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Consejos para la Crianza de Terneras

 
CRIANDO POR UNA RAZÓN…

Crianza de Vaquillas:
Tradicionalmente los sistemas de alimentación para terneras lse basan en una o dos entregas al
día con bajos niveles de sustitutos lácteos, particularmente durante las primeras 3-4 semanas,
resultando en un crecimiento inicial restringido. Aunque esta práctica implica bajos costos por
kg de peso de ganado al destete, conlleva menores ganancias de peso en los primeros meses,
siendo, a fin de cuentas, una alternativa ineficiente en términos de costos.

En la actualidad las vacas lecheras producen alrededor de un 16% más que hace 10 años, pero
sólo desde hace muy poco se ha adoptado prácticas tendientes a mejorar la crianza de las
terneras para ayudarlas a alcanzar su potencial.

14.5% de las vaquillas no llegan a la primera lactancia.


33% de las vaquillas no llegan a la segunda lactancia.
Fertilidad pobre o baja producción de leche en la primera lactancia, son las razones más
comunes del desecho post-parto.

Las pérdidas en la industria láctea por muertes tempranas y desechos son altas. Si a ello se suma
el costo adicional cuando la vaquilla no pare a los 24 meses, queda en evidencia la
importancia de dar un nuevo enfoque a la crianza de las terneras.

Para mejorar la rentabilidad a lo largo de la vida productiva de la vaca lechera, las vaquillas
deben ser manejadas cuidadosamente desde el nacimiento. Ponerse como objetivo altas
ganancias diarias de peso (GDP) (>0,75 Kg/Día), en lugar de menores costos por Kg ganado,
puede significar mayores dividendos en el tiempo.

100% de las vaquillas con primer parto a los 22-23 meses, tienen éxito en conseguir la
segunda lactancia y pasan el 48% de sus vidas produciendo leche.

Vaquillas con partos entre los 32-36 meses, solo pasan el 18% de su vida produciendo
leche.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
Aun hay espacio considerable para mejorar la eficiencia de producción en esta área, ya que
encuestas recientemente realizadas en Inglaterra e Irlanda del Norte han concluido que el 65-
75% de las vaquillas no alcanzan el parto a los 25 meses de edad.

Para que vaquillas Holstein alcancen el parto a los 22-23 meses con un peso corporal de 540-580
Kg, se requiere una GDP promedio de 0,75-0,80 Kg.

¿Tus Vaquillas Alcanzan estos Parámetros?


Un estudio reciente en Inglaterra reporta que alrededor del 25% de las vaquillas tienen una GDP
inferior al nivel optimo (600 g/día) durante los primeros seis meses de vida, lo cual está
directamente relacionando con mayores edades al primer parto y con un menor rendimiento
durante la primera lactancia. Asimismo, mejores GDP tempranas (0,60-0,80 Kg/día) están
relacionadas con menores mortalidades y menores edades al primer parto. Adicionalmente,
investigaciones llevadas a cabo en diversos países comprueban una relación positiva entre la
producción láctea en la primera lactancia y la GDP pre destete.
Para lograr estas mejores tasas de crecimiento es necesario revisar y readecuar
permanentemente el sistema de crianza, modificando los planes nutricionales para alcanzar los
objetivos y obtener beneficios económicos de manera permanente en el predio.

En los estadíos tempranos, no sólo la cantidad del alimento utilizado es importante.


Investigaciones han demostrado que incrementando los niveles de proteína a 26%, y limitando
los aportes de grasa, se obtienen altas GDP con marcos de crecimiento adecuados (menos
grasa, más músculo). Publicaciones de estudios recientes demuestran una directa relación entre
el peso corporal al parto y la cantidad de leche producida en la primera lactancia, pero si la
vaca está engrasada tendrá mayor riesgo de presentar poco apetito en el post-parto, lo que
conlleva un déficit energético y los subsecuentes problemas de fertilidad.

