Código: Ciencias

Básicas
UNIAGRARIA: GUÍA DE LABORATORIO DE
Versión: 1
QUIMICA
Fecha:
20/Agosto/2014

Asignatura: Química General

5 1. COMPETENCIAS
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Departamento de Ciencias
Docente:
Competencia Programa : asociados
Ingenierías
Básicas Componentes
Habilidades y capacidad para Núcleos conceptuales (Dominios
Contenidos
Propiedades de la
Semest
Cuadro
trabajar de I y II de
criterios
en ambientes de evaluación Fecha de
conceptuales Quimic
materia .periodicidad
24 /08/2017 Área
re: semestre
laboratorio
Aspecto Excelente=5-4,5 elaboración:
Sobresalient Cumple química,
Cumple Noaquímica.
función
El estudiante integra el Cambios físicos y químicos.
pensamiento-REACTIVO
científico a LIMITE
su , e=4,4-3,8
PESO MOLECULARsatisfactoriam insatisfactoriam
ente = 3,7 – YenteTITULACIÓN
Medición
cumple
=ACIDO
TÍTULO: =2,9-1,0 0,9
BASE el análisis de Procesos cognitivos 3,0
quehacer, mediante -0,0
Análisis y síntesis
eventos
Informesconsistentes con
de Realiza informes Realiza los Realiza el No Razonamiento
realiza el No
Grup matemático
modelos y teorías
Laboratorio concientíficas, informes, informe informe según 211150
Abstracción asiste a
interpretando
y e implementando
normas de IEEE,Ambientes haciendo Superficialm
de aprendizaje y actuación la norma
Trabajo,o:
sin las
en ambiente de
procedimientos
propuestas y estrategias
tiene que análisis ente, evidencias no
laboratorio clases,
permitan
de la resolución
en cuenta lasde incipientes, haciendo realiza asiste a
Diseño de experimentos
problemas.
investigació referencias, hace sus análisis muy análisis de clase
Evidencia destrezas
n esquemas, coloca conclusion simples, sin resultados, y
tecnológicas pero no
El estudiante establece
evidencias con
de es no son conclusiones emite entrega
argumentos coherentes la
consulta, realiza coherentes o sin conclusiones activida
explicación a una análisis
problemática, con los corresponde que no son des, sin
situación o fenómeno asociado a
explicando objetivos, ncia con los coherentes referen
las ciencias químicas, empleando
resultados a la se análisis y los con los cias
elementos de análisisluz propios de
de la teoría y observa objetivos, objetivos ni
diversos campos del
sus conclusiones que además sin con las
conocimiento, de son modo que
concordantes consulta, seguir las discusiones
puedan ser aplicados con losen la
objetivos pero no normas de previas
cotidianidad de ysu ejercicio
las discusiones utiliza IEEE. No
profesional. previas normas de presenta
IEEE evidencias
completam
ente.

1. INDICADORES DE DESEMPEÑO
Que el estudiante describa los procedimientos matemáticos para hallar la formula
mínima y molecular.
Que el estudiante desarrolle habilidades en la utilización de técnicas experimentales
para confirmar los pesos moleculares de un compuesto químico.
Que el estudiante argumente y sustente las variables que pueden influir en la
determinación del peso molecular de un líquido. Y el reactivo limite

2. BASES CONCEPTUALES Y TEÓRICAS

PROBLEMA
Obtención del peso molecular (PM) de un líquido
DELIMITACION DEL PROBLEMA
¿Cómo puedo determinar el peso molecular de un líquido?
¿Existe alguna ecuación para obtener el peso molecular de un líquido?
¿Sera diferente el peso molecular de un líquido al de un sólido o un gas?

HIPOTESIS
Si suponemos que el vapor del alcohol etílico (CH3 CH 2OH) se comporta como un gas ideal,
y sabemos que el PM de cualquier sustancia es independiente de su estado de agregación,
entonces, podremos determinar el PM del CH3 CH 2OH con la fórmula de los gases ideales
(PV=NRT) y la del peso molecular (PM=m/N).
Peso molecular o masa molecular
El peso molecular es la suma de los pesos atómicos que entran en la fórmula molecular de
un compuesto. Para averiguarlo toma la formula molecular del compuesto, toma los pesos
atómicos que lo componen y multiplica cada peso por el subíndice. Mira la tabla periódica
multiplica la MASA ATOMICA POR EL NUMERO ATOMICO.

