Actividades

Selección del tomate

Transportes por 450 kilos de tomate

Ingreso a la fabrica

Ingreso a la maquina, para escaldado de tomate allí se calienta

Enfriamiento de tomate
Pelado de tomate

Selección de tomate mal pelado o con defecto

Envasado de tomate

Llenado con jugo de latas

Se da vapor y temperatura al tomate en latas

Sellado de latas automático

Fechado de latas

Esterilización

Enfriamiento de tomate
Etiquetado
Empaque en cajas
Sellado y fechado de cajas
 Movimientos Herramientas
Personal ingresa el tomate a la maquina Maquina
seleccionado
Personal transporta canastas de tomates por Auto elevador y maquina
450 kilos a la maquina en auto elevador
persona Ingresa tomates en auto elevador Auto elevador
Persona descarga tomates con auto elevador en Auto elevador y maquina
la maquina
Pasa por una cinta a maquina de enfriado Maquina
Ingresa a maquina peladora por cinta Maquina
Personal selecciona el tomate mal pelado Maquina
manualmente
Pasa a través de una cinta a envasadora Maquina, latas
automática operario pone tomate a mano

Pasa por cinta a llenadora de jugo automática Maquina

Pasa por una maquina que pone vapor Maquina

Pasa a una maquina automática que sella las Maquina, agua
latas
Pasa a una cinta para poner fecha Maquina

Equipo esteriliza latas Maquina

Maquina enfriadora de latas con agua Maquina

Cinta pasa latas a etiquetador automático Maquina
Operario pone latas en caja Cajas
Cinta pone fecha y sella cajas Maquina
Inspección, transporte o
acumulación
Inspección

Transporte

Transporte

Transporte

Transporte
Transporte

Inspección

Transporte

Transporte

Transporte

Transporte

Transporte

Transporte

Transporte
Transporte
Transporte
Transporte
 Definiciones

Esterilización: eliminación o muerte de todos los

microorganismos que contiene un objeto o sustancia, y que se
encuentran acondicionados de tal forma que no pueden
contaminarse nuevamente.