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MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO
SUBSECTOR ACUÍCOLA
PROYECTO
LABORATORIO DE CAMARON
AQUA TECNOLOGIA
3.1.- Sector
Pesquero
3.2.- Subsector
Acuícola
Particular
5.1.- Calle y Número, o bien nombre del lugar y/o rasgo geográfico de
referencia, en caso de carecer de dirección postal
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AQUATECNOLOGIA
Centla
5.5.- Localidad
Ra. El Privilegio
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AQUATECNOLOGIA
ATE080410CE4
Director General
GULL7512116S4
GULL751211HTCTNS01
7.1.-Calle y número
7.2.- Colonia
86100
7.4.-Entidad Federativa
Tabasco
7.5.-Municipio o Delegación
Centro
7.6.-Teléfono
3 51 01 14
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AQUATECNOLOGIA
1387122
MENE540302HDFRMV04
6.1.- Calle y número o bien nombre del lugar y/o rasgo geográfico
de referencia, en caso de carecer de dirección postal
Calle 10 núm. 126-1 x 25 y 27
6.2. Colonia, barrio
México
6.3. Código Postal
97115
6.4. Entidad federativa
Mérida
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para 1.7 ciclos en las 197 has que suman las 38 granjas de camarón
del estado de Tabasco, por lo que aún falta por satisfacer una
demanda de 14 millones para lograr la siembra de 2.5 ciclos anules
posibles.
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OBJETIVOS
Objetivo General
Fase 1. Larvicultura 1.
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Objetivos Particulares
Metas
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ETAPA 1 INVERSIÓN
1. LARVICULURA 1
1.A ESTUDIOS, CONCESIONES Y PERMISOS $213,000
1.B INVESTIGACION Y DESARROLLO
TECNOLOGICO $230,020
1.C INFRAESTRUCTURA $2,473,600
1.D EQUIPAMIENTO $1,852,975 $4,769,595
COSTOS DE OPERARCION $2,421,789 $2,421,789
TOTAL $7,191,384
ETAPA 2
2.1. REPRODUCTORES
2.1.A. INFRAESTRUCTURA $1,536,814
2.1.B. EQUIPAMIENTO $175,000 $1,711,814
2.2 MADURACION 1
2.2.A INFRAESTRUCTURA $798,175
2.2.B. EQUIPAMIENTO $966,396 $1,764,571
2.3 RACEWAYS CRIANZA
2.3.A INFRAESTRUCTURA $1,027,720
2.3.B. EQUIPAMIENTO $253,000 $1,280,720
TOTAL $4,757,105
ETAPA 3
3.1 MADURACION 2
3.1.A INFRAESTRUCTURA $307,875
3.1.B EQUIPAMIENTO $862,296 $1,170,171
3.2 LARVICULTURA 2
3.1.A INFRAESTRUCTURA $1,828,300
3.1.B EQUIPAMIENTO $1,297,130 $3,125,430
TOTAL $4,295,601
ETAPA DOS
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AQUATECNOLOGIA
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AQUATECNOLOGIA
ETAPA TRES
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TAXONOMIA.
PHILUM: ARTHROPODA
CLASE: CRUSTACEO
SUBCLASE: MALCOSTRACA
SERIE: EUMALACOSTRACA
SUPERORDEN: FUCARIDA
ORDEN: DECAPODA
SUBORDEN: NATANTIA
SECCION: PENAEIDAE
SUBFAMILIA : PENAEINAE
GENERO: Litopennaeus
ESPECIE: vannamei
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Las migraciones del camarón blanco desde las aguas interiores hacia las
exteriores (cardúmenes que salen de los tapos) están comprendidas entre la
desembocadura del río Presidio (16 Km. al sur de Mazatlán) y el puerto de San
Blas, Nay.
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AQUATECNOLOGIA
El desarrollo larval, o sea, los estados por los que pasa el camarón desde
huevo hasta camarón adulto, comprende generalmente 10 fases, cinco están
incluidas bajo el nombre de Nauplio (larvas), tres con el nombre de Protozoea
(larvas) y dos con el de Mysis (larvas).
En esta forma se establece que el desove se lleva a cabo en mar abierto. Las
larvas de camarón blanco del Pacífico se dirigen hacia los estuarios y entran en
ellos en etapa de post-larvas. Al alcanzar el estado adulto inician el movimiento
inverso, es decir, hacia altamar. De este hecho se aprovechan los pescadores
camaroneros del litoral para capturarlos a su salida. Los individuos que logran
salir al mar y sobrevivir a la pesca de altura, se encargan de reiniciar el ciclo.
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CAMARÓN:
Procesos de Producción:
Reproductores
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Maduración:
Uno de los factores para que un laboratorio sea exitoso, se debe al hecho de
disponer de nauplios que provengan de hembras sanas y libres de patógenos.
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Mantener un recambio de agua del 300% diario con agua filtrada a 5 micras,
pasada por filtros de arena sílica, carbón activado y luz ultravioleta, mantenida
a 28 °C con caldera en invierno y enfriador en verano.
La higiene debe ser total en el área, manteniendo el equipo, los pisos y los
tanques limpios. Las piscinas son aspiradas regularmente para desalojar la
materia orgánica que se forma por los desechos de los reproductores y el
alimento no utilizado.
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AQUATECNOLOGIA
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AQUATECNOLOGIA
Una vez cosechadas todas las tinas de eclosión, los organismos son
enjuagados con agua marina limpia y contados por el método volumétrico,
posteriormente son transportados al área de crianza larvaria donde los nauplios
son aclimatados y sembrados en tanques de 14 metros cúbicos a razón de 100
por litro.
Larvicultura:
Para que los organismos logren un buen desarrollo larvario, se necesita que
existan los siguientes factores
El agua marina debe ser filtrada a 0.5 micras y mantenida a 30 a 32 °C, y esta
debe de recambiarse en de un 30% a 100% diario. Según la etapa larvaria. Las
Zoeas requieren menos recambio que las Mysis y Postlarvas
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1. Preparación de tanques
2. Densidad de cultivo
3. Fase nauplio
4. Fase zoea
5. Fase mysis
6. Fase postlarvas
7. Control técnico diario en los tanques de cría
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AQUATECNOLOGIA
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AQUATECNOLOGIA
Durante toda la etapa de Mysis la alimentación más importante para las larvas
en esta fase son los nauplios instar i de artemia en cantidades de 0.5 a 2
organismos por mililitro, además debe de existir la presencia de microalgas
principalmente Tetraselmis suecica para mantener el suministro de vitaminas y
generar una dieta de alimentación equilibrada.
Conteo de organismos.
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Microalgas ó Fitoplancton:
Cepas puras.- las cepas puras son el corazón del área, ya que de éstas se
derivan todos los cultivos. Debido a lo anterior merecen un cuidado especial.
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AQUATECNOLOGIA
Medios sólidos.- los medios sólidos son la forma óptima de mantener los
cultivos de cepas puras, ya que estos vitalizan el alga, permiten la selección de
líneas nuevas, duran hasta dos meses sin necesidad de mantenimiento y
tienen un índice de contaminación más bajo que los medios líquidos. El medio
sólido se prepara con un litro de agua de mar, donde se suministran los
nutrientes, se le agregan 15 gramos de bactoagar y se esteriliza.
Inmediatamente después de la esterilización, aún con el medio caliente, se
procede a llenar las cajas de Petri con la solución, esto se realiza dentro de un
arco estéril y se dejan enfriar por 24 horas antes de sembrar. La siembra se
basa en dos procesos, primero se centrifugan los cultivos a sembrar durante 5
minutos a 250 rpm, y posteriormente con un asa estéril se toma el extracto del
cultivo de un tubo de ensaye y se deposita en forma de rayado dentro del
medio de la caja de Petri. Todo el proceso debe de realizarse bajo un estricto
control de higiene y en un medio estéril.
Los medios sólidos son cosechados bajo un arco estéril y transferido con un
asa estéril a tubos de ensaye que posteriormente reciben un código y son
tratados como clones de la cepa original.
Cuando una cepa se encuentra contaminada, los medios sólidos pueden ser
tratados con placas antibióticas que permiten eliminar bacterias presentes en
los cultivos.
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AQUATECNOLOGIA
El agua marina utilizada en esta área es tratada con cinco partes por mil de
cloro, filtrada a 0.5 micras y desinfectada con luz ultravioleta.
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ya sea las bolsas a los cilindros y los cilindros a los tanques de cría larval para
alimentar a los organismos.
Artemia ó zooplancton:
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AQUATECNOLOGIA
La segunda fase consiste en sembrar los quistes en tolvas llenados con agua
marina filtrada y calentada a 30 °C en una proporción no superior a dos gramos
de artemia por litro. Se debe mantener luz encima de los tanques y se deben
airear las tolvas con aeración intensa para mantener los quistes en suspensión,
los organismos deben de mantenerse en las tinas durante 16 horas promedio
antes de ser cosechados.
Al igual que en el primer paso, los quistes traen gran cantidad de bacterias en
su interior, por lo que al eclosionar estas bacterias pueden infectar a los
nauplios de instar i, para evitar lo anterior, los organismos son enjuagados con
agua dulce para reventar las membranas de las bacterias, posteriormente se
sumergen en un baño de formól durante 15 minutos y nuevamente son
enjuagados. Una vez que los nauplios han pasado por este proceso de
desinfección, se filtra el agua dejando solo la biomasa de la Artemia a la cuál
se le agrega 16 gramos de manitol por kilogramo de artemia, se embolsa y se
colocan en un congelador –10 ºC. El manitol evita que los nauplios se
cristalicen al ser congelados.
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Bacteriología:
Preparación de medios
Higiene de la sala
Toma de muestras
Siembra de cajas
Conteo de colonias
Aislación de colonias
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Identificación de bacterias
Debido al riesgo que existe de que una contaminación dentro del área de
bacteriología den lecturas falsas, la higiene del área es sumamente importante.
El área siembre debe de limpiarse con agua clorada en la mañana antes de
empezar a trabajar y al final del día.
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Para realizar las siembras, bajo un arco estéril se extrae 0.1 ml. Del agua del
muestreo con una pipeta esterilizada y con una pipeta Pasteur doblada se
distribuye en toda la caja de Petri. Por último, estas cajas son colocadas en la
incubadora a una temperatura entre 28 y 31 °C.
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Una vez que se han sembrado las placas, estas deben ser marcadas con
información que contenga el sitio del muestreo, la dilución y los mililitros de
muestra utilizados.
Manejo:
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Red de agua de Maduración.- está red esta conformada por tubería de pvc que
surte a las tinas de maduración, bombas Jacuzzi de 5 hp que tienen un gasto
de 120 galones por minuto, filtros de arena los cuáles retienen la materia en
suspensión, filtros de carbón activado que estabilizan los iones disueltos en el
agua, filtro de 5 micras que reduce el riesgo de introducción de agentes
nocivos, filtro de luz ultravioleta que baja las cargas bacterianas, bomba e
intercambiador de calor el cuál controla la temperatura para mantenerla a 28 °C
y filtros de 0.5 micras como protección extra antes de ingresar el agua en las
tinas. El agua que proviene de los reservorios no recibe ningún tratamiento ya
que puede afectar el comportamiento de reproducción de los organismos.