El peso molecular se mide en una medida establecida por la IUPAC , que se llama uma.
El peso molecular se obtiene sumando el peso atómico de cada átomo de la molécula.
1 uma es igual a la doceava (1/12) parte del peso del átomo de carbono.
En el caso del agua : El hidrógeno tiene un peso atómico aproximado de 1 uma. El oxígeno
tiene un peso atómico de aproximadamente 16 uma. Entonces, el peso molecular de la
molécula de agua es de 18 uma.
Sin embargo, para calcular este peso para un gas, el proceso implica varios aspectos.
Ecuación General del Estado Gaseoso
Una de las más importantes aplicaciones de la ley de los gases ideales, PV = nRT (1)
es la determinación del peso molecular de un líquido que pueda transformarse en vapor.
Si se conocen la temperatura, presión, volumen y peso del vapor, el peso molecular se
calcula a partir del Gas Real.
Los gases reales son los que en condiciones normales de temperatura y presión se
comportan como gases ideales; pero si la temperatura es muy baja o la presión muy alta,
las propiedades de los gases reales se desvían en forma considerable de las de los gases
ideales.
Concepto de Gas Ideal y diferencia entre Gas Ideal y Real.
Los Gases que se ajusten a estas suposiciones se llaman gases ideales y aquellas que no, se
les llama gases reales, o sea, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y otros.
1. - Un gas está formado por partículas llamadas moléculas. Dependiendo del gas, cada
molécula está formada por un número apreciable de moléculas que se mantiene en
constante movimiento (energía cinética ) y de las cuales derivan sus propiedades físicas y
químicas.

3. MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS

MATERIAL MATERIALES  * Liga
* Soporte universal * Pipeta (10ml) * Aluminio.
* Termómetro de inmersión * Perilla.  Agua .
total (-20 a 150 ºC) Papel de aluminio,  Alcohol etílico.
* Báscula Erlenmeyer de 250,  Metanol.
* Perilla de calentamiento Banda de caucho  Benceno.
* Matraz Erlenmeyer Perlas de vidrio.  Tolueno
(125ml) Termómetro.
 Éter de petróleo
* Vaso de precipitado Equipo Soxhelt
 Bicromato de potasio0.2 N
(1000ml) Gradilla
Cloruro De bario 0.2N.
* Pinzas de tres dedos con 10 Tubos de ensayo.
nuez Barómetro, Hielo .
* Palangana Probeta de 10 ml. Balón con KMnO4
desprendimiento. Peróxido de hidrogeno
Manguera . H2O2.
Probeta de 10 ml H2SO4

4. PROCEDIMIENTOS GENERALES

5.1 PRE INFORME(Elaborar previamente dominios conceptuales, teorías, conceptos

generales, principio y leyes, conceptos claves, afirmaciones de valor. Referentes al agua ,
LEYES DE LOS GASES Y DASES IDEALES utilizar norma
http://rci.cujae.edu.cu/files/Manual_Rapido_ISO690.pdf

5.2 DETERMINACIÓN DEL PESO MOLECULAR DE UN

GAS
Cada grupo tomará una sustancia y completará con los demás grupos.
1. Pesar un pedazo de aluminio.
2. Pesar una banda de caucho.
3. Pesar un erlenmeyer con aluminio y banda de caucho

4. En un erlenmeyer de 250 ml de capacidad, utilizando un pedazo de

papel de aluminio para tapar la boca del erlenmeyer y una banda de
caucho.
5. Pesar todo el conjunto.
6. Introducir 1 ml de un líquido problema como (etanol, metanol,
benceno, tolueno,) .
7. Con un alfiler realizar un pinchazo en el centro de aluminio,.
8. Colocar el erlenmeyer en el vaso de agua hirviendo.
9. Inclínese y manténgase en esta posición soportándolo con una pinza
como se muestra en la figura,.
10. Adiciónese unas perlas de vidrio al vaso (que reemplaza el baño
de maría) para evitar saltos del líquido (agua).
11. Bajo estas condiciones el exceso del vapor del líquido problema se
evapora por el orificio.
12. Después de que se haya consumido todo el líquido y ya no salga
vapores por el orificio, (asegúrese de que no se condense el líquido en
la boca del Erlenmeyer).
13. Mídase la temperatura del agua, suspéndase el calentamiento y
esperar que el agua deje hervir.
14. Retire el Erlenmeyer y deje enfriar y secar externamente.
15. Volver a pesar el Erlenmeyer y determinar el peso del líquido
condensado.
16. Este peso corresponde al valor del vapor cerrado, en el
erlenmeyer.
17. A la temperatura del agua hirviendo, mídase el volumen total de
 Erlenmeyer.
18. .Léase a presión barométrica del laboratorio y calcúlese el peso
molecular de la sustancia (PM= problema,).
19. Promedie sus resultados con los de sus compañeros.
2. Realice este mismo procedimiento para otra sustancia problema entregada por el docente.

ESTEQUIOMETRIA: REACTIVO LIMITE

1. Disponer de 9 tubos de ensayo en una gradilla

numerados del 1 – 9

Figura No. 1: Proporciones a adicionar en los tubos de los reactivos.

2. Agregar a cada tubo numerado así.

Tubo No. 1, ml de solución de bicromato de potasio 0.2M, tubo No. 2 dos 2 ml de

dicromato de potasio 0.2 M, y así sucesivamente a los siguientes 3, 4, 5, 6,7,8 l hasta
completar en el tubo No. 9 con 9 ml de diicromato de potasio 0.2 M.

3. Adicionar despacio y agitado el tubo suavemente en forma sucesiva 9,ml, 8,ml 7,ml
6,ml 5,ml 4,ml 3,3ml 2,ml y 1 ml de cloruro de bario (Ba Cl 2) 0.2 M a cada tubo en el
orden anterior para completar 10 ml en total para cada tubo.

4. Dejar el tubo en reposo durante 30 minutos, para que el sedimento precipite

totalmente.

5. Medir con una regla o calibrador la altura en mm, (la altura del precipitado es la
propiedad que varía y es proporcional a la cantidad de producto formado).
 Figura No. 2: Formación de precipitado en los tubos de ensayo.

6. Graficar altura del precipitado formado en mm eje de Y Vs

volumen del cloruro de vario adicionado eje de X.

REACTIVO LIMITE

2 KMnO 4 + 5H 2O 2 + 3 H 2SO 4 5 O 2 + K 2SO 4 + 2MnSO 4 + 8 H 2O

 a. Llene una probeta de 100 mL y un recipiente con agua. Invierta la probeta con agua en el recipiente.
b. Pese 0.1 gramo KMnO4 en un pedazo de plástico( Bomba de plástico), utilizando la balanza analítica. Arme un
pequeño paquete.
c. Mida 30.0 mL de H2SO4 1.0 M en una probeta y transfiéralos al balón de fondo plano.
d. Agregue al balón 5 mL de H2O2, utilizando una probeta de 10ml para medirlo.
e. Al desprendimiento del balón coloque un extremo de la manguera y el otro dentro de la probeta invertida.
f. Incline un poco el balón y coloque el paquete con KMnO 4 dentro cuidando que no caiga en la solución. Tapar e
muy bien el balón.
g. Deje caer el KMnO4 en la solución y observe la producción de gas sin dejarlo escapar.
h. Continúe agitando levemente hasta que observe que no se desprenden más gases.
i. Retire la manguera de la probeta.
j. Mida el volumen de gas producido y la temperatura del agua en la probeta.
k. Mida la presión atmosférica del laboratorio.
l. Repita el procedimiento con el volumen que se le indique por grupo.
m. Llene la siguiente tabla.

Cuadro No 1. Datos de reactivos y productos usados en la reacción del peróxido y el permanganato.

Grupo Masa KMnO4 V H2O2 V O2 ( mL) Moles de Color Reactivo T agua Presión
(g) (mL) O2 Límite (°C) Atm
1
2
3
4
5
6
Tenga en cuenta que para calcular las moles de O2 producidas debe emplear la ecuación de los gases: P:V =nRT
Moles de oxigeno.

donde P O2 = P atm – Vapor agua y R = 0.082 atm*L /mol*K

TITULACIÓN ÁCIDO –BASE. PUNTO ESTEQUIOMÉTRICO.

a. Con una pipeta, mida 10 mL de la solución de HCl 0.1 M y transfiéralos a un vaso de precipitado de 100 mL
adiciónele entre dos y tres gotas de indicador (Fenolftaleína).
b. Llene la bureta con la solución de NaOH de concentración desconocida preparada. Ajuste el goteo de la bureta.
c. Con agitación constante del vaso de precipitado, agite gota a gota la solución de la bureta hasta que haya
cambio en la coloración del indicador. Anote el volumen consumido de solución de NaOH.
d. Utilizando la ecuación Va*Ma = Vb*Mb hallar la concentración de la base.
e. Repita el mismo procedimiento con bromotimol como indicador.

5. ANÁLISIS Y DEBATES DE RESULTADOS

6.1 REACTIVO LIMITE
a. Anote las operaciones necesarias para calcular el reactivo límite para cada volumen de peróxido adicionado.
b. Complete el cuadro No 1. Anote un ejemplo de cómo calcula las moles de O2 .
c. Construya una gráfica de moles de O2 producido en función del volumen de peróxido adicionado.
d. Halle el punto estequiométrico.

