GUABA (INGA EDULIS)

I. INTRODUCCIÓN
La alta demanda del uso de la madera, ha generado que se realizan
investigaciones en otros tipos de especies, para suplir los requerimientos
del usuario y así evitar el uso excesivo e indiscriminado de especies en
peligro de extinción.
En el estudio de las especies de maderables o no maderables, se hace una
amplia investigación de los árboles y arbustos para hallar sus cualidad
físicas y mecánicas, para usarlas con fines agroindustriales. El estudio de
nuevas especies mecánicamente activas y aceptables para una industria,
nos conlleva a hacer investigaciones de nuevas especies para estos fines.

El presente trabajo trata la investigación de la Guaba (Inga edulis) con la

finalidad de conocer sus propiedades y tipos de usos que se puede dar a
esta especie con fines agroindustriales.

II. ASPECTOS BOTÁNICOS

2.1. Nombre científico: Inga edulis

Familia : Fabaceae
Sub-familia : Mimosoideae
Reino : Plantae
Filo : Magnoliophyta
Clase : Magnoliopsida
Orden : Fabales
Sinónimos : Feuilleea edulis (Mart.) Kuntze
Inga benthamiana Meisn.
Inga edulis var.grenadensis Urb.
Inga minutula (Schery) T.S.Elias
Inga scabriuscula Benth.
Inga vera Kunth
Inga ynga (Vell.) J.W.Moore
Mimosa inga Vell.
Mimosa ynga Vell.

2.2. Nombre común:

En el Perú : Guaba
En Brasil : Inga-cipó, rabo de mico
En Colombia : Guano
En Venezuela : Guamo bejuco

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 2.3. Descripción de la especie:
Es un árbol con 8 a 15 m de altura, tronco bajo, ramificando algunas veces
casi desde la base, copa algo rala. Hojas compuestas pinnadas, raquis
alado con cuatro a seis pares de foliolos subsésiles, elípticos u ovalados,
los inferiores siempre más pequeños, base obtusa o redondeada,
nervaduras laterales paralelas y presencia de glándulas interpeciolares.
Inflorescencias terminales o subterminales agrupadas en las axilas de las
hojas. Flores con cáliz verdoso y corola blanquecina, perfumadas, sésiles,
agrupadas en el ápice del raquis.

El fruto es una vaina cilíndrica indehiscente, de color verde, multisurcado

longitudinalmente y de largo variable, pudiendo llegar hasta un metro. Las
semillas son negras de 3 cm de longitud, con un rango entre 1,4 y 4,5 cm,
cubiertas por una pulpa (arilo) blanca, suave y azucarada.

III. ASPECTOS ECOLÓGICOS

3.1. Descripción Natural
Planta que se encuentra silvestre en la Amazonia, América Central y las
Indias Occidentales. Por la alta variabilidad existente y por el alto número
de especies de inga observado, probablemente tenga como centro de
distribución la región amazónica. En el Perú, se cultiva en toda la selva.

3.2. Asociación Natural:

Asociado como árbol de sombra con café y cacao, los espaciamientos son
variables 10 x 10 m., 12 x 12 m. y hasta 15 x 15 m. Dependiendo del
cultivo principal, café o cacao, el establecimiento de la guaba puede ser
anticipado o simultáneo junto con las especies anuales, semiperennes y
perennes.

3.3. Requerimientos Ambientales

Las condiciones ambientales adaptativas son: biotemperatura media anual
máxima de 25,1ºC y biotemperatura media anual mínima de 17,2ºC.
Promedio máximo de precipitación total por año de 3419 mm. y promedio
mínimo de 936 mm. Altitud variable desde el nivel del mar hasta 2 000
msnm.
La planta se adapta a todos los tipos de suelos existentes en la amazonia,
desde los más fértiles entisoles, inceptisoles, histosoles y alfisoles, hasta
los más ácidos e infértiles oxisoles, ultisoles e inclusive los espodosoles
arenosos. Desarrolla bien en terrenos no inundables. Tolera hidromorfismo
y período secos prolongados.
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IV. ASPECTOS SILVICULTURALES
4.1. Establecimiento
Las plantas se llevan a campo definitivo cuando tienen entre 40 y 60 cm de
altura. Para uso como sombra en plantaciones de café o cacao se utilizan
distanciamientos entre 10 y 15 m, mientras que para cultivos en callejones
se utiliza 4 m entre hilera y 0,5 m entre plantas. No se tiene experiencia
para establecer plantaciones para el cultivo puro de guaba, pero se espera
que el distanciamiento esté entre 6 y 8 m entre plantas y entre hileras. Las
plantas alcanzan 2,0 a 4,5 m de altura en 12 meses, dependiendo de la
fertilidad del suelo.

