Actores de la cadena de abastecimiento

Primero escoja una empresa:

panadería y distribuidora antojitos
NIT:42012131
Mz 9 Cs 41 perla del sur
Tel:3243213 Cel:3192421547
Pereira-Risaralda

 El tipo de actividad de la empresa

Panadería industrial y distribuciones
 Los productos que elabora.
Los principales productos que elaboramos en nuestra panadería son: pan aliñado,
pan pre horneado, tortas de alta calidad, panqueque entre otros muy bien
empacados para la satisfacción de nuestros clientes.
 Segmento del mercado o cliente final.
Minimercados
Súper mercados
Tiendas
Cafeterías
Restaurantes
 Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el servicio al
cliente.
Las estrategias que usa la panadería y distribuidora antojitos para el servicio al
cliente son los medios de comunicación como las redes sociales, correo
electrónico, línea gratuita, teléfono fijo, celular, pbx, tenemos una base de datos
con la información de nuestros clientes para un mayor seguimiento de pedidos y
así posicionar nuestras marcas en el mercado
Después, identifique los actores de la cadena de suministro, y describa sus
respectivas funciones dentro de la empresa.
Nuestra cadena de abastecimiento es eficaz y eficiente y a logrado que nuestro
producto se comercialice y cumpla con las normativas de calidad que exige la ley y
nuestros clientes, para esta cadena intervienen:
Proveedores: es una persona o empresa que surte a otras empresas con
existencias(artículos), los cuales serán transformados para venderlos
posteriormente o directamente se compran para su venta, en este caso los
proveedores de nuestra panadería antojitos serian:
Salsamentaría surti express: quien nos surte de esencias, derivados lácteos,
entre otros
Avícola huevos de oro: huevos y productos avícolas para la producción de
productos ´panaderos.
Harinera del valle: harina y grasas
Fabricante: es el encargado de transformar una materia prima en un producto.
Debe cumplir con los estándares de calidad con la industria y responder a las
necesidades y gustos de los clientes. Fabricante panadería y distribuidora
antojitos
Distribuidor: somos los encargados de distribuir los productos en los puntos de
venta que tienen contacto con el consumidor final, es una parte importante y vital
de la cadena de abastecimiento debido a que una mala manipulación del producto
puede anular todo el proceso de calidad realizado en la fábrica. Panadería y
distribuidora antojitos es distribuidor.
Cliente o consumidor: es la persona u organización que disfruta, que adquiere los
bienes del producto o servicio hacen parte fundamental de la cadena de
abastecimiento debido a que estos son la razón de ser del negocio (Minimercados,
supermercados, restaurantes, entre otros).

Posteriormente, elabore un diagrama de flujo del proceso de la cadena de

abastecimiento de la empresa elegida.

Cadena de abastecimiento
 Proveedores Consumidor final

Gerencia general ventas Detallista

compras fabricación transportes

 ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento en la empresa que eligió?
Proveedor: es la persona encargada de abastecer de materia prima de la mejor
calidad y a tiempo, sin esto no podríamos pasar a producción y distribución a
tiempo para llagar a nuestros clientes en el tiempo pactado.
Gerencia general: es una parte muy importante porque en este lugar es donde se
supervisa y se toman las mejores decisiones para que la empresa siempre tenga
una buena posición en el mercado
Compras: son las personas encargadas de negociar con los proveedores y así
obtener mercancía de la mejor calidad al menor precio
Fabricación: es quien elabora el pan en óptimas condiciones de calidad e higiene
Ventas: son las personas encargadas de conseguir y de estar pendiente de
nuestros clientes al tomar sus pedidos
Transportes: son los encargados de transportar nuestra mercancía al cliente en el
menor tiempo posible
Detallista: este hace llegar nuestros productos al cliente final, venderlo a un buen
precio, la importancia de este es llegar al cliente final para su satisfacción
Cliente o consumidor final: uno de los más importantes, es quien da prácticamente
la aprobación para que nuestro producto siga posicionándose en el mercado
 ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de
abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que consumen los
productos?
Aporte del proveedor: aportan la materia prima de la mejor calidad y a tiempo para
la fabricación de los productos
Aporte del fabricante: en este caso es fabricante es uno de los factores
fundamentales en esta cadena ya que son los que elaboran el producto que deben
llegar a los clientes y son los responsables de que estos cuenten con la mejor
calidad e higiene.
Aporte de transportes: estos son muy importantes ya que son los que distribuyen
nuestro producto a los clientes a tiempo y en buen estado
Aporte del Detallista: es quien vende los productos al cliente final y a satisfacción
de estos
Aporte del cliente o consumidor: este aporta el visto bueno de los productos a
consumir, debe quedar satisfecho con este y su calidad

¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

Canales de distribución
Canal mayorista
Detallista
Consumidor

 ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora, que

ayuden a dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?
Aplicación de la tecnología en la cadena de suministro, gestión de inventarios, la
relación con los proveedores de la cadena de suministros, estimación de la
demanda, empaquetado y embalaje, procesamiento de cobros.
y al final indique qué recursos de apoyo basados en las TIC, se pueden emplear
para conocer las necesidades de los clientes y poder mejorar los procesos de la
cadena de abastecimiento.
Se pueden emplear diferentes recursos como lo son:
Comunicación, comercio en línea, sistemas de inventario, bases de datos, redes