Está en la página 1de 21

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL

TURISMO Y HOTELERÍA

TEMA: Manual de buenas prácticas ambientales en


eventos culturales en el Área Nacional de Recreación
Parque Samanes.

INTEGRANTES:
Angulo Molina Leslie
Franco Reyes Leslie
Guevara Torres Germán
Muñoz Valverde Joselyne
Otero Pincay Kristell

MATERIA: Ecología
PROFESOR: Lcdo. Franklin Mora
6SA1

1
CONTENIDO
1. RESUMEN ............................................................................................................................................. 3
2. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................. 4
3. JUSTIFICACIÓN .................................................................................................................................. 5
4. PROBLEMA .......................................................................................................................................... 6
5. OBJETIVOS .......................................................................................................................................... 8
5.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................ 8
5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ........................................................................................................ 8
6. MARCO TEORICO .............................................................................................................................. 9
6.1. Turismo y medio ambiente ............................................................................................................ 9
6.2. Turismo sostenible ....................................................................................................................... 11
6.3. Educación Ambiental................................................................................................................... 12
7. ENCUESTA (anexo) ............................................................................................................................ 14
8. ANÁLISIS DE RESULTADOS ........................................................................................................... 14
9. CONCLUSIÓN .................................................................................................................................... 18
BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................................................... 19
LINKOGRAFIA ........................................................................................................................................... 19
ANEXOS ...................................................................................................................................................... 20

2
1. RESUMEN

Durante la última década, el turismo se ha orientado hacia una búsqueda de experiencias

en la que los eventos culturales se han convertido en una estrategia turística para muchos

destinos. Los eventos provocan impactos económicos, turísticos y sobre todo ambientales en

el lugar donde se realiza. El impacto turístico de un evento puede medirse como el aumento

de los visitantes en el atractivo ocasionado por alguna celebración en particular o

simplemente por el cronograma de eventos que el municipio o alguna entidad tenga previsto

realizar.

Situados en el contexto el objetivo del trabajo es analizar el impacto ambiental en el

parque samanes a causa de la realización de eventos, además brindar una guía, un manual de

buenas prácticas que les permitan a los visitantes hacer conciencia de la importancia que tiene

cuidar el medio en donde se realizan todos estos tipos de eventos como lo es el Área Nacional

de Recreación Parque Samanes.

Abstract

During the last decade, tourism has been oriented towards a search for experiences in which
cultural events have become a tourist strategy for many destinations. The events cause
economic, tourist and especially environmental impacts in the place where it is carried out.
The tourist impact of an event can be measured as the increase of visitors in the
attractiveness caused by a particular celebration or simply by the schedule of events that the
municipality or an entity plans to perform.
Located in the context the objective of the work is to analyze the environmental impact in the
park samanes because of the realization of events, also provide a guide, a manual of good
practices that allow visitors to become aware of the importance of caring for the medium
where all these types of events are carried out, such as the Parque Samanes National
Recreation Area.

3
2. INTRODUCCIÓN

A lo largo de la historia el hombre se ha servido de la naturaleza y sus recursos para

mejorar su calidad de vida y desarrollarse. Antes, cuando la naturaleza era capaz de

recuperarse por sí misma, ésta abastecía al hombre con todos los recursos que necesitaba.

Sin embargo por múltiples factores como: el crecimiento demográfico, la

globalización, tendencias consumistas, entre otros, han generado la sobreexplotación de estos

recursos.

La contaminación atmosférica es uno de los mayores problemas para la salud de los

seres humanos, según la Organización de las Naciones Unidas (ONU) “la contaminación del

aire mata a 7 millones de personas cada año”, por lo cual, datos como estos indican la

importancia que tiene la conservación y protección del medio ambiente, pero, a pesar de los

datos y hechos que demuestran este problema por la falta de conciencia e ignorancia ante el

actual estado ambiental del planeta, aún persisten dichos inconvenientes.

