1.3.

5 - Procedimiento de Reclutamiento y Selección

de Personal

Este procedimiento es de vital importancia para la Gestión del Recursos Humanos.

Podemos decir que el reclutamiento es fundamental para conseguir una base de datos
de candidatos que después puedan formar parte de la empresa. El proceso de selección
depende que se escoja a la persona más capaz para el puesto solicitado, es por esto
que las técnicas que utilicemos (curriculum, pruebas, entrevista, etc.).A través de esto se
recopila información que sera vital para una contratación exitosa.

Dentro de la empresa Alimentos de Cortes S.A. este procedimiento tiene por objetivo
establecer las pautas mediante las cuales se reclutará y seleccionará al personal
considerando perfiles y competencias pre-establecidas, para el cargo solicitado
abarcando todos los puestos de contrato fijo.

En la actualidad, el Procedimiento de Reclutamiento y Selección de Personal, consta

de 11 actividades principales, las cuales vamos a detallar a continuación:

 Solicitar requerimiento de personal a gerencia.

 Aprobación del requerimiento de personal y entrega del mismo al jefe de RRHH.

 Utilizar medios de reclutamiento para atraer candidatos.

 Reclutar candidatos para el puesto.

 Revisar datos para determinar si son aptos para el cargo.

 Realizar test psicológicos y de inteligencia.

 Realizar la entrevista de selección.

 Realizar un informe de las entrevistas realizadas y presentarlo a gerencia.

  Informar a la persona seleccionada

 Evaluar las capacidades del personal contratado. Se debe poner a prueba por
un corto periodo de tiempo.

Capacitacion de personal

La capacitación de personal tiene como objetivo proporcionar conocimientos,

desarrollar habilidades, mejorar actitudes del personal en lo referente a la higiene ya
que son productos alimenticios.

Una de las capacitaciones realizadas es para controlar las condiciones de salud e

higiene de los empleados para evitar la contaminación microbiológica de la materia
prima, productos en proceso y terminado, insumos y/o superficies de contacto.

Otra de las capacitaciones son realizadas por técnicos profesionales de INFOP

(Instituto Nacional de Formación Profesional). Estas capacitaciones son para
mejorar las habilidades de nuestros técnicos para poder mantener las maquinas y
los almacenes en optimas condiciones.
Programas de publicidad y promoción

Actualmente, la empresa Alimentos de Cortes S.A cuenta con una variedad de

programas de publicidad y promoción. En la actualidad la mejor forma de
promocionar algo es a través de una pagina web y las redes sociales.

En la actualidad la empresa cuenta con anuncios de publicidad en la radio y la

televisión para poder darse a conocer a un rango elevado de personas, esta es la
mejor forma de promocionar el producto a nuevos clientes.

ALCOSA cuenta con una pagina web, www.alimentosdecortes.com, a través de ella

se brinda información acerca de los productos de la empresa. A su vez, se da la
opción de contactarnos vía correo para cualquier pedido que se quiera realizar. Para
promocionar de una forma diferente, también ofrecemos recetas utilizando nuestros
productos para generar interés en el cliente de hacer pedidos.

La empresa lanzó un catálogo de productos para poder promocionar los productos.

Este se lanzó para poder enviarlo a clientes para que tengan una mejor visualización
de los productos. El catálogo es el siguiente: