NASA Food Systems: Past, Present, and Future

NOMBRE: ANGELY ADRIANA CHACON BLANCO

CUI: 20150398

CURSO: NUTRICION Y DIETETICA

COMENTARIO:

En la lectura se habla de cómo ha ido evolucionando la tecnología para poder preservar

alimentos para los viajes espaciales, se menciona de cómo fue evolucionando la forma de
conservación de los alimentos para poder llevarlos fuera del planeta.

Se menciona que en el primer intento se llevaron barras similares a las de pasta dental,
pero fue un método poco convencional, luego se fueron mejorando los sistemas de
conservación pudiendo llevar fura alimentos deshidratados y poder hervir agua para poder
consumirlos.

Además se puede notar que se ido avanzando en las investigaciones y se está incentivando
al cultivo de alimentos para asi poder reciclar agua y oxígeno, los cuales son de suma
necesidad para los tripulantes.

El cultivo de alimentos también se debe a que medida que las investigaciones requieren de
más datos, es evidente que los viajes serán de más larga duración por lo que un buen
equipaje de alimentos es necesario.

Otro factor importante también son los empaques en los que se transporta los alimentos.
Normalmente se utilizan empaques de aluminio y los envases de bebidas son herméticos.

Es evidente que siempre se buscara mejoras en la alimentación asi que como sea que se
progresando podemos estar seguros que la alimentación será segura y más nutritiva.