4.2. Recolección de semillas

Idealmente, la recolección de la semilla de debería hacerse obteniendo
tanta variación genética como sea posible, recolectando de un mínimo de
20 árboles, preferiblemente más, espaciados al menos 100 m entre sí. El
problema para lograr esto es encontrar suficientes árboles en una
localidad. Además, los árboles producen cosechas irregulares, con gran
cantidad de semilla un año seguido de varios años de poca producción.
También influye la baja densidad de las especies, el corto periodo de
madurez y la predación por pájaros y monos.
Solo se deben recolectar los frutos más grandes, saludables y sin daños
por insectos. Se aconseja recogerlos ligeramente inmaduros,

4.3. Producción en vivéros

Por lo general la semilla es extraída y sembrada rápidamente en el
sustrato, colocando el corte transverso de los cotiledones hacia arriba. El
sustrato debe tener 25% de drenaje como mínimo para evitar la presencia
de hongos. Con el sistema de producción en bolsas, con una semilla por
bolsa a 2 cm de profundidad y semisombreado, al inicio las semillas
germinan de dos a tres días después de la siembra (95% a 100% de
germinación) y dos meses después las plántulas están listas para ser
plantadas.

4.4. Desarrollo de la especie en sistemas agroforestales

Usada principalmente como árbol de sombra en cultivos perennes,
principalmente cafetales, y en diversos sistemas agroforestales debido a la
sombra que produce, su fácil germinación por semilla, rápido crecimiento,
capacidad de fijar nitrógeno, adaptabilidad a una amplia variedad de suelos
incluyendo ácidos y mal drenados, producción de mulch de lenta descom-

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posición (control de malezas, liberación lenta de nutrientes y conservación
de la humedad del suelo), atracción de hormigas que defienden la planta
contra herbívoros y la posibilidad de ser combinada con otras especies del
género para producir diversidad y no depender de una pequeña base
genética. Se ha utilizado también para mejoramiento de pastos y en
huertos caseros. Tiene además gran potencial para cultivo en callejones,
barbechos mejorados y plantaciones energéticas y para madera de
pequeñas dimensiones.

Se recomienda su uso en cafetales mezclada con árboles maderables de

alto valor comercial, amplia variedad de usos y tasas de crecimiento
aceptables, como Cedrela odorata, Swietenia humilis, Swietenia ma-
crophylla, Dalbergia glomerata, Guarea grandifo-lia, Hyeronima
alchorneoides, Cordia alliodora, Cor-dia megalantha, Huertea cubensis,
etc. En este sistema la especie maderable reemplaza progresivamente a I.
edulis como sombra permanente.

Un sistema más complejo es el de asocio con café, plátano y Cordia

megalantha, fomentado en el norte de Honduras. El plátano ayuda a I.
edulis a crear la sombra temporal para el café durante los dos primeros
años, a la vez que produce ingresos para pagar parte de los gastos de
establecimiento. C. megalan-tha actúa como maderable de crecimiento
rápido, y que constituirá la sombra permanente.

Otro sistema agroforestal posible es el recomendado por la FHIA

(Honduras) para cacao con yuca (Manihot esculenta). La yuca proporciona
sombra temporal al cultivo de cacao y una fuente de alimento a corto plazo,
mientras que I. edulis hace el papel de sombra permanente, produciendo
leña de las podas y raleos.

Plantada en callejones, esta especie ha demostrado ser una de las más

adaptables y productivas del género. Reporte tras reporte, desde Brasil
hasta Honduras, I edulis se ha comportado excelentemente en vigor y
producción. Dentro del género, el grupo I. edulis, I. oerstediana e I. vera
parecen las más útiles en este contexto. En un sitio experimental de San
Juan en la zona baja lluviosa de Costa Rica con callejones de 4 m de
ancho, I. edulis recicló más de 27 kg de fósforo sin aplicación de roca
fosfórica y más de 37 con aplicación.

Los rendimientos estimados en un sistema de café oro con I. edulis (en

solitario o con maderables) son de 520, 780 y 1300 kg de café/ha en los
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 años 3, 4, 5 (y en adelante) respectivamente. Estos rendimientos son
menores que los obtenidos en café sin sombra, pero las plantas de café
tienen una vida productiva mucho mayor, hasta 20 años. Si se planta un
maderable, los rendimientos aproximados se pueden encontrar en las
descripciones de cada especie. Los rendimientos para el cacao en asocio
con yuca e I. edulis se estiman de 130 kg/ha al 2º año, aumentando
progresivamente hasta 1000 kg/ha del año 8 en adelante.ç

4.5. Manejo silvicultural

En sistemas de asocio con café (en solitario o con maderables) se hace
una chapea y dos comaleos después de la plantación y antes del
establecimiento del café. Se realiza una poda de formación a partir del
segundo año, eliminando las ramas axilares bajas o cortando la parte
superior del tallo principal (1/3 o ¼ de la altura total) para promover la
formación de una sombrilla. El material proveniente de las podas se suele
depositar en el suelo como mulch, para favorecer la fertilidad del mismo y
preservar la humedad en las zonas más secas. Es necesario sin embargo
que haya de 2.5-3.0 m entre las ramas inferiores de I. edulis y el café para
evitar daños por caída de ramas o gotas de lluvia sobre las flores, así como
ventilar la plantación. Se hace un raleo de sombra a partir del tercer año,
después de la cosecha y antes de la floración, eliminando progresivamente
el 75% de árboles de I. edulis. A partir del sexto año se hace una
regulación de sombra cada dos años, después de la cosecha, eliminando
ramas y reduciendo las copas. Esto evita un exceso de sombra que
produce una diferenciación en la floración del café y promueve
enfermedades. Si se plantan maderables en el sistema, a medida que
aumenta la sombra se van eliminando los árboles de I. edulis.

