República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio el Poder Popular para la Educación

Universitaria Ciencia, Tecnología e Innovación.
Instituto Universitario de Tecnología de Cabimas.
Cabimas - Estado Zulia.
INFORME
Realizado por: Adalberto J. Chacín D. (C.I: 15.603.176)
Unidad Curricular: Termofluidos. Sección: R1BA02
Profesor: Gustavo Quintero.

TERMOFLUIDOS: La cátedra de Termofluidos se avoca al estudio de la energía y sus

procesos de transferencia y transformación. Se presenta como la fusión de la Termodinámica y la
Mecánica de los Fluidos. Termofluidos = Termodinámica + Mecánica de los fluidos

TERMODINÁMICA: se puede definir como la ciencia de la energía. El término termodinámica

proviene de las palabras griegas therme (calor) y dynamis (fuerza), lo cual corresponde a lo más
descriptivo de los primeros esfuerzos por convertir el calor en energía.
Termodinámica = 𝑇ℎ𝑒𝑟𝑚𝑒 (Calor) + 𝐷𝑦𝑛𝑎𝑚𝑖𝑠 (fuerza)

MECÁNICA DE LOS FLUIDOS: es el estudio del comportamiento de los fluidos, ya sea que
estén en reposo (estática de fluidos) o en movimiento (dinámica de fluidos). La mecánica de fluidos
es ampliamente utilizada en actividades cotidianas y en el diseño de sistemas modernos de
ingeniería, desde aspiradoras hasta aviones supersónicos. Además, la mecánica de fluidos tiene un
papel vital en el cuerpo humano. Mecánica de los fluidos = Estática de fluidos + Dinámica de fluidos

FLUIDO: Una sustancia en la fase líquida o en la gaseosa se conoce como fluido. Recordemos
que una sustancia existe en tres estados de agregación: sólido, líquido y gas. (A temperaturas muy
elevadas también existe como plasma.) La diferencia entre un sólido y un fluido se hace con base en
la capacidad de la sustancia para oponer resistencia a un esfuerzo cortante (o tangencial) aplicado
que tiende a cambiar su forma. Un sólido puede oponer resistencia a un esfuerzo cortante aplicado
por medio de la deformación, en tanto que un fluido se deforma de manera continua bajo la influencia
del esfuerzo cortante, sin importar lo pequeño que sea.
Si un líquido se almacena en un contenedor, tiende a adoptar la forma de éste, y cubre el fondo
y las paredes laterales. La superficie, en contacto con la atmósfera, mantiene un nivel uniforme.
Cuando el contenedor se inclina, el líquido tiende a derramar. Si se mantiene un gas a presión en un
recipiente cerrado, tiende a expandirse y llenarlo por completo. Si el contenedor se abriera, el gas
tendería a expandirse aún más y a escapar de él.

ENERGÍA (∑ ∆𝑬): Aunque todo el mundo tiene idea de lo que es la energía, es difícil definirla
de forma precisa. La energía es inherente en la materia. La energía se puede considerar como la
capacidad para causar cambios; en otras palabras, la energía es una propiedad o atributo de los
cuerpos o sistemas materiales en virtud de la cual éstos son capaces de transformarse, modificando
su condición o estado, así como actuar sobre otros, originando en ellos procesos de transformación.
El término general de energía no es definible, pero si se puede definir con precisión las diversas
formas en que aparece. La energía sólo tene magnitud (y sentido), por lo tanto, es una cantidad
escalar. Todo proceso de transformación energética ha sido clasificado en uno de dos grandes
grupos: Calor o Trabajo. La forma más simple de establecer las diferencias entre una y otra está en
la “visibilidad” del proceso, es decir, cuando la transferencia energética produce un fenómeno no
siempre apreciable sobre todo cuando involucra pequeñas cantidades de energía, ese proceso se
clasifica como Calor. La transferencia de calor está muy íntimamente ligada a la temperatura.
 Por su parte, la energía transferida en forma de Trabajo, siempre genera efectos visibles, aun
con pequeñas cantidades de energía transferida. ∑ ∆𝐸 = 𝑄 + 𝑊

CALOR (𝑸): es energía en transición (en movimiento) de un cuerpo o sistema a otro,

solamente debida a una diferencia de temperatura entre los cuerpos o sistemas. Es una forma de
energía que causa un cambio físico en la sustancia que es calentada. No es correcto decir que el
calor se encuentra almacenado en los cuerpos, sino que lo que está almacenado en ellos es la
energía interna, la cual se encuentra en forma de energía potencial y cinética de sus partículas. Así,
en termodinámica el término calor significa simplemente transferencia de calor.
𝑄 = 𝑚. 𝐾. ∆𝑇 𝐾= calor específico. La constante depende de cada material.
Una caloría es la unidad de calor que es necesario suministrar a 1 gramo de agua, inicialmente
a lka temperatura de 14,5 ºC, para elevar su temperatura hasta 15,5 ºC.

