Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
5. ¿Desde el punto de vista enzimático como una fiebre alta puede afectar su
actividad?
Una fiebre alta puede afectar la actividad de la enzima, debido a que las temperaturas muy
altas desnaturalizan las enzimas, esto significa que el exceso de energía rompe los enlaces
que mantienen su estructura haciendo que no funcionen de manera óptima. A medida que
aumenta la temperatura, inicialmente la velocidad de reacción aumentará debido al aumento
de la energía cinética. Sin embargo, el efecto de la ruptura de la unión será cada vez mayor,
y la velocidad de reacción comenzará a disminuir. (Briceño, 2016)
6. ¿A qué se debe que una enzima actué mejor a un determinado pH y sea inactiva a
otro?
Esto es debido a que cada enzima tiene unas características propias, en este caso, cada enzima
tiene un pH óptimo que hace que una enzima pueda desempeñarse mejor en un determinado
pH mientras que otras enzimas no puedan hacerlo, o sea que sean inactivas y viceversa. Cada
enzima tiene un pH óptimo en el que la velocidad de reacción es máxima. Así, el pH óptimo
para una enzima depende de dónde funciona normalmente. (Briceño, 2016)