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IV Encuentro de Agricultura Orgánica, Cuba, 17 al 19 de Mayo de 2001
Resumen
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Sarandón et al, 2001 Indicadores de sustentabilidad en Misiones, Argentina
Introducción
Durante los últimos años ha surgido un gran interés en la búsqueda de mecanismos que
permitan evaluar la sustentabilidad de los sistemas agrícolas. Sin embargo, en la práctica esto
ha quedado en una etapa declarativa y no se ha hecho operativo el término (Bejarano Avila,
1998); además, existen muy pocos intentos serios de medir la sustentabilidad de los mismos.
La evaluación de la sustentabilidad se ve afectada por una serie importante de
problemas inherentes a la propia multidimensión del concepto (ecológica, económica, social,
cultural y temporal).
La definición más aceptada es la de la Comisión Brundtland (WCED, 1987) ″ el
desarrollo sustentable es aquel que permite satisfacer las necesidades de las generaciones
presentes, sin comprometer las necesidades las generaciones futuras ″. A pesar de su
aceptación universal, poco aporta con respecto a las herramientas o criterios necesarios para
medir la sustentabilidad.
Para esta complejidad no existen parámetros ni herramientas desarrolladas. Para poder
analizar estos aspectos, éstos deben ser volcados en forma de indicadores que sean claros,
objetivos y generales (Sarandón, 1998), que han probado ser efectivos en el análisis a nivel
finca (Gómez et al., 1996). Una vez consensuada la definición de sustentabilidad, el
desarrollo de los indicadores se vuelve un intento válido para uniformar criterios sobre
aspectos principales que le confieren o no sustentabilidad a los sistemas productivos.
El objetivo de este trabajo fue estudiar la utilidad del desarrollo y uso de indicadores
para evaluar la sustentabilidad de sistemas productivos en la Provincia de Misiones,
Argentina.
Materiales y Métodos
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de raíces. También cumplen un rol importante como enemigos naturales de insectos que
consideramos plaga para nuestros cultivos. Para construir este indicador se tuvo en cuenta:
A1- Cobertura: La misma provee al suelo de una protección contra los agentes climáticos
y disminuye el riesgo de erosión. 4: 100% de cobertura; 3: 99 a 75 %; 2: 75 a 50 %; 1: 50 a
25 %; 0: < 25 %.
A2- Rotaciones: 4:Rota todos los años. Deja descansar un año el potrero o incorpora
leguminosas o abonos verdes; 3: Rota todos los años. No deja descansar el suelo; 2: Rota
cada 2 ó 3 años; 1: Realiza rotaciones eventualmente; 0: No realiza rotaciones.
A3- Diversidad de cultivos: 4: Establecimiento totalmente diversificado, con asociaciones
entre ellos y con vegetación natural; 3: Alta diversificación de cultivos, con asociación
media entre ellos; 2: Diversificación media, con muy bajo nivel de asociación entre ellos;
1: Poca diversificación de cultivos, sin asociaciones; 0: Monocultivo.
B-Riesgo de erosión: La erosión trae problemas como la pérdida de materia orgánica, pérdida
de nutrientes, modificación de la textura y estructura del sistema.
B1- Pendiente predominante: 4:del 0 al 5 %; 3: del 5 al 15 %; 2: del 15 al 30 %; 1: del 30 al
45 %; 0: mayor al 45 %
B2- Cobertura: La misma le provee al suelo una protección contra los agentes climáticos y
al riesgo de erosión. 4: 100% de cobertura; 3: 99 a 75 %; 2: 75 a 50 %; 1: 50 a 25 %; 0: 25
a 0 % de cobertura.
B3- Orientación de los surcos: 4: Curvas de nivel o terrazas; 3: Surcos perpendiculares a la
pendiente; 2: Surcos orientados 60 ° con respecto a la pendiente; 1: Surcos orientados 30 °
con respecto a la pendiente; 0: Surcos paralelos a la pendiente.
C-Manejo de la Biodiversidad: La biodiversidad (vegetación circundante) es importante
para la regulación del sistema ya que proporciona nichos ecológicos para la diversidad
biológica y hábitat para enemigos naturales. La misma está formada por:
C1- Biodiversidad temporal: Rotaciones: 4: Rota todos los años. Deja descansar un año el
potrero o incorpora leguminosas o abonos verdes; 3 : Rota todos los años. No deja
descansar el suelo; 2: Rota cada 2 ó 3 años; 1: Realiza rotaciones eventualmente; 0: No
realiza rotaciones.
C2-Biodiversidad espacial: Diversidad de cultivos: 4: Establecimiento totalmente
diversificado, con asociaciones entre ellos y con vegetación natural; 3: Alta diversificación
de cultivos, con media asociación entre ellos; 2: Diversificación media, con muy bajo nivel
de asociación entre ellos; 1: Poca diversificación de cultivos, sin asociaciones; 0:
Monocultivo.
