Principio General de Conservación

(Repaso)
 Modelado teórico de procesos

Dependiendo del proceso al que sirven, existen diferentes y muy

variados tipos de modelos.

Básicamente, un modelo es:

“La representación matemática de un fenómeno o conjunto de
ellos”

Dependiendo del conocimiento de las interacciones causa-efecto, los

modelos pueden ser clasificados entre otros tipos como:

a)  Modelos estructurales.

b)  Modelos deterministicos.
c)  Modelos empíricos.
d)  Modelos aleatorios.
 Generalidades sobre modelado de procesos

Paso1 Definición del Proceso

Se debe tener en cuenta que no es posible representar todos los aspectos de un

proceso físico. De hecho siempre es posible obtener diferentes modelos para un
mismo proceso, e incluso, a veces es necesario modelar “por partes” solo algunos
aspectos del modelo antes de tener uno que sea completo

Así, como primer paso se debe responder las siguientes preguntas básicas.

1.-¿A que propósito servirá este modelo?

2.-¿Qué tan simple o complejo debe ser el modelo?
3.-¿Qué aspectos del proceso deben ser considerados relevantes y por lo tanto ser
considerados por el modelo?
4.-¿Qué tan extensos son los principios fundamentales de estos aspectos en relación
al conocimiento del proceso?
5.-¿Cuánto tiempo se requiere/tiene para completar el modelo?
6.-¿Hipótesis sobre el proceso?
7.-…
 Generalidades sobre modelado de procesos
Paso 2 Formulación del modelo.

Una vez contestadas estas preguntas se procede a aplicar los balances y ecuaciones
constitutivas y de transporte (severán màs adelante).

Paso 3 Estimación de Parámetros.

Un modelo no se puede considerar completo hasta no identificar correctamente

TODOS los parámetros involucrados en el modelo.
Para ellos existen 3 funciones básicas:
1)  Literatura.
2)  Experimentos independientes relacionados en principios fundamentales.
3)  Experimentos relacionados específicamente con el proceso en cuestión.

Paso 4 Validación del modelo.

El modelo debe ser comparado con juegos de datos, diferentes a los usados para
estimar los parámetros. Si el modelo no representa “aceptablemente” estos “nuevos”
datos, se deben repetir todos los pasos anteriores.
 Principio general de conservación
Sea A una Cantidad Fundamental: (masa, energía,
momentum), se tiene el balance siguiente:
Acumulación = Entrada – Salida + Producción – Consumo (1)
de A de A de A de A de A

Ø  En sistemas isotérmicos solo se realizan balances de masa. En

sistemas no isotérmicos se realizan balances de masa y de energía.
Ø  Los Procesos Biológicos de Tratamiento de Residuos (sólidos,
efluentes) y en bioingeniería en general, suelen ser NO
exotérmicos , por lo que estamos interesados principalmente en
balances de masa.
Ø  Los Procesos Fisicoquimícos para tratamiento de efluentes suelen
ser NO exotérmicos, por lo que también nos enfocaremos solo en
balances de masa
 Principio general de conservación:
Ecuaciones Constitutivas
Ø  Para cumplir con el principio de conservación en cada
caso en particular es necesario recurrir a diferentes
funciones y expresiones relacionadas con cada aspecto
del fenómeno físico bajo consideración
Ø  Generalmente se consideran expresiones cinéticas,
relaciones de equilibrio, relaciones empíricas o
semiempíricas, funciones de transferencia etc. También
son llamadas Relaciones auxiliares
Ø  Así, las Ecuaciones Constitutivas son expresiones
explicitas, expresadas como descripciones matemáticas
que aparecen en las ecuaciones de balance, y están
basadas en leyes físicas y químicas.
 Principio general de conservación:
Ecuaciones Constitutivas
Ejemplos de ls principales Ecuaciones constitutivas
1)  Ecuaciones de las propiedades de la materia.-
Son las definiciones básicas de masa, momentum y energía en términos de
propiedades físicas tales como densidad, capacidad calorífica, concentración,
temperatura, etc.
1)  Ecuaciones de transporte.-
Leyes de Newton de la viscosidad (transferencia de momentum).
Leyes de Fourier (transferencia de calor).
Leyes de Fick de la difusion (transferencia de masa).
Velocidades de Reacción (Cinética Química).-
Ley de acción de masas.
Expresión de Arrehnius.
1)  Relaciones Termodimanicas.-
Ecuaciones de estado (ley de gases ideales, ecuaciones de Van der Waals, etc.).
 Principio general de conservación:
Ley de Transporte
De forma general, para cualquier propiedad ψ se tiene:
J = −K∇ψ
donde:
J Flujo por unidad de área