Red de agua de Cría Larval.- esta red surte a todas las áreas del laboratorio a
excepción de la Maduración. Presenta las mismas características que la de
maduración solo que el agua es tratada con cloro y EDTA en los reservorios.
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Análisis:
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AQUATECNOLOGIA
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AQUATECNOLOGIA
LABORATORIO CAMARON
AQUATECNOLOGIA S. A. DE C. V.
190 m
300 m
LABOARATOIRO DE CAMARON
AQUATECNOLIGIA S. A. DE C .V.
CENTLA, TABASCO
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AQUATECNOLOGIA
RW
300 M
LV2
REP
M2
M1
LV1
190 M
Dimensiones del terreno: 190.0 m x 300.0 m. 57,000 m2
LV1 LARVICULTURA 1 LV2 LARVICULTURA 2 RWS RACEWAYS
M1 MADURACION 1 M2 MADURACION 2 REP REPRODUCTORES
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LARVICULTURA FASE 1
A OFICNA-ALMACEN D3 FILTROS
B MICROALGA D4 SALA LARVICULUTRA 1
B1 CEPAS D5 SALA LARVICULTURA 2
B2 CARBOYS GARROFONES D6 CUARTO DE CONTROL
B3 CILINDROS D7 CALDERA
B4 MASIVOS E ENERGIA ELECTRICA
B5 MATERIAL E1 PLANTA DE EMERGENCIA
C ARTEMIA E2 TOMA DE CFE
D LARVICULTURA 1 F LAGUNA DE OXIDACION
D2 BOMBAS G MANTENIMIENTO
D1 TOMA DE AGUA MARINA H POZO AGUA DULCE
D1A RESERVORIOS I POZO DE AGUA MARINA
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2.5 m. A3-1
3.4 m.
A1-1
A2
2.5 m.
A3-2 1.6 m.
A1 A1-2
3.0 m.
3.0 m.
1.6 m.
3.4 m.
exterior.
Escala: 1:250
A1-1. Oficina.
2 Lámparas (day-light) circulares de 75 Watts.
1 Computadora Pentium III de 750 MHz, con monitor BTC® de
15”, de 2.0 A. e impresora Hewlett Packard, Mod: Desk Jet 648C.
1 Teléfono celular (doméstico).
A1-2. Almacén para insumos.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
1 Aire acondicionado LG de 1 Tonelada.
2 Anaqueles de 5 entrepaños.
A1-3. Baño.
1 Lámparas (day-light) circular de 75 Watts.
A2. Cocina.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
1 Refrigerador Withe Westinghouse de 7.4 Ft3, 1.6 A.
1 Licuadora Osterizer.
1 Parrilla con 4 quemadores y tanque para gas LP de 30 kg.
A3-1. Almacén.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
A3-1. Regaderas.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
FA. Fosa Aséptica.
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6.0 m. 6.0 m.
1.7 m.
3.2 m. B2-3
5.4 m. B2-2
3.2 m. B2-1
18.2 m.
3.0 m. B1
B3
3.7 m.
1.3 m.
5.0 m.
12.0 m.
Escala: 1:250
B1. Cepario.
28 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
1 Refrigerador Samsung de 2.0 Ft3, 1.6 A.
1 Aire acondicionado Daewood de 1 tonelada.
1 Microscopio.
Aireación: tubería de PVC 2”, cedula 20, con reducción de ¾” y
válvulas de salida para manguera de 3/16.
Cristalería y utensilios para desarrollo y desdoble de microalgas
B2. Cultivos al interior.
1 Blower de 2 HP monofásico.
B2-1. Garrafones de 19 litros.
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AQUATECNOLOGIA
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AQUATECNOLOGIA
TA2 xB
TA1 MT
LP T1
C
8.3 m.
T4
T6
RA
5.0 m.
Escala: 1:100
12 lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
8 Tanques cilíndricos de fondo cónico con capacidad de 1,100
litros (T1-T8) y 1 con capacidad de 400 litros (T9).
Red de aeración (RA): 1 Blower de 2 HP monofásico (B),
tubería de PVC de 1 ½“, cedula 20, con reducción de ¾” a la
salida.
Toma de agua derivada de la caldera con tubería de PVC de 2”,
cedula 20 (TA1), con una toma alternativa para agua a
temperatura ambiente (TA2), derivada del área B3 con tubería
de PVC 2”, cedula 20, ambas tomas con reducción de ¾” a la
salida.
Colector de agua de drenaje (C) de 1.1 x 1.1 m.
Mesa de trabajo (MT) de madera de 0.7 x 1.7 m.
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AQUATECNOLOGIA
D1
D1A
I
D3
12 m 600 m
10 m 10 m
D1A Reservorios y
2 reservorios con base y bordos de material in sito, libre de conchuela,
forrados de liner negro 40 mm, de 10 m x 12 m x 2 m de alto con 1,8 m
de profundidad de agua y 0.2 m libre bordo, tubería de pvc 6” hidráulico
cedula 40 de drenaje, hacia toma de agua de bombas jacuzzi.
1 cajón de concreto para filtración de agua marina proveniente de toma de
agua de playa de 2,0 m x 2,0 m de 2,2 m de alto con tubería de 6” par
entrega a reservorios
I Pozo agua marina
Pozo de 25 m profundidad, ademado a 8” con pvc, con bomba de 20 hp,
trifásica
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AQUATECNOLOGIA
2.3 m.
Bomba 3 12.0 m.
x 3.1 m.
Bomba 2
x
600.0 m.
Válvula check.
50.0 m. a la
bomba
4.0 m.
1.0 m. de ranuras.
Escala: 1:100
Tres tomas de agua (una para cada bomba) con tubería de PVC
de 3”, cedula 20. Cada toma inicia con 4 tramo de PVC de 3”,
cedula 20, ranurados en los extremos inferiores y enterrados
verticalmente en la arena, unidos a un maniful con una válvula
check a la salida.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
3 Bombas (B1, B2 y B3) Jacuzzi de 5 HP, succión de 3” y salida
de 2”, trifásicas.