CALOR Y TEMPERATURA: Corrientemente en nuestro quehacer diario usamos estos dos

términos cuyo significado tiende a confundirse. Los cuerpos calientes tienen mayor temperatura que
los cuerpos fríos; por lo tanto, la temperatura de un cuerpo es la magnitud física que nos permite
medir el nivel térmico de los diferentes cuerpos.
Finalmente podemos decir que: Todo cuerpo o sistema, debido a su temperatura, tiene la
capacidad de transferir energía a otro cuerpo o sistema que se encuentre a temperatura más baja.
En general decimos que: Dos cuerpos pueden encontrarse a la misma temperatura aún cuando sean
diferentes las cantidades de calor suministradas.

 CALOR LATENTE: es la cantidad de calor requerida para lograr el cambio de estado físico
de una sustancia sin que existan variaciones en su temperatura.

 CALOR SENSIBLE: es el calor que produce una elevación de temperatura en un cuerpo.

TRABAJO (𝑾): es la transferencia de energía relacionada con una fuerza que actúa a lo largo
de una distancia. En otras palabras, el trabajo realizado por una fuerza constante es la magnitud
medida por el producto escalar de la fuerza aplicada y el desplazamiento que ha experimentado el
punto de aplicación de esa fuerza. Un pistón ascendente, un eje giratorio y un cable eléctrico que
cruzan las fronteras del sistema son situaciones que se relacionan con interacciones de trabajo.
𝑊 = 𝐹. 𝑥

PESO Y MASA: Para comprender las propiedades de los fluidos, es necesario saber
diferenciar el peso de la masa. Se aplican las definiciones siguientes:

 MASA (m): es la propiedad que tiene un cuerpo de fluido, es la medida de la inercia o

resistencia a cambiar el movimiento de éste. También es la medida de la cantidad de fluido.

 PESO (P): es la cantidad que pesa un cuerpo de fluido, es decir: la fuerza con la que el fluido
es atraído hacia la Tierra por la acción de la gravedad (𝑔). 𝑃 = 𝑚. 𝑔

ENERGÍA MECÁNICA: es la forma de energía que se puede convertir completamente en

trabajo mecánico de modo directo mediante un dispositivo mecánico como una turbina ideal. Las
formas más familiares de energía mecánica son la cinética y la potencial. Sin embargo, la energía
térmica no es energía mecánica puesto que no se puede convertir en trabajo de forma completa y
directa (segunda ley de la termodinámica).

 LA ENERGÍA CINÉTICA (denotada en ocasiones como 𝐸𝑐 y en otras ocasiones como 𝐾): es

la que se manifiesta en forma de movimiento de un cuerpo a alguna velocidad.
 1
La energía cinética de un objeto surge del trabajo neto realizado sobre él. 𝐸𝑐 = 2 𝑚𝑣 2

 LA ENERGÍA POTENCIAL (denotada por 𝑈): es la forma que adquiere la energía cuando de
almacena. Existen numerosos ejemplos de energía potencial, pero no abundan las fórmulas para
calcularla, por lo general su valoración resulta de un proceso de conversión en otro tipo de energía o
calculando el cambio de energía a partir de la cual se originó.
En cuanto a las fórmulas, dos excepciones ocurren en los casos de resortes (muelles) y
movimientos en dirección contraria al campo gravitacional, ya que estos casos presentan ecuaciones
propias, siendo este último caso la ecuación más utilizada.

TRANSMISIÓN DE CALOR: es el flujo de calor a través de un cuerpo de temperatura más alta,

hacia un cuerpo de menos temperatura. El calor se transfiere mediante tres mecanismos:
conducción, convección y radiación.

CONDUCCIÓN: es la transferencia de energía de las partículas más energéticas de una

sustancia a las adyacentes menos energéticas, como resultado de la interacción entre partículas; es
decir, es la transmisión de calor entre dos cuerpos o partes de cuerpos en contacto, en los que existe
una diferencia de temperatura

CONVECCIÓN: es la transferencia de energía entre una superficie sólida y el fluido

adyacente que se encuentra en movimiento, y tiene que ver con los efectos combinados de la
conducción y el movimiento del fluido.

RADIACIÓN: Es la transmisión del calor o transferencia de energía a través de un cuerpo a

algún otro debida a la emisión de ondas electromagnéticas (o fotones), las cuales radian a través del
cuerpo con mayor temperatura al otro con menor temperatura, sin tomar en cuenta el calentamiento
del medio entre ellos.