Las buenas prácticas ambientales, es un tema que con el paso de los años, han

tomado un auge en la situación actual del hábitat natural. El objetivo de éste es reducir el

impacto negativo que se ha generado en el medio ambiente por la falta de conciencia en el

uso de los recursos. Utilizar prácticas que ayuden a la protección medioambiental puede

mejorar la salud del ecosistema, permitiéndole regenerarse por sí sola.

Un ejemplo claro es el de Zaragoza, que en conjunto con la Fundación de Ecología y

Desarrollo del ayuntamiento, presentan iniciativas conscientes de la necesidad de promover

buenas practicas ambientales dentro del sector.

El turismo en la actualidad es un elemento incorporado a la forma de vida de una

parte importante de la sociedad. Afortunadamente este sector esta asumiendo un rol activo en

4
la protección medio ambiental, tomando conciencia del impacto negativo que genera la

actividad en ésta, y reconociendo que sus acciones repercuten positivamente en el entorno

social y económico.

Según la OMT Ecuador se encuentra entre los 17 países más mega diversos del

planeta. Actualmente crece el interés del gobierno y sus ciudadanos por proteger el medio

ambiente y utilizar los recursos verdes para generar un turismo sustentable,de manera que,

otorgue rentabilidad económica al país, sin embargo, aún en ciertos atractivos como el “Área

Nacional de Recreación Parque Samanes”, siguen siendo afectados por una desorganizada

práctica de sus actividades, debiéndose priorizar una educación sobre la protección de su

hábitat a sus visitantes para ejercer sobre ésta, con una responsabilidad social y cuidado

ambiental.

3. JUSTIFICACIÓN

A lo largo de los años los eventos han adquirido relevancia tanto económica como

turística. Los motivos y la forma de viajar han cambiado en las últimas décadas. De forma

que, antes la forma de hacer turismo era realizar viajes, ya sea este por cualquier tipo de

razones. Pero a partir de este nuevo sigo dentro de este contexto surgen los eventos como

forma de ofrecer experiencias y atraer a los visitantes. Pero el verdadero impulso de los

eventos apareció con la revolución industrial.

El desplazamiento de la población, el aumento de horas de trabajo, la llegada de nuevas

formas de trasladarse, todo ello junto con otros elementos, fueron factores determinantes para

el aumento del turismo y los eventos como forma de escapar de la rutina y poder relajarse y

desconectarse.

5
Un evento es algo que no se hace normalmente, puede ser, por ejemplo, una celebración,

una competición, un festival, un concierto, una feria, y que aporta vivencias a los

participantes por el simple hecho de ser participes al acudir.

Por otro lado los eventos generan impactos ambientales, como el mal manejo de desechos

que se genera por la falta de cultura y educación en la población o la mala utilización de las

instalaciones en donde se realizan los mismos. Es por eso que es necesario crear una cultura

con educación ambiental donde lo primordial es cuidar el entorno y preservarlo para las

futuras generaciones.

4. PROBLEMA

El Área Nacional de Recreación Parque Samanes es un atractivo el cual es utilizado

tanto para las actividades deportivas como para la realización de eventos culturales, tales

como: conciertos, exposiciones y ferias. Estos eventos son ocasionalmente realizados por

M.I. Municipalidad de Guayaquil y de forma gratuita en su mayoría, generando una gran

afluencia de visitante y turistas. Este atractivo es uno de los más visitados en este tipo de

eventos y poco a poco se va viendo el desgaste de éste a causa de la falta de conciencia

ambiental sobre el mismo.

Estos eventos culturales dejan gran cantidad de desechos por todas las áreas verdes

del atractivo y poco a poco se está deteriorando, es importante la gestión sobre la aplicación

de buenas prácticas ambientales que ayuden al mantenimiento del lugar. La contaminación

provocada por la asistencia masiva de visitantes y turistas a eventos culturales en el Área

Nacional de Recreación Parque Samanes es a causa de las malas prácticas ambientales y es

necesario un manual que ayude a hacer conciencia sobre el medio ambiente y la importancia

que tiene la conservación y el cuidado del mismo.

