Anexo 1 Ficha Tecnica de La Especie

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI
ESCUELA: Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente PROGRAMA: Ingeniería Agroforestal
CURSO: VIVEROS CÓDIGO: 201614
ANEXO 1
FICHA TÉCNICA DE LA ESPECIE

Nombre del estudiante Ower Eduardo Jurado Arciniegas
Código: 12745277
NOMBRE NOMBRE COMÚN:
CIENTÍFICO:
ESPECIE Mora de castilla.
Rubus glaucus.
PORTE DE LA ESPECIE (árbol, arbusto)
La mora o zarzamora (Rubus glaucos) es un frutal arbustivo que comprende

alrededor de trecientas especies en todo el mundo y se ubica en la siguiente
clasificación taxonómica.
División: Espermatofita.
Tipo: Angiosperma.
DESCRIPCIÓN
Clase: Dicotiledónea.
BOTÁNICA
Subclase: Dialipétala.
Orden: Rosales.
Familia: Rosaceae.
Género: Rubus.
Especie: Glaucos.
HOJAS:
Son elípticas, oblongas enteras, puntiagudas, de color verde opaco en el envés y

más claro y brillante en el haz, dispuestas en forma alterna, con bordes enteros o
discretamente dentados.
FLORES:
Son blancas, pequeñas con inflorescencias laterales de 6 a 11 mm de ancho, de

pedúnculo corto, cáliz con cinco partes, lanceoladas, lineales, corola de cinco
segmentos lobulados y estambres desiguales.
FRUTOS:
Es una baya globosa de color azul oscuro o negro cuando está madura, de 5-7
mm de diámetro, con cinco a ocho frutos en los gajos, el peso individual está cerca
de los 0,2 gr, cada fruto
SEMILLAS:
Son diminutas, de color café claro, pubescentes, cuyo diámetro polar oscila de 1,2
a 1,3 mm; el diámetro ecuatorial de 1,0 a 1,1 mm. La semilla está clasificada
dentro del grupo de las ortodoxas
ASPECTOS ECOLÓGICOS Clima.
El mejor desarrollo de la planta ocurre entre los 1800 y 2400 metros de altura
sobre el nivel del mar, después de los 2400 metro los rendimientos son menores y
disminuyen los rendimientos el tamaño de los frutos.
Humedad relativa.
El cultivo se desarrolla mejor con una humedad ambiental entre 70 y 80 %.
Temperatura.
El mejor desempeño del cultivo se logra en zonas con temperaturas entr 11 y 18

grados.
Precipitación.
Las regiones que tienen precipitaciones (lluvias) entre los 1500 y 2500 milímetros
son ideales para el cultivo de la mora, los periodos con menor lluvia coinciden con
las épocas de producción.
Brilla solar.
El cultivo requiere de 1200 a 1600 horas de brillo solar a año.

Suelos.
El suelo ideal es de textura franca, rico en materia orgánica que pueda retener
humedad pero que no se encharque. La mora crece en suelos ácidos (pH bajo),
pero se desarrolla mejor en suelos neutros, de pH cercano al valor de 7. La planta
requiere de suelos profundos y es exigente en nitrógeno, fosforo, potasio calcio y
magnesio.
ASPECTOS La mora es una planta perenne de tallos rastreos o semi-erguidos, aguijones
curvos es originaria de las zonas tropicales altas de América, se cultiva
FENOLÓGICOS
principalmente en el Ecuador, Colombia, El Salvador, Honduras, Guatemala,
México y Estados Unidos. A pesar que la mora es un frutal de cosecha semanal
Los periodos de floración corresponden a las temporada de lluvia y poco brillo
solar en los meses de Marzo, Abril, Mayo, Junio y Julio los meses de más intenso
brillo solar como son, Octubre, Noviembre, Diciembre y Enero periodos de
fructificación y maduración donde se pueden observar aumentos de cosecha.
La cosecha.
De la mora se inicia después de los ocho meses de haber sido plantada; la fruta se
debe recoger cuando tiene un color vino tinto brillante. Si se recoleta en estado
MANEJO verde, no alcanza las características de color y sabor, reduciéndose notablemente
SILVICULTURAL el rendimiento por no llegar al peso real de la fruta en óptimo estado de cosecha.
Por el contrario, si la fruta se recoge demasiado madura, la vida útil en la pos
cosecha será extremadamente corta (dos días como máximo en condiciones

ambientales). Para conocer adecuadamente el color en que se debe cosechar la
fruta, Cenicafe ha elaborado la tabla de colores, que se puede utilizar para definir
el punto de cosecha. Forma de recolección y manejo de frutos y semillas.
Siembra
La siembra debe programarse para el inicio de la época de lluvias. Se deben elegir
terrenos con suelos fértiles y bien drenados. Durante la época invernal, el agua
puede afectar gravemente el terreno, al arrastrar grandes cantidades de capa
orgánica
Material de propagación
El cultivo de mora se establece a partir de plantas obtenidas por acodos o por
estacas, las cuales se recomienda adquirir en viveros registrados ante el ICA, que
ofrecen garantía de la sanidad y calidad de las plantas. También se pueden
producir las plantas a partir de plantas-madre sanas y vigorosas, para lo cual es
necesario conocer las técnicas pertinentes, además de disponer de instalaciones
adecuadas para el mantenimiento de las plantas. Otra alternativa recomendable
por la sanidad de las plántulas es el material obtenido por propagación in vitro.
Enfermedades
Pudrición del fruto o moho gris
(Botritys cinerea Pers. ex. Fr.)
Esta enfermedad, causada por el hongo Botritys cinerea, es una de las más
limitantes del cultivo de la mora y tiene una importancia económica considerable.

Intervención y manejo
Labores como las podas de formación y saneamiento, las desyerbas de las calles
y los planteos deben realizarse en forma permanente para facilitar la aireación del
cultivo. Se deben eliminar y quemar fuera del lote todas las flores, frutos y residuos
que presenten síntomas de la enfermedad, ojalá en sus estados iniciales, para
prevenir la formación de conidias que pueden ser transportadas por las corrientes
de aire.
Antracnosis del fruto, muerte descendente

o secadera
Colletotrichum gloesporioides (Penz.)
Penz. Y Sacc.
Es una de las enfermedades más frecuentes y de mayor incidencia en los cultivos
de frutales ubicados tanto en los climas fríos como en los cálidos (Forero de la
Rotta, 2001). El principal síntoma que ocasiona en los cultivos de mora es la
muerte progresiva y descendente de los brotes y las ramas, dejando los frutos
muertos adheridos a éstas.
Intervención, manejo y control
Para el manejo de la enfermedad se recomienda: realizar periódicamente las
podas de saneamiento y de formación; recoger frecuentemente todos los residuos
de poda y retirarlos fuera del lote; hacer control de arvenses tanto en el plato como
en las calles, para proporcionar mayor aireación dentro del cultivo. Las distancias
de siembra no deben ser inferiores a 3 m entre plantas y 3 m entre calles.
Roya
Gerwasia lagerheimii (Magnus) Buriticá
Esta enfermedad es causada por un hongo que deja pústulas de color anaranjado
sobre las hojas. Al observar el envés, se notan tumores pequeños. En los tallos
produce agrietamientos; ataca también flores y frutos, donde se observa polvo de
color naranja.
Manejo de la enfermedad
• Mantenga el cultivo libre de malezas, especialmente el área de la gotera.
• Pode las ramas y hojas afectadas, recoja el material y entiérrelo.
• Aplique fungicidas a base de cobre.
Marchitez y pudrición de las raíces

Verticillium sp., Fusarium sp. Y Rosellinia sp.
El marchitamiento y la muerte de plantas puede ser el resultado de la infección de
alguno de los hongos Fito patógenos que viven en el suelo, como algunas
especies de los géneros Verticillium, Fusarium y Rosellinia. Aunque puede haber
ligeras diferencias en los síntomas causados por cada patógeno, en general
causan daño en las raíces, lo que lleva al amarilla miento general de planta; las
hojas se marchitan, se secan y caen; finalmente, toda la planta se marchita y
muere.
Manejo y control
El manejo de esta enfermedad está orientado a la realización de prácticas
preventivas y adecuado manejo del cultivo El control químico a base de azufre.
Mildeo polvoso, cenicilla o crespera

Oidium sp.
Aunque los mildeos polvosos son enfermedades que se desarrollan con baja
exigencia de humedad, en el cultivo de mora se ha observado que, en zonas de
alta nubosidad y temperatura media, el mildeo polvoso se incrementa debido al
transporte del patógeno por las microgotas y el aerosol que se genera.
Manejo y control
El manejo de esta enfermedad está orientado a la realización de prácticas
preventivas y adecuado manejo del cultivo, como la correcta fertilización, para
proporcionar a la planta los nutrientes que necesita en la cantidad y en el momento
oportuno.
Mildeo velloso Peronospora sparsa Berk.

