UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA 2018.
ANTEPROYECTO – LABORATORIO INTEGRADO DE FISICA
Determinación de la capacidad calorífica.
Hermes Pineda
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1. Planteamiento del problema.

La medición de la capacidad calorífica de una sustancia implica la correlación de ciertas

variables como la temperatura, la masa y la energía, Generalmente la literatura reporta
valores confiables de dicha propiedad para diferentes sustancias, en este caso se desea
además de realizar la medición estimar el error respecto a los valores teóricos.

2. Estado del arte.

En un sentido amplio, la calorimetría se desarrolló históricamente como una técnica

destinada a fabricar aparatos y procedimientos que permitieran medir la cantidad de calor
desprendida o absorbida en una reacción mecánica, eléctrica, química o de otra índole. Esta
disciplina, encuadrada dentro de la termodinámica, se ha especializado, sobre todo, con el
paso del tiempo, en la determinación del calor específico de los cuerpos y los sistemas
físicos.

3. Marco Teórico.

Capacidad calorífica.

Como regla general, y salvo algunas excepciones puntuales, la temperatura de un cuerpo

aumenta cuando se le aporta energía en forma de calor. El cociente entre la energía
calorífica Q de un cuerpo y el incremento de temperatura T obtenido recibe el nombre
de capacidad calorífica del cuerpo, que se expresa como:

Q
C= (1)
∆T

La capacidad calorífica es un valor característico de los cuerpos, y está relacionado con otra
magnitud fundamental de la calorimetría, el calor específico. Para elevar la temperatura de
1 g de agua en 1 ºC es necesario aportar una cantidad de calor igual a una caloría. Por tanto,
la capacidad calorífica de 1 g de agua es igual a 1 cal/K.
Calor específico

El valor de la capacidad calorífica por unidad de masa se conoce como calor específico. En
términos matemáticos, esta relación se expresa como:

Q
C= (2)
m∆ T

Donde c es el calor específico del cuerpo, m su masa, C la capacidad calorífica, Q el calor

aportado y ∆ T el incremento de temperatura. El calor específico es característico para
cada sustancia y, en el Sistema Internacional, se mide en julios por kilogramo y kelvin (J/
(kg·K)).

Calorimetría.

La determinación del calor específico de los cuerpos constituye uno de los fines
primordiales de la calorimetría. El procedimiento más habitual para medir calores
específicos consiste en sumergir una cantidad del cuerpo sometido a medición en un baño
de agua de temperatura conocida. Suponiendo que el sistema está aislado, cuando se
alcance el equilibrio térmico se cumplirá que el calor cedido por el cuerpo será igual al
absorbido por el agua, o a la inversa. El método de medida de calores específicos. Al
sumergir un cuerpo en agua de temperatura conocida, cuando se alcanza el equilibrio
térmico, el calor cedido por el cuerpo es igual al absorbido por el agua. Como la energía
calorífica cedida ha de ser igual a la absorbida, se cumple que:

mc ( T −Tf )=ma c a ( Tf −Ta ) (3)

Siendo m la masa del cuerpo sumergido, c su calor específico, T la temperatura inicial del
cuerpo, ma la masa de agua, ca el calor específico del agua, Ta la temperatura inicial del
agua y Tf la temperatura final de equilibrio. Todos los valores de la anterior expresión son
conocidos, excepto el calor específico del cuerpo, que puede por tanto deducirse y
calcularse de la misma.

Las transferencias de calor se miden en un calorímetro a través de variaciones de

temperatura así se garantiza que el sistema no pierde energía con los alrededores. Previo a
toda experiencia es necesario calibrar el calorímetro, esto es, determinar su capacidad
calorífica.

Para realizar el calibrado, se mezclan cierta cantidad de agua fría con agua caliente y se
mide la temperatura de equilibrio. Durante este proceso una parte de la energía cedida por
el agua caliente es absorbida por el vaso del calorímetro que eleva su temperatura desde T2
a Tf . En consecuencia, como en el calorímetro no se producen pérdidas de energía hacia
el exterior, la variación del conjunto formado por el calorímetro y las cantidades de agua
será nula, por lo que se puede escribir

maf c a ( Tf −Ta ) +mC c C ( Tf −T 2 ) +mac c a ( Tf −T 2 ) =0 (4)

Donde, mC es la masa del calorímetro y cC es la capacidad calorífica del calorímetro, esto

es, cuánto calor absorbe por grado de aumento en la temperatura. Si se toma el calor
específico del agua como 1 cal.g-1 K-1; Se puede decir que la influencia del calorímetro
también se acostumbra a identificar como equivalente en agua (C), que se define como la
cantidad de agua cuya capacidad calorífica es CC. Por ser el calor específico del agua 1cal.g-
1
K-1, el equivalente en agua es la capacidad calorífica del calorímetro, pero expresada en
gramos.

4. Objetivos.

Generales.
 Determinar la capacidad calorífica de varias sustancias.

Específicos.
 Calcular el calor especifico del calorímetro.
 Realizar mediciones de masa y temperatura con el mínimo grado de error.
 Replicar el experimento con otras sustancias.

5. Metodología.

En primera instancia se procede a calcular la capacidad calorífica experimental del agua

para esto, se mide la masa de agua contenida en un vaso precipitado y se reportan datos de
temperatura en intervalos de tiempo definido mientras se suministra energía en forma de
calor mediante una resistencia eléctrica, esta resistencia debe ser caracterizada
anteriormente aplicando la ley de watt (P=I2R), se realiza una grafica de energía Vs
temperatura y con los datos reportados se halla el valor de la pendiente que representa la
capacidad calorífica del agua. Se comparará con el valor reportado en la literatura.

La ecuación de la pendiente es la siguiente

y=mx (7)

Donde,
y = representa los valores del eje vertical
 x = representa los valores del eje horizontal
m = la pendiente

Para contextualizar es necesario demostrar la similitud entre la ecuación 7 y la ecuación 1,

esta ultima reorganizada queda de la siguiente forma Q=C ∆ T ; se tiene que y =
Q los valores del eje vertical son los valores correspondientes a la energía, que
x=∆ T los valores del eje horizontal son los valores del cambio de temperatura y por lo
tanto m=C la pendiente viene siendo la capacidad calorífica. La capacidad calorífica C
es igual a la masa por el calor especifico mc a . Por lo tanto, al dividir la capacidad
calorífica por la masa se obtiene el calor especifico.

Luego de determinar la capacidad calorífica experimental del agua se procede a la

realización y la calibración del calorímetro, que consiste en determinar la capacidad
calorífica que presenta el conjunto de materiales que forman las distintas partes del
calorímetro (vaso calorimétrico, dispositivos de medida de temperatura, recipientes
contenedores de reactivos, etc.) y que absorben parte de la energía térmica suministrada al
sistema.

El calibrado del calorímetro es una operación necesaria para poder evaluar los cambios
energéticos de un proceso, los cambios de temperatura asociados a los procesos van
determinados por la naturaleza y la cantidad de materia.

Luego de conocer la capacidad calorífica experimental del agua y la del calorímetro se

procede a medir la capacidad calorífica de las sustancias problemas, se deposita una nueva
masa de agua en el calorímetro, no es necesario realizar una cuantificación de la energía
suministrada al proceso por calentamiento, esto debido a que el calor que pierde el
disolvente problema previamente calentado va a ser el mismo que gana el agua en el
calorímetro. Con estos datos se calcula la capacidad calorífica y luego se compara con los
valores reportados en la literatura, posteriormente se replica el experimento con las
diferentes sustancias problemas. El objetivo es analizar como varía el calor especifico del
agua con el cambio de propiedades como el pH y la conductividad variando el contenido
iónico y de solidos.

6. Mezclas a analizar

- Agua
- Agua + NaOH
- Agua + HCl
- Agua + NaCl
- Agua + Solidos
 7. Cronograma.

Semana Actividad
1 Búsqueda Bibliográfica
2 Diseño del calorímetro y caracterización del mismo
3 Montaje experimental y toma de datos
4 Replica del experimento con otras sustancias
5 Análisis y presentación de resultados

8. Presupuesto y materiales.

A continuación, se especifican los materiales necesarios para llevar a cabo el experimento,

cabe especificar que el experimento será desarrollado en las instalaciones de la universidad
en el salón correspondiente a la materia a la cual corresponde el presente trabajo.

 2 recipientes de Icopor de diferente diámetro

 Papel aluminio
 Pegante skool Flex
 Algodón
 Bisturí
 Agua y sustancias problemas
 Vasos de precipitado
 Cronometro
 Resistencia eléctrica o plancha de calentamiento
 Termómetro
 Balanza digital
 Multímetro

9. Procedimiento

 Diseño del calorimetro

- Inicialmente se toman dos recipientes de Icopor redondos de diferente diámetro, de

manera que se pueda insertar el mas pequeño dentro del grande y quede un pequeño
espacio entre ellos.
- Se recubre de papel aluminio la parte interna del recipiente de icopor mas grandre y
así mismo se recubre de papel aluminio la parte interna y externa del recipiente de
icopor mas pequeño.
- Se inserta de manera centrada el recipiente de icopo mas pequeño dentro del mas
grande
- En el espacio que queda entre ambos recipientes se inserta una cantidad moderada
de algodón
- Luego de adicionado el algodón, se insertan diminutas bolitas de icopor. En la parte
superior casi al borde de los recipientes se coloca otra pequeña capa de algodón.
- Luego en la parte superior, encima de donde quedo el algodón se coloca un poquito
de papel aluminio.
- La parte interna de la tapa del recipiente mas grande se le coloca papel aluminio.
- A esta tapa se le debe hacer un agujero personalizado dependiendo del tipo de
termometro con el cual se van a tomar las mediciones de temperatura.

 Calor específico del agua

- Se pesa el vaso precipitado vacío.

- Se vierte una masa ma de agua del grifo en el vaso precipitado.
- Se pesa el vaso precipitado con el agua, y se reporta el dato de masa de agua.
- Se deposita el agua en el calorímetro y se mide la temperatura.
- Por medio de una resistencia de inmersión se procede a calentar el agua.
- A partir de los 35ºC se comienzan a tomar mediciones de tiempo periódicamente,
cada 5ºC aproximadamente.
- Se reportan los datos en una tabla de forma que permita hallar por el método de los
mínimos cuadrados la capacidad calorífica del agua.
- Es necesario conocer la energía disipada por la resistencia, se calcula midiendo la
diferencia de voltaje y la cantidad de corriente existente entre los terminales de la
resistencia. (La potencia en Watts es simplemente el producto del voltaje y la
corriente. Al multiplicar la potencia por el tiempo que estuvo conectada la
resistencia, se calcula el dato de la cantidad de energía disipada).

Tabla 1. Cambio de Temperatura con respecto al tiempo al calentar el agua.

Tabla 2. Cambio de Temperatura con respecto al calor suministrado por la

resistencia donde To es la temperatura ambiente del laboratorio.

 Caractericación del calorimetro

- Mida la masa del calorímetro.(mc)

- Verter agua fría en el calorímetro a unos ¾ de su volumen. Determinar las masa del
agua fria (maf) utilizada, por diferencia de masas en la balanza.
- Coloque el termómetro en el agua del calorímetro, espere unos segundos que la
lectura del termómetro sea constante (se puede hacer una agitación suave para
homogeneizar) y mida la temperatura de ambos (Taf).
- Se vierte agua (de masa conocida) en el vaso precipitado y se coloca sobre la placha
electrica o se le sumerge una resistencia electrica. Encender la plancha de
calentamiento y calentar la masa de agua conocida (mac), cuando este a una
temperatura de 45ºC se mide la temperatura del agua caliente(Ti-ac)
- Vierta el agua caliente en el calorimetro que contiene el agua fria y mida la
temperatura de equilibrio (Tequi), para ello, agite el agua y espere unos segundos a
que la lectura del termometro sea constante.
- Use la ecuación (3) para determinar el calor especifico del calorímetro
- Realizar el experimento por triplicado.
- Registre todos sus datos en la tabla

Observación: El calorímetro no se pondrá bajo ninguna circunstancia en la plancha

de calentamiento.

Tabla 3. Datos para determinar el calor específico del calorímetro.

 Determinar el calor especifico de soluciones problemas

- Se pesa el vaso precipitado vacío.

- Se vierte una masa m1 de agua del grifo en el vaso precipitado.
- Se pesa el vaso precipitado con el agua, y se reporta el dato de masa de agua con la
que se va a trabajar suficiente para ocupar una tercera parte del calorímetro.
- Se mide la temperatura del agua al depositarse en el calorímetro.
- En un segundo vaso precipitado previamente pesado, se vierte cierta cantidad del
liquido problema m2 y se pesa, se reporta el dato de masa del liquido problema.
- Se aumenta la temperatura del liquido problema hasta una temperatura t 2 mas o
menos de 50ºC.
- Introducimos el liquido problema en el calorímetro, agitando la mezcla.
- Esperamos hasta que alcance la temperatura de equilibrio t3.
Tabla 4. Datos para determinar el calor específico de la sustancia problema.
10. Montaje

Opción 1.

Opción 2.

El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor
que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema
termodinámico para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius).
En general, el valor del calor específico depende de dicha temperatura inicial.
Conocer la capacidad calorífica de las diferentes sustancias y los distintos materiales
es importante por ejemplo para la fabricación de un termo en donde guardas tu café,
la fabricación de materiales térmicos para aislar la temperatura de un horno por
ejemplo o el aislante térmico de una casa, también sirve para saber de algún material
sobre todo metales para trasmitir calor con mínimas perdidas. cuando conoces el
valor puedes saber si se calienta muy rápido o muy lento, si es pequeño se calienta
rápido y se enfría rápido como el plomo que es 0.055 en cambio el agua es 1 se
calienta despacio y se enfría despacio, Puede interpretarse como una medida de
inercia térmica.