6
A continuación se muestra una tabla un registro de número de personas que visitaron

el Parque Samanes durante el año 2013.

Tabla 1

Fuente: Empresa Pública de Parques Urbanos y Espacios Públicos

Los desechos que el Área Nacional de Recreación Parque Samanes genera diariamente

son: plásticos, papeles, vidrios, residuos orgánicos, etc. En diciembre del 2013, se realizó una

evaluación cualitativa y cuantitativa de la generación de los desechos; a continuación el

detalle de los residuos expresados en kilogramos y porcentajes.

7
Tabla 2

Fuente: Empresa Pública De Parque Urbanos y Espacios Públicos

Según una publicación del diario el telégrafo en el año 2016, éste indica que para este año

la cantidad de visitantes en el parque samanes es de 200.000. En comparación con el año

2013 este asciende al doble mensualmente.

5. OBJETIVOS
5.1.OBJETIVO GENERAL

Elaborar un manual de las buenas prácticas ambientales en el Área Nacional de Recreación

Parque Samanes.

5.2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Analizar la situación actual del Área Nacional de Recreación Parque Samanes a través

de las diferentes fuentes bibliográficas referente a las buenas prácticas ambientales.

8
2. Identificar los manuales y considerar las normas para su elaboración sobre las buenas

prácticas ambientales en eventos culturales en el Área Nacional de Recreación Parque

Samanes

3. Presentar el manual de buenas prácticas ambientales en Área Nacional de Recreación

Parque Samanes a estudiantes de la carrera de turismo y hotelería de la universidad de

Guayaquil.

6. MARCO TEORICO

6.1. Turismo y medio ambiente

Luis M. Jiménez Herrero (2000), señala que aunque muchos países han hecho

grandes esfuerzos para reducir la contaminación y la degradación de recursos, la situación,

sigue empeorando. Los países ricos consumen el 76% de los recursos totales, dejando a los

países en desarrollo con un grave problema de escasez y de deterioro ambiental.

El empleo de modernas tecnologías ha provocado un mayor deterioro sobre el medio

ambiente, que han generado aspectos positivos pero sin una adecuada aplicación puede

causar graves consecuencias. Debido a esta situación surge la preocupación sobre la

sostenibilidad de la vida humana en el planeta y se inicia lo que puede ser la comprensión de

la revolución de los problemas ambientales y sus consecuencias. La actividad turística como

gran potencia de desarrollo económico de un país, no está exenta de ocasionar impactos

negativos sobre el medio que lo rodea.

El turismo es una actividad cuyo protagonista es el hombre, por lo que, al

desarrollarse en el campo personal, cada quien tiene su interpretación, la cual depende de sus

vivencias, deseos, gustos, cultura, idioma, entre otros, y por lo tanto su definición se torna

difícil.

9
Según la OMT (2004), define al turismo como “un fenómeno social que conste en el

desplazamiento voluntario y temporal de individuos o grupos de personas con motivos de

recreación, descanso, cultura o salud, se trasladen de su residencia habitual a otro, en el que

no ejercen ninguna actividad lucrativa ni remunerada, generando múltiples interrelaciones de

importancia social, económica y cultural.

El turismo genera efectos positivos como la creación de empleo, incremento de

ingresos económicos, permite mayores inversiones en la conservación y mejora de espacios

naturales, mejora el nivel sociocultural y contribuye al intercambio de ideas, costumbres y

estilos de vida. No obstante también produce efectos negativos como la alteración de los

ecosistemas, el aumento de la producción de residuos en aguas residuales, la introducción de

nuevas especies de plantas y animales, la destrucción de paisajes al crear nuevas

infraestructuras, la perdida de valores tradicionales y de la diversidad cultural.

La naturaleza y el turismo han tenido una estrecha relación desde los comienzos de la

actividad y se hace casi imposible concebir al turismo sin un medio ambiente.