53
MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
4.2 m.
4.2 m.
F4 F3 x B2
F6 F5 x B1
Salida al área B
Escala: 1:100
4 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
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MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
D3. Caldera.
5.0 m.
B2
x
TA
3.2 m.
x B1
C I
55
MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
D5 D4
Sala 2
RH Sala 1 RH
RA RA
UV UV
A de R y E A de R y E
LP LP
1 1
7.0 m. 7.0 m.
B1 x x B1
T1 T1
5.0 m.
5.0 m.
C C
T2 T2
P P
T3 T3
C C
T4 T4
4.5 m.
4.5 m.
P P
T5 T5
42.8 m.
C C
T6 T6
PPA
PPA
P P
B2 x x B2
T7 T7
C C
T8 T8
P P
T9 T9
C C
T10 T10
6.8 m.
PS5
P
T11 T11
C C
T12 LP LP T12
P 2 2 PS6
10.4 m. 10.4 m.
Escala: 1:250
56
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AQUATECNOLOGIA
Tanque de larvicultura
Codo de
Te Codo de
Entrada
de aire a
Vista Vista
aérea lateral
Tapones
Escala: 1:200
57
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AQUATECNOLOGIA
B2 B1
RC
R
x C
T 4.0 m.
MT2 MT1
R V
6.8 m.
Escala: 1:100
D
G M 2.9
2.9
Escala: 1:100
D8. Tanque estacionario de gas LP.
Tanque TATSA de 5,000 litros.
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AQUATECNOLOGIA
2.3 m.
12.0 m.
Bomba 3
x 3.1 m.
Bomba 2
x
80.0 m.
Válvula check.
50.0 m. a la
bomba
4.0 m.
1.0 m. de ranuras.
Escala: 1:100
Tres tomas de agua (una para cada bomba) con tubería de PVC
de 3”, cedula 20. Cada toma inicia con 4 tramo de PVC de 3”,
cedula 20, ranurados en los extremos inferiores y enterrados
verticalmente en la Darena, unidos a un maniful con una válvula
check a la salida.
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MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
4.2 m.
4.2 m.
F4 F3 x B2
F6 F5
x B1
Escala: 1:100
4 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
Para larvicultura.
3 Filtros TRITON TR140, con capacidad de filtrado de 140 GPM,
para arenas sílicas (F1, F3 y F5).
3 Filtros TRITON TR140, con capacidad de filtrado de 140 GPM,
para carbón activado (F2 F4 y F6).
9 Filtros de cartucho con capacidad de retención de partículas 10
m.
61
MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
5.0 m.
J3. Caldera.
B2
x
TA
3.2 m.
x B1
C
I
62
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AQUATECNOLOGIA
J5 J4
RH Sala 4 Sala 3 RH
RA RA
UV UV
A de R y E A de R y E
LP LP
1 1
7.0 m. 7.0 m.
B1 x x B1
T1 T1
5.0 m.
5.0 m.
C C
T2 T2
P P
T3 T3
C C
T4 T4
4.5 m.
4.5 m.
P P
T5 T5
42.8 m.
C C
T6 T6
PPA
PPA
P P
B2 x x B2
T7 T7
C C
T8 T8
P P
T9 T9
C C
T10 T10
6.8 m.
PS5
P
T11 T11
C C
T12 LP LP T12
P 2 2 PS6
10.4 m. 10.4 m.
Escala: 1:250
63
MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
B2 B1
RC
R
x C
T 4.0 m.
MT2 MT1
R V
6.8 m.
Escala: 1:100
D
G M 2.9
Escala: 1:100
2.9
J8. Tanque estacionario de gas LP.
Tanque TATSA de 5,000 litros.
65
MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
DS4
DS3
50 m
DS2
DS1
DS1: Drenaje de la sala 1, tubería de PVC de 6”, cedula 40.
DS2: Drenaje de la sala 2, tubería de PVC de 8”, cedula 40.
JS3: Drenaje de la sala 3, tubería de PVC de 8”, cedula 40.
JS4: Drenaje de la sala 4, tubería de PVC de 8”, cedula 40.
14 m Escala: 1:4000.
Área G. Mantenimiento.
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MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
xB
Escala: 1:250
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MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
2.1 Reproductores
60 M MONJE
1.5 M
DREN 4 M
1.3 M 1.6 M 1.8 M
1. Reproductores
2.1.1. Pozo Profundo De Agua Marina De 25 M, 8¨ Diámetro, Ademado
2.1.2. Equipamiento Pozo, Bomba 25 Hp, 3 Ph, Con Accesorios
2.1.3. Canal de Distribución De Agua Marina A Estanques, 100 L/seg., 184 M
De Largo, De 0.6 De Base Y Pared De 0.5 M
2.1.4. Ocho (8) Estanques Rústicos De 1350 M2 De 22 M X 60 M Con 1.3 M
De Prof. Promedio, Con Pendiente De 40 cm Hacia El Monje De Salida.
2.1.5. Liner 8 Estanques, Geomembrana para cubrir fondo y taludes interiores.
2.1.6. Ocho (8) Entradas de Agua, para suministro de Agua Marina a los
Estanques.
2.1.7. Ocho (8) Monjes Salida para control de Nivel y desagüe de los
Estanques
68
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AQUATECNOLOGIA
30 m
10 m
20 m
22 m 5m
2.2.2. Cuatro (4) Tinas Circulares de Liner De 8 M diam con Base Firme de 1.2
M de alto, para Cuarentena Y Aclimatación de Reproductores.
