Encuesta Operarios

1. ¿Conoce todo el proceso que se desarrolla en la empresa?

Según los resultados percibidos gracias a la encuesta realizada a los

operarios de la empresa, se obtuvo un resultado del 100% en cuanto al
conocimiento de los operarios sobre el proceso realizado por la empresa.
Según las respuestas que ellos nos bridaron se puede decir que los operarios
saben con cabalidad todo lo que la empresa realiza.

¿Conoce todo el
proceso que se desarrolla
en la empresa?
0%
SI
100%
NO

2. ¿Cuál es la importancia de su trabajo en la empresa?

Es muy importante ya que de mi depende la

funcionalidad y la toma de decisiones en el
Operario 1 manejo del café
Tiene mucho valor ya que el área en la que trabajo
es de vital importancia, por lo que todo depende
Operario 2 del trato al cliente, la trazabilidad y el buen servicio.
Es muy importante ya que me encargo de operar
la seleccionadora electrónica y de eso depende el
café que será exportado a otros países y así
Operario 3 general ingresos

Analizando las respuestas de los 3 operarios de las maquinarias, ellos están

convencidos de la suma importancia de su trabajo y de las responsabilidades
que esto conlleva, ya que alguna mala maniobra que ellos realicen afectaría de
manera directa e indirecta el proceso, por lo tanto también afectaría la calidad
del producto en sí.

3. ¿Cuáles son las fallas más comunes en el proceso?

¿Cuáles son las fallas más

comunes en el proceso?
0%
Descuido del
50% 50% operaro

Maquinaria

Mala calibarción
de la maquinaria

De acuerdo a los resultados arrojados por la encuesta y analizando la gráfica

que obtuvimos gracias a las respuestas que nos brindaron los operarios,
podemos decir que las fallas que más se presentan es en un 50% por el mal
funcionamiento de la maquinaria y el otro 50% por la mala calibración de la
misma. Por lo tanto según el operario la calidad del café se ve afectada
generalmente por fallas mecánicas más no por el operario.

4. ¿Realizan un monitoreo de calidad durante el proceso?

¿Realizan un monitoreo de
calidad durante el proceso?
SI

NO
33%
0% 67% En algunas
Maquinas
No siempre
Como se puede observar en el gráfico, según los operarios se cumple con un
monitoreo de calidad dentro del proceso en un 67% lo cual se podría decir que
es un tanto deficiente por parte del área del control de calidad.

5. ¿Cómo clasificaría el método de inspección por parte de los

supervisores durante el proceso de producción?

¿Cómo clasificaría el método de

inspección por parte de los
supervisores…
0% BUENO
33%
MUY BUENO
67%
EXCELENTE
MALO

Según la perspectiva de los operarios y analizando sus respuestas se llega a la

conclusión que por parte de el/la responsable de producción está
comprometido/a con la calidad del producto y servicio que se le brinda a los
clientes.

6. ¿Cuál sería un factor que genera defecto en el proceso de la

materia prima?

¿Cuál sería un factor que genera

defecto en el proceso de la materia
prima? Materia Extraña

0% Granos Pequeños
25% 25%
Granos quebrados
0% 0% por la maquina
Grado de Humedad

50% Defecto Primarios

Defectos
Secundarios
Todas las anteriores
De acuerdo a los resultados obtenidos se puede identificar que en un 50% los
factores que más afectan el rendimiento son los defectos primarios y
secundarios, granos pequeños y materia extraña.

7. ¿Cree usted que las medidas de control de calidad aplicada en el

proceso, son las correctas?

¿Cree usted que las medidas de control

de calidad aplicada en el proceso, son
las correctas?

0%
SI
NO
100% EN ALGUNS CASOS

Como se puede apreciar los operaros opinan en un 100% que las medidas de
control de calidad en el proceso no son las correctas algunas veces debido a la
mala coordinación que existe entre las diferentes áreas de la empresa.

8. ¿Cómo evaluaría la calidad del café que se produce en la planta?

¿Cómo evaluaría la calidad del café

que se produce en la planta?

0%
33%
EXCELENTE

67% BUENA
MALA

Se llega a la conclusión que la calidad del producto final que produce la

planta es buena.
 9. ¿Cree que usted desarrolla un trabajo de calidad?

¿Cree que usted desarrolla un

trabajo de calidad?

0%

SI
NO
100%

Según la autoevaluación de los operadores ellos realizan su trabajo con

eficiencia y eficacia lo cual eso ayuda a que se pueda obtener un producto de
buena calidad.
10. ¿Cómo considera usted que el departamento de mantenimiento
realiza su trabajo?

De acuerdo a las respuestas obtenidas con la encuesta realizada a los

trabajadores de la planta, se puede decir que no se está siendo tan eficiente con
el trabajo del mantenimiento de la maquinaria lo cual esto no ayuda con el
rendimiento del producto en si ya que genera reproceso.

¿Cómo considera usted que el

departamento de mantenimiento realiza su
trabajo?
0%
33% Muy deficiente
Deficiente
67% Regular
Eficiente
Muy Eficiente