PAN DE JAMÓN MUY SENCILLO ECONÓMICO SALE 1 PAN CON ESTOS

INGREDIENTES Y LES SOBRA UN POQUITO DE MASA QUE PUEDEN HACER UNOS

CUANTOS PANES
INGREDIENTES
1 Y 1/2 TAZAS DE AGUA TIBIA
1- CUCHARADAS DE LEVADURA
1/2-DE TAZA DE AZÚCAR.
1/2- CUCHARADA RAZA DE SAL
2-CUCHARADAS DE MANTEQUILLA NORMAL O MANTECA VEGETAL O ACEITE
VEGETAL
500GRS- DE HARINA LEUDANTE O TODO USO
PARA EL RELLENO
INGREDIENTES
250GRS DE JAMÓN DEL QUE PUEDAN COMPRAR
150GRS DE TOCINETA.( ES OPCIONAL )
150GRS DE ACEITUNAS O LO MÍNIMO QUE VENDAN
150GRS DE PASITAS O LO MÍNIMO QUE VENDAN
PREPARACIÓN
1...COLOQUE EN UNA TAZA. 1/2 TAZA DE AGUA TIBIA ,,1 CUCHARADA DE AZÚCAR.
1 CUCHARADA DE HARINA Y MEZCLE BIEN .AGREGAR LA CUCHARADA DE ,
LEVADURA, Y REMUEVA UN POCO Y DEJE REPOSAR UNO 15 MINUTOS HASTA
VER LAS BURBUJAS DE LA LEVADURA. ESO INDICA QUE ESTA BUENA LA
LEVADURA
2...LUEGO COLOCAR LA HARINA EN UNA TAZA GRANDE HACERLE UN VOLCÁN Y
AGREGAR .EL RESTO DEL AGUA . AZÚCAR MANTEQUILLA . JUNTE TODO Y
AGREGUE LA LEVADURA YA FERMENTADA Y UNA TODOS LOS INGREDIENTES Y
DE ULTIMO LA SAL Y AMASE MUY BIEN
LLEVE LA PREPARACIÓN A UN MESÓN LIMPIO Y EMPIECE A AMASARLA MUY BIEN
EL AMASADO ES MUY IMPORTANTE POR ESO DEBEN AMASARLA BASTANTE
HASTA QUE SE VEA LA MASA UNIFORME Y ELÁSTICA
LUEGO .DELE FORMA DE BOLA...
3...COLOQUE ESA MASA EN LA TAZA DONDE LA PREPARO ..LA TAPA CON UN
PAÑITO Y LA COLOCA EN UN LUGAR TIBIO......YO LA COLOCO EN DONDE LE
PEGUE EL SOL....LA DEJA REPOSAR POR 1 HORA O HASTA QUE LA MASA CRECE
EL VOLUMEN......
4...LLEVE LA MASA NUEVAMENTE AL MESÓN Y AMASE MUY BIEN...CORTA LA
MASA ..EN 2 PEDAZOS .IGUALES .O PESA 250GRS ESTIRA CON UN RODILLO LA
MASA MUY DELGADITA EN FORMA RECTANGULAR Y LA BARNIZA CON
MANTEQUILLA O ACEITE
5..COLOCA LAS ACEITUNAS EN HILERA DE DERECHA A IZQUIERDA EN LINEA UNA
SEGUIDA DE LA OTRA
6..COLOCA EL JAMÓN HASTA DONDE LE ALCANCE DEJANDO UNA CUARTA DE
MASA PARA LAS TIRITAS PARA DECORARLO
7...COLOQUE LA TOCINETA SI TIENE DE .DERECHA A IZQUIERDA
8...COLOQUE LAS PASITAS REGADITAS POR TODO LA MASA HASTA DONDE LE
ALCANCE
9... HÁGALE UNOS CORTES AL FINAL DE LA MASA PARA EL DECORADO
10...VA ENROLLANDO LA MASA DESDE LA PARTE QUE ESTA HACIA USTED HASTA
LLEGA DONDE EMPEZÓ EL CORTE DE LAS TIRAS
11...VA ENTRELAZANDO LAS TIRAS DE LA MASA A SU GUSTO
12...COLOCA EL PAN EN LA BANDEJA ENGRASADA
13...LE HACE PINCHAZOS CON UN TENEDOR HASTA EL FONDO EN VARIAS
PARTES
14 ..LO TAPA Y DEJA CRECER EL DOBLE EN UN LUGAR CÁLIDO
15..LO BARNIZA CON UN HUEVO BATIDO Y LO HORNEA A 180.C. POR 45 MINUTOS
O HASTA QUE LO VEA DORADITO POR ENCIMA , EL OLOR QUE IMPREGNA EL
LUGAR LE VA AVISANDO
16...AL ESTAR LISTO LO SACA DEL HORNO Y AUN CALIENTE LO BARNIZA CON
MANTEQUILLA O ACEITE PARA QUE LA CONCHA DEL PAN SE SUAVICE. LO PUEDE
GUARDAR TIBIO EN UNA BOLSA PLASTICA PARA QUE SE SUAVICE CON SU
PROPIO CALOR
17...LES DESEO SUERTE Y NO DEJEMOS QUE SE PIERDAN NUESTRAS
TRADICIONES ...SUERTE..