“El turismo se fundamenta en el medio ambiente” (Perez Prado, 2002, pág. 57)

Esto indica que los atributos y características del medio ambiente constituyen una

parte fundamental de los atractivos de un destino, la relación de este con el turismo es fuerte

ya que este último genera impactos que repercuten y transforman el medio ambiente, al

mismo tiempo que éste define y redefine a la actividad turística. Dicha relación ha

evolucionado en el tiempo y sobre determinados aspectos. Desde los cuales primaba el

crecimiento económico y se consideraban a los recursos naturales ilimitados hacia un punto

de vista de protección y desarrollo sustentable. Hay que destacar que cada uno de estos

10
aspectos, están condicionados por la manera en la que se estudia y se conceptualiza al medio

ambiente.

6.2.Turismo sostenible

Los primeros estudios e investigaciones del medio ambiente tenían un base

netamente antropocentrista1, donde primaba la figura del hombre y sus actividades por sobre

la de los recursos naturales. En relación al turismo esta visión se hace notoria durante las

décadas del ’50 y ’60 un crecimiento economicista del turismo” y “los recursos se

consideraban ilimitados” (Perez Prado, 2002, pág. 58)

Enrique Leff (2006) plasma lo anterior con las siguientes palabras “la degradación

ambiental es resultado de las formas de conocimiento a través de las cuales la humanidad ha

construido el mundo y lo ha destruido por su pretensión de universalidad, generalidad y

totalidad”.

Actualmente la forma de hacer turismo es totalmente diferente a la de las décadas

pasadas, debido a que se lo reconoce como una actividad que brinda impactos positivos y

negativos, en el cual se puede ver la problemática que estos impactos generan tomando en

cuenta todas las partes que componen y comprenden el turismo.

Esto ha dado lugar a un nuevo concepto, el cual ha tenido muchas definiciones a lo

largo de las últimas décadas y constituye un aspecto clave en el discurso de muchos actores:

el desarrollo sustentable.

1
Es la doctrina que en el plano de la epistemología sitúa al ser humano como medida y centro de todas las
cosas, y en el de la ética defiende que los intereses de los seres humanos son aquellos que debe recibir atención
moral por encima de cualquier otra cosa. https://es.wikipedia.org/wiki/Antropocentrismo

11
La sustentabilidad ambiental: la cual hace referencia a la capacidad que tiene el

ecosistema “para absorber y recomponerse de las agresiones antrópicas” (Guimaräes, 1994, p.

42). La sustentabilidad económica, social y política son variables que se relacionan de

manera interdependientes, y que son fundamentales en conjunto con el medio ambiente, para

un desarrollo en el turismo en donde todas las partes se vean beneficiadas.

Según la OMT define al turismo sostenible de la siguiente manera:

“El turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y

futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las

necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las

comunidades anfitrionas”.

Se puede decir que entender la relación entre turismo y medio ambiente desde la

complejidad, no solo permitirá llevar a cabo prácticas turísticas sustentables sino lograr un

desarrollo del destino en términos equilibrados y competitivos.

6.3. Educación Ambiental

La inclusión de la educación ambiental en el desarrollo de las actividades turísticas,

es una herramienta fundamental para minimizar los impactos ambientales, sociales y

económicos de la actividad turística, generando cambios de actitud y comportamientos de las

personas en su vida cotidiana, considerando que el desafío de la educación ambiental es

promover una nueva relación de la sociedad humana con su entorno, procurando el que las

futuras generaciones gocen de los beneficios que nos brinda el medio ambiente.

El desafío de la educación ambiental es promover una nueva relación de la sociedad

humana con su entorno. Si consideramos el pensamiento de Guattari (1992 apud LEME,

12
2009) sobre las tres ecologías, una es la ecología mental (para conmigo), otra la ecología

social (para con los demás) y finalmente la ecología ambiental (para con la naturaleza). Estos

tres tipos están interrelacionados de forma que no se puede mejorar uno y posteriormente

otro; sino que debe realizarse una acción sistémica y conjunta teniendo en cuenta desafíos

profundos como la subjetividad, la relación del hombre consigo mismo y la alteridad en la

relación con los demás.