Es una enfermedad que afecta tallos, hojas y frutos, especialmente en épocas
lluviosas. Los frutos presentan maduración desigual, pérdida de turgencia y brillo y,

en algunos casos, agrietamientos y deformaciones; ocasiona enrojecimiento
prematuro en los frutos inmaduros infectados, deteriorando su calidad. Cuando las
condiciones de humedad relativa son altas (mayores del 80%), prevalecen
temperaturas moderadas a frías (17 a 20°C) y se presentan lluvias continuas, el
hongo crece sobre los frutos, tomando una apariencia blancuzca en su superficie.
Manejo y control
Para ejercer un buen control de la enfermedad es necesario monitorear
permanentemente el cultivo, especialmente en épocas húmedas, para detectar los
síntomas iniciales de la enfermedad; mantener una buena aireación dentro del
cultivo mediante la poda permanente de las ramas que han fructificado y de las
improductivas; eliminar los tallos y ramas que presentan los síntomas de la
enfermedad, para reducir fuentes de contaminación.
Plagas
Burrita de la virgen, Compsus sp.
El picudo de la mora, Compsus sp., se considera una plaga de doble acción, ya
que la larva causa daños a las raíces y el adulto a las hojas. El estado de larva es
el más dañino, estas caen al suelo y se entierran rápidamente para alimentarse,

inicialmente lo hacen de raicillas y pelos absorbentes, después se alimentan de las
raíces más gruesas consumiendo la epidermis y la corteza de las raíces
secundarias y de la raíz pivotante.
Barrenador del cuello de la planta
Zascelis sp.
La larva de esta plaga hace galerías en la corona de la raíz y la base del tallo.
Como consecuencia del ataque, la planta presenta engrosamiento, agallas y el
tallo es corchoso. La planta detiene su crecimiento, no emite tallos y la producción
de frutos disminuye.
Prevención y manejo
Realice la propagación del cultivo en su finca para sembrar materiales libres de
plaga. Haga revisiones periódicas de la base del tallo cuando observe plantas
débiles o cloróticas. Si encuentra plantas con la plaga, es necesario eliminarlas y
recoger el material para evitar su desimanación. Eliminarm permanentemente las
malezas en el plato de la planta. Aplicar el biocontrolador Beauveria bassiana.
Mosca de la fruta
Anastrepha sp.
La mosca que ataca al cultivo de mora se caracteriza por ser pequeña de colores
llamativos y ágil al volar, lo que le permite ir de fruto en fruto alimentándose y
depositando los huevos que eclosionan dando lugar a larvas que se alimentan de
los frutos maduros, afectando la calidad y provocando su caída.
Manejo con trampas para moscas.
Babosas
Milax gagates Draparnaud
Tienen hábitos nocturnos, por lo que durante el día se esconden debajo de
residuos de material vegetal, piedras o terrones. Las babosas se desarrollan en el
suelo prefiriendo las condiciones húmedas; atacan el follaje tierno.
Manejo y control
Dentro de las prácticas a realizar están: ubicar las plantas de vivero en estibas
elevadas del suelo y dejar espacio entre las filas donde se organizan las bolsas;
para evitar que se acumule humedad, distribuir cebos en los las zonas donde se
observe mayor humedad en el terreno. Construir drenajes para evitar el exceso de
humedad y regar con moderación para evitar el encharcamiento.
REFERERNCIAS
Angulo, R. (2013) Frutales exóticos de clima Frío. Bayer CropScience, Bogotá (Colombia).p 100-118.
Amador, F. y N. Tijerino. (2005). Insectos y enfermedades asociados al cultivo de mora (Rubus glaucus, Benth) en la
sabana Madriz. Trabajó de grado. Universidad Nacional Agraria. Managua, Nicaragua. 64 p.
BLIBIOGRAFIA
Antia L, G A. & Torres, J F. (1997). Manejo post-cosecha y comercialización de Mora. Programa post-cosecha, convenio
SENA- Reino Unido. Armenia, Quindio. Colombia.
Sebillotte, M. (1990). Algunos conceptos para analizar los sistemas de cultivos y de finca y para comprender sus
diferentes efectos. Primer Congreso de la Sociedad Europea de Agronomía.

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FICHA TÉCNICA DE LA ESPECIE

La mora o zarzamora (Rubus glaucos) es un frutal arbustivo que comprende

Son elípticas, oblongas enteras, puntiagudas, de color verde opaco en el envés y

Son blancas, pequeñas con inflorescencias laterales de 6 a 11 mm de ancho, de

El cultivo se desarrolla mejor con una humedad ambiental entre 70 y 80 %.

El mejor desempeño del cultivo se logra en zonas con temperaturas entr 11 y 18

El cultivo requiere de 1200 a 1600 horas de brillo solar a año.

cosecha será extremadamente corta (dos días como máximo en condiciones

limitantes del cultivo de la mora y tiene una importancia económica considerable.

Antracnosis del fruto, muerte descendente

Marchitez y pudrición de las raíces

Mildeo polvoso, cenicilla o crespera

Mildeo velloso Peronospora sparsa Berk.

lluviosas. Los frutos presentan maduración desigual, pérdida de turgencia y brillo y,

el más dañino, estas caen al suelo y se entierran rápidamente para alimentarse,

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