EQUIPAMIENTO - LINEA DE PRODUCCION DE CHOCOLATE 80 KG/DIA

Elevador de cangilones para cacao de 5 m de

altura. Con cangilones de plástico.
línea de pre limpia de
100 kg/h Ingreso de cacao a criba para retirar las piedras,
cacao
polvos sucios. Tres elecciones, las ramas, hojas
salen al final.
Combustión a gas
Acción: motor reductor 3/4 HP
Construido con materiales de alta calidad.
Partes Cromadas.
Transmisiones por engranajes.
Bancada de Fe, enchapado con acero INOX.
Estructura completa en INOX 304
Ventilador centrífugo para aspiración de gases y
Tostador de cacao 15 kg/h
humo tostado.
La maquina va provisto de: Cámara de
enfriamiento automatico en INOX, ventilador
centrífugo para aspiración de gases y humo
tostado, ciclón de recepción de humos y cisco del
tostado, horno especial con doble aislamiento
térmico de material refractario, cuadro de
maniobras y censores.
Quiebre del grano tostado en 02 rodillos
dentados en INOX 304.
Descascarillador, Sistema de zaranda tubular, con succión de aire
triturador rompedor de 20 kg/h secuencial por tamaño.
granos Salida de NIBS y cascarilla. Ciclón de cascarilla y
polvo.
Motor 3/4 HP.
Equipo en doble cáscara de acero INOX 304,
platos concentricos con pines fundidos en acero
AISE/SAE 4149. estructura de soporte de
carcasas en INOX 304. salida de 70-100 micras
Molino triturador 21 kg/h
enchapada. Para circulación de agua helada
incluye chiller enfriador de agua. totalmente
desmontable para una limpieza rápida. motor 4
HP.
Equipo en INOX 304, de paletas batidoras en
Homogenizador 40 kg/h INOX 304, motor reductor de 3/4 HP. Control de
temperatura por resistencia.
Equipo en INOX 304, de paletas batidoras en
Mezclador refinador de
40 kg/h INOX 304, motor reductor de 3/4 HP. Control de
billas
temperatura por resistencia.
Equipo en INOX 304, de tripe rodillo de NYLON
independientes en INOX, con regulación de
Conchador 40 kg/h presión independiente, tolva en INOX 304.
Motor reductor de 1 HP. Control de temperatura
por resistencia.
Equipo en INOX 304. enchaquetada, para control
de temperatura a recirculación de agua helada y
Temperador - Dosificador 25 kg/h
resistencia, incluye Chiller - enfriador de agua.
Motor reductor de 1 HP.