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CALIDAD

FOTO: VIVIANA TORANZO

FOTO: MARISA MAZARI

MICROBIOLÓGICA
DEL AGUA
Alba Esmeralda Zarco Arista,
Alberto Jorge Lima, Yolanda López

C
ONOCER LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA

Vidal y Marisa Mazari Hiriart del agua resulta de gran relevancia,

dado el riesgo asociado con la ingesta
de agua contaminada con bacterias
patógenas, virus, protozoarios y hel-
mintos provenientes de las heces feca-
les de humanos y animales (WHO,
2003). En la cuenca Lerma-Chapala tanto el agua
superficial como subterránea tiene usos diversos
FOTO: VIVVIANA TORANZO
que incluyen uso público-urbano, agrícola, indus-
trial y pecuario.
En el monitoreo que se realiza para evaluar la cali-
dad del agua desde el punto vista microbiológico, es
prácticamente imposible medir los organismos pre-
sentes; por ello se ha desarrollado un método en el
que se consideran bacterias indicadoras1.
Así, el grupo de bacterias coliformes se aplica
como prueba general de monitoreo de calidad del
agua y se ha utilizado en todo el mundo a lo largo
de los últimos 100 años para llevar a cabo estudios
de agua potable, contaminación de sistemas acuáti-
cos, fuentes de contaminación de aguas residuales
crudas y sistemas de tratamiento de aguas residuales
y aguas recreativas (Rose y Grimes, 2001). También
se han propuesto otros microorganismos para ser
usados como indicadores alternativos; tal es el caso
del grupo enterococos y Escherichia coli, entre otros
(Scott et al., 2002).
En los meses de junio y septiembre de 2005 se rea-
lizó un muestreo en ocho sitios a lo largo del río
Lerma con el fin de evaluar la calidad del agua. Los
resultados de este muestreo se compararon con los
últimos datos disponibles de la Red Nacional de
Monitoreo (2003) de la Comisión Nacional del Agua.
Como resultado, se observa una tendencia al
(142 veces) en Pueblo Nuevo, Guanajuato. Los con-
teos de CT se incrementan de 2003 a 2005 para
época de lluvias, como es el caso de Pueblo Nuevo
(134 veces), con excepción de la estación Acámbaro,
ambos en Guanajuato. Aún cuando no se cuenta
con información comparativa para los dos años, en
el río Turbio los conteos bacterianos son extremada-
mente altos (240,000,000 NMP/100 mL). En los
datos anuales de la Red Nacional de Monitoreo se
observa un incremento entre época de secas y llu-
vias en los conteos de CT.
Se observa una tendencia general al incremento de
coliformes fecales (CF) de 2003 a 2005 en secas,
desde el origen del río Lerma. Los conteos superan
lo estipulado por la norma para agua de riego agrí-
cola y protección de la vida acuática (1,000 NMP/100
mL de coliformes fecales), desde 2003, salvo en dos
1 Grupo de bacterias cuya función es mostrar evidencia de contami-
nación fecal proveniente de animales de sangre caliente. Los crite-
rios para considerar un organismo como indicador son: a) que el
indicador esté presente cuando el patógeno también lo esté; b) que
el indicador esté presente en grandes cantidades en materia fecal;

c) que el indicador responda a condiciones ambientales o procesos

incremento de coliformes totales (CT) de 2003 a
2005 en secas —especialmente después de la zona
urbana-industrial de Lerma-Toluca—, y esta tenden-
cia se conserva, con un incremento considerable
de tratamiento de manera similar a los patógenos de interés; d) que
el indicador sea fácil de aislar, identificar y enumerar; e) que exista
una relación alta indicador-patógeno; f) que el indicador y el pató-
geno deben provenir de la misma fuente, esto es del tracto gastroin-
testinal (Gerba, 2000).

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cuenca Lerma-Chapala, se realizó la estimación de la enterococos fecales). Se aislaron bacterias de 12

carga de bacterias coliformes fecales y de enteroco-
cos fecales con base en el número de cabezas por
municipio como indicadores del aporte de materia
fecal proveniente de esta actividad. Espacialmente,
las cargas microbiológicas para coliformes son altas
en Michoacán, Jalisco y estado de México, respecto
a Guanajuato y Querétaro. Las cargas microbiológi-
cas estimadas de enterococos muestran altos conteos
en Jalisco, estado de México y Querétaro, respecto a
Michoacán y Guanajuato. Lo anterior pone en evi-
dencia la importancia de la carga bacteriana que no
recibe tratamiento y cuyo des-
tino son los sistemas de agua
superficial o subterránea. BACTERIA
géneros y 18 especies presentes en agua del río
Lerma. Las pruebas de Concentración Mínima
Inhibitoria para antibióticos muestran que el perfil
de Enterococcus spp. es sensible a la eritromicina, en
contraste con el grupo de enterobacterias en el que
se observa resistencia a los antibióticos ßlactámicos.
Asimismo, la resistencia a antibióticos de las entero-
bacterias se incrementa en época de secas, no así
para los enterococos.
AMBIENTE PATÓGENA OPORTUNISTA

Cabe mencionar que el aporte

de las zonas urbanas no está Escherichia coli x x
Coliformes fecales. Escherichia coli. considerado en la estimación
Enterobacter cloacae X x
de la carga bacteriana pero se
sitios en el lago de Chapala y en la estación Santa Nuevo. Aún cuando no se cuenta con información refleja en los conteos realiza- Enterobacter agglomerans X x
Julia en Guanajuato. comparativa para los dos años, en el río Turbio los dos en agua; sin embargo, un Vibrio fluviales X x
Los conteos de CF se incrementan de 2003 a 2005 conteos bacterianos son extremadamente altos aporte de este tipo influye
para época de lluvias desde el origen del río Lerma; (110,000,000 NMP/100 mL). en las condiciones que preva- Providencia rettgeri X x

seis veces más en la estación Carretera México- Considerando el aporte de microorganismos por lecen a lo largo de la Carretera Klebsiella pneumoniae X x
Toluca, y con incremento extremo en Pueblo las actividades pecuarias que se llevan a cabo en la México-Toluca y Pueblo
Klebsiella oxytoca X x
Nuevo, donde se reciben
cargas provenientes de
FOTO: GUSTAVO PÉREZ

Salamanca e Irapuato.
Los conteos de enterococos
fecales (EF) muestran una ten-
dencia distinta que las colifor-
mes, con conteos altos en la
época seca con respecto a
Klebsiella ascorbata
Enterococcus faecium
Enterococcus faecalis
Enterococcus durans/hirae
Enterococcus avium
X x
X x
X x
X x
X x

época de lluvias, con excep- Enterococcus casseliflavus X x

ción de los sitios Pueblo
Enterococcus durans/hirae X x
Nuevo y La Calle, Guanajuato.
Los conteos más altos se Enterococcus sp. X x
observan al inicio del río
Pseudomona stutzeri X x
en el estado de México y
Michoacán. Aeromonas hydrophila X
Se llevó a cabo la identifica-

FOTO: VIVIANA TORANZO

Acinetobacter iwofii X
ción a nivel de género y espe-
cie de las bacterias indicadoras Hafnia alvei X

aisladas en 2005 (coliformes Alcaligenes sp. X

totales, coliformes fecales,

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