Heiferlac está diseñado especialmente para vaquillas de alta producción y está formulado con
altos niveles de proteína de leche pura (26%), lactosa y aceites vegetales que aseguran altas
GDP y adecuados marcos de crecimiento para alcanzar los tamaños y pesos óptimos tanto al
encaste como al parto.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
Claves para un Óptimo Aprovechamiento del Calostro
El calostro de la calidad y en la cantidad correctas, entregado a bovinos al momento correcto,
es la pidra angular para el éxito de cualquier lechería. Otorga nutrientes esenciales y
anticuerpos a los terneros.

El bovino recién nacido no tiene anticuerpos protectivos para poder resistir llos desafíos
inmunológicos, y la forma de obtenerlos es la absorción intestinal de aquéllos presentes en el
calostro. Problemas de salud, bajas tasas de crecimiento y altas mortalidades son eventos más
frecuentemente vistos en terneras que han recibido calostro de manera inadecuada.

! Calidad
Alimentar a terneras con calostro de calidad
La producción de calostro de calidad puede reducirse debido a circunstancias como:
• Edad de la vaca: El calostro producido por vacas en su primera lactancia, usualmente
contiene menor cantidad de anticuerpos, ya que estos animales no han sido expuestos a un
rango suficiente de patógenos.
• Raza: El calostro de Holstein generalmente contiene menores niveles de anticuerpos en
comparación a Jersey.
• Periodo de secado corto (inferior a 3 semanas)
• Vacas de alto rendimiento: Las que producen más de 8 mil litros a la primera lactancia, con
dietas de transición pobres, tendrán calostros de inferior calidad.
• Mala higiene: Esto puede resultar en altos niveles de bacterias en el calostro, lo cual, está
comprobado, reduce el consumo de calostro por las terneras.

En casos donde la ternera no puede recibir calostro de calidad de su madre, puede recurrirse a
calostro de buena calidad congelado obtenido en el mismo predio o se puede utilizar calostro
comercial, asegurándose previamente que el producto haya sido testeado y comprobada su
efectividad nutricional e inmunológica.

Es difícil observar visualmente si el calostro contiene los suficientes anticuerpos. Por lo tanto, es
recomendable que el calostro sea testeado si su calidad es dudosa.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
! Cantidad
Mínimo 3 litros en las primeras 6 horas. Dividirlo en dos tomas si es necesario.
Como regla de oro, las terneras deben consumir al menos 3 litros de calostro de buena calidad
en las primeras 6 hrs de vida. Con ello recibirán suficientes anticuerpos.
Recordar que las terneras requieren de aproximadamente 20 minutos de succión continua para
consumir 3 litros de leche de una vaca.

! Rapidez
El calostro debe ser consumido lo más cercano posible al momento del nacimiento, y no debe
postergarse más allá de las primeras 6 horas de vida.
Al nacimiento, el intestino del ternero es permeable, lo que significa que puede absorber la gran
cantidad de moléculas de gran tamaño, que son los anticuerpos, directamente al torrente
sanguíneo. Durante las primeras 24 horas de vida el intestino “se cierra” rápidamente, y los
anticuerpos no pueden seguir siendo absorbidos. Para una buena inmunidad, baja mortalidad y
buen estado de salud en el futuro, es esencial que las terneras absorban la suficiente cantidad
de anticuerpos lo antes posible.
Ahora bien, alimentarlas con calostro más allá de las 24 Hrs de nacido aún da valor. La
alimentación con calostro por 3 días desde el nacimiento ha demostrado tener otros beneficios
como potenciar un rápido desarrollo de intestino, y establece un sólido fundamento para un
crecimiento eficiente en el futuro.

! Tranquilidad
Estudios han demostrado que terneras estresadas al momento de consumir calostro no
absorben eficientemente los anticuerpos necesarios. Esto significa que una ternera estresada
requerirá más calostro para alcanzar el mismo nivel de inmunidad que una no estresada.