Según la UNESCO y el PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio

Ambiente), la educación ambiental es fundamentalmente un proceso de resolución de

problemas, que involucra a una filosofía holística, y una acomodación a los modernos

enfoques educativos, basados en:

 La participación activa.
 Técnicas interdisciplinarias de resolución de problema.
 Aprendizaje de experiencia y constructivo Estudio de casos y evaluación de
situaciones reales.

 Utilización del ambiente inmediato como recurso de aprendizaje.

La Educación Ambiental no debe limitarse a la provisión de información, sino que

debe ayudar a la gente a reconsiderar sus falsas ideas sobre diferentes problemas ambientales

y a estudiar y reflexionar sobre los sistemas de valores generalmente aceptados de manera

más o menos explícitos.

Como plantea S. Sterling (Houstoun, H. 1994:111) "la educación ambiental es, en

esencia, un proceso de resolución de problemas, pero desde un punto de vista holístico, de la

sustentabilidad y el manejo, de poder dar y de compartir".

13
7. ENCUESTA (anexo)

8. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Edad

Según lo encuestado se indica que la edad promedio de los visitantes que recurren al Área

Nacional de Recreación Parque Samanes, están entre los 20 a 24 años de edad.

Procedencia

La mayor parte de los encuestados son nacionales.

¿Cuál es su género?

La mayor parte de los encuestados que visitan el Parque Samanes son hombres con un 55% mientras

que las mujeres que visitan el parque representan un 45%

14
¿Con qué frecuencia visita el Área Nacional de Recreación Parque Samanes?

La mayor parte de los encuestados indican que visitan el Área Nacional de Recreación Parque

Samanes una vez al mes con un 51.7%, y otra parte de los encuestados indican que visitan el

parque solo en feriados con un 31.7% y aquellos que vistan el parque fines de semana y una

vez a la semana son un 11.7% y 5% respectivamente.

¿Qué actividades realiza usualmente en el Parque Samanes?

Según lo encuestado el 46,7% va a realizar deportes, el 38,3 % va por actividades de

integración familiar, y un 11,7% por picnic.

¿De qué material son los empaque de los productos que consume dentro del parque

samanes?

El 65% utiliza plástico y el 30% no consume productos dentro el parque. Dentro del 5%

restante consumen productos en vidrio y aluminio.

15
Indique el tipo de evento al que ha asistido dentro del parque samanes

Según lo encuestado un 45% asiste ha asistido por conciertos, un 16,7% ha asistido por ferias,

otro 16,7% por encuentro deportivos y un 18,3% no ha asistido.

¿Qué tipo de desechos usted visualiza más al finalizar un evento?

El 91,5% de los encuestados indican que los desechos que más visualizan son desechos

reciclables tales como botellas, plástico, vidrio, entre otros. Y un 8,5% visualizan desechos

orgánicos tales como desperdicios de comida.

16
Conoce usted ¿Qué es un manual de buenas prácticas?

El 70% de los encuestados si conoce y el 30% desconocen.

¿Cree usted que debería implementarse un manual de buenas prácticas en el Área

Nacional de Recreación Parque Samanes?

El 81.7% de los encuestados respondieron que están totalmente de acuerdo y un 18,3%

respondieron que están solo de acuerdo. Dando así la realización del manual.

¿Cómo ayudaría usted a reducir la contaminación?

El 45% respondió que ayudaría reduciendo la contaminación reciclando la basura, el 30%

llevándose los desechos de alimentos, el 15% cuidando las plantas, el 8% usando bicicleta en

lugar de vehículo para llegar al lugar y el 2% evitando el uso de aerosoles.

17
9. CONCLUSIÓN

El presente trabajo pone de manifiesto que los eventos son capaces de mejorar el atractivo

turístico y atraer más visitantes pero la falta de educación ambiental genera contaminación,

por parte de estos mismos visitantes. El número y aportaciones de los eventos han aumentado

a lo lardo de los últimos años con importantes impactos y han evolucionado y aumentado en

número e importancia siendo una parte importante del sector turístico en crecimiento.

La mayor parte de lo analizado en el presente trabajo se centra en el impacto ambiental

pero también está relacionado con otros factores como el económico, social y cultural. Es así

que mediante herramientas como la observación y las encuestas se pudo determinar que era

imperante la realización de un manual de buenas prácticas en eventos culturales en el Área

Nacional de Recreación Parque Samanes, para promover una cultura de educación ambiental

que contribuya al mantenimiento y cuidado del área protegida y que ésta pueda ser parte de

las futuras generaciones.

18
BIBLIOGRAFÍA
 Pérez Prados, Elisa. 2002. Medio ambiente y turismo, dos realidades sinérgicas en el
nuevo milenio. Derecho y medio ambiente .Revista jurídica para el desarrollo
sostenible. Vol. 3. Nº 9

 Luis M. Jiménez Herrero. 2000. Desarrollo sostenible: transición hacia la coevolución


global referencia.
 Leff, Enrique. 2006. Complejidad, racionalidad ambiental y diálogo de saberes.
Ponencia presentada en el I congreso internacional interdisciplinar de participación,
animación e intervención socioeducativa.
 Guimaräes, Roberto P. 1994. Desarrollo Sustentable: ¿Propuesta alternativa o retórica
neoliberal? Revista EURE, Vol. XX, n. 61
 Comisión Europea de Turismo y Organización Mundial del Turismo. (2013). Manual
de desarrollo de productos turísticos. ISBN OMT: (versión impresa) 978-92-844-
1414-7 (versión electrónica) 978-92-844-1415-4. OMT, Madrid. Consultado 12 de
agosto 2015. Disponible en:
https://pub.unwto.org/WebRoot/Store/Shops/Infoshop/4E6D/E076/ AAE5/
B827/BFEC/C0A8/0164/205F/130805_manual_productos_turisticos_excerpt.pdf
 World Tourism Organization UNWTO. (2015). World Tourism Barometer.
Published and printed by the World Tourism Organization. ISSN: 1728-9246. Madrid.
Spain. Consultado 12 de agosto 2015. Disponible en:
http://dtxtq4w60xqpw.cloudfront.net/sites/all/files/pdf/unwto_barom15_01_january_e
xcerpt _1.pdf
 DE FELICE, J., A. GIORDAN y Ch. SOUCHON. Enfoque interdisciplinar en
Educación Ambiental. UNESCO- PNUMA. Capítulos 1, 2 y 3. 1994
 LEME B., Fernanda. Educación ambiental y turismo. Una formación holística,
interdisciplinaria y de futuros educadores. Revista Estudios y Perspectivas en
Turismo. Ciudad Autónoma de Buenos Aires, v.18, n. 1. ene./mar. 2009.
 Houstoun, Helena. (1994) Proyectos verdes. Manual de actividades participativas para
la acción ambiental. Biblioteca Ecología. PLANETA.
 ALDO, Ramos Guzman; GUILLERMINA, Fernandez. La educación ambiental: un
instrumento para el turismo sustentable. Revista Hospitalidade. São Paulo, v. X, n. 2,
p. 296 - 312, dez. 2013.

LINKOGRAFIA
https://maeguayas.files.wordpress.com/2015/05/eia-canchas-samanes.pdf
https://laconversacion.net/2017/09/el-turismo-sustentable-es-la-opcion-que-tiene-el-ecuador-
para-convertirse-en-potencia-turistica/
https://ecodes.org/archivo/proyectos/archivo-
ecodes/pages/articulos/articuloc765.html?idarticulo=245
https://www.researchgate.net/publication/321025485_Turismo_y_Medio_Ambiente
http://sdt.unwto.org/es/content/definicion
Flyer-New-Strategy-GC-2018_20180126%20(1).pdf

19
ANEXOS

20
21

También podría gustarte