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Toluca Edo. de Méx., a 29 de Diciembre del 2017.

NOCHIOLA
ATN Rocio Peñalver Cruz
Directora general.

Por medio del presente le informamos los resultados nutrimentales realizados a la

siguiente muestra:
Identificación de la muestra:
Número de análisis
Condiciones de muestreo:
Churritos de amaranto con chipotle
NCH-003
La muestra (Churritos de amaranto con chipotle 600 gr) fue entregada a
personal de Food Service Center en bolsa empaque de celofán sellada.

Informacion Nutrimental
Tamaño de Porción: 25 g

Porciones por envase: Aprox 2.0

Cantidad por Porción

Contenido energético: 122 Cal
511 kJ

Grasas (Lípidos): 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 97 mg
Carbohidratos disponibles: 15 g
Azúcares: 0 g
Fibra dietética: 1 g
Proteínas: 2 g

Porcentajes de Valores Nutrimentales de Referencia (%VNR) de acuerdo a la

NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
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Etiquetado Frontal Nutrimental

Presentación: 50 gr
Porción: 25 g

1 Porción de 25 g aporta

ICONOS OBLIGATORIOS:
Grasa Saturada 9 Cal 5 %
Otras Grasas 45 Cal 11 %
Azúcares Totales 0 Cal 0 %
Sodio 97 mg 5 %
Energía 122 Cal
Energía por envase 244 Cal
Apróx 2 porciones por envase

*Porcentajes de Valores Nutrimentales de Referencia

(%VNR) de acuerdo a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Etiquetado Frontal Nutrimental

Presentación: 150 gr
Porción: 25 g

1 Porción de 25 g aporta

ICONOS OBLIGATORIOS:
Grasa Saturada 9 Cal 5 %
Otras Grasas 45 Cal 11 %
Azúcares Totales 0 Cal 0 %
Sodio 97 mg 5 %
Energía 122 Cal
Energía por envase 732 Cal
Apróx 6 porciones por envase

*Porcentajes de Valores Nutrimentales de Referencia

(%VNR) de acuerdo a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
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Resumen de Resultados por porción (25 g)

122 cal

Calorias 511 KJ
Calorias de carbohidratos 60 cal
Calorias de grasas 54 cal
Calorias de proteinas 8 cal
Carbohidratos 14.54 g
Grasa 6.08 g
Grasa saturada 1.47 g
Colesterol 0.00 mg
Proteina 1.88 g
Azucar 0.00 g
Fibra 1.13 g
Sodio 97.25 mg
Cenizas 0.77 g
Humedades 0.61 g

% de Valores Nutrimentales de
Referencia de acuerdo a la FDA
Determinación (CFR 21)
Grasa 8%
Grasa Saturada 5%
Colesterol 0%
Sodio 4%
Carbohidratos 5%
Azucares 0%
Fibra Dietetica 4%
Proteina 4%
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DETERMINACIÓN RESULTADO UNIDADES TÉCNICA

480 cal/100 g NOM-051-SCFI/SSA1-2010
Calorias 2010 KJ NOM-051-SCFI/SSA1-2010

Calorias de carbohidratos 232 cal/100 g NOM-051-SCFI/SSA1-2010

Calorias de grasas 216 cal/100 g NOM-051-SCFI/SSA1-2010
Calorias de proteinas 32 cal/100 g NOM-051-SCFI/SSA1-2010
Carbohidratos 58.15 % Por diferencia
Grasa 24.33 % NMX-F-615-NORMEX-2004
Grasa saturada 5.89 % AOAC996.06, AOCSCE2-66
Colesterol 0.00 mg/100 g AOAC976.26

Proteina 7.50 % NMX-F-608-NORMEX-2002

Azucar 0 % NOM-086-SSA1-1994
Fibra 4.5 % AOAC 991.43
Sodio 389 mg/100 gr AOAC [Cap. 50 (985.35)] 17th ed 2002
Húmedad 2.43 % NOM-116-SSA1-1994
Cenizas 3.09 % NMX-F-607-NORMEX-2002

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Q.F.B. Rocío Zamora Varela
Cédula Profesional No.1644873