Manejo del Calostro


! Almacenamiento
El calostro puede almacenarse en refrigeración por una semana, antes que la concentración
de anticuerpos comience a caer. En congelación, los valores de anticuerpos no decaen antes
de un año.
Para descongelar, se recomienda poner el paquete de calostro en agua tibia. De esa manera
se descongela y logra entibiarse suavemente. El uso de microondas debe ser evitado por la
posible formación de focos calientes, pudiendo dañar las sensibles inmunoglobulinas
(anticuerpos), además de condicionar negativamente el consumo.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
Administración de Calostro a las Terneras
Existen varias formas para asegurar que las terneras reciban calostro adecuadamente. El
método seleccionado puede variar, pero la clave está en tener un plan de manejo para cada
ternera y seguirlo a cada momento.

1. Permitir al ternero mamar de la madre.


Supervisar la succión para asegurarse que la madre permita a la ternera mamar
adecuadamente en términos del tiempo transcurrido desde el nacimiento y de la cantidad que
puede obtener. A lo menos 20 minutos.

2. Permitir al ternero mamar de la madre y de mamadera.


Esto es muy útil si la alimentación es con calostro almacenado u otro calostro alternativo, y
permite monitorear la cantidad que se está consumiendo.

3. Tubo estomacal.
Antes de utilizar este método, buscar entrenamiento de un profesional. Puede ser estresante,
pero asegura que el ternero está consumiendo la cantidad adecuada de calostro.

4. Uso de alternativas de calostro.


Utilizarlo en caso que la madre tenga alto riesgo de transmisión de enfermedades o cuando
calostro de alta calidad, fresco o congelado, no está disponible. Las alternativas de calostro son
útiles en una emergencia o como un método de respaldo cuando la cantidad de calostro
consumida desde la madre no es conocida. Es importante chequear la densidad de nutrientes
del producto antes de adquirirlo y usarlo. Opciones de productos con alta cantidad de
proteínas han demostrado su eficiencia en distintos ensayos.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
SISTEMAS DE CRIANZA
! Alimentación en Balde Dos Veces al Día
El sistema de alimentación dos veces al día es de tipo restrictivo, aunque más flexible que el de
una vez al día. Requiere más constancia en la supervisión y mayor alcance en el consumo de
leche y mayor ganancia de peso diaria temprana. Con una alimentación y un sistema de
manejo de ésta adecuados, se puede alcanzar altos desempeños en situaciones donde la
alimentación ad libitum no es práctica ni posible.

Fortalezas y Debilidades de la Alimentación en Balde Dos Veces al Día


FORTALEZAS
• Mayor control sobre el volumen consumido, por lo tanto, menores costos de
alimentación.
• Muy buena supervisión de animales.
• No depende de sistemas operativos externos o mecánicos para funcionar.
• Se puede adaptar fácilmente al uso de leche entera o lactorreemplazantes.
• Puede ser ofrecido por chupete o balde abierto.
• Es una tarea relativamente fácil de delegar.
DEBILIDADES
• Es una labor más intensiva con mayor demanda de mano de obra.
• Dependencia de horarios: terneras deben ser alimentadas a la misma hora cada día.
• El crecimiento de las terneras puede ser limitado.

Este sistema de alimentación implica 77 horas hombre para manejar 40 terneras hasta el
destete.

Algunos Lineamientos para el Sistema de Alimentación de Dos Veces por Día…

! Volumen Estándar de Mezcla


Por Ejemplo: En 100 gr de sustituto lácteo adicionar agua para completar 1 litro (10% solidos).
En este punto, se debe seguir las instrucciones de dilusión recomendadas por el fabricante y el
asesor de crianza.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
! Técnica de Mezcla
Adicionar el sustituto lácteo requerido y mezclarlo con agua tibia (40°C). Revolver suavemente
hasta lograr una solución homogénea. Rellenar hasta el volumen correcto con agua y revolver
suavemente.
EVITAR EL AGUA EXCESIVAMENTE CALIENTE.
El calor puede dañar seriamente la estructura de las proteínas lácteas de alta calidad.

! Instrucciones de Alimentación
• Todas las terneras deben recibir el calostro adecuado.
• No alimentar con leche a temperaturas mayores de 37°C.
• Estas recomendaciones de alimentación son para terneras que entran a la unidad con 40
Kg. Las cantidades deberán ser modificadas proporcionalmente para terneras de un peso
inferior o superior, o cuando se requieran tasas de crecimiento aceleradas.
• Siempre mantener una fuente de agua limpia y fresca.
• El acceso temprano (día 3) a una alimentación starter de sólidos debe ser fuertemente
potenciada.
• Considerar administrar paja limpia, a diferencia de heno, como fuente de fibra. Esto puede
evitar costos y potenciar el desarrollo ruminal permitiendo que la ternera consuma el
concentrado suficiente.

Protocolo de Alimentación en Balde Dos veces al día


Días en la Unidad Litros Alimentación a.m. Litros Alimentación p.m.
1-4 1.0 1.0
5 1.5 1.5
6 1.75 1.75
7-Destete 2.0 2.0

El sistema tradicional de alimentación dos veces al día está dirigido a terneras con tasas medias
de crecimiento y bajos costos de crianza al destete. Sin embargo, con la correcta selección de
alimentos y el uso de mayores concentraciones de sustituto lácteo, este sistema puede
adaptarse y lograr las tasas de crecimiento adecuadas para mejorar el rendimiento del animal
durante toda su vida productiva

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
! Alimentación en Balde Una Vez al Día
Este es un sistema restrictivo, con muy poco requerimiento de mano de obra y es ideal cuando
no se requiere altas tasas de crecimiento.

Fortalezas y Debilidades del Sistema de Alimentación Una vez al Día


FORTALEZAS
• Menor trabajo, una alimentación menos, menos mezclado y menos lavado.
• Utilización de menos sustituto lácteo.
• Más rápido consumo de concentrado.
• No depende de sistemas operativos externos o mecánicos para funcionar.
• Puede ser ofrecido por chupete o balde abierto.
• Es una tarea relativamente fácil de delegar.
DEBILIDADES
• Significativamente menos oportunidades para supervisar y observar.
• Dependencia de horarios: terneras deben ser alimentadas a la misma hora cada día.
• El crecimiento de terneras es limitado.

Algunos Lineamientos para el Sistema de Alimentación Única por Día…

! Volumen Estándar de Mezcla


Por Ejemplo: 100 gr de sustituto lácteo y agregar agua hasta alcanzar 1 litro. Aumentar hasta 167
gr de sustituto lácteo en 1 litro de mezcla desde el día 5.
En este punto, se debe seguir las instrucciones de dilusión recomendadas por el fabricante y el
asesor de crianza.

Protocolo de Alimentación en Balde Una vez al día


Días en la Unidad Litros Alimentación a.m. Litros Alimentación p.m.
1-2 1.0 1.0
3 1.5 1.5
4 1.75 1.75
5-6 2.25 Cambiar a alimentación 1 vez al
7-Destete 2.75 día

Este sistema de alimentación implica 47 horas hombre para manejar 40 terneras hasta el
destete.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 

! Sistema No Automatizado Frío o Tibio Ad-libitum


Un simple balde largo con chupete puede adaptarse para alimentar con leche fría ad-libitum.
Si se requiere usar leche tibia, es necesario un sistema de control de temperatura. Este es un
sistema popular cuando las terneras están supervisadas permanentemente. El éxito depende
del suministro consistente, a una temperatura constante.

Fortalezas y Debilidades del sSstema de Alimentación Ad-libitum.