VAPOR: es una fase intermedia entre la líquida y la de gas. Los vapores tienen características
semejantes a los gases, puesto que llenan por completo los recipientes que los contienen, pero no
siguen las leyes de los gases perfectos o ideales.
El vapor de agua es un “Transportador de energía térmica” que tiene las siguientes ventajas: 1°
Se produce con agua, la cual es relativamente abundante y barata. 2° Es limpio y no tiene sabor
(insaboro) ni olor (inoloro). 3° Por sus propiedades termodinámicas, su control es relativamente
sencillo. 4° Es una de las formas más económicas de transporte de calor ya que su capacidad de
transporte de calor por unidad de peso es muy alta. 5° Entrega su calor a una temperatura constante.
6° En muchos casos, después de que se ha utilizado su calor, se vuelve a calentar, pudiendo usarse
varias veces.
Aunada con la producción de vapor, como es lógico, se encuentran íntimamente ligados una
serie de principios y cambios fundamentales, los cuales se explican en forma práctica a continuación.

VAPORIZACIÓN: es el cambio de un cuerpo de la fase sólida o líquida a la fase de vapor.

 EVAPORACIÓN: es la vaporización de un líquido que tiene lugar exclusivamente en la
superficie libre del líquido.

EBULLICIÓN: es la vaporización de un líquido que tiene lugar en el seno mismo del líquido. La
ebullición de un líquido tiene lugar a una temperatura, cuyo valor depende de la presión a que está el
líquido; mientras mayor sea ésta, mayor será aquella.

CONDENSACIÓN: es el cambio de vapor (fase gaseosa) a líquido con una transferencia de

calor del vapor a la superficie de condensación.

VAPORES SATURADOS: son aquellos que tienen una temperatura igual a la de ebullición
(correspondiente a la presión a la que está el vapor) y constan únicamente de la fase de vapor.

VAPORES HÚMEDOS: Un vapor húmedo tiene, al mismo tiempo, la fase líquida y la fase de
vapor. Su temperatura es igual a la de ebullición. Para definirlo se hace necesario dar su presión o
su temperatura y su calidad. La calidad de un vapor húmedo es la relación del peso del fluido que
está en la fase de vapor y el peso total del fluido.

VAPORES SOBRECALENTADOS: Los vapores sobrecalentados tienen una temperatura

superior a la temperatura de ebullición y en ellos está presente solamente la fase vapor. Para definir
un vapor sobrecalentado hay que indicar su presión y su temperatura, o bien, su sobrecalentamiento.
El sobrecalentamiento de un vapor es la diferencia entre su tempetarura y la temperatura de
ebullición correspondiente a su presión.

LÍQUIDOS SATURADOS: Un líquido saturado consta solamente de la fase líquida y está a su

temperatura de ebullición. Basta la presión o la temperatura para definirlo.

PRESIÓN: es la fuerza normal que ejerce un fluido por unidad de área. Se mide por medio de
un manómetro. Se habla de presión sólo cuando se trata de gas o líquido, mientras que la
contraparte de la presión en los sólidos es el esfuerzo normal. Puesto que la presión se define como
la fuerza por unidad de área, tiene como unidad los newton por metro cuadrado (𝑁/𝑚2), también
conocida como pascal (𝑃𝑎). También se puede expresar en 𝑘𝑔⁄𝑐𝑚2, 𝑙𝑏⁄𝑝𝑙𝑔2, bars, etc. La presión
es la fuerza de compresión por unidad de área y da la impresión de ser un vector. Sin embargo, la
presión en cualquier punto de un fluido es la misma en todas direcciones, es decir, tiene magnitud
pero no dirección específica y por lo tanto es una cantidad escalar.

PRESIÓN ABSOLUTA: es la presión real en una determinada posición, y se mide respecto al

vacío absoluto (es decir, presión cero absoluta). Por tanto, resulta de la adición de la presión
manométrica y la presión atmosérica (𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝑚𝑎𝑛 + 𝑃𝑎𝑡𝑚 ).

PRESIÓN MANOMÉTRICA: es la diferencia entre la presión absoluta y la atmosférica local

(𝑃𝑚𝑎𝑛 = 𝑃𝑎𝑏𝑠 − 𝑃𝑎𝑡𝑚 ). Los manómetros miden la presión relativa o manométrica, es decir, la presión
arriba de la presión atmosférica.

PRESIÓN DE VACÍO: son Las presiones por debajo de la manométrica y se miden mediante
medidores de vacío que indican la diferencia entre las presiones atmosférica y absoluta. Las
presiones absoluta, manométrica y de vacío son todas positivas y se relacionan entre sí, es decir, si
la presión absoluta es menor que la atmosférica, a la lectura manométrica se le llama presión de
vacío o vacío.

CAÍDA DE PRESIÓN: Es la diferencia de presión entre dos puntos, causada por la resistencia
a la fricción y condensación en una línea de tubería.