K Constante de proporcionalidad

ψ Propiedad considerada

∇ Gradiente
∂ ∂ ∂
∇=i + j +k
∂x ∂x ∂x

i, j, k son los vectores unitarios

 Principio general de conservación:
Leyes de Transporte clásicas
Ø  Ley de Fourier: Flujo de calor
⎧⎪ k → Conductividad térmica
J = −kT ∇T con ⎨ T
⎪⎩ T → Temperatura

Ø  Ley de Fick: Flujo de materia por difusión

⎧⎪ D → Coeficientede difusión
J = −D∇C con ⎨
⎪⎩ C → Concentración

Ø  Ley de Newton: Esfuerzo cortante

⎧ τ → Esfuerzo cortante en la dirección y
⎪ y
⎪
τ y = −µ∇v y con ⎨ µ → Viscosidad
⎪
⎪⎩ v y → Velocidad en la dirección y

Ø  Ley de Ohm: Flujo de corriente léctrica

⎧⎪ k → Conductividad eléctrica
J = −ke ∇V con ⎨ e
⎪⎩ V → Potencial eléctrico

Ø  Ley de Poiseuille: Flujo de fluidos

⎧⎪ c → Coeficiente de fricción
J = −c∇P con ⎨
⎪⎩ P → Presión
Principio general de conservación: Acumulación
Ø  El término de acumulación de A se expresa como una tasa de
cambio con respecto al tiempo, i.e.,
dA ∂A
Acumulación de A ⇒ ,
dt ∂t
Ø  Lo que da lugar a Ecuaciones Diferenciales Ordinarias (EDO) y
Ecuaciones Diferenciales Parciales (EDP). Por lo pronto nos
interesaremos solo en EDO.

Ø  El término de Acumulación de A, tiene las siguientes unidades:

Cantidad de A
Tiempo
Ø  Por lo tanto, por análisis dimensional, todas los demás términos en
la Ec (1) deben tener las mismas unidades
Principio general de conservación: Sistema
Esta entrada no se toma Límites del sistema
en cuenta en el balance

Entradas Proceso Salidas

por flujos por flujos

Entradas y salidas por difusión,

convección y otros fenómenos fisicoquímicos

Ø  En un balance solo se considera lo que entra y sale del sistema.

Ø  Por convención, todo lo que entra al sistema tiene signo positivo y

todo lo que sale del sistema tiene signo negativo.
Principio general de conservación: Demás términos

Ø  Tipos de entradas y salidas:

§  Por flujos (líquido, másico...)
§  Por difusión, convección...
§  Otros fenómenos físicos, químicos y/o fisicoqímicos (e.g.,
evaporación, equilibrio gas líquido (Ley de Henry))

Ø  Términos de Producción y Consumo:

§  Suelen estar asociados a las reacciones y transformaciones que
se llevan a cabo dentro del sistema.
§  Por lo pronto nos enfocaremos solo en reacciones.

Ø  El término de acumulación suele definir a las “variables de

estado”
 Principio general de conservación:
Ejemplo 1: Balance total de masa
Ø  Considerar un tanque alimentado por la parte superior con un
líquido de densidad ρ. La salida se encuentra en la base del tanque
y se sabe que Fs es proporcional a la raiz cuadrada de la altura h.
§  Desarrollar un modelo para describir como cambia la altura h
con respecto al tiempo. Suponer Área seccional A constante.
Fi Balance de masa
dm
= F i ρ − Fs ρ
dt
Pero
h m = ρV = ρ Ah, Fs = k h
dh
Fs ∴ ρ A = F i ρ − ρk h
dt
dh F i k
∴ = − h
dt A A
 Principio general de conservación:
Balance de masa por componente

Ø  En los balances de masa se puede hacer

§  Por flujos (líquido, másico...)
§  Por difusión, convección...
§  Otros fenómenos físicos, químicos y/o fisicoqímicos (e.g.,
evaporación, equilibrio gas líquido (Ley de Henry))

Ø  Términos de Producción y Consumo:

§  Suelen estar asociados a las reacciones y transformaciones que
se llevan a cabo dentro del sistema.
§  Por lo pronto nos enfocaremos solo en reacciones.

Ø  El término de acumulación suele definir a las “variables de

estado”
 Principio general de conservación:
Balance de masa por componente
Ejemplo 2: Reactor isotérmico; primer orden
Ø  Considerar un Reactor Contínuo Tanque Agitado (RCTA) en el cuál se lleva a
cabo la reacción de 1er orden
A ⎯k⎯
→B
Suponer densidad ρ de la fase líquida y volúmen V constantes. Las concentraciones
de cada componente tienen unidades (mol / L)
§  Desarrollar un modelo para describir como cambia la concentración de A y
de B.
Balance de masa para A

Fi F
d VA( ) = FA in
− FA − kVA
dt
A •
V y con D ≡ F V (Tasa de dilución)
Ain B •

Bin dA
ρ, V ∴
dt
(
= D Ain − A − kA )
A, B
dB
Similarmente para B
dt
(
= D Bin − B + kB )