FORTALEZAS
• Menor costo en equipamiento y establecimiento.
• Menor costo en mano de obra.
• Libertad de administración a horarios específicos.
• Aplicación flexible: puede utilizar cualquier tipo de aplicación adaptándose a la
mayoría de los tamaños de grupos.
• No depende de una fuente externa de poder si se alimenta en frío.
• Alta velocidad de crecimiento.
• Permite 24 hrs de consumo de leche.
• Puede administrarse con sustituto o leche entera.
DEBILIDADES
• Significativamente menos oportunidades para supervisar y observar.
• Potencial crecimiento bacteriano, si los niveles de higiene no están al 100%
• Mayor producción de orina aumenta los requerimientos de camas.
• Mayor consumo de Sustituto lácteo que sistemas restrictivos.
• Consumo de concentrado limitado en todas las etapas.
• Puede plantear problemas de manejo en agua fría (tubos congelados)

Este sistema de alimentación implica 27 horas hombre para manejar 40 terneras hasta el
destete.

Algunos Lineamientos para el Sistema de Alimentación Ad- libitum.


! Volumen Estándar de Mezcla
Por Ejemplo: En 100 gr de sustituto lácteo y agregar agua hasta alcanzar 1 litro de mezcla (10%
sólidos), aumentar hasta 125 gr de sustituto lácteo en 1 litro de mezcla si es necesario.
En este punto, se debe seguir las instrucciones de dilusión recomendadas por el fabricante y el
asesor de crianza.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
! Alimentación con Máquina Automática
Este sistema puede reducir considerablemente el tiempo requerido de mano de obra para la
crianza de terneras. Un alto estándar de supervisión, observación y manejo general son
esenciales, ya que no está la oportunidad de ver a los terneros mientras se les alimentan, como
ocurre en los sistemas de crianza no automatizados.

Fortalezas y Debilidades del Sistema de Alimentación con Máquina Automática


FORTALEZAS
• Permite 24 hrs de consumo de leche
• Maximiza el crecimiento temprano del ganado.
• Bajos requertimientos en rutina de trabajo.
• Flexible y portable.
• Menor número de trabajadores pueden manejar grupos mas amplios.
• Puede fácilmente adaptarse a distintas variedades de alojamiento.
• Funciona bien a lo largo del año.
• Alta velocidad de crecimiento y conversión alimenticia mejorada pre destete.
• Los costos del equipamiento se pueden financiar por medio de alquileres o planes
financieros.
DEBILIDADES
• La libertad de no tener una rutina de alimentación puede resultar en menores niveles de
supervisión.
• La tentación de disminuir los niveles de higiene no debe ser permitido.
• Las destrezas en el manejo del destete deben ser buenas, para
- Maximizar el consumo de iniciador, al tiempo que se consume sustituto ad-libitum.
- Minimizar el estrés y pérdida de peso post destete.
• El consumo no controlado entrará en conflicto con un sistema estricto de control de
costos. Existe un consumo 50% mayor de sustituto lácteo por ternera.
• El mayor consumo de leche conlleva una mayor producción de orina, particularmente
después de la toma, por lo cual un buen sistema de drenaje es importante (es esencial
una pendiente de 1/10 alrededor del área de bebida).

Este sistema de alimentación implica 13 horas hombre para manejar 40 terneras hasta el
destete.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
CONSEJOS PARA EL ÉXITO
• Cuando se utiliza mezcladores automáticos, es esencial revisar la calibración de la
mezcla polvo-agua regularmente.
• Aseo regular del bowl y pipetas de mezcla.
• Entrenar a las terneras requiere tiempo y paciencia.
• Un sistema de mantención y soporte de confianza es necesario, además de una
fuente de agua limpia a presión constante.
• Para los requerimientos de ventilación ver sección “viviendas”

! Alimentación Controlada por Computador


Este sistema combina todas las fortalezas de los sistemas anteriormente descritos, minimizando
las debilidades, por lo cual la mayoría de los productores de bovinos de leche y carne en
Europa están adoptándolo.
El alimentador de terneros computarizado está diseñado para alimentar y manejar grupos de
terneros con las bases de un manejo individual.

Todas las terneras están alimentadas en base a una curva pre diseñada, conforme raza y
sistema de crianza.

Fortalezas y Debilidades del Sistema de Alimentación Controlada por Computador


FORTALEZAS
• Permite un desempeño del sistema ad-libitum con un control de costos del sistema
restrictivo.
• Necesita bajas rutinas de trabajo.
• Permite la alimentación individual de cada ternera, de acuerdo a un programa pre
establecido, para suplir necesidades individuales.
• Maneja archivos de la ingesta diaria de leche por ternera.
• Lista de acciones diarias refleja cambios en el comportamiento y terneras que
puedan necesitar mayor atención.
• Avances satisfactorios al destete con mínimos retrocesos
• Autolimpieza.
• Compatible con excedentes de leche.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
DEBILIDADES
• Alto estándar en mano de obra, sigue siendo la llave al éxito.
• Altos costos capitales.
• Buena vivienda (drenaje y ventilación) es esencial

Este sistema de alimentación implica13 horas hombre para manejar 40 terneras hasta el
destete.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
LECHE ENTERA - ¿Cuáles son los Riesgos?
Diarreas Neonatales.
Afectan a un gran número de terneras jóvenes. Pueden ser ocasionadas por motivos
nutricionales o patógenos.
Para reducir el riesgo de padecer diarreas neonatales, las terneras deben ser alimentadas con
suficiente cantidad y calidad de leche, a la misma temperatura, concentración y tiempo de
alimentación. La leche entera puede ser difícil administrarla a la misma temperatura, y
usualmente varía día a día en el contenido de nutrientes.
Un estudio del servicio de información nacional de enfermedades animales (RU), en 250 granjas
con frecuentes diarreas neonatales, concluyó que la alimentación con sustituto lácteo en vez
de leche entera reduce la posibilidad del desarrollo de diarrea neonatal en terneras.

Enfermedad de Johne (entre otras)


Está presente en un alto porcentaje de granjas.
La erradicación es difícil, y un control efectivo es necesario en todas las granjas para evitar su
diseminación.
Como parte del esquema de control, se recomienda que la leche entera no sea administrada a
las terneras, ya que es una vía de diseminación de la enfermedad. La enfermedad de Johne
causa diarrea, pérdida de peso y últimamente se ha observado que el animal disminuye su
desempeño productivo.

Desempeño Productivo
Se espera que los animales alcancen su potencial genético, en términos de producción láctea,
de carne y felrtilidd.
Con los problemas de salud asociados a la leche entera, es posible que las vaquillas no
alcancen los parámetros esperados.
Un estudio reciente realizado por la Universidad Central de Lancashire, Colegio Myerscought,
hizo una comparación en el desempeño de terneras, dando como resultado que las terneras
alimentadas con sustituto lácteo lograban 15.4 Kg más peso que las alimentadas con leche
entera.
Sin ir más lejos, estudios independientes han concluido que las terneras con un mejor comienzo,
con mayor velocidad de crecimiento, se han asociado con mejores resultados de producción
de leche y fertilidad durante la primera lactancia.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
Régimen de Alimentación Láctea

Leche Entera Ad-libitum Sustituto Lácteo Ad-libitum

Consumo de leche
6.4 8.2
(Lts/ternera/día)
Costo total alimentación 12
95.4 110.8
semanas (libras)
Costo kg de ganancia de
1.58 1.44
peso 12 semanas (libras)

Peso semana 6 Destete 66.1 81.5

Peso 12 semanas (kg) 105.9 122.7

Uso Estratégico de la Leche Entera


Volac ha investigado la forma eficiente para usar leche entera, dando algunos datos
alimenticios útiles, basados en estudios, los que abalan el uso de leche entera sin desmerecer los
problemas asociados como diarreas neonatales y bajo consumo de sólidos totales.

• Todas las terneras deben recibir el calostro adecuado.


