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Cuando uno operación no la pueden subdividir más, eso es una operación

unitaria; redefiniendo, una operación unitaria es una operación básica donde ya
no puede subdividirse y hay operaciones que pueden subdividirse? No, eso se
le llama proceso lo que sucede es que en algunos textos dicen que las
operaciones son donde hay procesos químicos y procesos es donde hay
procesos físicos. Y yo tengo mis dudas en aceptar esa definición. Ya está, ahora
su compañero pregunta porque a los aceites les inyectan gas nitrogeno? Hay un
capítulo que se llama gases industriales y ahí están todos los gases lo que está
preguntando su compañero es el uso del nitrógeno para empezar señores De
dónde se saca el nitrógeno? Industrialmente De dónde se saca el nitrógeno? Del
aire. Íleon el aire está compuesto de 78% de nitrogeno 21% de oxigeno y luego
otros gases como vapor de agua, argon y neón. Agarramos al aire lo ponemos
en unos filtros y se entra a unos trenes de compresion comprimes al aire y
cuando lo comprime se calienta lo vuelves a comprimir se calienta y se enfría y
a la tercera vez que lo comprime se convirtió en líquido entonces tendríamos aire
líquido enseguida lo colocamos en una torre de destilación y entonces por los
topes sale nitrógeno por el medio sale oxígeno y por el intermedio por acá salen
los gases argón y neón (el profesor lo mostró en la ppt la torre de destilación)
todo esto se está dando miren la temperatura en 90 Kelvin una temperatura muy
baja. (Un alumno pregunta para que se usa la criogenación) la criogenacion se
utiliza para preservar luego les detallare mas, bueno en lo que estabamos estos
gases se colocan en contenedores aislados y de ahí sale el nitrógeno aquí
hablaremos de los usos, y ustedes se van a dedicar a la industria criogenica
tendrías que ser muy suertudo porque si ustedes se ponen a visitar esta este
tipo de planta acá en Lima hay 2 las plantas más conocidas: Han escuchado de
AGA y la otra es PRAIXX. Y esos logos son extranjeros O sea la tecnología no
existe en el Perú son empresas de origen alemán. Hay una empresa que ha
llegado a Perú Qué es linde de origen alemán. En el Perú tenemos como 8
plantas acá en Lima hayy 2 (el profesor Busca en el Google Maps) señores
cuando uno entra a esa planta sólo encuentres a 3 personas trabajando todo es
100% automatizado Así que chamba no va a ver uno es el guachimán el otro es
el de limpieza y el otro el vigilante oye y la planta Cómo se mueve? Las máquinas
trabajan solas se apagan solas todo es solo . Vamos al punto, qué productos
tenemos? Tenemos oxígeno nitrógeno y gases ahora A quiénes le vendemos?
Haber oxígeno, para qué se usa Signo interrogación 1. Producción de acero 2.
Propósitos medicinales 3. Productos químicos. El que te consume el 80% es la
producción de acero nosotros tenemos dos plantas de acero Aceros Arequipa y
la otra entonces cómo sabemos que nuestro principal comprador en Aceros
Arequipa entonces para ellos nada más para que más Signo interrogación (el
profesor del Busca en Google Maps Aceros Arequipa) cómo ven La industria
está al frente de Aceros Arequipa el oxígeno que producen se los venden u2 lo
segundo es propósitos medicinales pero señores los hospitales consumirán
bastante oxígeno? Y también con productos químicos Cómo ven no es rentable
ahora vayamos al nitrógeno Qué es lo que está preguntando su compañero. Su
mayor uso es la producción de amoníaco el famoso ciclo de hasser. Mezclas
hidrógeno y nitrógeno y se produce amoniaco y esa industria Para qué sirve?
Señores esta industria se dedica a fertilizantes sintéticos cómo cuál es Signo
interrogación sulfato de amonio, fosfato de amonio, nitrato de amonio. Son
fertilizantes. otra forma de reponer estos fertilizantes sintéticos son los
fertilizantes orgánicos:la caca de animal , de las aves guaneras su caca es
utilizada para la tierra señores pero acá hay un detalle para producir amoníaco
necesitamos nitrógeno, y el hidrógeno? El Perú produce hidrógeno? No. Estoy
qué les trato de entender el problema de la Industria. El problema es que nadie
se va a dedicar a ser empresa de tan poca cosa tú no vas a gastar tanto dinero
para vender a tres gatos. no hay Negocio. El Perú es un país agrícola, entonces
el hidrógeno De dónde sale? De la Industria petrolera del gas. Otro uso del
nitrógeno es refrigeración pero ese negocio No anda tan bien. a ver acá tenemos
(20:48 – 24:48)
Uso de los refrigerantes como el nitrógeno para el proceso de envasado y
inseminación artificial
…..Se han ido a visitar como se hace la gaseosa , la inca cola, la coca cola,
señores todo eso es un proceso frio, hay que enfriar la gaseosa para envasarlo,
cuando ustedes ven el proceso de envasado verán unos tubos ingresando que
dicen nitrógeno o también amoniaco, ustedes dirán como le están metiendo esas
cosas a la cerveza , es amoniaco , nos están matando , señores solo es tema de
refrigeración , no se asusten, por ejemplo el tema de pescado, señores en su
refrigeradores atrás tiene freón , y ese freón es un refrigerante a baja escala si
tu quieres trabajar a grande escala(industrial), el freón ya no sirve, tiene que ser
un producto mas pesado ,como el nitrógeno o amoniaco.
Alumno: profesor a veces utilizan el nitrógeno para poder quemar , por ejemplo
las verrugas
Profesor: todo en frio sirve para quemar , no solo el nitrógeno , lo que pasa es
que el nitrógeno , no he recalcado, pero el nitrógeno es un gas altamente inerte
, es un gas que no le gusta reaccionar con casi nadie , el oxigeno no, el oxigeno
se oxida rápido
Alumno: cuando utilizas el nitrógeno para las verrugas ¿no hace daño a la piel?
Profesor: no, es controlodo , pero ese es un uso, ehh…. Tanques criogénicos .
Para hacer frio, señores si ustedes quieren refrigerar algo a altas temperaturas,
señores si tu eres millonario, y cuando te vas a a morir quieres preservar tu
cuerpo , te compras tu cámara de nitrógeno, no te sumergen , te ponen ahí y
quedas por lo siglos de los siglos , hasta que la tecnología te reviva,….lo que te
estoy diciendo es que el nitrógeno en refrigerante se usa ,pero en temas
industriales, ustedes saben que lo usan en los toros sementales, señores el toro
sus hijos , de este toro son harta carne ,plata como cancha por la carne ,
entonces tienes que sacarle el semen 3 veces al día, tu necesitas guardarlo para
poder venderlo y que otras vacas queden preñadas de forma simulada, ósea en
la vida real lamentablemente las cosas son así , tu le sacas el semen y se lo
colocan
(24:48 – 28:48):
Siguiendo con el uso del nitrógeno un dato curioso es que actualmente las vacas
son preñadas artificialmente, dicho semen es sacado del banco de semen el cual
es refrigerado con el nitrógeno.