Tinas Circulares Cuarentena Aclimatación
Base Firme Para Tinas Tipo Plataforma De 20 cm De Alto
Con Drenaje
Pared De Block con acabado de Cemento
De 8 Me de diámetro con Piso de Arena y Drenaje
Liner para tinas de 8 m de diam y 1.2m, altura
69
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2.2.10. Drenaje
2.2.11. Planta de Emergencia 150 Kva.
Motor Diessel 150 Hp, Con Generador de 60 Hz, 220 Volts de 163 Amp,
Trifásico
70
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AQUATECNOLOGIA
2.4. Equipamiento
2.4.1 Control y Monitoreo
Oxímentro
Potenciómetro
Salinómetro
Kit De Análisis de Agua Marina
Equipo de Conteo
Microscopio, Cristalería, Pipetas Automáticas
2.4.2 Manejo De Reproductores
Lámparas, Cubetas, Filtros, Bomba Achicadora
Alimentación Reproductora
Molino, Licuadora, Congelador, Refrigerador, Bascula Granataria,
Recipientes Para Alimento
Transporte, Tanques, Reguladores, Aireación
2.4.3. Herramienta
Lote de Herramientas Mecánicas y Eléctricas para Mantenimiento de
Equipo y Maquinaria.
2.4.5. Equipo Oficina
Escritorios, Sillas, Estantes, Computadora, Reloj de Pared, Aire
Acondicionado
2.5 Raceways Nursery Crianza
2.5.1 Plataforma de Raceways De Material Proveniente de Excavado con la
Formación de la Laguna de Oxidación
2.5.2 Seis (6) Invernaderos 550 M2 (10 X 55 M) Para Proteger a Cuatro
Raceways por Invernadero.
2.5.3. Veinticuatro (24) Bases de Block Para Formación de Raceways de 25 m
por 4 m de 1,o de Alto, con Fondo de Arena.
2.5.4. Un (1) Pozo de Agua Marina 30 m de Profundidad y 8” de diámetro
ademado con Tubería De PVC
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RANCHO
PRIVILEG
Z
SH
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Relieve
Delimitación del predio de 80 Has del rancho El Privilegio donde se ubica el sitio seleccionado
para el Laboratorio de Camarón AQUA TECNOLOÍA.
833 m
LABORATORIO
PREDIO B DE CAMARON
PREDIO A
40 HAS
40 HAS
486 M 782 M
1615 M
531 M
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Coordenadas UTM:
El predio del Laboratorio AQUA TECNOLOÍA se encuentra dentro del Rancho El
Privilegio conformado por los predios A y B con las siguientes coordenadas UTM
CUADRO DE CONSTRUCCION RANCHO PRIVILEGIO PREDIOS A Y B
LADO RUMBO DISTANCIA V COORDENADAS
EST PV Y X
1 2,047,692.9 560,715.4
1 2 N 44° 48´ 12.10´´E 531.5 2 2,048,070.0 561,090.0
2 A N 47° 44´ 57.04´´W 783.6 A 2,048,598.3 560,511.0
A 8 N 47° 44´ 57.04´´W 901.3 8 2,049,207.8 559,847.0
8 9 S 38° 13´ 06.87´´W 441.2 9 2,048,852.2 559,574.0
9 B S 44° 19´ 55.81´´E 844.3 B 2,048,257.7 560,163.6
B 1 S 44° 19´ 55.81´´E 789.0 1 2,047,692.9 560,715.4
SUPERFICIE = 803,168.48 m2
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Concepto/semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12- 18
1. Larvicultura 1
1.1 Obras civiles Inf raestructura
1.1.A. Topograf ía de detalle
1.1.B. Despalme y nivelación del terreno
1.1.C. Preparación del terreno de cada sección
1.2 Oficina y almacén, fosa séptica, mantenimiento
1.3. Microalgas, pozos de agua dulce
1.4 Artemia
1.5 Larvicultura
1.6. Toma de agua marina y pozo agua marina
1.7. Cuartos: caldera, planta de emergencia, CFE
1.8 Laguna de oxidación
1.9. Equipamiento
1.10.. Pruebas y puesta en marcha
1.11. Programa de capacitación y operación
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Concepto/meses 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12-18
2.1 Reproductores (estanques)
2.1.a. Topografía y Delimitaciones de obras
2.1.1 Formación de estanques
2.1.2 Drenes
2.1.3 Canales
2.1.4. Pozo
2.1.5. Equipamiento
2.2 Maduración
2.2.1 Invernadero y salas de desov e y eclosión
2.2.1.a Tinas de aclimatación y cuarentena
2.2.2. Equipamiento
2.3 Raceways Crianza
2.3.1. Formación de plataf orma
2.3.2. Raceways
2.3.3. Drenajes
2.3.4. Inv ernaderos
2.4 Equipamiento
2.5. Puesta en marcha
2.6. Operación
El mes 1 corresponde al mes de julio del 2009.
Concepto/meses 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3.1 Maduración 2
3.1.1 Invernadero y salas de desov e y eclosión
3.1.2. Equipamiento
3.2.3 Operación
3.2. Larvicultura 2.
3.2.1. Toma de agua marina
3.2.1.a Pozo agua marina
3.3 Equipamiento
3.4. Puesta en marcha
3.5. Operación
El mes uno corresponde a julio del 2010
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Con base en los datos de curvas de nivel del suelo de los predios A y B
se determinó el área sometida a inundaciones intermitentes en la época de
lluvias que corresponde a la parte mas baja al Sur del predio A que aunque
esta a 60 cm sobe el nivel promedio del mar, por influencia de avenidas de
aguas de escurrimiento durante los meses de octubre y noviembre se anega
por lo que no fue considerada para la ubicación de instalaciones del proyecto.