• Introducir a las terneras a un sistema de crianza de alimentación con 2,3 lts de sustituto dos
veces al día, con 100 gr por litro (0,46 Kg/Animal/Día).
• Alimentar así por 4 semanas, y el consumo típico será 13 kg de sustituto lácteo. Luego
permitir a las terneras tener un acceso ad-libitum de leche entera fría, y detener el consumo
de sustituto lácteo.

¿Que tan a menudo revisas los costos de crianza? En promedio, el sustituto lácteo es más
económico que la leche entera, por lo cual vale revisar las diferencias de costos en
bases regulares.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
INTRODUCCIÓN A LAS VIVIENDAS
Idealmente, todas las viviendas de terneras deben estar bien drenadas y ventiladas,
asegurando un bajo nivel de humedad, reduciendo el riesgo de acumular aire viciado y así la
diseminación de enfermedades vía aerógena.
Las terneras deben estar en un ambiente aireado y liviano, libre de humedad, corrientes de aire
y polvo.

En realidad, las viviendas para terneras raramente cumplen con todos estos estándares, pero
con una planificación cuidadosa se puede adaptar y cumplir muchos de los requerimientos
básicos de las terneras. Ello no necesariamente significa un gasto excesivo, ya que el sentido
común y la lógica son generalmente los únicos requerimientos, considerando que pequeñas
alteraciones pueden conllevar grandes cambios en la comodidad y el desempeño productivo
de las terneras. Cada vivienda es individual y por lo tanto cada problema debe ser manejado
de manera individual. Sin embargo, hay algunos factores comunes, los que serán descritos a
continuación.

Requerimientos de la Vivienda
! Terneras individuales.
Permitir 1,1 m² para terneras de hasta 4 semanas de vida.
Permitir 1,8 m² para terneras de hasta 8 semanas de vida.
Las terneras no deben ser confinadas en cunas individuales después de las 8 semanas de vida
(a menos que esté recomendado por un veterinario).
Todas las cunas deben tener paredes perforadas (exceptuando a las terneras enfermas
aisladas) para permitir a las terneras tener contacto visual y físico.
! Grupos de Terneras.
Permitir 1,1 mt² para terneras de 8 semanas de vida.
Permitir 1,5 mt² para terneras de hasta 12 semanas de vida.
! Ancho de Pasaje.
Dos hileras de cunas a los dos lados del pasaje central (1,2m)
Una hilera de camas en un solo lado del pasaje (1m)
! Fachada.
Espacio de alimentación para alimentar a las terneras individualmente- 350 mm por ternera.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 

Requerimientos del Ambiente


! Ambiente.
Todas las viviendas de terneras deben tener una capacidad mínima de 10m³ por ternera mayor
de 90 kg. Las salidas de aire deben ser de al menos 0.05 m² por ternera, y para lograr un
balance, las entradas de aire deben ser 4 veces el tamaño de las salidas de aire por ternera y
situarse 1.5 - 2.5 m bajo las salidas de aire. Con estos dos espacios de movimiento de aire, se
asegura una ventilación adecuada, considerándose un promedio de 6 cambios de aire a la
hora.
! Temperatura.
No es crítico. Entregar las mismas condiciones de temperatura que en el ambiente y proteger a
las terneras de corrientes de aire y mal tiempo.
! Aislamiento.
No se requiere diseños de azotea inclinados.
! Calefacción.
Fuente eléctrica de calor localizada puede ser requerida para terneras enfermas. Una lámpara
de cuarzo lineal es apropiada para la crianza de grupos de terneras. Tiende a entregar calor a
las terneras y no al aire, y las terneras enfermas tienden a moverse naturalmente hacia los
lugares de mayor calor.
! Camas/Pisos.
Bajo las camas de paja proporcionar pisos de concreto con una pendiente de al menos 1/20.
Considerar pasajes y una pendiente en el piso de las zonas de alimentación de 1/40.
! Agua.
Corrales individuales: mínimo un balde de agua individual por cada corral.
Corrales grupales: mínimo un balde de agua por cada 10-12 terneras.
! Iluminación.
Natural: proporcionar un 10% con un techo con láminas traslúcidas.
Artificial: proporcionar un nivel de 100-200 lux a nivel de las terneras para ayudar a la inspección
individual.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
DESTETE
El destete se puede definir como el minuto donde las terneras pasan de una dieta líquida a
sólida. Esto se puede llevar a cabo satisfactoriamente cuando el rumen se ha desarrollado lo
suficiente como para soportar la fermentación y digestión de los alimentos sólidos.