I. Ecológico (IE): ( (A1 + A2+ A3) /3) + (( 2B1 + B2 + 2B3)/5 )+(( C1 + C2 )/2)/3
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Resultados y Discusión
Tabla 1: Indicadores de las 5 fincas de la Localidad de Colonia Güemes, Misiones Argentina. AS:
autosuficiencia alimentaria, INM : Ingreso neto mensual, RE: riesgo económico, IK: indicador
económico, VS: vida del suelo, Rer: Riesgo de erosión, M B : Manejo de la biodiversidad, IE:
Indicador ecológico, SNB: satisfacción de necesidades básicas, Acept: aceptación el sistema
productivo, InSoc: integración social, ConEc: conocimiento ecológico, ISC: Indicador
sociocultural, ISGen: indicador de sustentabilidad general.
El Indicador económico (IK) mostró que estos productores tienen una gran
preocupación por satisfacer su autosuficiencia alimentaria (AS). Sin embargo, el ingreso neto
mensual (INM), resultó muy variable ya que depende de otras actividades como el cultivo
comercial de tabaco. El riesgo económico (RE) en general está bien manejado, por la
diversificación de la producción.
Se observó gran variabilidad en los componentes del indicador ecológico, y un manejo
adecuado de los recursos, sobre todo la vida del suelo. Hay una mayor variabilidad en el
manejo de la biodiversidad y, en algunos casos, debería prestarse atención al riesgo de
erosión.
Un análisis de estas mismas fincas, hecho sólo desde el punto de vista económico (IK:
que en este caso incluye aspectos esenciales no monetarios como la autosuficiencia
alimentaria) mostraría a la finca 4 como la mejor, seguida de la 2, la 3 y 5 (figura 1). Sin
embargo, si se admite el principio de sustentabilidad fuerte, que considera que la satisfacción
del productor no puede ser hecha a costa de la degradación de los recursos, y se pondera con
el componente ecológico (IE) entonces la finca 4 pasa el 3º lugar y la mejor es la finca 5. Si a
estos objetivos agregamos, con igual peso, el componente sociocultural (ISC), entonces la
finca 5 es aún más sustentable que el resto y la Nº 1 la peor en todos los aspectos. Este
resultado sugiere fuertemente que un objetivo multidimensional como lo es la sustentabilidad,
sólo puede ser abordado por una metodología multiobjetivos como la de los indicadores.
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Indicador de sustentabilidad
3,5
3
2,5 IK
2 K+E
K+E+SC
1,5
1
0,5
0
1 2 3 4 5
Fincas
El análisis detallado de los indicadores en estas dos fincas, a través del diagrama en tela
de araña, permitió detectar grandes diferencias en el manejo (Figura 2). En la finca 5 el
manejo del sistema fue mejor en todos los aspectos analizados, presentando menos puntos
críticos que el resto. En la finca Nº 1 tanto los aspectos ecológicos, como los socioculturales y
los económicos presentaron graves riesgos a la sustentabilidad, aún cuando se logra la
autosuficiencia alimentaria. Pero esto sería a costa del deterioro de los recursos naturales para
las generaciones futuras y con inestabilidad a futuro por la falta de lazos sólidos con la
comunidad. A su vez, la poca conciencia y conocimiento ecológico y la baja aceptación de
este sistema productivo repercuten claramente en el deterioro de los recursos debido al riesgo
de erosión, disminución de la biodiversidad y la biología del suelo. Todo esto deberá ser
considerado y monitoreado para que este sistema pueda seguir en el futuro.
En general estos sistemas productivos cumplirían adecuadamente con los objetivos
ecológicos, sociales, culturales pero sólo parcialmente los económicos, por lo que los
productores se ven obligados a realizar además, el cultivo de tabaco, como una fuente
importante de dinero. Esta producción responde a un paquete tecnológico “cerrado” ofrecido
por las empresas tabacaleras que proveen la tecnología y todos los insumos necesarios, a
cambio de ciertos beneficios, como la obra social. La modalidad de cultivo tiene alta carga de
insumos externos, impactando negativamente sobre los recursos, por exceso de laboreo del
suelo. El alto uso de insumos afecta negativamente la fauna y la flora y la salud de la familia.
Se observó una alta interdependencia entre los aspectos socioculturales, ecológicos y
económicos. La sustentabilidad ecológica de estos sistemas productivos, estuvo claramente
condicionada por aspectos económicos y socioculturales. Se encontró una estrecha asociación
entre el conocimiento y conciencia ecológica (indicador sociocultural) de los productores con
el mantenimiento de los recursos (indicador ecológico). Así, en las fincas Nº 1 y 3 los
menores valores de IE se correspondieron con los menos valores de este indicador
sociocultural.
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AutosfAliment (K)
Biodiv (E)
Se concluye que el uso de los indicadores es una herramienta adecuada para evaluar
tendencias, establecer diferencias entre fincas o establecimientos y detectar los puntos críticos
del manejo que permitan diseñar medidas correctivas para permitir un manejo sustentable que
permita satisfacer las necesidades de esta generación y de las generaciones futuras.
Bibliografía citada