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3
2
1
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Una vez concluidas las tres etapas del proyecto, en el mediano plazo no se
tiene considerado realizar actividades para el crecimiento del proyecto,
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90 m 100 m
Reproductores Raceways
121 m
217 m
Larvicultura 2
75m
Larvicultura 1
Maduración
Maduración 21
35 m
Figura 1. Distribución de secciones del Laboratorio de Camarón AQUA
104 m
TECNOLOÍA
48 m
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C. Cortes
largo ancho
Área estanques m2 214 70 14,980
profundidad de corte m 0.6
D. Rellenos
En zona terrestre
a) No se realizarán trabajos de relleno en zona terrestre en
la etapa de construcción y operación del proyecto.
E. Dragados
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F. Desviación de cauces
II.3.3.2. Construcción
Fase 1 Larvicultura 1
Cuarto de maquinas y tejaban 26 m2
Oficia y bodega 91 m2
Microalga 240 m2
Artemia 40 m2
Mantenimiento cuarto 60 m2
Mantenimiento tejaban taller 100 m2
Control de Larvicultura 21 m2
Dos invernaderos con tinas de Larvicultura 900 m2
Planta de emergencia y conexión de CFE. 27 m2
Baño sanitario para vehículos 20 m2
Caseta de bombeo de agua de playa 12 m2
Caseta de vigilancia 4 m2
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Actividades De Operación.
Limpieza y desinfección de las 24 tinas de concreto de 20 m3
c/u de Larvicultura y llenadas con agua marina desinfectada
PREPARACION DE TINAS DE
LARVIUCULTURA
con luz ultravioleta y filtrada a una micra, con la temperatura
del agua mantenida de 28 °C a 32 °C y una salinidad de 28 a
36 ppm.
Producción de Microalgas unicelulares de Cheatoceros sp y
PRODUCCION DE MICROALGA Tetraselmis para las primeras fases larvales de zoeas y
Y ARTEMIA producción de nauplios de artemia recién eclosionadados para
las fases de mysis y postlarva
RECEPCION Y SIEMBRA DE Recepción de nauplios y aclimatación a el agua de las tinas
NAUPLIOS DESINFECTADOS de Larvicultura previamente preparadas
Seguimiento del desarrollo larvas en cada una de las tinas de
Larvicultura, con evaluaciones cada 4 horas las 24 hrs del
CONTROL DE DESRROLLO durante los 24 días que dura el ciclo de producción de
LARVAL Y ALIMETACION postlarvas desde nauplio hasta postlarva PL14, con suministro
de alimentación según la etapa de desarrollo y la cantidad de
organismos por tina
Control de los parámetros fisicoquímicos de temperatura del
MONITOREO AMBIENTAL Y agua mediante el uso de caldera, oxigeno disuelto con
BIOMETRICO aireación, pH y sólidos disueltos orgánicos mediante
recambios y uso de probióticos
En área de reproductores y maduración monitoreo semanal
del crecimiento en peso promedio y cantidad de organismos
MONITOREO BIOMETRICO
por unidad de cultivo, tina o estanque, para determinar
suministro de alimento fresco y peletizado.
Uso de cal para control el pH en las tinas y estanques, así
TRATAMIENTOS Y OTROS
INSUMOS
como probióticos y melaza para controlar los residuos
orgánicos en las unidades de cultivo
Uso de aireación por medio de blowers (sopladores de baja
AIREACION Y RECAMBIOS
presión) para mantener el oxigeno disuelto entre 4 a 8 mg/L
Una vez terminado el ciclo de cultivo se cuentan y cosechan
COSECHA Y ENTREGA DE las postlarvas producidas y programa su entrega a granjas de
POSTLARVAS engorda de camarón, aclimatando las postlarvas a una
salinidad cercana a la granjas de engorda
Para lograr el total control de ciclo de vida del camarón se
selección lotes de postlarvas producidas cada ciclo y son
FORMACION Y SELECCIÓN DE cultivadas en los estanques de reproductores hasta alcanzar
REPODUCTORES talla de reproductores hembras y machos de más de 40 gr de
peso promedio
B. Productos y subproductos.
B.1 Productos:
El producto que se obtendrá como resultado del ciclo de cultivo
serán Postlarvas de camarón PL-14, que se comercializan vivas
con agua marina en unidades de millares.
Cada ciclo de producción de 45 días de duración producirá un
promedio de 30 millones de postlarvas
B.2 Subproductos:
94
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95
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AQUATECNOLOGIA
II.4.1. Personal
Los requerimientos de mano de obra calificada en el proceso de
construcción de la obra civil serán de un supervisor, tres operadores para
tractor buldócer para desmonte y despalme, para motoconformadora
para la nivelación del terreno y para retroexcavadora para la excavación
en la formación de drenes y laguna de oxidación. Además de ayudantes
de operarios u una cuadrilla de topografía para delimitación de areas de
cada sección del laboratorio.
96
MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
II.4.2. Insumos
Los insumos por sección son
Estanques de Reproductores:
Agua marina y salobre de pozo profundo, 300 m3 por día para
hacer recambios del 5% en los estanques.
Para la preparación y control de la calidad del agua de los
estanques por ciclo de 6 meses se requiere, Cloro HTH, dos
tambos de 40 kg, Cal, 2000 kg, Dolomilta 1200 Kg, fertilizante
Nutrilake 20 Kg.
Alimento balanceado de 45% de proteína para los
reproductores, 1,000 Kg para la generación de 12,000
reproductores hembras y 15,000 machos que al seleccionar se
obtendrán, 1000 hembras y 1200 machos de más de 40 gr. cada
tres meses.
20 mil Postlarvas seleccionadas de la sección de Larvicultura
para su engorda y formación de reproductores cada tres meses.
Luz eléctrica para motores de bomba y aireadores.
