Modelo de inventarios

INVENTARIOS

Un inventario es un recurso empleado pero útil que posee valor económico. El problema se plantea cuando
una empresa expendedora o productora de bienes y servicios no produce en un momento determinado la
cantidad suficiente para satisfacer la demanda, por lo que debe realizar un almacenamiento protector
contra posibles inexistencias.

El objetivo radica en definir el nivel de inventario. Estas decisiones consisten en dar normas que nos
precisen en que instante se deben efectuar los pedidos del producto considerado y la cantidad que se debe
pedir.

En términos generales un inventario es un conjunto de recursos útiles que se encuentran ociosos en algún
momento. El objetivo de los problemas de inventario es minimizar los costes (totales o esperados) del
sistema sujetos a la restricción de satisfacer la demanda (conocida o aleatoria). Entre los diferentes costes
que puede haber en un problema de inventario están:

1.- Costes de fabricación.

2.- Costes de mantenimiento o almacenamiento.
3.- Costes de penalización o rotura por no satisfacer la demanda.
4.- Rendimientos o ingresos. (Puede o no incluirse en el modelo).
5.- Costes de recuperación o salvamento. (El valor de recuperación representa el valor de desecho del
artículo para la empresa, quizá a través de una venta con descuento).
6.- Tasa de descuento. La tasa de descuento toma en cuenta el valor del dinero en el tiempo. Cuando una
empresa compromete capital en inventarios, no puede usar este dinero para otros fines.

¿PORQUE TENER INVENTARIOS?

Se da la existencia de inventarios debido a que los proveedores que abastecen los insumos a las empresas
no pueden dar respuesta inmediata a los requerimientos de esta; puesto que hay una diferencia entre el
tiempo de abastecimiento y la demanda interna. Es por esta razón que las empresas mantienen inventarios
como colchón de seguridad o un STOCK para que al momento de una necesidad se satisfaga la demanda.
INVENTARIO SEGÚN LA DEMANDA
Existen dos tipos de demanda:

 Demanda probabilística: demanda de un artículo que está sujeta a una cantidad significativa de
variabilidad. Ejemplo en un hospital no se sabe cuántos y que tipos de pacientes entraran en la
semana que entra, lo que ocasiona una demanda incierta de los suministros médicos. (Demanda
independiente: dos o más artículos en los que la demanda de un artículo no afecta la demanda
cualquiera de los otros artículos).
 Demanda determinística: demanda de un artículo que se conoce con certeza. Ejemplo en un
proceso de fabricación automatizada, sabe que una maquina inserta 20 chips por minuto en un
tablero de circuitos integrados, por lo tanto los chips son los artículos a mantenerse en el
inventario y la demanda determinística es 20 chips por minuto. (Demanda dependiente: dos o más
artículos en los que la demanda de un artículo determina o afecta la demanda de uno o más de los
otros artículos).

REGLAS O PRINCIPIOS

1) Todo ítem debe estar debidamente codificado y localizado

2) Todo movimiento de inventario ya sea de entrada, de salida o consolidad de datos deben estar
documentados (firmados y autorizados)
3) Los documentos de entrada deben diferenciarse de los documentos de salida (se utilizan colores)
4) En cuanto sea posible, el lugar físico de entrada debe ser diferente al lugar físico locativo de salida
5) Los ítem de un mismo código deben estar almacenados en un mismo lugar
6) Si es posible se debe marcar lo contado e inventariado
7) En una auditoria todo ítem debe ser contado tres veces por personas diferentes, consignándolos en
tarjetas diferentes y estableciendo las siguientes reglas de registro:
 Si dos tarjetas coinciden en la cantidad se registra ese valor o cantidad
 Si las tarjetas no coinciden se vuelve a contar con otro auditor
 Hay una tarjeta de conteo de inventario y una física
8) Los ítems de mayor peso deben ubicarse en los niveles inferiores y los de menor peso en los niveles
superiores
9) Los ítems que tuvieron movimientos en el día deben verificarse sus saldos antes de cerrar el día, es
decir verificar la existencia física con la existencia lógica.
10) Nadie del personal de inventario se va antes que no esté cuadrado el movimiento de los ítems de ese
día
11) Los recortes de inventario máximo son de tres días, después de finalizado el mes deben estar los
informes
 MODELOS CLÁSICO DE CONTROL DE INVENTARIOS
Los modelos de control de inventarios los podemos clasificar en:

1. MODELO EOQ (cantidad económica de producción)

Es una técnica de administración de inventarios para determinar el tamaño óptimo de pedido de un
artículo; este modelo considera varios costos de inventario y luego determina que tamaño de pedido
minimiza el costo total del inventario. Los costos que se determinan son el costo de mantener inventario y
el costo de pedir. El modelo se clasifica en:

1.1 Modelo EOQ sin faltantes

Supuestos:
 Demanda conocida y constante.
 Tiempo de reposición son instantáneos
 Existencia de dos costos: Costo de pedir y Costo de mantenimiento del inventario
 No se admiten faltantes
 Los costos no varían en el tiempo, son constantes
 Relación directa costo – volumen
 La reposición es instantánea, es decir, no existe un tiempo en el que el pedido se demore.
El pedido llega completo.

A continuación de muestra la gráfica de cantidad de inventario con respecto al tiempo para el

modelo EOQ sin faltante:

A partir de la información proveniente de la gráfica es posible determinar la ecuación del costo en

un período:
En donde,

Hay que tener presente que el número total de períodos N y el tiempo t están ligados a la demanda
D y la cantidad de inventario Q:

Multiplicando el costo de un período por el número total de períodos N, nos permite calcular el
costo total por unidad de tiempo:
Lo que se busca es que el costo de inventario total sea mínimo y para ello es necesario determinar
la cantidad Q óptima. Con ayuda del cálculo diferencial podemos hallar el valor óptimo de Q:
EJEMPLO:
Una compañía se abastece actualmente de cierto producto solicitando una cantidad suficiente para
satisfacer la demanda de un mes. La demanda anual del artículo es de 1500 unidades. Se estima que cada
vez que hace un pedido se incurre en un costo de $20. el costo de almacenamiento por inventario unitario
por mes es de $2 y no se admite escasez.
a. Determinar la cantidad de pedido optima y el tiempo entre pedidos
b. Determinar la diferencia de costos de inventarios anuales entre la política óptima y la política
actual, de solicitar un abastecimiento de un mes 12 veces al año.

Solución:
D= 1500 unidades/año
Cp =$20
Cmi =$2 unidad/mes x 12meses = $24 unidad/año

a)

b) Política Actual: se le agota cada mes o sea 1/12 año

Política optima: Q*= 50

Diferencia
1.2 Modelo EOQ con faltantes
Supuestos:
 Demanda conocida y constante.
 Tiempo de reposición son instantáneos
 Se aceptan faltantes
 Existencia de tres costos: Costo de pedir, Costo de mantenimiento del inventario y Costo de
faltante
 No se admiten faltantes
 Los costos no varían en el tiempo
 Relación directa costo – volumen

Resumiendo puede decirse que este modelo es igual al EOQ sin faltante, sólo que en éste modelo
se permiten retrasos en los pedidos.

A continuación de muestra la gráfica de cantidad de inventario con respecto al tiempo para el

modelo EOQ sin faltante:

A partir de la información proveniente de la gráfica, es posible determinar la ecuación del costo en

un período:
Al hacer semejanza de triángulos podemos hallar los valores de t1 y t2:

En donde,

Multiplicando el costo por el número total de pedidos N, nos permite calcular el costo total por
unidad de tiempo:

Lo que se busca es que el costo de inventario total sea mínimo y para ello es necesario determinar
la cantidad Q y S óptimos. Con ayuda del cálculo multivariado podemos hallar el valor óptimo de Q
y de S:
Al derivar con respecto a la cantidad Q y por medio de distintos artificios matemáticos proveniente
del Álgebra nos queda la siguiente expresión:

Al derivar con respecto a la cantidad S y por medio de distintos artificios matemáticos proveniente
del Álgebra nos queda la siguiente expresión:

Como se puede observar, tanto Q óptima como S óptimo están e términos de S y Q

respectivamente, por ende utilizamos el método de la substitución para hallar los valores óptimos y
utilizables de Q y S:

En donde, Q* es la cantidad óptima y S* es el faltante óptimo.

EJEMPLO
Un agente de mercedes benz debe pagar 20 000 dólares por cada automóvil que compra, el costo anual de
almacenamiento es de 25% del valor del automóvil, el agente vende 500 autos al año su costo por faltantes
será de 20000 dólares. Cada vez que el agente coloca un pedido su costo es de 10 000 dólares determine:
a. La cantidad que debe ordenar el cada pedido Q
b. El máximo nivel de inventario.
c. El número de ordenes por año
d. El costo mínimo anual.