6.2 TITULACIÓN Y PUNTO ESTEQUIOMETRICO

1. ¿Cuál es la importancia del indicador azul de bromotimol y /o fenoftaleina?

2. ¿Cuál de los dos indicadores se prefiere utilizar?, Porque? Para ello consulte las tablas de indicadores y tenga en
cuenta las coloraciones que presentan.
3. ¿Cuál es la finalidad del uso de la titulación de un ácido con una base?
4. ¿Cómo se determina el punto estequiométrico de la reacción de titulación?
5. ¿Cuál es la relación numérica entre las concentraciones del ácido y la base utilizada?
6. Anote la ecuación que representa la reacción que se lleva a cabo con la titulación.
7. Si el HCl tiene una concentración de 0.2 M y en la titulación de 20 mL se consumen 22,5 mL de NaOH,¿Cuál es la
concentración del hidróxido?
8. ¿Cuántos mL de HCl 0.1 M se requieren para neutralizar 10 mL de NaOH 0,03 M?
9. ¿En qué situaciones se requiere de una titulación ácido- base en la ingeniería industrial?

6 ANÁLISIS Y DEBATES DE RESULTADOS

ANÁLISIS DE RESULTADOS
1. Determinar el número de moles adicionado en cada tubo, el número de moles del
producto formado.Recuerde que el numero de moles n = w/Pm

Para el cálculo del número de moles utilice la siguiente formula. Moles = V(L) x M (mol
/L).

2. Escribir la reacción efectuada en los de ensayos.

Ejercicios
1) Ajustar las siguientes reacciones químicas:
 a. NH3 + O2  N2 + H2O (combustión)
b. CH4 + O2  CO2 + H2O (combustión)
c. CaCO3 + HCl  CaCl2 + CO2 + H2O
d. HNO3 + Cu  Cu(NO3)2 + NO2 + H2O
e. NH3 + CO2  (NH2)2CO + H2O
f. KClO3  KCl + O2 (descomposición)
2) Dada la ecuación química: hallar los pesos moleculares de reactivos y productos
HCl  Na2CO3  NaCl  CO2  H 2O
a. Ajusta la ecuación.
b. ¿Qué cantidad de HCl será necesaria para reaccionar completamente con 52 g
de Na2CO3 ?
c. ¿Qué cantidad de NaCl se formará?
3) Disponemos en un matraz de 60 g de HCl a los que añadimos 30 g de Mg(OH) 2, según
la reacción:
HCl  Mg (OH ) 2  MgCl2  H 2O
a. Ajusta la reacción.
b. ¿Qué reactivo se encuentra en exceso?
c. ¿Cuántos gramos de dicho reactivo permanecerán sin reaccionar al final del
proceso?
d. ¿Cuántos gramos de MgCl2 se producirán?
4) En la reacción química:
BaS + Na2SO4  BaSO4 + Na2S (ajústala)
Calcula los gramos de sulfato de bario, BaSO4, que se obtienen con 200 g de sulfuro
de bario, BaS, si el rendimiento de la reacción es del 80%.
5) Según la reacción:
NH3 + CO2  (NH2)2CO + H2O (ajústala)
hacemos reaccionar 500 g de amoniaco, NH3, con 750 g de CO2, para obtener urea.
a. ¿Cuál de los dos es el reactivo limitante?
b. ¿Cuántos gramos de urea se obtienen supuesto un rendimiento del 100%?
6) La reducción del Cr2O3 por el Al se realiza provocando la ignición de una mezcla
adecuada y la reacción química es:
Al  Cr2O3  Al2O3  Cr
a. Ajusta la reacción.
b. ¿Cuántos gramos de cromo se obtienen con 250 g de Cr2O3.
10 ) Recuerden que cada sección o faltante o inconsistencia en resultados o conclusiones
afecta en cada uno en -0.5 unidades la nota final.
7 BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA
Bibliografía.

 TIMBERLAKE.TIMBERLAKE ¨QUIMICA¨, 2 Ed., Perason Prentice Hall, México 2008.

 Sánchez, Jairo PINO, Julián, VILLEGAS, Alberto y SUÁREZ, Ana Julia. Manual de Laboratorio de Química Básica
para las carreras de Biología, Geología y farmacia. Universidad Nacional de Colombia,
 Departamento de Química. Publicaciones Universidad Nacional de Colombia. Bogotá D: C: 1993.
 MORTIMER, C.H., ´¨QUIMICA ¨,5 Ed., Fondo Educativo Interamericano, Belmont, California, 1983.