Problema 7.

Sawyer una panadería local, está preocupada por el incremento en sus costos particularmente en la
energía .Los registros del año pasado pueden proporcionar una muy buena estimación de los
parámetros para este año..Judy Sawyer, la propietaria, no cree que las cosas hayan cambiado mucho,
pero invirtió $3000 adicionales para modificar los hornos y volverlos más eficientes en el consumo de
energía. Se suponía que las modificaciones volverían cuando menos un 15% más eficientes a los
hornos. Sawyer le pide a Ud. que revise los ahorros en energía de los nuevos hornos, y también que
revise otras medidas de productividad panadería, para saber si las modificaciones fueron benéficas;
Ud. cuenta con los siguientes datos para trabajar:

Año Año

anterior actual

Producción (docenas ) 1500 1500

Mano de obra (horas hombre) 350 325

Capital invertido ($) 15000 18000

Energía (BTU) 3000 2750

RESPUESTA

Año Año
anterior actual

1500 = 4.28 1500 = 4.61

350 325
Mano de obra (horas hombre)
Docenas anual/hora mano de obra
anual.

1500 = 0.10 1500 = 0.08

15000 18000
Capital invertido ($)
Docena anual/ capital invertido anual

1500= 0.50 1500= 0.54

3000 2750
Energía (BTU)
Docena anual/ Energía anual
Sawyer, está en lo correcto las modificaciones no dan los resultados que se quería en la producción,
pero esto da los siguientes beneficios:

Se redujeron a 25 horas anuales las horas hombres mano de obra y la producción de docenas reflejo
un leve aumento, por lo que podemos asumir que los hornos son más rápidos, a pesar de no cumplir
con la meta del ahorro de energía propuesta, toda vez que se redujeron a 250 BTU y para ser el 15%
debían disminuirse a 450BTU.

Considerando la inversión de US$3,000.00 en capital, se puede evaluar el tiempo restante (25 horas
anuales) en que fue utilizado y cuanto represento en salarios.

Problema 8

Cuál de las siguientes divisiones es más productiva?

Promedio Promedio Utilidad

División Entradas salidas %

1 A 43 38 12

2 B 28 27 8.6

3 C 57 52 9.7

4 D 120 110 10.8

5 E 260 240 11

La división de más productividad es la B porque aunque las entradas no son grandes l, as salidas son
relativas y el % de producción es bueno comparado con las demás entradas que son altas pero sus
salidas no lo son.

Problema 9

La empresa Toledano recibe la siguiente información de una de sus unidades de producción

Encontrar la medida de la productividad total. Redondear la respuesta
 Escoger

Salidas Entradas a 1.1

50000 jaulas Tiempo de producción 620 horas hombre b 3.8
precio de venta Salarios $ 7.5 x hora c 1.7
$ 3.50 x unidad Materiales (Costo total) $ 30000 d 10.8
Partes componentes,
costo total $ 15350 e 3.5

Salarios= $7.5 x 620 = 4.650

PRODUCTIVIDAD= 50.000 x 3.5 = 175.000 = 3.45
620+4.650+30.000+15.350 50.620