Solución
1.3 Modelo EOQ con descuentos por cantidad

Este modelo es idéntico al modelo EOQ anterior, excepto que el artículo en el inventario se puede
comprar con un descuento si el volumen de pedido excede un límite dado, es decir el precio de
compra por unidad.

EJEMPLO:
Un proveedor le ofrece la siguiente tabla de descuento para la adquisición de su principal producto, cuya
demanda anual usted ha estimado en 5.000 unidades. El costo de emitir una orden de pedido es de $49 y
adicionalmente se ha estimado que el costo anual de almacenar una unidad en inventario es un 20%
del costo de adquisición del producto. ¿Cuál es la cantidad de la orden que minimiza el costo total
del inventario?.

Tamaño del Lote (Unidades) Descuento (%) Valor del Producto ($/Unidad)
0 a 999 0% 5
1.000 a 1999 4% 4,8
2.000 o más 5% 4,75
Para dar respuesta a esta situación se propone seguir los siguientes pasos:

Básicamente este modelo es una aplicación del modelo general EOQ sin faltante, solo que en éstos
casos a medida que se pide más, habrá un descuento que permitirá ahorrar costos.

Al ser una aplicación, se procede a realizar un ejercicio tipo ejemplo sobre cómo se trabaja en éste
método.

Supóngase que se tiene la siguiente tabla de descuentos por cantidad:

En donde:
Cu= Costo de adquisición unitario
Cp= Costo por pedir
Cmi= Costo de mantener inventario
D=Demanda (unid/año)
 Ahora se buscan las cantidades óptimas para uno de los rangos de descuentos:

Posteriormente se hallan los costos anuales para cada cantidad óptima y se busca el menor. Ésa
será la mejor opción de descuento a pedir:

Al ser 24980 el menor de los costos, quiere decir que la mejor alternativa sería escoger la segunda opción
de descuento.
2. MODELO LEP (lote económico de producción)

Este modelo de inventario sugiere que se la empresa lleve a cabo operaciones hasta llegar a un nivel
máximo de producción (Inventario máximo), después de esto se dispone a detener la producción hasta
agotar las existencias, y luego que esto suceda deben volver a empezar el proceso de producción. Este
modelo se clasifica en:

2.1 Modelo LEP sin faltantes

Este modelo tiene la particularidad de que ya no se piden los productos sino que son producidos
por la misma entidad.

Tiene las siguientes características:

 La demanda es constante y conocida.
 No admite faltante.
 Existe un costo de mantener inventario.
 Existe un costo por producir.
 Existe un costo de operación.
 Los costos siempre son constantes.

En este modelo la capacidad del sistema o tasa de producción es mayor a la tasa de demanda.
En donde,
R=tasa de producción
d=tasa de demanda

A partir de la información proveniente de la gráfica, es posible determinar la ecuación del costo en

un período:

De acuerdo a la gráfica también es posible deducir que:

Al sustituir estas ecuaciones en la ecuación del costo en un período t nos queda lo siguiente:

En donde,
Multiplicando el costo por el número total de pedidos N, nos permite calcular el costo total por
unidad de tiempo:

Lo que se busca es que el costo de inventario total sea mínimo y para ello es necesario determinar
la cantidad Q óptima. Con ayuda del cálculo diferencial podemos hallar el valor óptimo de Q:
EJEMPLO

Una compañía tiene una variada línea de productos. Uno de ellos es la pintura de látex. La compañía puede
fabricar pintura a una tasa anual de 8000 galones. El costo unitario de producir un galón de pintura es $0.31
y el costo anual de mantener el inventario es 40%. Antes de cada corrida de producción se realiza la
limpieza y verificación de las operaciones a un costo de $30. Determine la cantidad económica a producir y
el costo total del inventario promedio anual.

Solución.

Cop = $30 por preparación

Cmi = 40% anual
Cu= $0.31 por galón
Cmi x Cu = 0.40 x $0.31 = $0.124 por galón por año
D = 4000 galones por año
R = 8000 galones por año

a)

b) Costo total anual

2.2 Modelo LEP con faltantes
Este modelo tiene la particularidad de que ya no se piden los productos sino que son producidos
por la misma entidad y además se admite faltante.

Tiene las siguientes características:

 La demanda es constante y conocida.
 Admite faltante.
 Existe un costo de mantener inventario.
 Existe un costo por producir.
 Existe un costo de operación.
 Los costos siempre son constantes.

En este modelo la capacidad del sistema o tasa de producción es mayor a la tasa de demanda.

En donde,
R=tasa de producción
d=tasa de demanda

A partir de la información proveniente de la gráfica, es posible determinar la ecuación del costo en

un período:

En donde,
De acuerdo a la gráfica también es posible deducir que:

Por consiguiente, se tiene lo siguiente:

A partir de las expresiones previamente halladas, se puede plantear lo siguiente:

Con esto ya se tienen todas las herramientas para plantear la ecuación del costo total con el
siguiente procedimiento:

Haciendo A=1-d/R facilitaría mucho el procedimiento para hallar los óptimos.

Al hacer esto y con ayuda del cálculo multivariado se tiene lo siguiente:

Y por último se logra obtener el cantidad y faltante óptimos, los cuales son:
EJEMPLO

Súper Sauce produce un aderezo de ensalada. La demanda de este aderezo es alrededor de 400 libras por mes y
Súper Sauce puede fabricar a una tasa de 2000 libras por mes. Para iniciar la producción, tiene que verificar y
limpiar las maquinas en forma exhaustiva y cada preparación cuesta $ 120. El costo de producir este aderezo es
$3 por libra y el costo de mantenerlo en inventario se estima en 20% anual. Si la demanda de este aderezo
excede a lo disponible en inventario la orden se surte después. La administración piensa que los faltantes
incurren en dos tipos de costo, la perdida de buena voluntad y una sanción por el faltante. La pérdida de la
buena voluntad se estima en $ 0.1 por libra y la sanción se estima en $ 1.2 por libra que falta por mes. Analice
este problema.

SOLUCION:

Los parámetros del problema son

Cop = $120 por preparación
Cmi = 20% anual
c = $3 por libra
h = 0.2 x $3 = $0.6 por libra por año
p = $0.1 por libra

= $1.2 por libra por mes = $14.4 por libra por año
D = 400/mes =4800/año
R = 2000/mes = 24000/año

la cantidad económica a producir es

El máximo nivel de faltante óptimo es:

El tamaño del lote económico es 1605 libras, el máximo nivel de ordenes atrasadas es 26 libras y la producción
toma 4800/24000 0 20% del tiempo. El costo total del inventario es:
3. MODELO PROBABILISTICO (EOQ con demanda variable)

Este modelo permite faltantes en la demanda, la política requiere ordenar la cantidad y siempre que el
inventario caiga al nivel “r”. Como en el caso determinista, el nivel de reorden “r” es una función del tiempo
de entrega, entre colocar y recibir un pedido. Los valores óptimos de “r”, se determinan minimizando el
costo esperado por unidad de tiempo que incluye la suma de los costos de preparación, conservación y
faltante.

El modelo tiene 5 suposiciones

 La demanda no satisfecha durante el tiempo de entrega se acumula.

 No se permite más de una orden pendiente.
 La distribución de la demanda durante el tiempo de entrega permanece estacionaria (sin cambio)
con el tiempo.
 A diferencia de los otros modelos, aquí ya no hay completa certidumbre sobre la demanda, es
decir, no se sabe con certeza.
 En éste modelo se necesitan herramientas estadísticas para poder estimar el punto en donde se
debe pedir para así no quedarse sin existencias con cierto nivel de confianza.

EJERCICIOS: Modelo EOQ (Economic Order Quantity) con demanda probabilística

Supóngase que se quiere pedir cierta cantidad de algún producto en donde se tiene:

Cp= $12
Cu= 6 $/unid
Cmi=20% Cu

En donde:
Cp= Costo de pedir
Cu= Costo de adquisición unitaria
Cmi= Costo por mantener inventario

También se dice que el tiempo de remisión para el pedido es de 1 semana. Se tiene que la media y la
desviación estándar del producto son respectivamente:
La demanda estimada es hallada multiplicando la media por la cantidad de semanas que tiene un año
(52). Posteriormente es posible hallar la cantidad óptima y el número de veces a pedir en el año:

Se utilizará un nivel de seguridad de 5%. Entonces se dice que de 20 pedidos solo 1 podrá estar por
debajo de la demanda.

Ahora se incluye el punto de reorden "r", el cual es el punto donde yo debo entrar a pedir para no
quedarme si existencias:

Esto quiere decir que cuando queden 203 unidades, será necesario pedir para no perder con la
demanda.