Maduración:
Agua marina desinfectada a 29 °C constante para recambios
en las tinas de maduración, 300 m3 por día.
97
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Larvicultura
Agua marina desinfectada y tratada con quelantes a 30-32 °C.
por día 200 m3 para recambios en los diferentes estadios
larvales.
Alimentos y tratamientos por ciclo de 45 días.
3 galones Edocrin, 4,5 Kg de oxitetraciclina 4.5 Kg
16 cajas de artemia de 12 botes de una libra
4 cubetas de flake de 10 kg
9 botes de royal caviar 5-50
1.5 cajas de esprirulina de 10 botes de 500 grs
16 botes de royal caviar 200-300
500 grs de nutrientes de microalga
500 grs de epicin probiótico
Lote de químicos, desinfectantes
Dos botes de cloro HTH, 100 kg de EDTA, 25 Kg de
bisulfito de sodio. 2 galones de iodo Iodine.
Energéticos:
98
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II.4.2.1.1 Agua
a) El volumen total de agua requerido por día por sección es:
Reproductores 600 m3
Maduración 300 m3
Larvicultura y Crianza 200 m3
Crianza 200 m3
b) El porcentaje máximo de recambio de agua por día por
estanque podrá ser hasta del 5%, el objetivo es desarrollar el
cultivo con bajas tasas de recambios.
99
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AQUATECNOLOGIA
II.4.2.1.3.Otros.
Materiales
Sustancias
100
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Medio físico
Tabla 12. Medio físico
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MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
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AQUATECNOLOGIA
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Medio físico
Factores Ambientales
Abióticos
Atmosfera y Aire: se definen los cambios a la calidad del aire que surgen
como consecuencia de los posibles impactos causados por la
construcción de obras o operación del proyecto. Considerando polvo,
ruido y emisiones de maquinaria y vehículos.
110
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Procesos.
Bióticos:
111
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AQUATECNOLOGIA
Factores Socioeconómicos
Sociales.
Medio Biológico
112
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Económicos
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AQUATECNOLOGIA
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MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
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MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
La selección del sitio impacto positivamente por los efectos que tendrán
en el uso potencial del suelo al aumentar este valor económico y la
productividad con la actividad del Laboratorio, AQUA TECNOLOÍA
además de los positivos efectos que tendrá en el área económica de la
región. Este efecto positivo de la selección del sitio contrasta de manera
significativa con el efecto que se tendrá en la fauna de interés comercial
y en el hábitat terrestre con los trabajos que se realizaran por las labores
de limpieza, desmonte y nivelación pero así mismo crearan efectos
positivos en la calidad del suelo, en asentamiento y compactación del
suelo, en la generación de empleos. Los residuos generados por las
actividades de limpieza y desmonte no causaran efectos significativos, ya
que es un volumen muy pequeño.
V.1.2.- Construcción
116
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Los impactos benéficos son 602 (69%), con 122 impactos benéficos no
significativos (14%), con 244 impactos benéficos poco significativos
(28%) e impactos benéficos significativos (27%).
118
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Factores ambientales
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Abióticos:
Ambiente y paisaje. En las etapa de generación del proyecto hay
impactos benéficos no significativos por tener el sitio los requerimientos
ambientales y de infraestructura adeudados para el desarrollo del
proyecto, en la etapa de construcción hay impactos adversos poco
significativos que suman una magnitud de -14, en la etapa de operación y
mantenimiento hay impactos benéficos no significativos y significativos
con una magnitud de +14, por lo que el efecto del proyecto en el
ambiente y paisaje es neutro con modificaciones del paisaje
permanentes en las 5 has que comprenden el proyecto.
Procesos:
120
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Erosión. La erosión como proceso dinámico por efectos del viento y del
agua tiene un balance de impactos positivos de +19 por acciones que se
realizaran en la cubierta vegetal del suelo y la creación de jardines que
disminuyen la erosión del predio del laboratorio.
Bióticos.
Factores Socioeconómicos
Sociales.
Población, hay una impacto con balance positivo con una intensidad de
+35, ya que el proyecto beneficia a la población cerca por generar
empleos directos e indirectos en cada una de sus fases.
122
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Servicios. Hay un impacto con balance positivo de +40 por estar ubicado
en proyecto una región con desarrollo se servicios de infraestructura que
beneficia al proyecto en su implementación.
Económicos:
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Proyecto.
127
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Construcción
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Operación.
13. Protocolos de producción sustentable y Bioseguridad
Seguimiento de lineamientos establecidos en Manual de Manejo
sanitario y mantenimiento de la bioseguridad de los laboratorios de
postlarvas de camarón blanco (Penaeus vannamei) en América Latina.
FAO Documento Técnico de Pesca. No. 450
130
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Mantenimiento.
21. Programa de mantenimiento de motores y equipo. Se llevara una
bitácora de operación y mantenimiento del equipo y maquinaria según
las indicaciones de los proveedores para hacen un uso mas eficiente en
su operación.
22. Programa adecuado de almacenamiento, manejo y disposición final
de residuos sólidos. Es necesario contar con un programa y elementos
necesarios para la captación, separación (al menos en biodegradables y
no biodegradables) acopio, recolección, transporte y manejo de residuos
sólidos, así como la definición de la disposición final de estos. La
disposición final de residuos sólidos no biodegradables deberá realizarse
131
MIA LABORATORIO DE CAMARON
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VII. CONCLUSIONES
133
MIA LABORATORIO DE CAMARON
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134
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AQUATECNOLOGIA
VII.4.- Bibliografía
ALFONSO E., RAMOS L., DIAZ I. E., y ROSAS C., 1993, Manual
del II curso internacional de producción postlarvas de camarones
peneidos en América Latina, Campeche Méx.
