Fuente: INEI Censo de 2007 y Proyecciones al 2017 Tasa Crecimiento 3.20% Anual – Entrevista de Campo

Demanda Anual
Pan Especial Pasteles

1,082,886 451,202
1,117,538 465,641
1,153,299 480,541
1,190,205 495,919
1,228,291 511,788

revista de Campo
OCABAYA

70%
Demanda Demanda
Mensual Anual
37,085.13 451,202.37
38,271.85 465,640.85
39,496.55 480,541.35
40,760.44 495,918.68
42,064.77 511,788.08
197679 2405091
Entrevista de Campo
Proyecto: Instalación de una Panadería en el Distrito de Socabaya

CUADRO DE DEMANDA INSATISFECHA DE PAN COMUN

(En Unidades)

Demanda Diaria Oferta Diaria Pan Común Oferta Diaria Pan Común Demanda Diaria
Año
Pan Común (Panaderias de la Zona) (Panaderías de Arequipa) Insatisfecha
2014 24,723 12900 4945 6,879
2015 25,515 13313 5103 7,099
2016 26,331 13739 5266 7,326
2017 27,174 14178 5435 7,560
2018 28,043 14632 5609 7,802
Total 131,786 68,762 26,357 36,666
Fuente: INEI Censo de 2007 y Proyecciones al 2017 Tasa Crecimiento 3.20% Anual – Entrevista de Campo

CUADRO DE DEMANDA INSATISFECHA DE PAN ESPECIAL

(En Unidades)

Demanda Diaria Oferta Diaria Pan Especial Oferta Diaria Pan Especial Demanda Diaria
Año
Pan Especial (Panaderias de la Zona) (Panaderías de Arequipa) Insatisfecha
2014 2,967 1238 297 1,432
2015 3,062 1278 306 1,478
2016 3,160 1319 316 1,525
2017 3,261 1361 326 1,574
2018 3,365 1405 337 1,624
Total 15,814 6,601 1,581 7,632
Fuente: INEI Censo de 2007 y Proyecciones al 2017 Tasa Crecimiento 3.20% Anual – Entrevista de Campo

CUADRO DE DEMANDA INSATISFECHA DE PASTELES

(En Unidades)

Demanda Diaria Oferta Diaria Pasteles Oferta Diaria Pasteles Demanda Diaria
Año
Pasteles (Panaderias de la Zona) (Panaderías de Arequipa) Insatisfecha
2014 1,236 206 124 906
2015 1,276 213 128 935
2016 1,317 220 132 965
2017 1,359 227 136 996
2018 1,402 234 140 1,028
Total 6,589 1,100 659 4,830
Fuente: INEI Censo de 2007 y Proyecciones al 2017 Tasa Crecimiento 3.20% Anual – Entrevista de Campo
OMUN

Demanda Mensual Demanda Anual Demanda Cobertura del

Insatisfecha Insatisfecha Insatisfecha % Oferta del Proyecto Proyecto %
206,362 2,510,738 27.82 1,440,000 57.35%
212,966 2,591,082 27.82
219,781 2,673,996 27.82
226,813 2,759,564 27.82
234,072 2,847,870 27.82
1,099,993 13,383,250 27.82

PECIAL

Demanda Mensual Demanda Anual Demanda Cobertura del

Insatisfecha Insatisfecha Insatisfecha % Oferta del Proyecto Proyecto %
42,952 522,581 48.26 360,000 68.89%
44,326 539,304 48.26
45,745 556,561 48.26
47,209 574,371 48.26
48,719 592,751 48.26
228,951 2,785,569 48.26

ELES

Demanda Mensual Demanda Anual Demanda

Insatisfecha Insatisfecha Insatisfecha % Oferta del Proyecto Oferta del Proyecto
27,185 330,746 73.30 216,000 65.3%
28,055 341,330
28,952 352,253
29,879 363,525
30,835 375,157
144,905 1,763,011
Proyecto: Instalación de una Panadería en el Distrito de Socabaya

Relación de Puntos de Ventas

PUNTOS DE VENTA DIRECCIÓN

Tienda de Socabaya La Campiña Sector I Manzana M-10

Tienda de Socabaya La Campiña Sector I Manzana L-12
Tienda de Socabaya La Campiña Sector II Lote I-22
Tienda de Socabaya La Campiña Sector II Lote s/n
Tienda de Socabaya La Campiña Sector III Lote B-6
Tienda de Socabaya La Campiña Sector IV Manzana L-15
Tienda de Socabaya La Campiña Sector IV Manzana B-2
Tienda de Socabaya La Campiña Sector IV Manzana C-12
Tienda de Socabaya Pueblo Plaza Pueblo Tradicional
Tienda de Socabaya A.H. Horacio Zevallos Gamez A-12
Tienda de Socabaya A.H. Horacio Zevallos Gamez C-25
Tienda de Socabaya Corredor el Golf cuadra 6
Tienda de Socabaya Corredor el Golf cuadra 9
Tienda de Socabaya Villa el Golf Comité 7 Lote 5
Tienda de Socabaya Villa el Golf Comité 3 Lote 17
Tienda de Socabaya Villa el Golf Comité 7 Lote 21
Tienda de Socabaya Urb. El Mirador
Tienda de Socabaya Urb. El Mirador de Socabaya
Fuente: Datos de Tiendas de Abarrotes proporcionados por el concejo Distrital de Socabaya - 2007