Para la máquina de soldar necesitaban carbón y oxígeno, para fundir los metales
le agregas una soldadura a altas temperaturas entonces el metal se va a oxidar
con el contacto del aire, para evitar esa oxidación generamos ambientes inertes
agregando nitrógeno, pero hoy en día mejor que el nitrógeno es el gas argón.

No es rentable invertir en la refrigeración en empresas pequeñas, puesto que

por ser pequeñas no utilizan amoniaco o nitrógeno; ellos solo utilizan salmuera
(agua con sal) por ser barato para ellos; en cambio las grandes empresas utilizan
el nitrógeno.

Los conteiner utilizan freón como refrigerante usualmente. El ciclo del nitrógeno
es parecido al ciclo del agua.

(28:48 – 32:48):
Genera una chispa y puede reventar porque el oxígeno a altas presiones y
temperaturas puede reaccionar, puede combustionar, puede generar una
explosión, y si esto pasa se rompe todo el sistema de aterrizaje, el avión se cae
y la catástrofe. Entonces por eso se genera ambientes inertes, por ejemplo un
avión carga a otro avión. No vayas a pensar que cuándo un avión aterriza y los
neumáticos están hasta que ya se acabó y se parcha, no, detalles de seguridad
dicen que se cambia la llanta, los neumáticos cada 5 veces, a pesar de estar
nueva. El hidrógeno no reacciona y tampoco se disuelve, y los extintores tienen
CO2, eso es otra cosa, la próxima clase se hablará de eso.
El hidrogeno líquido, en Perú la industria del aire, nitrógeno y oxígeno es
complicado, no tiene un buen despliegue, lo que si se usa el gas nitrógeno como
el refrigerante, aunque tampoco tiene una alta aportabilidad, es una industria
bastante contraída que requiere de mucha tecnología. El gas de la risa, en mis
tiempos cuando iba al circo le inyectaban óxido de nitrógeno nitroso, o nitrodo,
te causaba risa, eso es parte de las artimañas que los antepasados hacían,
ahora esta prohibido.

(32:48 – 36:48):
Profesor :El NO2 ,quiero acabar esto, la pregunta es : al final me vas a meter
más floro que la pregunta! entonces, aquí acaba tres más y acaba; señores les
estaba mencionando que el nitrógeno es un gas altamente inerte, es bueno para
los oleoductos de este tipo donde se le agrega el torito, el cuarzo que más ( en
la imagen) aquí cierras esto y queda aire , y el aire es un poderoso oxidante lo
cual lo va oxidar y deteriorar y lo que tiene que hacer es extraer ese aire y
reemplazar con un gas inerte , no es que lo subsionas sino que el n nitrógeno
los desplaza, lo hinchas por eso el nitrógeno es altamente inerte ,tienen es
aceite en la parte de arriba y tú no puedes agarrar el aceite y taparlo Pua!! En
ahí hay aire y ese aire tiene oxígeno y aceite ; acuérdense de Fukuda tienes
aceite doble enlace y luz solar, va a reaccionar , Se va a oxidar, y como va a
reaccionar hay que solucionar ese problema; así que en la industria de los
aceites todos los productos comestibles, antes de llenar el aceite, tienes que
primero tapar la botella y entra un tubo y entra nitrógeno así que desplazas todo
el aire de la botella y el nitrógeno llena recién el aceite después, tapas y en ese
momento no es aire si no nitrógeno ; cuando terminas de llenar se vuelve así un
color turbio y esperas unos 15 min para que regrese a ser amarillo el aceite,
cuando vayan a una planta donde cortan envasado , todas los botellas son
turbias y después amarillo y no puede pensar : que le ha pasado! Ya por ultimo
hablando de gas inerte jóvenes! Aquí en Juliaca tiene un tanque que es
combustible y si toca saltar es un accidente bastante tonto que siempre ocurre
algo.

(36:48 – 40:48):
Hablando de gas inerte, un soldador tiene un gas de combustible, siempre ocurre
accidentes tontos como un soldador se accidenta soldando un gas de
combustible. Primero uno debe evacuar todo el aire y todo lo que existe todo lo
que hay con gas nitrógeno.
El gas nitrógeno se utiliza en diferentes ramas, como por ejemplo cuando un
avión aterriza o despega puede generarse una ruptura en los neumáticos, se
revienta el neumático y punto, como un ligero o remoto incidente. Pero si este
neumático tiene oxígeno, al momento en que aterrice o despegue, puede
generar grandes temperaturas, se revienta, genera una chispa y puede reventar,
porque el oxígeno a altas presiones y altas temperaturas puede reaccionar,
generando explosiones, y si hay una explosión se rompe todo lo que hay, el avión
se cae, se desvía y muertos, eso no puede pasar.
Es por eso que se genera ambientes inertes, como se ve aquí un avión carga a
otro avión.
No quiere decir que el neumático se utilice hasta que se acabe y luego se parcha.
Detalles de seguridad que dice que en por lo menos 15 veces luego debe
cambiar el neumático, por más que esté nuevo. Es un protocolo de seguridad.
El nitrógeno es de uso restringido, porque como ustedes saben, el nitrógeno no
reacciona, tampoco se disuelve. Es huraño. No reacciona fácilmente. No se
disuelve en líquidos como el agua.
Acá en el Perú, el nitrógeno, el oxígeno, es complicado, no tienen buen
despliegue.

(40:48 – FIN)
La industria de nitrógeno, oxígeno en el Perú es complicado. El gas nitrógeno se
usa como refrigerante. Es una industria bastante contraída que requiere mucha
tecnología, invertir, ya que el capital no se va a retornar fácilmente.
El gas de la risa (óxido nitroso) se utilizaba (en los tiempos del profe) en los
circos, te reías a pesar de que los chistes eran malos, eran partes de las
artimañas de los antepasados, ahora no está permitido utilizarlo. También lo
utilizaban los odontólogos ya que antes no había anestesia. El gas de la risa no
tiene efectos secundarios.
¿El gas nitroso se puede almacenar en un balón chico? Depende. Lo venden en
diferentes tamaños, para todos los gustos.
¿Si el gas es inerte, por qué lo tienen en botella? Lo que pasa es que están a
alta presión.
El transporte de órganos se hacen a bajas temperaturas en containers de
nitrógeno por horas, ya que si no es así el órgano se empieza a deteriorar