Desarrollo Ruminal
El desarrollo del rumen está fuertemente influenciado por la dieta. Un rumen saludable debe
tener papilas visibles y una coloración oscura, resultados del desarrollo de la población
microbiana ruminal, y grandes vasos sanguíneos asociados al crecimiento del tejido,
asegurando una máxima absroción, transporte y utilización de nutrientes.

Fases del desarrollo ruminal


• 0-6 semanas: la leche pasa directamente al abomaso para ser digerida, saltándose al rumen.
• 6 semanas: consumo de sólidos y otros factores potencian el desarrollo de la pared y
volumen del rumen.
• 12-16 semanas: post- destete las terneras tienen un rumen funcional, proporcionando a las
terneras los nutrientes que necesitan.
• Rumiante maduro: El rumen está completamente funcional.

El desarrollo ruminal, como ya se ha mencionado, es dependiente de la dieta recibida por los


terneros:

Dieta láctea.
El tamaño total del rumen es inferior al tamaño de un rumen desarrollado en base a una
alimentación de leche más concentrado. El desarrollo de las papilas es limitado y el color de la
mucosa es pálido. En resumen, la dieta láctea por sí sola conlleva un pobre desarrollo ruminal. Si
se desteta una hembra en estas condiciones, muy probablemente sufrirá severo retraso en su
desarrollo.

Dieta Láctea más Concentrado.


El resultado es un rumen saludable y desarrollado. Se presentará un buen tamaño y un desarrollo
excelente de las papilas, además de la coloración oscura asociada a un buen desarrollo de la
mucosa ruminal.
Las probabilidades de retrasos en el desarrollo de terneras destetadas en estas condiciones son
muy bajas.

 
Consejos para la Crianza de Terneras
 
Dieta Láctea más Heno.
Es el concentrado el que potencia el rápido y adecuado desarrollo ruminal. Tanto externa
como internamente, la coloración pálida denota que la leche y el heno no son suficientes para
estimular un buen desarrollo ruminal respecto de la población bacteriana. La fibra genera un
gran volumen ruminal, pero sin un desarrollo optimo de las papilas, generando menor eficiencia
en la digestibilidad de alimentos sólidos.
Esta es la razón por la cual las terneras se ven panzonas. Si se desteta una hembra en estas
condiciones, muy probablemente sufrirá severo retraso en su desarrollo.

Dieta Láctea, Concentrado y Forraje.


Un rumen saludable y bien desarrollado es más largo que el obtenido en base a una dieta
láctea más concentrado solamente, demostrando el beneficio de alimentarlas con una
cantidad controlada de forraje. Se recomienda paja limpia (preferentemente cebada) para
mejorar el desarrollo ruminal. Si se alimenta con heno, es recomendable que sea administrado
de manera limitada.

El consumo de alimentos sólidos a edad temprana ayuda al desarrollo del rumen inmaduro para
que las terneras puedan obtener una alta proporción de sus requerimientos desde alimentos
sólidos por sobre los líquidos, a un tiempo más acelerado que por la vía natural.

En lugar de un destete a tiempo fijo, es mejor fijarlo en base a un consumo mínimo de 1 Kg de


concentrado de iniciación por 3 días consecutivos.

Independientemente del sistema de crianza utilizado, el acceso permanente a agua fresca y


alimento iniciador desde el comienzo del periodo de crianza puede adelantar el desarrollo
ruminal.