En sistemas con cacao y yuca, se hacen tres comaleos anuales alrededor

de las plantas de cacao e I. edulis y dos el segundo año. Del tercero al
quinto año, una vez que se ha eliminado la yuca, se hacen dos chapeas
anuales a machete en las calles y una a partir del sexto año. A I. edulis se
le hace una poda de mantenimiento al segundo y tercer año, un raleo el
cuarto y sexto años y un control bianual de la sombra a partir del noveno
año, reduciendo el volumen de las copas.

4.6. Plagas y enfermedades

Las plagas que consumen los frutos de los árboles son varias especies de
monos y de aves. Los insectos que afectan los frutos, consumiendo el arilo
y perforando las semillas y las vainas son las larvas de la mosca de la fruta
(Anastrepha spp.). Un comedor de hojas que defolia completamente la
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 planta, es la larva de un lepidoptero no identificado. El control químico de
insectos no está desarrollado en la selva para este cultivo, ayuda el control
cultural.
Se ha observado en el vivero, el ataque de enfermedades fungosas, que
ocasionan podredumbre en el nivel del cuello de la plántula, probablemente
Rhizoctonia spp.; se controla preventivamente, desinfectando el suelo
antes de la siembra.

V. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
5.1. Color:
 Color albura : Amarillo pálido
 Color duramen : Marrón claro con vetas oscuras

5.2. Olor: No distintivo

5.3. Sabor: Agradable

5.4. Textura: Gruesa

5.5. Lustre o Brillo: Bajo

5.6. Veteado: Radios superpuestos

5.7. Grano: Entrecruzado

VI. CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS Y MICROSCÓPICAS

6.1. Parénquimas: Apotraqueal difuso
6.2. Radios: Finos
6.3. Poros y porosidad: Porosidad difusa
6.4. Nudos:
6.5. Fibras:
6.6. Alabeo después del secado:
VII. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
1. Contenido de humedad 19.29 %
2. Densidad básica 0.606 g/cm3
3. Densidad anhidra 0.61 g/cm3
4. Contracción volumétrica 1.34 %
5. Contracción radial 1.91 %
6. Contracción tangencial 3.41 %
7. Contracción longitudinal 0.29 %

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VIII. USOS DE LA GUABA
 La fruta se utiliza como alimento, consumiéndose al natural la pulpa que
rodea a la semilla. Esta pulpa es carnosa y de sabor dulce agradable.
 La madera se utiliza de manera limitada en la construcción de viviendas
rurales. El mayor uso es como leña y en la producción de carbón.
 El árbol de se emplea como sombra para el café y el cacao, con la ventaja
de mantener la humedad en la capa superficial del suelo.
 Algunas comunidades indígenas de la Amazonia, además de consumir la
fruta como alimento, utilizan las semillas y hojas con fines medicinales:
antidiarreico y antireumático. Las semillas de especies seleccionadas son
consumidas por ciertos grupos indígenas de Araracuara.
 En El Salvador se emplea la corteza de algunas especies para la
producción de taninos. En el Vaupes, Colombia, los indígenas utilizan la
goma de ciertas especies para fijarlos colores destinados a pintar
sombreros, canastas y otras artesanías.

IX. OTRAS CARACTERÍSTICAS

 Su crecimiento rápido, copa amplia y relativamente abierta y su capacidad
de fijación de nitrógeno, le confieren ideotipo de especie de sombrío de
especies comerciales umbrófilas como el café y cacao, con quienes no
compiten por luz ni por nutrientes.
 En recuperación de tierras degradadas, es una especie ideal por su
abundannte producción de biomasa y manejo bajo podas.

X. BIBLIOGRAFÍA:
 http://es.wikipedia.org/wiki/Inga_edulis
 http://webmail.radiomaranon.org.pe/redmaranon/archivos/frutas_amazon
icas_guaba.pdf
 http://darnis.inbio.ac.cr/ubis/FMPro?-DB=UBIPUB.fp3&-lay=WebAll&-
error=norec.html&-Format=detail.html&-Op=eq&id=447&-Find
 http://webmail.radiomaranon.org.pe/redmaranon/archivos/cultivo_guaba.
pdf
 http://orton.catie.ac.cr/repdoc/a0008s/a0008s37.pdf
 http://herbaria.plants.ox.ac.uk/adc/downloads/capitulos_especies_y_ane
xos/inga_edulis.pdf

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XI. ANEXOS: