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Otros conceptos:
Sean autótrofas o heterótrofas, todas las bacterias necesitan captar una serie de
elementos químicos, que se pueden clasificar (según las cantidades en que son
requeridos) como:
particulares
factores de crecimiento
EL AGUA
exógena (la más importante): procedente del medio, y que difunde a través
de las membranas.
Los solutos disueltos en agua (p. ej. , sales, azúcares) tienen afinidad por las
moléculas de H2O que los rodean, por lo que éstas tampoco estarán a
disposición del microorganismo.
aW= PS/PW
FÓSFORO
SALES MINERALES
Se trata de elementos que pueden ser cubiertos de modo muy distinto, dependiendo
del tipo de bacteria que consideremos. Concretamente, los elementos N y S (que
requieren todos los seres vivos) pueden ser captados por las bacterias de modos
muy distintos, dependiendo de sus capacidades biosintéticas.
El radical -NH2 forma parte de los aminoácidos (que a su vez son los sillares
de las proteínas) y de las bases nitrogenadas (que participan en los ácidos
nucleicos y en algunas coenzimas).
de S orgánico: cisteína.
Muchas de las bacterias que pueden usar amonio como única fuente de nitrógeno
también pueden usar nitratos.
Ejemplos: