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Espero aprender lo suficiente de esta EE ya que es relevante para la medicina por que
explica el funcionamiento del organismo como un sistema químico, define los trastornos del
organismo en caso de enfermedad y especifica cómo se diseñan terapias para restaurar las
funciones.
Espero que sea un curso dinámico y práctico donde exista la interacción de conocimientos
entre catedrático y alumno, y asi poder facilitar el aprendizaje.
Como sabemos los hidratos de carbono y los lípidos se utilizan principalmente como fuente
de energía. Sus formas de almacenamiento en el organismo son el glucógeno y los
triglicéridos. El organismo necesita entre 40 a 60% de carbohidratos, 30 a 40% de lípidos y 10
a 15% de proteinas importantes en el crecimiento y desarrollo de todos los tejidos del cuerpo.
Entre los micronutrientes encontramos las vitaminas y los minerales. A pesar de encontrarse en
proporciones muy pequeñas en los alimentos, no son por ello menos importantes.
El exceso o la falta de estos elementos provoca diferentes patologías, por ende, debemos
conocer los distintos procesos que se originan en el organismo, como estos participan en ellos
y que estructuras pueden afectar estas enfermedades, etc. Mediante estos factores podemos
realizar un diagnóstico correcto de acuerdo a la sintomatología que se nos presenta.