Vegetal: A.C de Palma estructura Mineral: A.C de Coco estructura
Punto de fusión: 27-45 °c Punto de fusión: 23/26 ºC Color: amarillo Color: amarillo pálido a Olor: neutro (característico) temperatura ambiente Viscosidad: 50ºC 30 cP Olor: Característico de este Densidad: 0,8981 a 40º C aceite. Solubilidad en agua: insoluble Viscosidad: 46 cP a 20ºC Solventes lipofílicos: miscible Densidad : 0.960 (20º C) Estado físico CH3(CH2)14COOH Solubilidad en agua: Insoluble C16H24O2 pH Soluble: Liposoluble. Soluble en Punto de ebullición: > 350ºC etanol Punto de inflamación: > Estado físico: liquido 300ºC pH Punto de ignición: > 300ºC Punto de ebullición: 300ºC Punto de inflamación: >200ºC