Departamento de Ciencias

Química: Nivel II° Medio

PRUEBA DE REACTIVO LIMITANTE

NOMBRE PTJE. ALCANZADO RESUMEN NOTA

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I. Resuelva los siguientes ejercicios

1. Aquí aparecen los ingredientes para preparar un delicioso platillo mexicano.

ARROZ CON CHOCLO, CREMA Y QUESO , para 6 personas

Ingredientes:
250 g de arroz
3 choclos en granos
100 g de queso mantecoso
100 g de crema
2 ajíes
1 taza de caldo de pollo

Se requiere hacer arroz para 12 personas, siguiendo exactamente la receta y para ello se cuenta con los
siguientes ingredientes:
1 kg de arroz
6 choclos
200 g de queso mantecoso
500 g de crema
5 ajíes
4 tazas de caldo de pollo

Utilizando los datos proporcionados, responda las siguientes preguntas, justificando sus respuestas.
a) ¿es posible preparar el arroz mexicano para 12 personas? Explique 3 pts
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b) ¿Hay reactivo o reactivos limitantes?¿Cuáles? 3 pts

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c) ¿Cuál o cuáles reactivos quedan en exceso? ¿Cuánto queda de cada uno? 4 pts
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d) Si quisiera hacer arroz para 14 personas ¿podría? Explique 2 pts

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e) Si quisiera hacer arroz sólo para 3 personas ¿podría? Explique 2 pts

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2. Se hicieron reaccionar 4,7 moles de permanganato de potasio(KMnO 4) con 18 moles de ácido
clorhídrico efectuándose la siguiente reacción: KMnO4 + HCl ---------> KCl + MnCl2 + Cl2 + H2O
a) ¿Cuál es el reactivo limitante y cuál el reactivo en exceso? 7 pts
b) ¿Cuánto producto (MnCl2) se formó?
M. atómica(g/mol) K = 39 Mn = 55 H = 1 Cl = 35.5

3. La reacción entre el ácido glucónico y el hidróxido de calcio produce gluconato de calcio, el que se
utiliza como tratamiento de urgencia para casos de picadura de araña viuda negra,
C 6 H 12 O7  Ca(OH ) 2  Ca(C 6 H 11 O7 ) 2  H 2 O
Se hace reaccionar 400 g de ácido glucónico(C 6H12O7) con 78 g de hidróxido calcio(Ca(OH) 2) y se
obtienen 430 g de gluconato de calcio(Ca(C 6H11O7)2. Identifique reactivo limitante, reactivo en exceso,
cantidad de Ca(C6H11O7)2 formado. Determine el rendimiento de la reacción. 11 pts
M.atómica(g/mol) Ca = 40 C = 12 H = 1 O = 16