135
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ANEXOS
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PROYECTO CONSTRUCCION A
ESTANQUES DE REPRDUCCTORES
INST AUX., MICROALGA, ARTEMIA
DESLINDE Y TOPOGRAFIA
INIDICE DE EVALUACION
NAVES DE MADURACION
OBRA DE TOMA MARINA
EMPRESA E INVERSION
NAVES LARVICULTURA
LIMPIEZA Y DESMONTE
NAVES DE RACEWAYS
ELECTRIFICACION
CONCECIONES Y
TALLER MANTO
EQUIPAMIENTO
NIVELACION
PERMISOS
CAMINOS
ELECT
AMBIENTE Y PAISAJE 0 0 0 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -2 -1 -1 -1 -1 -1 -14
ABIOTICOS
CLIMA 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3
ATMOSFERA 3 0 0 -1 -1 -1 -1 -1 0 0 -1 -3
AGUA SUBTERRANEA 3 3 0 0 -1 -1 0 0 0 4
FACTDRES AMBIENTALES
SUELOS 3 3 0 0 -1 -3 -3 -3 -3 -3 -3 -3 -1 0 -3 2 -18
PROCESOS
EROSION 0 0 2 2 2 3 9
SEDIMENTACION 0 0 0 3 3
METEOROS -3 -5 5 5 3 3 3 3 -3 -3 -3 -3 2
ECOSISTEMA 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3
FLORA 1 0 0 -2 -2 -2 -2 -2 -2 -1 -1 -1 -14
BIOTICOS
FAUNA 1 0 0 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -11
CAMARON 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 0 0 45
ENFERMEDADES -5 -2 3 -2 -1 -1 -8
PROPIEDAD 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 38
POBLACION 1 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10
SOCIALES
SERVICIOS 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 25
FACTORES SOCIO ECONOMICOS
VECINOS 3 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12
GRANJAS DE LA REGION 3 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12
SALUD 1 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10
GOBIERNO 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 25
MAQUINARIA 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 25
INSUMOS 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 38
ECONOMICOS
EMPLEOS TEMPORALES 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 42
EMPLEOS
3 3 3 9
PERMANENTES
SECTOR PRODUCTIVO 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 22
COMPETENCIA -1 -1 -1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -3
COMERCIO 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 48
138
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AQUATECNOLOGIA
EQUIPO Y
RECEPCION Y SIEMBRA DE NAUPLIOS
EMPRESA
MANTENIMIENTO ESTAN- QUES
REACOMODO DE MATERIAL DE
FORMACION Y SELECCIÓN DE
PRODUCCION DE NAUPLIOS
PREPARACION DE TINAS DE
RESTITUCION NATURAL DE
MONITOREO AMBIENTAL Y
DE EQUIPO Y MAQUINARIA
MONITOREO BIOMETRICO
AIREACION Y RECAMBIOS
TRATMIENTO SATINTARI0
INIDICE DE EVALUACION
INIDICE DE EVALUACION
REPRODUCTORES
MANTENIMIENTO
DESINFECTADOS
REPODUCTORES
LARVIUCULTURA
PREOPERATIVO
ALIMETACION
VEGETACION
BIOMETRICO
MAQUINAS
ORIGINAL
ARTEMIA
BORDOS
LIQUIDACION DE
DESINTALACION DE
AMBIENTE Y PAISAJE 0 0 0 0 0 0 0 -1 0 0 0 0 0 0 0 3 3 3 3 3 14 0
CLIMA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 23
ABIOTICOS
ATMOSFERA 3 3 -1 0 0 0 0 5 2
AGUA SUBTERRANEA -1 3 3 0 0 0 0 -1 0 4 0 3 2 2 2 2 2 21 25
FACTDRES AMBIENTALES
SUELOS 0 0 0 3 3 3 3 2 2 2 2 2 22 4
EROSION 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 10 19
PROCESOS
SEDIMENTACION 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 10 13
METEOROS -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 5 5 5 5 0 0 0 0 0 9 11
ECOSISTEMA 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 12 15
FLORA 3 3 3 3 3 15 1
FAUNA -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 2 2 2 2 3 3 3 3 3 12 1
CAMARON 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 -2 -2 -2 -2 -2 31 76
BIOTICOS
ENFERMEDADES 3 3 3 3 3 2 2 2 2 -2 -2 -2 -2 -2 13 5
PROPIEDAD 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 -5 -5 -5 -5 -5 -10 28
POBLACION 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 -1 -1 -1 -1 -1 25 35
SERVICIOS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 -3 -3 -3 -3 -3 15 40
VECINOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12
SOCIALES
GRANJAS DE LA REGION 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 0 0 0 0 -3 -3 -3 -3 -3 18 30
SALUD 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 -1 -1 -1 -1 -1 40 50
GOBIERNO 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 -1 -1 -1 -1 -1 33 58
MAQUINARIA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 5 5 5 -1 -1 -1 -1 -1 26 51
FACTORES SOCIO ECONOMICOS
INSUMOS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 -2 -2 -2 -2 -2 28 66
EMPLEOS TEMPORALES 3 3 2 -1 -1 -1 -1 -1 3 45
EMPLEOS PERMANENTES 3 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 -3 -3 -3 -3 -3 29 38
ECONOMICOS
SECTOR PRODUCTIVO 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 -1 -1 -1 -1 -1 29 51
COMPETENCIA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 10 7
COMERCIO 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 3 3 3 3 -2 -2 -2 -2 0.2 28 76
139
TOTAL POR ACCION 25 34 35 29 29 32 34 24 26 26 26 46 50 46 49 -10 -10 -10 -10 -8 463 789
TOTAL POR PROCESO 320 191 -48 463 789
MIA LABORATORIO DE CAMARON
AQUATECNOLOGIA
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